池塘“跑道式”養殖加州鱸技術

儲 軍，王賢彤

(1.宜興市宜城街道農業農村局，江蘇 宜興 214200；2.宜興群新家庭農場，江蘇 宜興 214205)

池塘“跑道式”養殖的全稱為池塘工程化循環水養殖，這一模式自2012 年引進我國以后快速在全國各地推廣發展，至2018年已有2 000多條流水槽，覆蓋池塘近4萬畝。該模式技術框架日趨清晰，標準設計要點是高密度養殖跑道占整個養殖的面積不大于5%，95%以上的水面為凈化區(張振東等，2019)。凈化區只引入濾食性魚與大型軟體動物、水生植物，搭配蝦類與少量肉食性魚，不投餌不施肥，構建一個小型的水生環境，通過食物網(鏈)將“跑道”中流出的有機物轉化為可食的動物蛋白質；全程只添加少量水，實現池塘“零換水”(夏念麗，2020；方瓊玟，2019)。同時，將固體有機物吸出，作為種植業的有機肥料，實現低碳、環保的循環種養目標。2018 年開始，筆者引進了池塘“跑道式”養殖技術，在跑道中實施加州鱸高密度養殖，經過兩年的養殖，取得了一定的經驗及較好的經濟效益。

一、材料與方法

1.核心工程

項目實施區域位于宜興市官林鎮前城村，以臨津蕩的水作為養殖水源，水質清新無污染。養殖水面100畝，4只池塘設置了12條“跑道式”養殖槽。養殖槽用玻璃鋼材質制成，每個水槽長25 米、寬5 米、高2.5 米，每槽尾部設雙V 型吸污槽，流水養殖槽占整個養殖水面的2.25%。養殖槽進水口安裝氣提式增氧推水裝置，出水口處設置魚的排泄物及殘餌收集區，收集區上方配備吸污泵，定時將養殖廢物抽出池塘，送入陸生植物種植區。

2.配套系統

每個水槽配備1套底增氧系統和推水系統，功率均為1.5千瓦，包括羅茨風機、氣提式增氧推水裝置、管路系統，可以單獨使用，也可同時使用。……