馬口魚山區池塘繁養技術

武建平，卜偉紹，翦曉紅，陳云波，葉雪平

(1.云和縣畜牧漁業服務中心，浙江 麗水 323699；2.云和縣山區水產養殖技術研究所，浙江 麗水 323699；3.云和縣農業農村局，浙江 麗水 323699；4.浙江省淡水水產研究所， 浙江 湖州 313001)

馬口魚是浙江省山區養殖的主要品種，麗水是溪流性魚的傳統養殖地區。馬口魚與光唇魚、寬鰭鱲、鏟頜魚、倒刺鲃等溪流性土著魚組成的“麗水香魚”，已成為麗水區域公用品牌“麗水山耕”中的重要組成部分，受到省內外人們的歡迎和認可。在多年的生產實踐中，筆者總結了一套適應山區池塘繁殖、養殖技術，以饗養殖業者。

一、養殖條件

1.場地選擇

選擇無污染源、進排水方便、交通便利、通訊暢通、電力供應有保障的地區，環境條件應符合《無公害農產品 淡水養殖產地環境條件》(NY/T 5361-2016)的規定。以湖泊、江河、溪流、水庫或地下水為水源，水量充足，水質應符合《漁業水質標準》(GB 11607-1989)的規定。

2.池塘條件

池塘以面積1～5 畝、深1.2～1.5 米的長方形為宜，池底從進水口端向出水口端略有傾斜。配備供電、增氧及養殖尾水處理排放等設施，進排水設施分開設置。池塘上方應安裝防鳥網，材料可用魚線、聚乙烯網、毛竹架等。

二、人工繁殖與夏花培育

1.親本培育

在冬季選擇規格25 克/尾以上的1 齡或2 齡、體質健壯的養殖成魚作為親魚。選出的親魚要專塘培育，放養量為150 千克/畝，可搭養黃顙魚50 千克/畝。翌年3 月，水溫上升到15℃以上時對親魚進行強化培育，選擇粗蛋白質水平42%以上的膨化飼料，飼料中添加5‰的VC、VE，每天8:00、16:00 各投喂1 次；每天投喂1 次黃粉蟲，投喂量占日投飼量的25%。3 月開始，池塘保持微流水狀態，每15天潑灑1次生石灰水，濃度為20克/米3。

2.人工授精

繁殖水溫18～26℃，最適水溫22～24℃。當水溫穩定在22℃以上時，選擇成熟度好的雌雄個體。要求雌魚腹部膨大、松軟有彈性，雄魚色彩鮮艷、追星明顯、輕壓腹部有少量精液流出，雌雄配比3∶1。每千克雌魚用HCG(絨毛膜促性腺激素)600 單位＋LRH-A2(促黃體素釋放激素類似物)6 微克＋DOM(地歐酮)3 毫克，雄魚用量減半。用1 毫升連續注射器、4 號針頭一次性腹腔注射，規格50 克/尾以下，每尾注射0.2 毫升；規格50 克/尾以上，每尾注射0.3毫升。采用干法授精后，邊攪拌邊倒入孵化桶。采用錐形孵化桶，每立方米放卵5 萬粒，要求溶氧5 毫克/升以上，水的流速以魚卵不沉底、不堆積為宜。孵化水溫控制在22～24℃，及時除去壞卵、卵膜，勤洗濾水紗布。

3.夏花培育

魚苗出膜4～5 天卵黃囊消失，待平游時將魚苗轉入池塘絹質網箱，按15 萬尾/畝配置網箱1 只，規格長4 米×寬2 米×高1.5 米、網目40 目為宜，網箱中連續充氣增氧。魚苗放入網箱前5天，需對放置網箱的池塘進行肥水。網箱培育的開口飼料可用人工孵化豐年蟲、土池發塘撈取的浮游生物或粗蛋白質水平42%～45%的魚苗專用粉狀飼料，每天投喂4 次，日投飼量為6～10 克/萬尾。7天后，將網箱的一邊放入水中，讓魚苗自行游入池塘。之后，隨著魚苗長大，投飼量酌情增加，20天后或魚苗規格達1.5厘米以上，逐步將粉狀飼料換成小顆粒膨化飼料。

三、成魚養殖

1.池塘消毒

放苗前，池塘用生石灰化水后趁熱潑灑消毒，用量為100～150 千克/畝，之后7～10 天進注新水，進水口用80目篩絹網袋過濾，并施肥培餌。

2.魚苗放養

魚苗全長3 厘米以上且規格整齊、體色鮮艷、行動活潑、無病無傷殘。密度為體長4 厘米以下4.5萬尾/畝左右，4厘米以上3.5萬尾/畝左右。

3.養殖管理

選擇粗蛋白質水平42%以上、粒徑適口、符合《飼料衛生標準》(GB 13078-2017)規定的膨化或緩沉型配合飼料。根據魚體大小采用不同規格飼料，在水溫15～28℃時，日投喂量一般為魚體重的4%～8%；水溫高于28℃或低于15℃時減少投喂量，水溫低于10℃時不投或少量投喂。以投喂后0.5 小時內吃完為宜，定時、定點投喂，6-10 月日投喂3～4次，11月以后日投喂2次。

4.水環境控制

養殖水位控制在0.8～1.2 米，養殖期間適時充氣增氧。4-10月，養殖前期少量換水，養殖后期適當增加換水量，每月換水1～2 次，每次換水1/10～1/5；保持池水溶氧5毫克/升以上、透明度30～40 厘米、pH 6.8～7.5；定期排污、清除池內雜物，用微生物制劑調控水質，保持水質穩定。養殖尾水排放應符合《淡水池塘養殖水排放要求》(SC/T 9101-2007)規定。

5.巡查管理

養殖過程應加強巡查，每天早、中、晚各巡查1 次，高溫季節及天氣異常時在夜間增加1～2 次，觀察池水變化與魚的活動、攝食和生長情況；檢查進排水口、攔魚設備及周圍環境安全情況等，發現問題及時解決。

6.病害防治

養殖池及苗種放養前要進行消毒；投喂優質配合飼料，控制投喂量；保持水中溶氧充足，定期注排換水；施用微生態制劑調控水質；養殖過程中針對性地內服保肝中草藥；病魚及時隔離，死魚及時撈出。馬口魚養殖過程中較少出現病害，病害主要有以下幾種。

(1)水霉病。3-4 月、10-12 月水溫在13～18℃時流行。疾病早期，肉眼看不出有什么異狀，當肉眼能看出時已向外長出外菌絲；卵膜外叢生大量外菌絲。發病魚攝食減少，游動失常。

預防：①用腐殖質培育小球藻等措施肥水；②清理池塘雜草，減少魚體受傷。

治療：全池潑灑戊二醛溶液0.2 毫克/升，每天1次，連用2次。

(2)車輪蟲病。4-7 月，適宜水溫20～28℃。魚體表寄生車輪蟲后魚體消瘦，體色變暗，群游于池邊或水面。

預防：徹底清塘，合理施肥，掌握放養密度。

治療：全池潑灑硫酸銅與硫酸亞鐵合劑(5∶2)0.7克/米3水體。

(3)爛鰓病。4-10 月，以夏季流行為多。發病魚鰓瓣腐爛，鰓小片壞死；口腔黏膜發炎充血甚至糜爛；吻部發白，體色變暗。

預防：①魚苗下池前，用2%～4%食鹽水溶液藥浴5分鐘；②在發病季節，每月全池遍撒生石灰1～2次，用量20克/米3，使池水pH保持在8以上。

治療：①全池潑灑漂白粉1克/米3水體，連用2～3 次；②內服恩諾沙星粉，每天1 次，每次20～40 毫克/千克(以恩諾沙星計)，連用5～7 天；③上述兩種方法同時使用。

四、經濟效益

2015 年，麗水市首次開展馬口魚人工養殖，目前年產量達到60 噸。馬口魚的銷售市場一般在溪魚館、酒店、農家樂等餐飲單位，當魚達到25 克/尾以上時即可上市銷售，市場價格在70～80元/千克。馬口魚因體形小，可以用氧氣袋充氧或活魚車運輸。與傳統養殖品種相比，馬口魚等土著溪流性魚更適合山區池塘小、水質好和水溫較低的特點，養殖效益也更好。以云和縣石浦特種水產養殖專業合作社池塘養殖為例，2020年6月20 日放養，2021 年4 月27 日起捕，經過近10 個月的養殖，魚出塘平均規格達到36尾/千克，畝產值26 496元、畝成本16 200元、畝利潤10 296元，經濟效益顯著(表1)。

表1 馬口魚畝投入與產出情況

五、建議

馬口魚為1 齡性成熟，因此，在馬口魚養殖時，建議養殖戶可以開展人工繁殖，自繁自育以降低苗種成本，提高養殖效益。