枯草芽孢桿菌固態(tài)發(fā)酵中藥渣發(fā)酵前后營養(yǎng)價值及其育肥豬生長性能的影響

王思月，柴方紅，解殿玉，邵洪澤，王 楠，肖 丹*

1.吉林省農(nóng)業(yè)科學院，吉林長春 130000；2.吉林省畜牧總站，吉林長春 130062；3.長春市畜牧總站，吉林長春 130000；4.吉林省畜牧獸醫(yī)科學研究院，吉林長春 130062

近代以來，中藥從單一個體應用的模式，變化為企業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)中藥制劑、中成藥等產(chǎn)品，但隨著產(chǎn)品產(chǎn)量的增大，中藥藥渣也以每年數(shù)十萬噸遞增、積累，在當?shù)丨h(huán)保部門的督促之下，中藥藥渣已經(jīng)成為中藥企業(yè)面臨的難題[1]。按照國家環(huán)保部辦公廳《關于開展抗生素藥渣等危險廢物產(chǎn)生及處置專項檢查的通知》（環(huán)控函〔2009〕143號）要求，明確的指出了藥渣對環(huán)境影響的整改要求。傳統(tǒng)的中藥藥渣處理方法為填埋、焚燒、堆放等，引起二次污染的同時極大的浪費資源，中藥藥渣的循環(huán)利用勢在必行。研究表明，中藥藥渣除了粗脂肪、粗蛋白質、氨基酸和微量元素等營養(yǎng)成分外，還存在多糖類、黃酮、皂角等生物活性成分，可以用作飼料添加劑的生產(chǎn)原料[2]。但是，由于傳統(tǒng)的中藥殘留物中植物細胞壁的存在,細胞內營養(yǎng)素和活性物質不能被直接吸收，因此如果中藥藥渣直接喂養(yǎng)動物，其中的營養(yǎng)成分很難被機體直接吸收利用[3]。但通過微生物發(fā)酵不僅可以破壞植物細胞壁，降解纖維素，還可以按照微生物中包含的特定酶定向轉變生成新的合成物[4]。因此，中藥藥渣通過發(fā)酵生產(chǎn)功能性飼料不僅能減少環(huán)境污染，還能解決飼料的嚴重不足。同時，這種新型飼料具有增強免疫[5]、調節(jié)代謝、促進生長[6]、改善肉質量等效果[7]?！?br>