采摘次數對油蔬兩用甘藍型油菜菜薹和菜籽品質及產量的影響

鄭本川，李浩杰，張錦芳，崔 成，蔣 俊，柴 靚，何 平，朱麗娟，黃友濤，周正鑒，蔣梁材

（1四川省農業科學院作物研究所，成都 610066；2糧油作物綠色種質創新與遺傳改良四川省重點實驗室，成都 610066；3四川省農業科學院農產品加工研究所，成都 610066）

0 引言

四川是油菜種植大省，油菜單產和產量均位居全國前三。選育油蔬兩用菜油品種是拓展油菜多功能開發利用、擴大油菜種植效益最有效的途徑之一[1-4]。篩選出適合四川省平原區種植且綜合生產效益高的油蔬兩用甘藍型油菜品種，研發相應的高產栽培技術，對于進一步提高四川油菜種植生產效益具有重要意義。

中國是油菜生產大國，同時也是消費大國。由于近年來油菜生產效益較低，農民種植積極性下降。部分地區油菜播種期受到不利天氣的影響無法播種，導致油菜種植面積減少，植物油供需矛盾不斷擴大。為了充分調動農民油菜生產種植積極性，開展油菜種植飼用[5]、花用[6]、蜜用[7]和菜用[3-4]等多功能開發利用成為油菜產業高質量發展的必由途徑。油蔬兩用甘藍型油菜品種的選育，不僅滿足消費者對菜薹的需求，同時對穩定油菜籽生產具有重要意義。研究表明，油蔬兩用油菜栽培較單收菜籽生產效益更高[8-9]。目前，已經選育和篩選出的油蔬兩用甘藍型油菜品種有‘獅山菜薹’[3]、‘獅山2017’[4]、‘浙雙72’[10]和‘寧油16’[11]等。研究者在油蔬兩用油菜配套栽培技術研究方面做了大量工作。黎蘭獻等[12]研究表明，與不摘薹相比，油菜摘薹后菜籽平均產量增加了12.5%，總產值平均增加了124.1%。……