夏黑葡萄保花保果試驗初報

邱家洪，陶慧慧，曾 明，楊思潮，王凌嬌，袁九香*

(1.江西省農業科學院園藝研究所，330200，南昌；2.江西省南昌市農村社會事務服務中心，330000，南昌)

0 引言

葡萄花期低溫陰雨環境，影響葡萄坐果率，從而影響果穗整齊度與形狀，降低產量，特別是超短梢重修剪巨峰系品種，如夏黑、陽光玫瑰等[1]。

近年來，不良氣候在江西葡萄花期頻頻發生，導致‘夏黑’葡萄坐果不良。針對此，開展了‘夏黑’葡萄保花保果試驗研究，結果如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為江西省農業科學院園藝研究所，7 a生夏黑葡萄栽培示范基地，株行距2.3 m×3.8 m，雙十字架“V”形葉幕。供試藥劑有玉米素(BR99%，上海藍季科技發展有限公司)，氯吡脲(BR98%，上海藍季科技發展有限公司)，噻苯隆(BR98%，上海藍季科技發展有限公司)，防落素(BR99%，上海藍季科技發展有限公司)，赤霉素(BR90%，上海藍季科技發展有限公司)。

1.2 試驗方法

選擇生長勢與花穗大小相對一致植株為試驗，1結果枝1花穗，花穗分離期，留穗中段5 cm穗長，用50 mg/L赤霉素進行果實膨大處理，每8個花穗為一個處理。

試劑類型：赤霉素、氯吡脲、噻苯隆、玉米素、防落素。

試劑濃度：赤霉素從10～50 mg/L，濃度梯度為5 mg/L；氯吡脲從2～5 mg/L，濃度梯度為1 mg/L；噻苯隆從2～4 mg/L，濃度梯度為1 mg/L；玉米素5～10 mg/L，濃度梯度為1 mg/L；防落素10～15 mg/L，濃度梯度為5 mg/L。詳見表1。

表1 試驗設計

處理時間：盛花期。

處理方法：花穗噴霧法。

指標測定與方法。

坐果率=(坐果數/花數)×100%，溫濕度數據采用溫濕度傳感器進行測定記錄。

果實固形物測定：1穗果取上、中、下部10粒混合。

果實縱橫徑測定：從5月10日至7月10日，每隔10 d用游標卡尺測定1次。

所有數據采用Excel 2007進行統計分析，單因素方差分析以及Duncan氏顯著性測定，取P< 0.05為顯著性標準。

2 結果與分析

2.1 對‘夏黑’葡萄坐果率的影響

從表2可看出，盛花期使用赤霉素、氯吡脲、噻苯隆、玉米素、防落素處理夏黑花穗的坐果率明顯高于對照。其中，防落素處理的‘夏黑’坐果率最高，為75%；細胞分裂素玉米素和噻苯隆次之，約為 65%～75%，最后是赤霉素和氯吡脲，除赤霉素-5(30 mg/L 赤霉素)和赤霉素-6(35 mg/L 赤霉素)這2個處理坐果率達75%外，其它赤霉素處理的坐果率均在65%～70%之間。綜合‘夏黑’葡萄應對花期低溫陰雨等不良天氣及后期疏花疏果用工成本考慮，建議生產上采用赤霉素作為江西地區‘夏黑’葡萄保花保果的優選試劑。

表2 對夏黑葡萄坐果率的影響

2.2 對‘夏黑’葡萄果實生長的影響

由表3可以看出：單一使用玉米素、氯吡脲、噻苯隆、防落素、赤霉素可有效提升夏黑葡萄果實縱橫徑生長的速率，從而提升果實大小，其中玉米素、氯吡脲、噻苯隆、防落素能使果實變圓。9 mg/L、10 mg/L玉米素果實成熟果肉軟，10 mg/L防落素果實成熟時青果多，15 mg/L防落素果實成熟時果肉軟。

表3 對果實生長的影響

3 結論與討論

江西省地處我國東南偏中部長江中下游南岸，年平均氣溫18 ℃左右，年降水量為1 341～1 940 mm，無霜期長達240—307 d，屬亞熱帶季風氣候[2]。在江西南昌等地，葡萄花期為每年的5月1日至5月7日，常常因為梅雨和倒春寒等不良天氣影響，葡萄出現授粉授精不良，坐果率偏低等現象。本實驗中，綜合坐果率及果實成熟時特征，在防落素、玉米素、噻苯隆、赤霉素和氯吡脲夏黑葡萄保花保果處理中，赤霉素的處理效果優于其它試驗試劑。這與前人的研究結果一致，防落素是用于防止果實脫落的一種植物生長調節劑，通過抑制離層形成等達到防止脫落的目的[3-4]。而細胞分裂素ZT和TDZ通過促進細胞分裂抑制衰老，從而防止果實脫落[1,5-7]。氯吡脲是具有細胞分裂素活性的苯脲類植物生長調節劑，該試劑能促進果實膨大，但對葡萄坐果率的影響不大，單獨使用會影響果實著色，降低可溶性固形物含量，影響果實品質等[8]。因此，生產上不會單獨使用氯吡脲，一般將其與赤霉素聯合使用，既可保花保果又能增大果粒，達到提高產量的目的[9-11]。