淺談海島度假酒店景觀設計
——以珠海鴻洲桂山島項目為例

華江霞

匯張思建筑設計事務所（上海）有限公司 上海 200072

1 項目背景

項目位于珠海桂山島的十三灣，桂山島是珠海萬山海洋開發(fā)試驗區(qū)的政治、經濟、文化中心，地處珠江口與港、珠、澳之間的“金三角”位置，距香港大嶼山僅3海里。每天有船只從深圳和珠海往返桂山島，從桂山碼頭登陸，然后順著環(huán)島路能到達島上的各個景點，環(huán)島路是桂山徒步、觀賞日出之旅的首選，道路環(huán)繞海島一周，蜿蜒縱橫貫穿全島的桂山艦登陸公園、桂山燈塔、一灣沙灘等主要旅游景點，既能欣賞到海豚灣、香港大嶼山、大小蜘洲等獨特的靜謐風光，也能欣賞到鷹隼展翅、海豚遨游的自然景觀，形成與海為鄰、同天相映的特色景觀。桂山島擁有眾天然海灣，具有得天獨厚的海釣資源，是全國海釣的發(fā)源地，是海釣天堂。這座小島不僅有宜人的風光，還有各種海鮮，滿足你的味蕾，登上這座小島會給你帶來不一樣的海島之旅！鴻洲集團在桂山島的十三灣引進了卡薩酷客酒店品牌，卡薩酷客CasaCook秉承“避世隱奢、身心平衡、相聚歡慶”為核心的品牌特色，以獨特視角詮釋原始質樸與自然侘寂的設計美學，意在令人們與原野生氣相接，游牧般詩意棲息，并構筑了一個“遇見野奢，遇見有趣靈魂”的度假場景。卡薩酷客不僅僅將自己的角色限定在為人們提供度假生活的場所，它浸潤了自然、文明、藝術的敘事性，致力成為聯結全球志同道合社群的載體。她品牌標語：遇見野奢，遇見有趣靈魂。中國珠海桂山島卡薩酷客即將于2023年開業(yè)。

2 項目困境分析及對策

2.1 客群為何選伶仃洋的萬山群島中的桂山島

困境：桂山島是自然條件優(yōu)越，但卻是伶仃洋的萬山群島之一，與周邊島嶼的海島資源都一樣，那么要怎樣的設計才能凸顯自己的度假特色？怎樣才能占伶仃洋群島度假之首？

分解困境：三大策略重構十三灣度假新概念

品牌調性：重點打造卡薩酷客CasaCook的野奢品牌，突出野奢與精致的自然之魅與品質之最。重新定義“奢華”個性，強調與眾不同的旅行體驗。

十三灣在地：雖同為灣區(qū)，海洋資源共享，但每個灣區(qū)還有自己獨特的點，考慮好匹配在地DNA，在地基礎上強調社交體驗及屬地文化，激發(fā)社交的場域空間和文化氛圍。

精神場景：融入大氣的主題場景，從水文、天文、人文不同的角度出發(fā)，從質樸中的治愈空間中營造精神共鳴的場景體驗。

國內許多濱海度假酒店，存在很多人工裝飾過于繁瑣、刻意營造環(huán)境而破壞環(huán)境的情況。濱海度假酒店在滿足酒店本身的功能需求之外，更加注重氣候的適應性，注重室外環(huán)境的營造與配套的全方位完善，塑造鮮明而具有個性的外立面形象。因此，濱海度假酒店的景觀設計應特別注重設計場地的氣候和文化等地域特色。故提取“桂山島”獨特的【在地屬性】，結合“casa cook”的【品牌調性】，賦予場域五大“在野”的【精神內核】，重新定義【未來海島度假】。

2.2 基地現狀與設計的沖突

困境：市政感受明顯，周邊陳舊大眾化且毫無度假體驗。

分解困境：營造強烈的海島風情及獨特的閑情雅致感受，再融入新穎有互動有體驗的景觀空間。

保全在地風貌即可，無需添加其他元素，隨著人類對于脆弱的生態(tài)系統(tǒng)的認識不斷深入，自然也不再被認為司可以不斷開采的商品，而是需要被重視、被保護甚至被模仿的有限資源。在此基礎上，提出景觀概念：在“野”而生，海灣里的情感共鳴，質樸中的治愈空間。按自然滲透-自由之野，在地融合-逐浪之野，戲劇沖突-CASA之野，自由灑脫-風情之野，社群歡聚-慵懶之野等空間特性來落設計。

3 設計分區(qū)

3.1 自由之野-道路

自然滲透-自由之野：從桂山碼頭到項目基地1500米，其中1000米是海邊環(huán)島路，市政已經打造好了，這段路上可以看到漁船及本地魚民的生活場景，剩下的500是進入場地的必經之路，為現狀土路，故這段路的是我們設計的重點。500米上設置三個景觀點，第一點的迎賓昭示性很重要，讓人從這里開始入境，開始有基地印記的回溯之感，接下來的道路了上，局部有指示牌，有的標注了本地有蛇，冬眠期是什么時候以及有什么特色，希望游客也不要去打擾她們，有的標注了本地有老鷹，有海豚等等，強調的都是人類與自然的和諧共生。接下來就到了我們場地入口，這里是時間的潮汐，十三灣動工之日，零點朝著月亮的方向，尋到一塊島嶼景石，她見證了這里的潮起潮落，自然的美好。

3.2 逐浪之野-濱水空間

在地融合-逐浪之野：濱水平臺打造可移動輕型商業(yè)空間，與岸上固定商業(yè)空間聯合打造屬地特色濱水商業(yè)街。以硬質擋墻的防浪堤為界，臨水只是做好自然的防護欄桿，濱水平臺空間都作為廣場來預留，為后期運營預留足夠的場地。順著碼頭甲板處，就近設置兩處臺階與固定商業(yè)層相連接，商業(yè)層局部也有一些輕質出挑空間，可以更好的欣賞大海的景色。濱水空間這里植物只是局部點綴，都以大面積的硬質廣場為主，適合觀景和商業(yè)的室外運營[1]。

3.3 風情之野-商業(yè)空間

自在灑脫-風情之野：商業(yè)內街人群引導至濱海寬闊空間，讓人在濱水休閑平臺及商業(yè)步行空間停留，商業(yè)內街更多的解決去功能的車行需求，例如接駁車和商業(yè)垃圾清運等等。商業(yè)內街和外街由開闊的廣場空間串聯，局部由高差的區(qū)域，也分成正常的臺階通行區(qū)和大臺階休憩觀景區(qū)，觀景區(qū)結合現場視線分析，直面海景，臺階通行區(qū)設置木制扶手欄桿，人性化通行。商業(yè)外街結合建筑室內的業(yè)態(tài)來布置，通行區(qū)和外擺區(qū)在鋪地上有所劃分，強調不同的景觀功能。

圖1 商業(yè)空間剖面

3.4 慵懶之野-COOK'S HOME

社群歡聚-慵懶之野：原始、質樸、自然、侘寂，源自希臘的哲學思辨與生活方式，尊重自然規(guī)律和質樸古拙的美學主張，Cook's Home旨在幫助新世代獲得身在旅游目的地，卻“像當地人一樣生活”的體驗。本項目的Cook's Home部分是別墅形式的設計，所以管控上就是巷道圍合式管控。巷道寬帶控制在2.5米的空間，可以走運行李的短駁車，同時兩側綠化錯植，達到通而不暢的效果。

圖2 巷道分析

Cook's Home院子有獨棟也有合院，獨棟配備的是獨立的庭院，給家庭客戶強調私密感，且配有獨立的泳池；合院配備的是圍合庭院，給朋友聚會或者團建客戶強調的是聚合感，來CASA院子打卡，享清閑下午茶的閑情逸致。外院墻是3米高的實體墻，保證視線不通透；內部分戶墻是實體加竹籬笆的形式，保證私密的前提下同時削弱了壓迫感，竹籬笆也是熱帶植物編織復用，體現了在地屬性。最高處的臺地酒店露臺面積大，視線通透，可享極致美景，利用高差借景大海。

圖3 合院空間剖面

3.5 卡薩酷客CasaCook酒店

以CasaCook為桂山島度假項目的引IP，強勢打造十三灣奢華度假新概念。我們利用CasaCook重新定義奢華，桂山島重新定義度假，整體的設計都以CasaCook為核心展開。CASA COOK遇見海島文脈，就是礁巖野望的隱奢之境，詫寂美學的東方岸嶼。接下來按照各個酒店分區(qū)分別介紹:

【陽光草坪設計策略】

婚禮公共草坪，度假酒店必備，周圍種植熱帶喬木，可起到一定的遮陰效果，也保障了中心區(qū)域的私密性和觀賞性。

2F的泳池設置綠植垂掛，可進行一定的視線遮蔽，保障了二樓客戶的私密性同時滿足草坪人群的觀感體驗。

標識景墻增強了場地的領域性與尊貴感。

【2F泳池設計策略】

預留餐桌與餐廳之間的過道空間，通過簾幔、藤編等進行視線遮擋，保障了客戶用餐時光的愉悅性。

餐飲區(qū)與泳池區(qū)設置矮墻、躺椅進行空間劃分，保障了各個區(qū)域客戶的私密感。

設計8M的泳池，更寬更長的泳池區(qū)域，可以為客戶游泳帶來更好的用戶體驗。

【3F露臺設計策略】

從客房內向外看，因有較大的室外露臺，并不是最佳海景觀賞點。

若露臺作為一個公共活動空間，則在該區(qū)域內活動的客人會對客房內的私密性造成一定的干擾。

3F客房露臺設置延伸空間，可滿足客人在小院休憩的需求，通過植物做軟性隔斷。

可作一個觀賞性的戶外露臺，模擬桂山島原始地貌、種植特色植物，具有獨特的觀賞性。

【6F屋頂花園設計策略】

左1的花園，臨近總統(tǒng)套房，到達性不佳，建議作為總統(tǒng)套房的私屬花園，體現頂配的尊貴性。

私屬花園有較好的的海景觀賞點，故打造以尊享為主的主題花園，可為客人提供開派對、SPA等的活動場地。

右1 的花園，處在客房之間，到達性佳，觀海視野好，可作為多人參與的公共花園，可以為客人提供社交、休憩、觀海等功能。

公共花園擁有優(yōu)美通透的觀海點，以原始的地貌搭配特色植物，設置特色休憩點，可與友聚。

【后場花園設計策略】

利用后場花園空間，設置接駁車停車位和回車場地。

沿路使用本土植物和景觀石打造特色道路。

端景有較好的觀海視野，結合健身房的適用人群，設置戶外休憩場地，通過綠植加籬笆圍擋對Cook's Home酒店內隱私進行遮蔽。

【延伸策劃】

在項目現場做調研的時候，就覺得海邊有很多可以再生利用，且是觀景最佳或者度假體驗最佳處，故在這些點上加上的輕設計，讓客戶更好的體驗在地之野奢。

叢林酒吧——碼頭和沙灘的過度區(qū)域，現場有一層的面積大約10平方米左右的水泥房子，利用原有建筑逐步加軟裝設計，這就是最風情的叢林酒吧。

野性沙灘——海邊度假一般要做好防嗮，沙灘的躺椅處設置藤本遮陽棚，利用本地捕魚的網來制作，保留在地野性，打造濱水奇岸。

礁石餐廳——利用現有的礁石，打造狂野的礁石中的溫柔浪漫晚餐。

4 植物的運用

項目的種植特點

1、從地理位置的特征和項目的概念分析，植物選擇現代自然主義且侘寂風的空間營造形式，以及以海島植物特色為主的休閑特征；2、主要特征：層次簡潔，上層耐鹽堿、抗風植物為主，中下層以沙生植物點狀布局，并適當留白，營造空寂美、荒野美、本真美、原始美的空間氛圍。

中上層植物策略: 品種少，數量少。

1、大部分骨架樹，用桂山島上現有的棕櫚科和瘦高型植物，耐鹽堿、抗風性強、易維護的品種，比如木麻黃、椰子樹、狐尾椰、相思樹等；2、局部焦點處，用島上已經引進使用的特色點景大喬，比如美麗異木棉、小葉榕、錦葉欖仁等；3、特色幾處空間，用空間對應的特性植物，比如莫氏欖仁、叢生狐尾椰、彎桿海南椰。

外街：只在局部建筑邊角對出來的位置布置叢生狐尾椰、高低海南椰作為空間骨架樹，不遮擋視線。

內街：把常規(guī)沙灘的慵懶感引入，上層用高低椰子傾斜種植，或彎桿形態(tài)，下層用沙生植物和多肉植物，易養(yǎng)護，如龍血樹、霸王鞭、金琥及多肉類等外形特別又低維護的植物。

院子巷道綠化：庭院中間點植少量的海南椰，中下層比商業(yè)和公區(qū)層次多一些，但也同樣會更多的留白，營造柔和的空寂景觀。

CASA 酒店綠化：點植椰樹，下層觀賞草營造荒野空間入口兩側用橄欖樹、細葉芒、迷迭香與礫石，荒野感大草坪與海之間，選用瘦高、筆挺的假檳榔群落，形成半圍合空間[2]。

5 材料的運用

項目的用材特點

1、從地理位置的特征和項目的概念分析，材料選擇現代自然主義且侘寂風的形式，以及以海島材料特色為主的休閑度假特征。

2、主要運用：本土簡潔，耐腐蝕為主。立面材料選用夯砼板、木格柵、當地米黃色毛石、自然面火山巖等，地面材料選用滾邊馬蹄石、碳化木、水磨石、風化本地木材、當地青石板、當地竹籬笆、透水瀝青等。按照車行、人行、休息區(qū)等功能來運用。

6 結語

隨著國家對國民休閑度假的鼓勵，節(jié)假日延長，度假地增多，度假酒店的數量也增加。但現在有太多的巴厘島和夏威夷風格和樣式的度假酒店。何時能成為我們自己的呢，要從人的需要和內心訴來設計同時尊重在地屬性，這也是對我們中國設計師更高的要求。