徐州市銅山區優質稻麥綠色高效生產技術五元聚合 協同推廣模式創建與實踐

曹 帆

（徐州市銅山區農業農村局，江蘇 徐州 221116）

0 引言

江蘇省徐州市銅山區小麥常年種植面積 6.07萬hm左右，水稻常年種植面積3.20萬hm左右，是全國聞名的糧食主產區。隨著人們生活水平的提高和糧食市場對優質稻麥需求的增加，優質稻麥等糧食生產由數量型向質量型轉變是大勢所趨。與此同時，糧食生產對農技推廣服務提出了新要求。但是，目前銅山區仍采用傳統的農技推廣服務模式，在破解農技推廣“最后一公里”問題及滿足多元化新型經營主體的不同需求方面面臨挑戰。為實現糧食安全生產，促進稻麥產業綠色、高效發展，2019年以來銅山區創新工作機制，通過優質稻麥綠色高效生產技術五元（科研教學單位、農技推廣部門、社會化服務組織、涉農生產流通加工企業和新型農業經營主體）聚合協同推廣模式創建與實踐，形成有技術、有人才、有模式、有成果、有典型和有效益的推廣模式。

1 徐州市銅山區優質稻麥綠色高效生產技術五元聚合協同推廣工作措施及創新亮點

1.1 協同推廣模式的現實需求

1.1.1 突出“五元聚合”。銅山區應聯合涉農高校與科研院所、農技推廣部門、社會化服務組織、涉農生產流通加工企業和新型農業經營主體（農戶）等“五元”力量，探討深度合作的可行性與創新突破之處，明晰“技術創新、集成推廣、技術落地、鏈式互利和輻射帶動”5個核心元素的協同互補效應，構建“五元聚合”的技術推廣架構，聯合揚州大學農學院、銅山區（鎮）級農技推廣機構、專業合作社和家庭農場搭建技術推廣平臺。

1.1.2 堅持需求導向。銅山區應圍繞稻麥產業發展需求、推進稻麥產業供給側結構性改革和實現綠色發展的新要求，把滿足稻麥生產過程中農民急需的技術需求作為基本出發點，把提高基層農技推廣服務整體效能、推動稻麥產業整體發展作為檢驗成效的根本標準，切實加強技術集成熟化和示范推廣，探索適宜銅山區應用的稻麥新品種、新技術。

1.1.3 實現優勢互補。銅山區應著力破除農業科研、教學、推廣、社會化服務組織和企業之間各自封閉運行和科技成果供需信息不對稱等體制機制障礙，充分發揮農業科研院校的創新資源優勢、農技推廣機構的服務生產優勢、流通加工企業的鏈式互利運行優勢、社會服務組織的集約化服務優勢及各類經營主體的輻射帶動優勢，推進稻麥科技創新、成果轉化、技術推廣有機融合，破解技術推廣“最后一公里”難題。

1.1.4 模式協同推進。根據新型經營主體發展需求，銅山區應圍繞稻麥產業鏈關鍵環節特別是生產環節，創制不同側重點的技術推廣模式，多方聚合，協力同心，齊力并推，共同推進技術的普及應用，著力破解技術推廣“最后一公里”難題；提供云上、線下相結合的農業全產業鏈綜合服務，立足服務農業生產產前、產中、產后全過程，圍繞產業發展及鄉村振興，以“種植技術”為龍頭，以“農業品質”和“農產助銷”為兩翼，通過模式創新打造閉環系統，幫助解決現代農業經營主體發展問題。

1.2 協同推廣工作的形式

1.2.1 “三地一體”技術推廣模式。銅山區應充分發揮江蘇省現代農業（稻麥）產業技術體系銅山推廣示范基地建立的稻麥展示基地技術全、功能強等優勢，整合首席專家、崗位專家對接的技術任務，形成“前沿技術試驗基地+研究技術示范基地+集成技術輻射基地”三級基地建設工作，構建“試驗基地+展示基地+示范基地+科技示范戶（新型經營主體）”的協同推廣模式進行稻麥生產技術示范推廣。其中，試驗基地主要承擔稻麥高產高效限制因子的研究任務，綜合展示基地主要承擔稻麥主要新品種新技術的示范任務，科技示范戶（新型經營主體）主要負責新品種新技術的應用與推廣任務。

1.2.1 .1 試驗示范基地。按照技術示范到位、農民培訓到位、產業引領到位等要求，聚焦銅山區農業優勢特色產業，銜接江蘇省現代農業產業技術體系推廣示范基地（科技綜合示范基地），至少建設2個農業科技試驗示范基地，組織開展先進適用技術試驗示范。規范農業科技試驗示范展示基地運行管理，明確年度任務和考核指標，建立技術示范展示檔案。以基地為平臺，試驗、示范重大引領性技術，開展農技人員現場實訓，組織示范主體觀摩學習，為周邊農戶提供技術指導和培訓服務。

1.2.1 .2 展示示范基地。與江蘇省現代農業（稻麥）產業技術體系銅山推廣示范基地項目實施有機結合，在大許鎮建立1個核心展示基地，主要實施內容包括新品種區域性篩選、優質栽培技術集成應用、技術示范展示、基層人員實踐操作培訓和專家駐點服務等；與其他市縣的稻麥展示基地開展合作，進行技術的輻射應用。

1.2.1 .3 推廣輻射基地。結合科技示范戶培育工作，銅山區建設5個示范推廣基地，通過技術示范、技術培訓、信息傳播等多種途徑，聯合推廣應用一批稻麥優質綠色高效技術，促進優質安全、節本增效、綠色環保的稻麥產業重大技術快速應用；不定期組織技術培訓、現場觀摩、交流研討等活動，新型稻麥經營主體積極、主動參與稻麥新技術試驗示范等，帶動其他新型經營主體、種植大戶和農戶應用稻麥生產新技術。

1.2.2 以云平臺為載體的“1+1+1+N”技術推廣模式。借助全國性的農技推廣平臺“中國農技”、江蘇省農業農村廳整合各類農業科技資源建設運行的公益性農業科技服務云平臺“農技耘”，區級微信公眾號“農情快遞”“銅山發布”“三鄉工程”等，區級推廣部門聯合科技示范戶建立種植大戶的微信群，形成云上“1+1+1+N”（網絡平臺+省市專家+地方專家+N個新型經營主體）的技術推廣模式，實現農業技術服務、糧食購銷加工企業與種植大戶“零距離”接觸，推動銅山區糧食生產高質高效發展。

具體來看，銅山區建立“農技耘”地方專家庫，各位專家適時網上交流解答家庭農場主、種植大戶等在生產過程中遇到的實際問題。2021年以來，鑒于新型冠狀病毒肺炎疫情形勢和防疫要求，農業科技服務面臨巨大挑戰，為進一步開展生產技術指導服務，銅山區積極利用各種新媒體，以不見面“云指導”的方式，為廣大農戶送科技、送服務，在“農技耘”平臺及時推出“云課堂”，在“農技耘”上適時發布實時稻麥生產管理信息。“云課堂”的推出受到了基層農業技術人員、種植大戶的歡迎。銅山區農業農村局和徐州新聞綜合廣播聯合舉辦“麥田管理不松懈，確保夏糧好收成”專題直播活動，邀請徐州市農業科學院馮國華研究員講解小麥后期田間管理措施，云上聽課人數超過1 000人次。目前微信已成為當前人們學習交流的主要工具，因此，充分利用這一工具，構建以微信為載體的網上農技信息交流群，以便于新型經營主體進行農業技術交流。銅山區已建立的稻麥科技示范戶交流群有500人，群成員包括省級專家、區鎮級農技推廣人員、種植大戶、稻麥加工企業和農資經銷商等。該交流群的主要功能是宣傳農業政策及稻麥種植、收烘、加工技術，交流種田大戶生產經營活動，提供專家技術咨詢服務，推介優質農資產品。

1.2.3 技術專家“直接到田、到點、到戶”的技術推廣和人才培養模式。銅山區充分發揮科技示范戶培訓項目的人才優勢、科技優勢，按照“選好一個、帶動一片、致富一方”的原則，遴選示范作用好、輻射帶動強的新型經營主體帶頭人、種養大戶等作為科技示范戶，以鄉鎮農技員為主遴選責任農技員，對接科技示范戶，鼓勵責任農技員直接進村入戶，在農業生產的重要時節和關鍵環節，主動與合作社、家庭農場等科技示范戶（新型經營主體）對接，進行技術示范、技術培訓與技術指導服務，對示范主體開展手把手、面對面的技術指導和咨詢服務。同時，繼續發揮《農家致富》、農業科技網絡書屋等平臺培育農業科技示范主體的作用，培養鄉土人才。

1.3 創新亮點

1.3.1 創建多元化技術推廣模式，提高技術普及率。銅山區充分利用各類基地（試驗示范基地、示范展示基地、輻射帶動基地）、各類信息化平臺（農技耘、微信公眾號、微信群、新聞媒體），進行現場授課、網上直播等多樣化技術指導，創新技術推廣模式。

1.3.2 集聚多元技術力量與成果，合力加速技術落地，滿足農民需求。聯合省市級科研院所，銅山區根據稻麥產業發展需求、稻麥產業供給側結構性改革和綠色生態安全要求，示范推廣一批稻麥綠色生產新技術、新產品、新模式，主要包括機插優質豐產雜交稻品種篩選與示范、優質專用小麥品種的示范展示與篩選、不同專用型小麥緩釋肥料減施增效技術試驗、秸稈全量還田碳氮互作小麥作物簡化施肥技術示范、小麥量質協調栽培技術的驗證完善與示范、小麥產品品質預測技術示范、優質稻麥周年綠色生產技術等，并通過技術示范、技術推介、技術培訓等多種途徑，促進優質安全、節本增效、綠色環保的稻麥產業重大技術快速推廣應用，推進構建區級稻麥產業特色聯合體，形成特色產業，促進稻麥特色產業發展。

1.3.3 協同組織培訓觀摩，培養鄉土農技帶頭人。為促進技術模式的應用，銅山區通過科技示范戶培育、基層農技推廣人員培訓，每年組織科技示范戶、農技人員技術培訓交流等活動，推進技術落地。每期培訓均發放稻麥生產技術資料。2021年，受新型冠狀病毒肺炎疫情影響，通過“云課堂”“網上直播”、發布田間管理措施等形式開展培訓，參與人數超過1萬人次。

1.3.4 線下云上互動指導交流，拓寬技術推廣形式。銅山區充分發揮網絡平臺功能，通過云課堂、云培訓、云觀摩、云指導等方式，強化稻麥周年高產高效技術的示范推廣。尤其是2021年新型冠狀病毒肺炎疫情以來，通過農技耘、抖音、微信公眾號等，及時根據生產中的實際問題發布技術指導意見，并積極回答農技耘中大戶提出的問題。

1.3.5 加強媒體宣傳報道，提升模式應用的影響力。通過開展技術推介、技術培訓等活動，對典型經驗、做法成效，通過多種途徑、多種形式加強宣傳、放大效應，營造群眾廣泛關注、社會各界支持、上下聯動的良好氛圍。銅山區聯合徐州新聞綜合廣播舉辦“麥田管理不松懈，確保夏糧好收成”專題直播活動，聯合徐州日報報道“做強鄉村特色產業，探索鄉村振興‘銅山路徑’”，同時在學習強國報道“發展特色農業，破解振興密碼”。通過媒體宣傳，加強技術成果的宣傳、示范、推廣，不斷提升集成技術的顯示度、推廣度。

2 徐州市銅山區優質稻麥綠色高效生產技術五元聚合協同推廣成效

2.1 創新“1+N”農業社會化服務方式

銅山區遴選了一批五元協同集成、農民歡迎的稻麥綠色豐產增效技術供廣大農戶選擇使用，有效解決了當前農民亟須解決的稻麥生產難題，保障穩產保供，統籌抓好農業生產工作。徐州市言海農機服務專業合作社實行“產、供、銷”全鏈條精準化服務，探索創新“1+N”農業社會化服務方式。“1”即1個專業合作社，“N”即采用“耕、種、管、收、售”等多種服務方式，全面解決經營主體和農戶農資投入高、生產融資難、種植技術弱、銷售價格低等短板問題，為經營主體和農戶提供“五統一”服務模式（統一采購農資農機、統一植保、統一技術服務、統一財務核算和統一收儲），由經營主體和農戶自主選擇服務項目，實行統一耕種、統一用藥、統一施肥、統一管理和統一銷售。通過社會化服務平臺，每年為3 000戶農戶提供種子、農藥、肥料等農資投入品，既節省了生產投入成本，又保障了投入品質量；統一技術服務，開展小麥、水稻等農作物種植及病蟲害防治等生產技術培訓，年服務農戶2 000余人次；統一訂單銷 售，合作社與多家公司簽訂“訂單式”購銷合同，并在收貨后進行加工包裝，參與農業社會化服務經營主體和農戶667 m平均節約生產成本230元以上，真正讓農戶在“種什么、如何管、怎樣銷”的過程中感受到協同推廣社會化服務的便利和優勢。

2.2 實現科技助力服務升級

銅山區通過統一采購農資農機、統一植保、統一技術服務，保障農資投入品質量和農業生產投入成本，實現節本增效；通過協同推廣服務，對不同作物采用科學的栽培方案和植保方案，減肥減藥，實現農業綠色、可持續發展；通過無人機質保服務，年減少化學農藥使用量10%，減少用水量80%，比傳統人治效率提高10倍以上，病蟲害防治效果提高20%；統籌土地流轉、農田整理、人口集中居住、群眾致富和集體收入等工作，有序推進地方特色產業發展和形成“一村一品”產業格局；建設農業科技示范基地，培育科技示范經營主體，銅山區已建設1個稻麥試驗示范基地、4個稻麥展示基地。示范基地是農業品種展示、技術推廣和成果轉化的示范平臺，通過資源化配置對推廣和示范效果起到促進作用。銅山區以基地為載體開展主推技術示范推廣、農民教育培訓等工作，打造了科技支撐鄉村產業示范樣板。

2.3 助推信息化服務水平提升

銅山區采用“高校與科研院所、農業技術推廣部門、社會化服務組織、新型農業經營主體（農戶）”協同推廣技術模式，形成主體多元、形式多樣、便捷高效、全鏈受益的農業社會化服務組織，助推信息化服務水平提升。在小麥、水稻整個生育期，銅山區采用“不見面、云服務”指導方式，應用“農技耘”、徐州日報、強國、徐州新聞綜合廣播、無線徐州、微信、QQ和12316等平臺開展“云服務”，進行在線培訓、在線直播、在線指導、在線答疑。2019年以來，銅山區共舉辦直播活動十余場、在線培訓近20場、發布農情信息近百條，“云服務”群專家指導農戶3 000多人次，3萬農戶受益。以“農技耘/微信公眾號/網絡培訓平臺/+省級專家+地方專家+N個地方新型經營主體/農戶”模式對接農情農事，打造“農技耘”銅山地方頻道，創新了“平臺+專家+用戶”以及“科技信息發布+專家在線答疑+培訓觀摩直播”等多位一體、供需融合的“云推廣”模式，搭建了農業科技與產業對接、專家與用戶對接的信息化橋梁，減少了技術推廣的中間環節，線下、云上齊發力，破解了農技推廣難題。

2.4 創新應用優質稻麥周年綠色生產技術

2.4.1 適宜品種與播（栽）收獲搭配技術。粳稻—小麥周年協調高產適宜品種組合為粳稻選用中熟中粳品種，全生育期控制在150 d以內，配套培育大、中秧苗移栽；小麥選用半冬性中晚熟品種為主，生育期約230 d，搭配半冬性中熟或弱春性早熟 品種。

2.4.2 最適群體起點調控技術。粳稻缽育機插667 m適宜基本苗為6萬～8萬，小麥適宜機械均播667 m適宜基本苗為16萬，遲播667 m適宜基本苗最多不超過32萬。

2.4.3 周年肥水協調管理技術。根據稻麥高產和優質生產需求，合理施用周年肥水藥，以實現減量增效。根據稻麥周年生產基礎地力與產量關系，通過協調增肥地力、合理選擇肥料種類與使用比例等，減少了肥料用量，提高了肥料利用率。根據稻麥需水特性與高產優質需求，水稻生產強調露天通氣、排水擱田、及時斷水等，做到了濕潤灌溉、干濕交替；小麥生產中推廣降漬防旱等技術，提高了水分利用效率。根據稻麥周年生產關鍵生育時期易發災害種類、時段、指標、危害癥狀，集成了周年易發災害的防御措施。

2.5 促進稻麥產業提質增效

當前，銅山區農業勞動力不足、生產成本偏高、農藥化肥施用過量、農藝農機不配套及稻麥品質偏低等問題仍很突出，嚴重制約著稻麥產業高產優質發展。采用優質稻麥綠色高效生產技術五元聚合協同推廣模式，宣傳國家稻麥產業政策、市場信息、優質品種和綠色技術，更便捷、更高效、有效地指導大戶做好稻麥茬銜接、調整優化品質布局；稻麥加工企業、糧食經紀人等可與大戶“面對面”交流，實時了解作物品質要求和市場信息，實現增產增收。銅山區多次組織農業產業化龍頭企業與大戶對接，組織觀摩活動，重點落實優質專用小麥、優質水稻加價收購工作，助力做優做強稻麥產業；集成推廣“全環節”綠色高效技術，建立質量可追溯體系，并利用物聯網建設田間智能監測系統，實現智能化種植，達到減排、減人、減耗的效果。

3 結語

通過優質稻麥綠色高效生產技術五元聚合協同推廣模式創建和示范，在糧食產量大幅提升的同時，稻麥品種優質化比例也不斷提高，顯著提升了農技推廣服務效能，為創新構建“可復制、可持續”農技推廣服務機制、打通稻麥重大技術推廣“最后一公里”探索了“銅山方案”。