贛南臍橙機械化生產(chǎn)技術(shù)模式的建立及推廣路徑*

廖 強 ， 曾 健 ， 徐 媛 ， 伍文鋒 ， 黃素嬋 ， 黃楊生 ， 周小娟

（1.贛州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江西 贛州 341000；2.贛州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，江西 贛州 341000）

江西贛州地區(qū)俗稱贛南，是全國最大的臍橙主產(chǎn)區(qū)[1-2]。臍橙種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要的經(jīng)濟來源，是地方農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的富民支柱產(chǎn)業(yè)[3]。“大而不強”是當(dāng)前贛南臍橙產(chǎn)業(yè)面臨的發(fā)展瓶頸，受丘陵山區(qū)地塊小且分散、土壤板結(jié)嚴(yán)重、種植模式多、種植坡度大和人工成本逐年提高等因素的制約，臍橙生產(chǎn)機械化發(fā)展水平低下[4-6]。國務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于加快推進農(nóng)業(yè)機械化和農(nóng)機裝備產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》中要求推進丘陵山區(qū)機械化進程，補短板、強弱項[7]。《“十四五”全國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展規(guī)劃》提出，要推動標(biāo)準(zhǔn)化果園茶園建設(shè)，推進丘陵山區(qū)農(nóng)業(yè)機械化。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的加速發(fā)展，大量勞動力轉(zhuǎn)移，人口老齡化嚴(yán)重，果園人工勞動成本逐年增加[8-10]。同時，果農(nóng)對新機具、新技術(shù)的渴求助推了果園向標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、現(xiàn)代化發(fā)展，也為果園全程機械化提供了良好的發(fā)展環(huán)境。基于此，課題組立足贛南果園生產(chǎn)機械化發(fā)展需求，以機械化果園建設(shè)、機械化種植、田間管理、采摘運輸為主要環(huán)節(jié)，從技術(shù)集成與機械化示范方面入手并結(jié)合區(qū)域地形特點，建立贛南臍橙機械化生產(chǎn)技術(shù)模式，為丘陵山區(qū)臍橙全程機械化發(fā)展提供理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

1 機械化生產(chǎn)技術(shù)模式

贛南臍橙機械化生產(chǎn)技術(shù)模式是以機械化果園建設(shè)及宜機化改造、機械化種植、田間管理、運輸為重點環(huán)節(jié)，根據(jù)區(qū)域地形特點，通過研究集成農(nóng)機化技術(shù)和農(nóng)機農(nóng)藝融合，推廣先進適用的農(nóng)機化技術(shù)及裝備，建立適宜丘陵山地贛南臍橙機械化生產(chǎn)的技術(shù)模式。

贛南臍橙機械化生產(chǎn)模式技術(shù)路線如下：機械化果園建設(shè)——果樹開溝定植——機械化施肥——機械化除草——節(jié)水灌溉——機械化植保——枝條修剪與處理——果園機械化運輸——果品商品化處理。

1）機械化果園建設(shè)。園地選擇地形地勢以平地和緩坡地最為適宜，丘陵坡地坡度一般控制在25°以下，以利于機械化操作。建議果園建設(shè)以山頂為圓心，向下實行寬行窄株種植，由開條帶梯田型橫向種植變?yōu)樾逼滦涂v向種植，方便拖拉機作業(yè)通行。對坡度在25°以上的果園進行宜機化改造，按果園面積大小，設(shè)置主道、干道和支道，主道寬6 m～7 m，與交通干道相連接貫穿全園；干道寬4 m，連接主道，通向果園各小區(qū)；支道寬2 m，與干道、支道和每塊梯帶相連使垂直于坡面的縱向便道。園地道路規(guī)劃、小區(qū)劃分、排灌系統(tǒng)、防護林設(shè)置等具體按《贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB36/T 390—2019）要求進行。整地開溝用斗寬1 m～1.2 m的中型挖掘機。

2）果樹開溝定植。臍橙通常可在春、秋兩季種植，以秋季栽植為主，選擇較強抗病性、抗逆性的品種，提倡大苗定植。種植密度為株行距（2 m～3 m）×（4.5 m～5 m），按高標(biāo)準(zhǔn)建園要求，定植穴規(guī)格深、寬各1 m，坡度平緩的地形上可沿等高線，按行距直接用中型挖掘機開挖定植溝穴。定植穴按《贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB36/T 390—2019）農(nóng)藝要求進行分層填埋，確定定植點，在每個定植點上打出直徑1 m以上、深 1m以上的定植穴。機械化種植打穴可采用小型挖掘機進行平整、挖定植穴，并輔以人工進行種植作業(yè)。機具選用斗寬0.45 m、發(fā)動機功率為15.5 kW的小型履帶挖掘機。

3）機械化施肥。果樹施肥原則是春夏淺施（深0.15 m～0.20 m、寬0.3 m），秋冬深施（深度0.3 m以上）。果園開溝施肥采用條溝法，地勢平緩、寬行窄株模式的果園可使用中小型拖拉機配置開溝施肥機或履帶自走式多功能施肥機進行施肥。對坡度較大，中大型機具不便進入作業(yè)的果園使用小型果園開溝機開挖溝，較大深度的溝可以多次進行作業(yè)，施肥量按《贛南臍橙生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB36/T 390—2019）及相關(guān)農(nóng)藝要求進行。機具選配如下：①中小型拖拉機功率為22.05 kW～44.1 kW，配套開溝施肥機具，開溝深度0.3 m，寬度0.3 m。②機械化開溝施肥覆土一體機，T35節(jié)能型柴油機，標(biāo)定功率23.52 kW，履帶遙控式操作，安全遙控距離＞50 m，外形尺寸長×寬×高為2.3 m×1.1 m×0.85 m，開溝深度0.3 m，開溝寬度0.22 m。③微溝機、微型施肥覆土機配套功率4kW，開溝寬度0.2 m～0.6 m，開溝深度0.1 m～0.4 m，開溝深度穩(wěn)定性系數(shù)≥95%，碎土率≥55%，作業(yè)時行進速度0.5 km/h～5 km/h。

4）機械化除草。果園每年進行機械除草2～3次，早春果樹萌芽開發(fā)前結(jié)合施春肥進行全園中耕除草，以及6月下旬雨季結(jié)束前，全園中耕除草1次，有利于施肥壯果。果園機械化除草根據(jù)果園地理條件及栽培模式，一般使用中小型拖拉機平臺配套割草裝置進行割草或使用果園管理機進行中耕松土除草，機械除草時應(yīng)距植物干莖一定距離，切勿傷及苗木干皮，同時避免損壞水肥滴灌管。機具選配如下：①中小型拖拉機功率為22.05 kW～44.1 kW，配套避障式中耕除草機，可完成行間松土、除草、施肥等作業(yè)工序。②田園管理機為手扶式，配套功率一般為4 kW以上，除草寬度≥0.5 m，除草深度≥0.05 m。

5）節(jié)水灌溉。規(guī)模化種植一般建議采用果園水肥一體化對果園進行灌溉施肥。通過滴灌系統(tǒng)可將配對好的肥料和灌溉水一起通過管道系統(tǒng)同步供應(yīng)至果樹，充分利用可控管道系統(tǒng)供水、供肥，定量、均勻、準(zhǔn)確地輸送至果樹根部區(qū)域。據(jù)地形、水源、滴水器類型布置管線，每行設(shè)置一條滴灌管，根據(jù)果樹大小及株距布置毛管和滴頭，每次施肥完后，及時對過濾器裝置進行全面沖洗。

6）機械化植保。要多次施藥防治時，應(yīng)交替使用藥劑以避免產(chǎn)生抗藥性，施藥作業(yè)要求霧化良好、噴霧均勻。施藥機械可選擇使用高效機動噴霧機和植保無人機，植保無人機作業(yè)需選用合適的無人機植保藥劑，盡量選擇水乳劑、微乳劑、懸浮劑等水基化劑型，作業(yè)時根據(jù)地形、作物實際情況選定作業(yè)參數(shù)，作業(yè)高度一般不超過作物頂端3 m。注意天氣因素，雨天不適合作業(yè)，逆風(fēng)方向暫緩作業(yè)，無風(fēng)天氣較適合作業(yè)，風(fēng)力大于3級不適合作業(yè)。機具選配如下：①多旋翼植保無人機，容量≥30 L。②風(fēng)送式噴霧機工作壓力為0.5 MPa～1.0 MPa，配套功率為22.05 kW～44.1 kW，噴幅為8 m～14 m，容量為200L～600 L。

7）枝條修剪與處理。成年結(jié)果樹以春修剪為主，采用3步修剪法進行修剪，冬季清園采果后剪除病蟲枯枝。枝條修剪使用電動剪刀，按照農(nóng)藝要求進行作業(yè)。修剪枝條粉碎處理采用秸稈粉碎機將修剪下來的樹枝、樹干、樹葉粉碎，并通過發(fā)酵池堆漚用作肥料。

8）果園機械化運輸。果園物資運輸可采用軌道運輸機、履帶運輸車進行運輸，軌道運輸機應(yīng)根據(jù)坡面坡度、地形及果園種植面積等實際情況合理規(guī)劃路線，在跨越機耕道路或影響其他生產(chǎn)作業(yè)時可考慮安裝沉降式軌道或可拆卸軌道活接。機具選配如下：①自走式山地軌道運輸機功率≥2.2 kW，最大爬坡度≥35°，額定裝載質(zhì)量≥200 kg。②履帶式運輸車動力功率≥4.0 kW，爬坡能力（滿載）≥25°，最大載重量

≥300 kg。

9）果品商品化處理。采用水果分級設(shè)備對采收后的鮮果一次性完成清洗、保鮮打蠟、分級等作業(yè)處理。應(yīng)根據(jù)果園面積合理購置使用水果分級機，實現(xiàn)自動化分級。

以贛州經(jīng)開區(qū)科技城世洋果園400畝示范基地為例，制定機具配套方案，機具配套方案見表1。

表1 機具配套方案

2 示范應(yīng)用效果

以贛州經(jīng)開區(qū)科技城世洋果園為例，該果園于2019年按照標(biāo)準(zhǔn)化現(xiàn)代果園模式進行了宜機化改造，目前種植臍橙面積400畝，項目基地采用贛南臍橙生產(chǎn)機械化技術(shù)模式（機械化果園建設(shè)——果樹開溝定植——機械化施肥——機械化除草——節(jié)水灌溉——機械化植保——枝條修剪與處理——果園機械化運輸——果品商品化處理），基于本模式開展機械化作業(yè)，取得了較好的成效。主要進行了宜機化改造，由橫向梯田式種植改造成縱向緩坡地種植，采用“適度密植、高干低冠、寬行窄株”的栽培模式，完善了果園基礎(chǔ)設(shè)施，為機械化作業(yè)提供了便利。運用了開溝施肥機、除草機、植保無人機、風(fēng)送噴霧機、履帶運輸車、智能化灌溉等高效作業(yè)機具與技術(shù)，重點解決了果園生產(chǎn)機械化水平低以及請工難、用工難的問題，實現(xiàn)了臍橙生產(chǎn)機械化，提高了生產(chǎn)作業(yè)效率。

1）經(jīng)濟效益。果園改造完成后，果園耕地松土、植保打藥、開溝施肥、除草、灌溉等田間管理工作均以機械作業(yè)替代人工作業(yè)，作業(yè)效率大幅提高。特別是植保打藥，一年平均打藥15～20次，工作量大，使用植保無人機與風(fēng)送式噴霧機后，顯著提高了病蟲害綜合防治作業(yè)效率，降低了人工成本，每年可節(jié)約人工成本30萬元左右。

2）社會效益。目前果園雇用長期工3人，支付工資約10萬元；年雇用臨時工3 000人次以上，支付臨時工工資約30萬元，給當(dāng)?shù)剞r(nóng)村剩余勞動力、貧困戶提供了就業(yè)崗位，為助力當(dāng)?shù)孛撠毠援a(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收發(fā)揮了積極作用。

3 贛南臍橙全程機械化技術(shù)推廣建議

1）加大政策扶持，發(fā)揮政府引導(dǎo)作用。一是加大農(nóng)機化政策扶持與資金投入，特別是加大果園農(nóng)機購置補貼力度，對新型機具、急缺機具要及時納入補貼范圍，提高果農(nóng)購機、用機的積極性，提升果農(nóng)機械裝備水平。二是加大機械化果園建設(shè)專項資金投入，重點圍繞果園宜機化改造、機械化建園及臍橙全程機械化技術(shù)示范推廣項目加大扶持力度。

2）加強部門協(xié)作，推進農(nóng)藝農(nóng)機深度融合。深化農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林技、科技等部門溝通協(xié)作，基于農(nóng)藝農(nóng)機的有機融合，建立多部門協(xié)同工作機制，全力支持贛南臍橙生產(chǎn)全程機械化示范工作。圍繞宜機化建園、舊園宜機化改造、栽培模式與技術(shù)及作業(yè)裝備配套等環(huán)節(jié)，促進以機適地、以地適機相結(jié)合，全力推進果園生產(chǎn)全程機械化發(fā)展。

3）抓好試驗示范，推進贛南臍橙全程機械化。建立基于宜機化的適度規(guī)模的臍橙生產(chǎn)全程機械化模式，進行宜機化整治、生產(chǎn)管理機械化、采后處理與加工、智能化管理的果園建設(shè)，以點帶面，通過機械化技術(shù)模式試驗示范推廣、技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)揮區(qū)域的引導(dǎo)作用，轉(zhuǎn)變果農(nóng)傳統(tǒng)思想觀念，積極扶持農(nóng)機專業(yè)合作社，開拓果園機械化作業(yè)服務(wù)模式，加快贛南臍橙全程機械化發(fā)展進程。