大宗淡水魚“淹青育種”試驗

張文明，田宏偉，孫 毅

(1.赤峰市農牧技術推廣中心，內蒙古 赤峰 024005；2.赤峰市農牧業綜合行政執法支隊，內蒙古赤峰 024005)

“淹青育種”即間歇性水域育種，就是利用小型水庫、塘壩、泡沼、土攔庫灣及專為育種而修建的大水面育種場培育魚種。間歇的含義是春季蓄水養魚種、秋季放干，經過一冬凍、曬，第二年繼續使用。育種方式為淹青養魚、施肥、投喂餌料等，將夏花烏仔培育成大規格魚種，秋季以干塘的方法起捕魚種。

白音溝漁場2019年淹青育種畝產344.5千克，2020年畝產363.4千克,在這兩年試驗的基礎上，2021年計劃平均畝產400千克以上，特制定以下技術方案。

一、材料與方法

1.池塘條件

(1)水源。距池塘1千米處有二龍灌渠渠首。

(2)池塘面積。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號池，每池25畝，計100畝。魚池堤埂堅固，池底平坦，淤泥約10厘米，春季撒一些草籽，多種水草。

2.夏花放養前的準備工作

翻動底泥，修補塘沿、進排水溝，畝用生石灰150千克左右清塘(特別要殺死蛙卵)，消除敵害生物。清塘8天后，施有機肥(發酵好的雞雛糞，防止帶進寄生蟲卵)130千克/畝培育浮游動物；4月6日注水，潑生石灰水調節pH8.4左右，施化肥尿素4千克/畝、過磷酸鈣少許培育浮游植物，使水體透明度達到25～35厘米。

3.夏花放養

夏花要求體質健壯、無病無傷、規格整齊。養殖模式以草魚、鯉為主，草魚1.0萬尾/畝、鯉1.2萬尾/畝、鰱0.5萬尾/畝、鳙0.5萬尾/畝。

采取早放方式，充分利用北方短暫的生長期，一般放養從丹東購進的水花培育出的夏花。夏花消毒采用7毫克/升銅鐵合劑浸洗10～20分鐘，放養入池。放養時準確過數，并確保集中一次放足，以提高魚種整齊程度。

4.餌料配方及加工

(1)餌料配方。因為鯉魚占投放比例的37.5%，所以必須投放部分餌料。剛放苗時為便于10天內恢復體力，在深水區潑灑豆漿，為了加快魚種的生長速度，采取每天3次投餌。蛋白質水平28%～31%，并加入魚粉等動物性飼料，注意氨基酸平衡，特別是必需氨基酸含量，同時加入微量添加劑。飼料配方中魚粉占10%、豆粕占35%、小麥占5%、玉米占10%、麥麩占38.9%、添加劑(礦粉)占1.1%。

(2)加工與保存。嚴格按照配方比例稱取各種原料。加工前對原料要進行4次預混，使各種原料均勻分布，尤其是添加劑，混合均勻后再制粒。根據不同時期鯉口徑大小，逐漸調整顆粒規格，從剛開始的1.5毫米到最后5毫米。顆粒餌料要現加工現投喂，如果提前加工，應保存在通風干燥處，不宜在陽光下晾曬。保證餌料質量，不喂變質餌料，尤其保證魚粉不變質。

5.投喂技術

投喂顆粒餌料是養鯉魚種最主要的技術手段之一，應將養殖期餌料總量科學合理地進行分配，改革投喂技術，使飼料得到充分利用。

(1)投喂原則。根據水溫的不斷升高與魚體的增長，逐漸增加投喂量，同時也要根據鯉攝食、天氣及水溫變化等情況酌情調整投餌量，使其達到最佳投餌率。具體各月投餌比例分配為：5月2%、6月10%、7月25%、8月30%、9月25%、10月8%。

(2)日投餌量。日投餌量依水溫升高而增加、水溫下降而減少(連雨天)，日投餌率隨魚體長大相對降低。

根據具體情況調整投餌量，一般掌握鯉吃多少喂多少，至投喂點剩小部分魚為止，隔幾天看一看固定點下是否有多余餌料。

(3)投喂方法。不設餌料臺，池邊設1個固定投喂點，用跳板伸入池中3.5～4米處，人在板上用手大面積撒投顆粒餌料，這樣既能掌握投喂量，又能使邊緣的魚吃飽。

夏花下塘第二天，每次投餌前用聲響信號對池內鯉魚等進行搶食馴化，形成每次投餌魚能夠集中到投餌點搶食的條件反射。

5－6月每天投喂2次，6－7月每天投喂2～3次，7－9月每天投喂3～4次，10月每天投喂2次，每次投喂30～40分鐘。

6.水質調節與魚病防治

(1)水質調節。飼養期內不追化肥，堆發酵好的雞雛糞肥。注水分數次進行，一般投苗初期達到設計蓄水量的1/4，每次注水后在池內非淹沒區補撒草籽，以后根據淹青和魚種生長需要，分3～4次注完，進入夏花生長旺季的7、8、9月，達到要求的最高水位。進入7月后，要定期換水，每兩周注1次、換1次，使池水透明度保持25～35厘米。尤其到9月上旬后，每周換水1次，防止浮頭。

(2)魚病防治。潑灑生石灰水調節pH在7.5～8.5，畝用量15～20千克，提前預防魚病。進入7－9月，加工顆粒餌料時加入土霉素粉，在整個飼養過程中，用漂白粉掛簍。

7.日常管理

池塘設專人管理，早晚巡塘，上午9:30、下午3:00每天測水溫兩次，出現問題，及時處理。定期測pH，看水色，測透明度。

魚池補水過程中有大面積沒用的水草又重新長出，嚴重影響水體肥水，同時局部出現水網藻、水綿，針對上述情況，分別采取人工除草及藥物殺藻的辦法，使魚池野生植物的危害降到最低程度。

水鳥對前期瘦水魚池構成嚴重危害，每天有上百只在魚池上空游弋鉗食魚苗，采取爆竹聲響等辦法驅趕水鳥。同時驅趕牲畜，看管堤壩。

8.出塘

經過130天左右的培育，養成全長20厘米以上的大規格魚種，便可放水出魚。放水從10中旬開始，一般放20天左右。

放水出魚的方法是由“梁子漁法”發展而來，即在閘門口的泄水渠中布置一只淌箱，使從閘門漏出的魚種進入淌箱中再撈起。淌箱即是由長50～60米小眼網片(以不漏魚為標準)、用木桿(或鐵桿、角鋼)在泄水渠中支成的1個狹長網槽，淌箱外的渠中設1道安全網，以防不測。淌網下端由工人值班，隨時將魚種撈出。放水流速要適中，必須1次放完，應在暫養池里的網箱中暫養一時運不走的魚種。

二、試驗結果

1.投放夏花數量

4個魚池共投鯉115.4萬尾、草魚97.6萬尾、鰱鳙99.2萬尾。

2.生長情況

9月5日測長勢，詳見表1。

表1 Ⅰ號池抽檢生長情況

3.效益分析

10月11日漁場采用“梁子漁法”出魚，共出魚47205千克，畝產472千克。產值566460元。成本包括夏花、運費、人員工資、藥物、肥料、飼料等共193792元。利潤372668元。

三、討論和小結

從抽查的個體看，草魚長勢特別好，因及時多次在池邊及淺水區撒草籽，草魚種植物性飼料豐富。發酵后的雞雛糞堆肥肥水效果特別好，可緩慢釋放肥效，使浮游動植物含量豐富，且雞雛糞里有25%左右的飼料，鯉和鰱鳙長勢也比較好。

灌區在牧區里，雨水匯流沖進渠道的牛羊糞注進魚池也能輔助肥水，靠近灌區不擔心魚種生長旺季9月造成缺氧浮頭，能及時注水和換水。

國家保護動物鷗鳥等飛禽造成投放的夏花成活率過低，影響了魚種產量。

河灘地靠近河流，泥沙石土質，不漏水，嫩草豐富，但不能種莊稼，有大比降的土地可用鉤機沿四周挖土方，在地面上圍堰壘出魚池，這樣防洪渠也有了，魚池底坡最低處埋好排水管路及閘閥，設置好淌箱，工程圍堰土方只是深挖建池塘費用的1/40左右。同時，放水出魚不用網拉，魚種不受傷，可保證魚種體質，面向大水面水庫進行銷售很受歡迎。

綜上可見，“淹青育種”是打破傳統的育種方法，利用有利地形圍堰補水、擴大水面、淹青育肥等辦法，培育大規格魚種，投資小，見效快，是一項低耗高效的新型培育技術。