辣椒栽培與病蟲害防治技術探討

莫致寧

（青海省海東市樂都區蔬菜技術服務中心，青海 海東 810700）

我國近些年對傳統的產業結構進行全面調整，部分地區種植模式也發生了質的改變，種植農作物的種類也發生了很多變化，很多種植戶開始種植經濟效益相對較高的植物。辣椒的藥用價值以及食用價值讓其市場份額逐漸加大，我國辣椒的種植面積也越來越大。然而在實際的情況中，由于種植戶對于辣椒的相關種植技術并不是十分擅長，尤其是栽培管理環節不到位，從而導致辣椒的產量相對較低，品質較差，出現經濟效益相對較低的問題。為了提高辣椒的栽培技術，并且有效提高辣椒產量，相關學者不斷進行研究和探索，總結出了辣椒的栽培技術，以及病蟲害防治的主要對策。本次研究主要針對辣椒常見疾病治療和預防方式，具體報告如下。

1 材料與方法

1.1 研究對象

選擇某種植園在2021年1～5月發病的2000例辣椒，作為本次研究的對象。一般資料對比沒有明顯差異，具有統計學意義（P＞0.5）。

1.2 栽培技術

種子以及種植地選擇：辣椒喜歡潮濕環境，但是如果遇到水過于多的土地，則會出現死秧的情況。所以，在選擇種植地時，應選擇保水性較好的沙壤土，土質層應深厚肥沃，避免選擇種植過茄科農作物的土地，從而減少辣椒植物根部疾病的發生。在選擇種子時，應該根據當前市場的需求以及所處的環境選擇適合的種子類型，應該選擇抗逆性強、耐寒、耐高溫以及豐產的品種。在進行辣椒苗選擇時，種子質量直接關系到辣椒的產量，所以種子應該選擇健康、品相好的種子，顆粒飽滿，有利于提高辣椒種植的發芽率。

種子處理：在進行播種前，對種子要提前處理，預防病蟲害發生。可將種子放在陽光底下進行暴曬，時間在2～3天，然后將其浸泡在水中3～4小時，再浸泡在5%硫酸三鈉中20分鐘，撈出漂洗。

播種：辣椒喜歡高溫，應適當地進行早期播種，提前坐果期，從而提高產量。辣椒的種子相較于其他的農作物的種子膨脹速度較慢，進行早播有利于種子的發芽率。播種前，地塊應充分灌溉，播種的土壤深度為2～3厘米，播種過程中注意保墑，如果條件允許，可以覆蓋塑料膜，提高土壤溫度，增加濕度，縮短出苗時間。

生長期管理：辣椒喜歡濕潤的環境，在其幼苗期，對于水量的要求并不是十分高，所以，在播種前，可以對土壤進行灌溉，并且觀察幼苗的生長情況，如果葉片沒有出現萎蔫的現象，就不用進行灌溉。但是，在開花以及蕾期缺水的情況下，就會出現辣椒植株矮小的情況，光合作用緩慢，甚至影響坐果，此時應注意水分灌溉量。在辣椒處于盛果期，則應該適量地進行水分供給，水分過多或者過少都會影響辣椒的具體產量。由于辣椒是喜肥的農作物，在辣椒苗時期不需要大量施肥，進入盛果期以后，辣椒的植株生長速度很快，此時應進行大量施肥，保證辣椒能夠開花、坐果。辣椒采收前后，整個辣椒株都會進入生長的旺盛時期，也是施肥的關鍵時刻，當門椒長到長度3厘米左右時，應進行澆水和追肥。施肥應該采用有機肥，并且適量的使用。實行平衡施肥的方法，施肥量為尿素10公斤/畝、生物鉀肥10公斤/畝，或者是磷酸二氫鉀5公斤/畝或硫酸鉀5～10公斤/畝。

定苗：當辣椒生長到3～4片真葉時，要進行一次定苗，選擇中等高度的壯苗，避免出現植株大小不一致的情況，留苗密度在5000～6000株/畝。

1.3 辣椒病蟲害防治

辣椒疫病：辣椒疫病的病原菌可以依靠水進行傳播，發病速度非常快，在辣椒的莖枝的分叉部位會出現黑色的斑點，辣椒的細枝發生縊縮，在發病初期，病斑的顏色是暗褐色，呈水漬狀、圓形，在環境干燥后為白色或者褐色，濕度相對較大時，葉片非常容易變軟、腐爛、脫落。所以，在發病初期，可使用40%的乙磷鋁可濕性粉劑200倍液進行噴施，或者使用25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液，間隔7～10天使用1次，連續使用2～3次。

日灼病：是辣椒生理性病害，果肉會發生腐爛，向陽面會發生褪色或者變硬的情況，失去水分后會變薄，呈現淡黃色或灰白色。可使用硫酸銅溶液1000倍液進行噴霧。40℃的水50公斤添加四硼酸鈉0.1公斤進行噴霧。

灰霉病：此病一旦發病會涉及辣椒株的各個部位，可以使用70%的甲基托布津可濕性粉劑800倍稀釋液，以及50%福美雙可濕性粉劑600倍稀釋液進行噴施。

蟲害防治：蚜蟲使用40%樂果乳劑1000倍稀釋液進行噴霧，每15天進行一次噴霧防治。棉鈴蟲和煙青蟲則使用2.5%敵殺死乳油或者50%辛硫磷乳油2000～4000倍稀釋液進行噴霧治療。

1.4 數據統計

2 結果與分析

治療效果對比，經過治療后，所有辣椒恢復健康的效率明顯（P＜0.05）（見表1）。

表1 辣椒病蟲害治療效果對比

3 討論

辣椒是我國重要的農作物之一，能夠有效地提高種植戶的經濟水平，改善人們的生活質量。提高辣椒的栽培技術以及有效地防治病蟲害，是辣椒種植的重要內容。所以，應該對栽培技術進行深入鉆研，有效提高辣椒的產量，對于常見的病蟲害進行預防和治療，促進我國種植業的快速發展。本次研究顯示，在進行對應治療后，所有辣椒治療效果明顯。綜上所述，科學的治療和預防對改善辣椒健康狀態具有重要意義。