鄉村振興背景下綠色食品的發展路徑

劉秉祺

（遼寧省農業發展服務中心，遼寧 沈陽 110034）

綠色食品是時代發展過程中廣為人知的新生事物，但是大多數人對它的了解認知都只存在于表面，綠色食品是指經過認證的無污染、安全的優質食品，在鄉村振興的背景下推動綠色食品的發展是當務之急。

1 綠色食品發展對鄉村振興的作用

綠色食品的發展在一定程度上保障了鄉村生態發展，鄉村振興不單單只是要發展經濟，還應該推動生態保護，鄉村綠色食品發展是推動生態文明的重要內容，綠色食品在保護鄉村生態發展的過程中具有多方面的優勢。在鄉村振興的背景下，發展綠色產品的同時進一步促進我國人民綠色的生活消費方式。而綠色食品的發展也提升了產品的品牌競爭力，如果產品有良好的品質，但是沒有能見度，那么就無法開辟更多的市場空間。反之，如果沒有良好的品質作為基礎，只靠短期內的包裝宣傳取得的成果也是暫時的，不能實現長期發展的最終目標。

2 鄉村振興背景下綠色食品發展策略

2.1 實施品牌戰略

我國地大物博，在不同的氣候環境和地理環境中產生了多種多樣的特色優質農產品，但優質的產品如果沒有品牌的支持就很難走向城市，獲得消費者的認可，在一定程度上阻礙了綠色食品的發展進程。一些中小型農業企業的經營內容較為分散，供求信息也不完整對稱，后期進入市場并不能形成一整套完整的產業鏈，而農產品多數都具有時令性較強的特點，一旦過多的剩余，就會帶造成巨大的經濟損失。“酒香不怕巷子深”的時代已經過去，許多農產品在過去因知名度不足經常會出現“賤賣”的情況。而如今，消費者慕名而來，銷售價格大漲，促進綠色食品發展的同時也帶動了農產品行業的經濟發展。綠色食品的發展歸根結底就是提高農產品質量和生產企業的信譽，所以，綠色食品走向品牌發展的道路是必然的。品牌可以進一步的提升綠色食品在食品行業和國際食品市場的競爭力。可以使用差異化策略，選擇有限、特色且優質的綠色食品進入市場，利用線上、線下多種宣傳渠道展示綠色食品，增強對外來的綠色食品檢測以及市場管理。對于假冒偽劣產品應嚴厲打擊，維護綠色食品品牌的市場形象，保證企業和消費者雙方的合法權益，將知名度較高的綠色食品納入到品牌系列中，保護企業的品牌價值。

2.2 轉變落后思想

有些地區的鄉村村民受傳統生產習慣的影響，缺乏綠色產品的生產意識，而綠色食品的推廣人員不足，也導致了推廣工作無法順利開展，許多村民都是從維持家庭經濟以及正常生活的觀念出發進行種植，并沒有認識到綠色食品的種植是一項新興產業。所以，應對村民增強綠色食品的宣傳力度，提升村民對農業綠色發展的意識，從而培養其綠色發展的價值理念。在整體上強化村民對綠色食品和農業可持續發展的認知，從生產方式及技術上保證和綠色食品開發相關的農業可持續發展。長期以來，鄉村過度的開發土地資源和地下水，更有甚者毫無顧忌地侵占草原和濕地，土地的質量急速下降，瀕危物種也逐漸增多，鄉村的生態系統退化十分嚴重，嚴重失衡。想要持續發展綠色食品，應增強鄉村生態環境的治理力度，樹立正確的發展觀念，始終堅持科學發展，在高質量發展經濟的同時，注意生態環境的保護，使綠水青山在真正意義上變成金山銀山。

綜上所述，隨著社會的不斷發展，人們對綠色生態食品的需求也日漸增高，較高的市場需求為綠色食品的進一步發展提供了良好的生存空間，需要不斷地完善綠色食品的發展道路，為鄉村建設以及國家未來的農業、食品行業的發展做出應有的貢獻。