河北省2022年1—6月養殖漁情分析

張 黎，劉麗東，李中科，孫紹永，孫偉彬，張 錦，薛 政

(1.河北省水產技術推廣總站，河北 石家莊 050035；2.石家莊鐵道大學,河北 石家莊 050000)

2022年上半年，對河北省27個采集點漁情信息進行監測，并結合全省漁業生產走勢加以分析，結果顯示，全省監測水產品出塘量持平，收入小幅增加；受市場需求減弱的影響，多種水產品價格回落；生產投入整體增加；采集點沒有病害、災害發生，生產較為平穩。具體情況分析如下。

1 采集點基本情況

2022年上半年，河北省在唐山、秦皇島、保定、滄州4個市的8個縣區(曹妃甸、樂亭、豐南、玉田、昌黎、淶源、阜平、黃驊)的27個采集點開展漁情監測工作。采集點養殖模式為淡水池塘、海水池塘、扇貝吊籠養殖三種。

全省漁情采集總面積2 299.5 hm，占全省同類型養殖面積的2.34%，同比上年持平。其中，淡水池塘采集點面積277.33 hm，占全省同類型面積1.27%，同比持平；海水池塘采集點面積488.8 hm，占全省同類型面積的1.72%，同比持平；吊籠養殖面積1 533.33 hm，占全省同類型面積3.18%，同比持平。采集品種主要是草魚、鰱、鳙、鯉、鯽、鮭鱒、南美白對蝦(海、淡水)、中華鱉、海參、海灣扇貝。

2 2022年1—6月漁情分析

2.1 出塘量持平、收入同比增加

1—6月份，全省采集點出塘水產品總量2 965.59 t，出塘總收入4 689.96萬元，同比分別增加0.25%、4.82%。

2.1.1 采集縣出塘情況各有差異 上半年，全省出塘量持平、收入小幅增加，各縣情況有所不同。主要是：黃驊、樂亭、阜平縣采集點出塘量、收入均增加,出塘量增幅較大。其中，黃驊市出塘南美白對蝦(海水)、海參，樂亭縣出塘海參，阜平縣出塘中華鱉和鮭鱒；玉田、淶源縣出塘量、收入均減少，玉田縣出塘大宗淡水魚及中華鱉，淶源縣出塘鮭鱒；曹妃甸區出塘大宗淡水魚，出塘量增加，受價格下降影響，收入減少；豐南區出塘大宗淡水魚，出塘量減少，因價格上漲，收入增加；昌黎縣沒有出塘水產品。出塘情況見表1。

表1 2021—2022年1—6月采集縣出塘情況

2.1.2 采集品種出塘情況不同

采集點出塘淡水魚、對蝦、鱉、海參4大類，總出塘量持平、收入增加。其中：

大宗淡水魚出塘2 731.66 t,同比增加0.51%,收入2 923.73萬元,同比減少2.36%，由豐南、玉田、曹妃甸縣(區)出塘。主要是，草魚、鳙、鯽出塘量同比分別減少57.65%、31.33%、10.66%，收入同比分別減少66.26%、18.19%、4.34%。因草魚價下跌，收入減幅較產量減幅大，因鳙、鯽價格上漲，收入減幅較產量減幅小；鰱出塘量增加17.82%、收入減少6.3%，因價格下跌較大，產量雖增加，收入仍下降；鯉出塘量、收入同比分別增加0.78%、1.304%，因價格持平，收入變化較小。

鮭鱒出塘59.22 t、收入156.55萬元，同比分別增加10.05%、4.79%，由淶源、阜平縣出塘，因出塘價下跌，收入增幅收窄。

中華鱉出塘54.95 t、收入233.53萬元，同比分別增加130.49%、71.8%，由阜平、玉田縣出塘，因價格下跌，收入增幅較出塘量增幅小。

南美白對蝦(海水)出塘46.65 t，收入452.51萬元，同比分別增加10.68%、54.57%，由黃驊市出塘，因價格上漲，收入增幅較大。

海參出塘73.1 t，收入923.65萬元，同比分別增加22.04%、2.41%，由樂亭、黃驊出塘,因價格下跌，收入增幅明顯收窄。

1—6月份，大宗淡水魚出塘量基本持平，收入穩中略降；鮭鱒、中華鱉、南美白對蝦(海水)、海參出塘量、收入較上年同期均呈增加。整體看，受市場需求影響，部分品種價格下行，全省采集點出塘量與上年同期基本持平，收入增幅收窄。出塘量、出塘收入情況見圖1、圖2。

圖1 2021—2022年采集點出塘量對比

圖2 2021—2022年采集點出塘收入對比

2.2 出塘水產品價格有漲有跌

出塘品種9個，5個品種價格同比下跌,跌幅4.79%～25.45%;4個品種價格同比上漲，漲幅0.27%～39.67%。

同比看，淡水魚均價為11.04元/kg，同比跌0.54%。同比2021年，草魚、鰱、鮭鱒、中華鱉、海參價格均下跌，其中3個品種價格跌幅超過20%；鳙、鯉、鯽、南美白對蝦(海水)價格上漲，其中鳙、南美白對蝦(海水)漲幅較大。同比2020年，除去鮭鱒價格下跌外，其他8個品種出塘價格均上升，漲幅2.05%～46.5%。顯示2022年上半年水產品市場形勢明顯好于2020年，較2021年同期，部分品種價格回落，市場調節加快。

環比看，6月份，草魚、鰱、鳙、中華鱉價格上漲，漲幅0.29%～43.45%；鯉、鮭鱒、海參價格下跌，跌幅0.29%～4.92%，跌幅較小。各品種價格情況見表2、表3。各品種價格走勢見圖3、圖4。

表2 2020-2022年1-6月出塘品種價格對比

表3 2022年5、6月出塘品種價格環比

圖3 2021—2022年大宗淡水魚價格走勢

圖4 2021—2022年鮭鱒、中華鱉、海參價格走勢

2022年上半年，因新冠肺炎疫情形勢嚴峻的影響，河北省水產品市場需求有所減弱，半數監測品種(草魚、鰱、鮭鱒、中華鱉、海參)價格回落。按月度看，鰱價先漲后跌，鯉價一直下行，草魚價下滑，鳙價波動上揚，鯽價平穩(只在2月有出塘)；中華鱉價先漲后跌，6月價格反彈；鮭鱒價格變化不大，較平緩；南美白對蝦(海水)3、4月出清，價格明顯好于上年均價(52.44元/kg)，是因春季市場供給量較少，價格居高不下；海參價格下滑較多。整體看，監測品種漲跌互現，顯示水產品市場調節驅穩。

2.3 生產投入同比增加

1—6月份，采集點生產投入共計5 499.32萬元，同比增加18.41%。其中：苗種費2 113.14萬元、塘租費1 325.91萬元、人力投入398.57萬元、飼料費962.57萬元、固定資產折舊472.23萬元、燃料費17.32萬元、保險費11.2萬元，同比分別增加13.66%、46.12%、2.03%、26.87%、5.66%、13.13%、833.0%；電費111.42萬元、防疫費43.43萬元、其他27.44萬元、水費16.09萬元,同比分別減少3.33%、4.43%、65.45%、35.66%。生產投入占比見圖5。

圖5 2022年1—6月份采集點生產投入構成

截止6月底，采集點監測品種均已投放苗種，開始新一輪生產。因上年收益好，部分地區采集點租金漲幅較大(如，豐南區租金漲141%，有的采集點租金由上年的1 000元/畝漲到4 000元/畝)；因扇貝苗種費大幅上漲，拉升了整體苗種費；受疫情影響飼料費上漲。多因素使得采集點生產投入整體增加。見圖6。

圖6 2021—2022年1—6月份采集點生產投入對比

從投入數據看，配合飼料費用占總飼料費99.68%(較2021年同期提高2.48%)，其他類飼料占0.26%(較2021年同期減少2.54%)，原料性飼料 (發酵飼料)占0.06%(2021年沒有使用)。飼料投放以配合飼料為主。

從主要投入占比變動可看出，2022年飼料費占比較上年同期提高1.16%；租金占比提高4.57%；苗種費占比下降1.6%；人力投入占比下降1.16%；固定折舊占比下降1.03%。主要是受肺炎疫情影響，飼料費上漲；又因上年收益凸顯，2022年租金漲幅較大，使得這兩項占比提升，相對苗種費、人力投入、固定資產折舊占比小幅下調。

2.4 采集點苗種投入同比增加

1—6月份，采集點投苗費用2 113.14萬元，同比增加13.66%。其中，鮭鱒投苗86萬尾，投種200 kg，苗種費較上年增加36.8%(苗種費13.68萬元，上年投苗6萬尾，苗費10萬元)；中華鱉投苗2萬只，同比增加8.11%，因苗種規格較大，苗種費上漲46.34%；海參投苗1 384.5萬頭，數量較上年減少，但因規格較大，苗種費同比增加9.44%；南美白對蝦(淡水)投苗6 800萬尾,同比減少4.9%,因有投放標粗苗，價格高，苗種費同比增加27.97%；南美白對蝦(海水)投苗5 515萬尾，同比減少30.5%，苗種費減少24.5%；海灣扇貝投苗51 000萬粒，同比減少12.07%。因2022年育苗期間下雪氣溫低，苗死的多，育苗量減少，供不應求，扇貝苗價大幅上漲(苗價9厘/粒以上，上年苗價4厘/粒)，苗種費同比增加156%；大宗淡水魚投苗603萬尾，同比減少37.84%。投魚種356.15 t，同比增加0.54%，因魚種價較上年普遍下降，大宗淡水魚種費減少36.99%(2022年魚種價鯉10元/kg、鰱5元/kg、鳙10元/kg、草魚10元/kg；上年鯉14～20元/kg，鰱7元/kg、鳙11～11.8元/kg，草魚24元/kg)。

整體看，采集點苗種費上漲，主要是因：鮭鱒、中華鱉投苗量增加，苗種費上漲；海參因投放大規格苗種，苗種費增加；南美白對蝦(淡水)因投放價格較高的標粗苗，提升了苗種費；海灣扇貝因苗少價高，苗種費大幅增加；大宗淡水魚種受價格下跌的影響，苗種費減少；南美白對蝦(海水)投苗量減少、苗種費也隨之減少。

從投苗情況可看出，鮭鱒、中華鱉、海參、海灣扇貝、南美白對蝦(淡水)生產積極性較高，受市場波動影響，大宗淡水魚、南美白對蝦(海水)養殖生產稍有回落。

2.5 采集點沒有發生病害、災害

1—6月份，采集點沒有發生病害、災害，整體生產運行平穩。

綜上所述，1—6月，河北省養殖生產形勢較為平穩。存塘大宗淡水魚大部分已出塘，采集點監測品種總出塘量和上年同期基本持平，收入小幅提升，但增幅收窄；到6月份，半數水產品銷售價格呈現回落；一些品種投苗量有所下降(如，海灣扇貝、海參、南美白對蝦等)，但是部分品種因苗種規格較大或苗單價上漲，苗種投入整體被拉高，又受租金、飼料上漲等因素的影響，采集點生產投入整體增加。

3 特情分析

1—6月，全國新冠肺炎疫情防控形勢較為嚴峻，生產物資和水產品流通和運輸受到一定影響，隨著春節等節假日的陸續結束，市場需求逐漸下滑，淡水魚價格較2021年持續回落，中華鱉、海參價格也一路下行。截至6月，各品種均已投苗生產，但是不少種類苗種價格較往年變化較大。如，海灣扇貝苗價上漲125%，投苗量減少12.07%，苗種費卻漲156%；大宗淡水魚魚種價格多數下跌(草魚、鰱、鳙、鯉魚種價格均下跌，僅鯽魚種價格持平)；海參因苗規格較大，盡管投苗量減少，但苗種費上漲9.44%；南美白對蝦(淡水)投苗量減少，因有投放標粗苗，苗種費上漲。

受利益驅動影響，2022年部分地區的租金上漲幅度加大，因新冠肺炎疫情影響，飼料、漁藥、苗種等生產物資也呈上漲趨勢，使得2022年水產養殖生產不利因素增多，利潤空間被擠壓，還要應對疫情帶來的不利影響，預期，下半年養殖生產的壓力將進一步增加，水產養殖形勢將較為保守。

4 2022年下階段養殖漁情預測

上半年，受全國新冠肺炎疫情嚴峻形勢影響，河北省水產品市場需求有所下滑，半數品種價格呈下行。隨著高溫期的到來，病害防治工作將極為重要，各地應積極做好應對工作，預計下階段：

大宗淡水魚苗種投放量和上年基本持平，魚種價格普遍下跌，成品魚1—6月份出塘價格漲跌互現，受多因素影響，下半年出塘價格將穩中有降。

鮭鱒市場需求平穩，產量將繼續提升，有望恢復至疫情前狀態。

南美白對蝦投苗量減少，因南美白對蝦(淡水)投苗規格大，成活率將升高，預計產量將會增加，南美白對蝦(海水)下半年還會有投苗，整體養殖形勢較穩定。下半年，若市場利好，前景依然很好。

海參受新冠肺炎疫情影響，市場不旺，出塘價格低于去年，因投苗規格大，預計產量將增加，期待后期市場價格能走高。

扇貝養殖因苗少價高，投苗量有所減少，下半年如沒有大的自然災害，后期養殖形勢仍被看好。

中華鱉價格下行，但出塘量增多，生產形勢將會有所回升。