稻鱉生態綜合種養技術試驗

2022-09-21 16:11:06孫成

水產養殖 2022年8期

孫成

（懷遠縣水產技術推廣中心，安徽懷遠 233400）

稻漁綜合種養是綠色健康養殖模式的重要代表，近幾年安徽省和蚌埠市相繼出臺支持稻漁綜合種養的相關政策，印發推進綠色健康養殖“五大行動”實施方案。懷遠縣也積極宣傳和落實相關精神，全縣稻漁綜合種養面積近4 000 hm，主要為稻蝦模式。懷遠縣也是甲魚大縣，甲魚年產量近1萬t，主要為溫室養殖、池塘養殖和混養模式。為探索不同稻田綜合種養模式，2019年6月，在懷遠縣蘭橋鎮開展首個稻鱉生態綜合種養模式試點，取得較好的效益，為下一步推廣提供技術和數據支撐。

1 試驗準備

1.1 稻田工程建設

試驗田塊位于懷遠縣蘭橋鎮大觀村，由懷遠縣蘭橋觀園家庭農場承包，分為3塊，面積約4萬m。田塊集中連片，水源充足，保水力強，周邊無污染工廠、畜禽養殖場和生活污染源，交通便利，環境安靜。

1.1.1 開挖鱉溝

鱉溝主要供鱉活動、曬背和覓食。在稻田一端沿田埂向內2 m左右開挖“T”形溝，上口寬4 m，下口寬2 m，深1 m，坡比1∶1.5。同時在田塊中間開挖條形鱉溝，上口寬5 m，下口寬2 m，深1 m，隱蔽且便于鱉進稻田。2條鱉溝相通，“T”形鱉溝面積不超過田塊總面積的10%。

1.1.2 加固田埂

開挖鱉溝的土用于加固田埂，用于投喂等管理。經加高、加寬和夯實后，田埂高出田面0.5~1.0 m。

1.2 安裝設施

1.2.1 鋪設網片

在鱉溝的斜坡上鋪設一層黑色塑料網片，以防止斜坡和田埂坍塌。網口大小為8 cm×8 cm，從田埂處沿著斜坡一直鋪到鱉溝底部。

1.2.2 設置進排水系統

田塊進排水口設置在對角線上。排水溝較低，且用多孔磚圍成一個小池，防止鱉進入。

1.2.3 設置餌料臺和曬臺

在背風、向陽岸邊設置餌料臺，規格為2.0 m×0.8 m，用鋼筋做骨架，骨架上縫孔徑為2 mm的聚氯乙烯網片，斜放在斜坡上，下端入水10~15 cm。餌料投放在露出水面的餌料臺上，生產中餌料臺兼作曬臺使用。

1.2.4 設置防逃設施

用聚乙烯材質的塑料網片在田埂上設置圍欄，其表面光滑，耐磨耐拉，抗氧化防腐蝕，具有防攀爬、防止逃跑、使用壽命長的特點。防逃網高度60 cm，網片頂端反向折90°，留20 cm，可有效防逃，下部埋入土中20 cm，每隔1 m用鋼管支撐固定進行布設。田塊最外圍布設鋼絲網，防止外來動物進入及偷食。

2 種養管理

2．1 水稻種植

水稻品種選擇南粳9108，該品種2015年被評定為原農業部超級水稻品種，其特點是株型較緊湊，長勢較旺，分蘗力強，不易倒伏，高產優質，后期熟相好。該品種在懷遠縣稻漁模式中大量推廣種植，并在全國優質漁米評比活動中獲得粳米組口感金獎。

在施用基肥的第3天（5月22日）進行機械插秧，株距20 cm，行距30 cm，邊行適當密植，以充分發揮邊際效益，平均每667 m不少于11 000叢，以保證水稻產量。稻株之間通風透氣性好，溶解氧充足，便于幼鱉活動。

2.2 幼鱉投放

試驗甲魚苗選擇懷遠縣姚山甲魚養殖專業合作社溫室培育的日本品系中華鱉幼鱉。該苗種2018年9月進入溫室培育，且在外塘養殖生長速度相對較快。幼鱉投放前7 d，鱉溝加水30 cm，進行消毒，每667 m施用塊狀生石灰90~100 kg，加水溶化后全溝潑灑，徹底殺滅病原體。7 d后，加注新水至0.8 m。為防止溫差過大造成應激反應，消毒開始時，采取停止供熱和局部通風措施逐漸降低養殖溫室溫度，降低幅度為0.5℃/d，7 d后，溫度降至26℃左右、與鱉溝水溫接近即可。選取體表無損傷、體質健壯、規格整齊的幼鱉，每667 m投放40只，規格為400~500 g/只。幼鱉投放前，用10 mL/L聚維酮碘溶液浸泡12~15 min，消滅幼鱉體表的病原體。

2.3 田間管理

2.3.1 飼料投喂

鱉為偏肉食性的雜食性動物。投放幼鱉后，水溫逐漸升高，第3天開始投喂飼料，投喂營養全面的全價配合飼料，蛋白質含量為45%，并搭配動物性餌料（鮮活魚等），比例為6∶4。飼料投喂堅持“定時、定位、定質、定量”原則，保證餌料的豐富和新鮮，將餌料用機械加工成團狀，長度約1.2 cm。

前期按照鱉體質量的2%進行投喂，早晚各1次，具體投喂量根據天氣和攝食情況而定。投喂7 d后進行馴化，使鱉主動到餌料臺攝食。之后定期在飼料中添加8%的果蔬品種，增加營養。投喂量為鱉體質量的3%，以促進鱉進入稻田覓食小魚、小蝦和螺螄等，但不能投喂太少，避免鱉因饑餓互相爭斗，造成體表損傷，進而引發病害。

2.3.2 稻田管理

根據不同階段和防蟲需求調節稻田水位，前期以淺水為主，9月份以后提升水位，可將卷葉螟等害蟲帶入水體，以供鱉捕食。稻田施肥采用“以基肥為主，以追肥為輔，追肥少量多次”的施肥原則，底肥占施肥總量的70%以上，主要為有機肥，對水質不造成污染。根據水稻生長情況和不同階段，適量追施尿素等。有研究表明，長期開展稻鱉模式養殖，能有效提高土壤全氮、全磷和速效磷等含量，其原因可能是鱉的排泄物和殘余飼料為土壤增加養分，鱉的活動起到松土作用，增加了土壤透氣性，從而促進營養物質的轉化。

2.3.3 水質調控

鱉溝水位始終保持70 cm以上，夏季高溫時水位保持在90 cm以上。鱉生長期間，水體透明度應保持為30~40 cm，采取定期加注新水、排出老水的方法加以調控。尤其是夏季高溫季節，要加強水質管理，定期換水，20 d左右換水一次，每次換水量約10 cm。同時每隔一段時間要潑灑一次生石灰，用于水體消毒和改善水質，還可以增加水體鈣含量。適當使用微生物制劑調水，改良水質和底質。

2.3.4 病害防治

稻田病蟲害一般發生在9月份，采用高效、低毒的農藥，同時利用稻鱉模式的生物防治作用，有效預防和減低病蟲的發生。防止水溫急劇變化造成應激反應，引發其他病害、細菌性疾病和病毒性疾病。加強巡田，每天早晚各巡田1次，觀察鱉活動情況；每天清洗餌料臺，定期消毒水體；用微生物制劑改良水質；保證餌料品質，可有效控制病害發生。