原位發酵床模式

湖南省農業農村廳畜牧獸醫處（410005） 賀世奇

（續第7期第20頁）

2021年，澧縣生豬存欄46.91萬頭、出欄66.01萬頭，羊存欄16.36萬只、出欄27.23萬只，家禽存欄620.02萬羽、出欄877.42萬羽，禽蛋總產量6.23萬噸。

澧縣是2019年畜禽糞污資源化利用整縣推進項目建設縣，項目實施后，該縣畜禽糞污綜合利用率超過90%。該項目主要建設內容包含五大塊：一是對154家規模養殖場的工藝和設備進行改造，填平補齊糞污處理設施，新建化糞池、鋼混沼氣池、黑膜沼氣池、沉淀池、氧化塘、堆糞棚、水肥池，配備雨污分離暗管、雨污分離暗溝、排污管道、配套灌溉管網、異位發酵床、集污池、立頁增氧設備、漏縫地板、原位發酵床等設施設備，建設1條有機肥生產線，購置節水設備、固液分離機、刮糞機、沼液輸送泵、糞污傳送帶、糞污處理車等裝備；二是對畜禽養殖豬當量大于等于50頭、小于500頭的319家養殖專業戶實施工藝和設備改造工程；三是對畜禽養殖豬當量小于50頭的1511家散養戶實施工藝和設備改造工程，并新建堆糞棚，改造雨污分流管網；四是建設大型沼氣工程7處；五是實施種植消納地源化利用建設工程9處，規劃建設田間沼液貯存池、配套灌溉管網，購置沼液運輸密封罐車、抽污泵、沼液凈化首部系統，提質改造原有水肥一體化基地482.7公頃。

澧縣畜禽糞污資源化利用項目支持建設原位發酵床12072平方米，本文介紹原位發酵床模式。

一、模式特點

原位發酵床模式是適合處理肉雞、肉鴨等家禽糞便的一種模式。其原理是利用有益微生物，形成活力較旺的微生物母種，用鋸木屑、秸稈、稻殼等材料按一定比例混合成墊料。畜禽從小到出欄一直生活在這種有機墊料上，畜禽糞便被墊料中的微生物有效降解，無需采取其他處理措施，可有效減輕欄舍中的異味。

二、技術要點

1.發酵床建設平養可采取地下式發酵床（向下挖20～30厘米）、地上式發酵床（墊料堆高20～30厘米）、半地上式發酵床（向下挖10～15厘米泥土，地上做15厘米高擋土墻）。高床飼養是將畜禽飼養在離地90～150厘米高度的網床上，網床下是發酵床，糞便通過網眼漏入至發酵床墊料上。發酵床體應硬質化，防止滲漏；墊料上方可安裝自動翻耙機，可前后移動自動翻耙發酵床墊料。

2.墊料制作墊料選擇原則：選擇來源廣泛、價格便宜、供應穩定的原料，最好以木質素為主；要粗細搭配，既要保證透氣性，又要保證吸水性；要有一定的硬度，不易板結，如木屑、稻殼、農作物秸稈、菌糠、樹枝條、醋糟渣等。注意，易霉變的墊料不能使用，例如花生殼、玉米芯等。參考配方有：木屑∶稻殼為 4∶6 ；木屑∶稻殼∶菌糠為 1∶4∶5；稻殼∶菌糠∶秸稈為 2∶3∶5 。冬季溫度較低時，可加入2%～4%的玉米面等能量物質，以提高發酵效果。將配比好的發酵菌液噴灑到墊料上，墊料厚度控制在30～50厘米，濕度保持在40%～60%，堆積發酵2～7天，平攤靜置溫度至30℃左右時，即可投入使用。

3.發酵床管理當發現家禽拉稀時，應清除病禽糞便，在拉稀糞便處灑上消毒劑，將表層墊料翻入發酵床20厘米深處，之后再灑上純發酵床菌液。病禽應隔離治療，治愈后再放回發酵床欄舍。發酵床墊料整體含水量保持在40%～60%，表層含水量控制在25%～30%，若有揚塵，可用一定比例的發酵床菌液噴灑到墊料表面；若墊料過濕，應開閉天窗或四周門窗來調節濕度。墊料板結或者水分過高時，要翻耙墊料層，以進入更多空氣，排出多余水分，增強發酵效果，一般每15～20天進行1次深15厘米的翻動。冬天墊料厚度宜適當增厚，及時補充新墊料，噴灑發酵床菌液。如果養殖密度較大，墊料也要適當增厚。如果墊料板結加快，分解糞便能力下降，可以考慮更換墊料。更換時，挖出老墊料上層的10～20厘米，補充配好的新墊料即可。在兩次使用最下層墊料后，則考慮全部更換，更換下來的發酵床墊料是加工有機肥的優質原料。其工藝流程圖如圖1。（待續）

圖1 發酵床工藝流程