不同飼草對哈薩克馬血液生化指標的影響

任萬路, 孟 軍, 2, 3, 王建文, 2, 3, 曾亞琦, 2, 3, 李林玲, 孔麒森, 姚新奎, 2, 3*

（1.新疆農業大學動物科學學院, 新疆烏魯木齊 830052；2.新疆農業大學馬產業研究院, 新疆烏魯木齊 830052；3.新疆馬繁育與運動生理重點實驗室, 新疆烏魯木齊 830052）

哈薩克馬是在粗放群牧飼養條件下形成的一個優秀地方馬種, 產于新疆維吾爾自治區天山以北廣大的北疆地區, 集中分布在伊犁哈薩克自治州及塔城地區。作為我國優秀的地方馬種之一, 哈薩克馬具有耐粗飼、耐高寒的特點（李杭森, 2022）。塔城地區塔城市玉米種植面積較大, 且草場資源豐富, 玉米秸稈、牧草價格低廉, 所以當地飼喂馬匹的粗飼料來源主要以玉米秸稈和牧草為主。為探究飼喂牧草和玉米秸稈兩種粗飼料對哈薩克馬血常規指標及生化指標的影響, 本試驗選擇新疆塔城地區哈薩克馬為研究對象, 通過對比兩種粗飼料對其血液指標的影響, 為哈薩克馬健康養殖提供參考依據。

1 材料與方法

1.1 試驗時間與地點 試驗于2022年5月1日至2022年6月1日在新疆維吾爾自治區塔城地區塔城市恰夏鎮五星社區馬場進行。

1.2 試驗設計及分組 試驗將12匹年齡、體重相近且健康的哈薩克馬母馬隨機分為2組, 分別為牧草組和玉米秸稈組, 每組6匹。所有試驗馬匹飼喂同一營養水平的精料補充料, 牧草組馬匹飼喂牧草, 玉米秸稈組馬匹飼喂玉米秸稈, 牧草及玉米秸稈營養水平見表1。其中, 牧草為塔城地區草地所產的混合牧草, 以禾本科為主。所有馬匹均自由采食粗飼料和飲水, 進行為期1個月的試驗。

表1 牧草及玉米秸稈營養水平（干物質基礎） %

1.3 飼養管理 試驗期間, 所有馬匹均單欄飼喂, 每天每匹馬飼喂3 kg精料補充料, 將精料補充料等分為2份, 分別于早08：00和晚20：00兩次飼喂, 自由采食粗飼料和飲水, 每天按時打掃馬廄、更換墊料。

1.4 樣品采集 于試驗的第31天飼喂前通過頸靜脈將馬匹血液采集至肝素鈉抗凝采血管中, 4000 r/min離心15 min, 將處理后的血清轉移至2.0 mL Eppendorf管中, 標記后-20℃冷凍保存。

1.5 指標測定 本試驗飼喂前采集的血漿用于測定蛋白、血糖、常量元素、甘油三酯等含量以及心、膽、肝、腎功能等相關指標。以上樣品均送至南京建成生物工程研究所進行測定。

1.6 數據分析 數據采用Excel 2010進行初步整理, 試驗結果以“平均值±標準差”（mean±SD）表示。所有數據采用SPSS 21.0統計軟件的獨立樣本t檢驗進行分析, P＜0.05表示組間差異顯著, 0.05＜P＜0.10表示有差異趨勢。

2 結果與分析

2.1 不同飼草對哈薩克馬血常規指標的影響 由表2可知, 與玉米秸稈組相比, 牧草組馬匹血紅蛋白含量顯著降低16.97%（P=0.024）, 平均紅細胞血紅蛋白濃度也顯著降低（P＜0.05）, 但血小板壓積顯著提高（P＜0.05）；白細胞數、淋巴細胞數、中性粒細胞數、紅細胞數、血小板數等指標兩組馬匹無顯著差異（P＞0.05）。

表2 不同年齡馬匹血常規對比分析

2.2 不同飼草對哈薩克馬血液生化指標的影響 由表3可知, 牧草組馬匹血漿總蛋白、球蛋白、脂肪酶、葡萄糖、總膽固醇等含量及白球比顯著高于玉米秸稈組（P＜0.05）, 而總膽紅素、丙氨酸氨基轉移酶、總膽汁酸及總甘油三酯含量顯著低于玉米秸稈組（P＜0.05）。其余指標間兩組馬匹無顯著差異（P＞0.05）。

表3 不同年齡馬匹血液生化指標對比分析

3 討論

家畜血常規指標和生化指標不僅可以反映家畜對營養物質的吸收情況, 還對健康狀況也具有一定的參考價值（謝偉波, 2022）。在本試驗中, 玉米秸稈組馬匹的白細胞數、淋巴細胞數、中性粒細胞數、紅細胞數、血小板數等指標與牧草組馬匹相比無顯著差異, 說明粗飼料的攝入類別對哈薩克馬血常規指標影響較小。研究發現, 血液中的白蛋白和球蛋白組成總蛋白, 可用來衡量動物機體對蛋白質的消化吸收程度, 從而判斷動物機體蛋白質代謝能力及蛋白質利用率, 總蛋白含量增加會使動物機體合成蛋白質的能力增強, 進而導致體重增加（王建紅等, 2011）。在本試驗中, 牧草組馬匹總蛋白和球蛋白含量顯著高于玉米秸稈組, 說明在飼喂牧草時, 哈薩克馬蛋白代謝能力和利用能力更強。此外, 王喜明等（2008）研究表明, 白球比不僅可以反映機體免疫系統狀態, 對調節血液總滲透壓、維持機體正常滲透壓水平, 以及反映動物機體脂肪酸等營養物質的運輸和利用也有積極作用。在本試驗中同樣發現, 給哈薩克馬飼喂牧草比飼喂玉米秸稈有更高的白球比。

總膽固醇是是指血液中所有脂蛋白中膽固醇的總和, 其含量可用于反映動物機體肝內脂蛋白的合成情況, 并參與腎上腺皮質激素和性激素的合成, 進而影響動物的生長速度（Lambertz等, 2015）。在本試驗中, 玉米秸稈組馬匹總膽固醇含量顯著低于牧草組馬匹, 說明飼喂牧草可加快哈薩克馬肝內脂蛋白的合成。其次, 作為脂類代謝中的重要中間產物甘油三脂可反映動物機體脂類代謝狀況（褚維偉, 2016；楊華等, 2001）。在本試驗中, 玉米秸稈組馬匹血液總甘油三脂含量高于牧草組馬匹, 說明飼喂玉米秸稈哈薩克馬機體脂質代謝更旺盛。另外有學者指出, 堿性磷酸酶、丙氨酸氨基轉移酶和天門冬氨酸氨基轉移酶在動物體內氨基酸代謝和糖類、脂質、蛋白質等物質的吸收、運輸與相互轉化過程中發揮著重要作用（Ma等, 2013；廖艷娟, 2007）。在本試驗中, 兩組堿性磷酸酶、丙氨酸氨基轉移酶和天門冬氨酸氨基轉移酶均未表現出顯著差異, 說明飼喂牧草或玉米秸稈, 對哈薩克馬機體氨基酸代謝和三大營養物質的轉化無顯著影響。鈣、磷是動物生長發育和維持生理機能所必需的礦物質, 飼料中鈣和磷的補充量與動物的生長發育密切相關（沈維軍等, 2010）。在本試驗中, 給哈薩克馬飼喂玉米秸稈和牧草后, 兩組鈣、磷含量均無顯著性, 說明飼喂玉米秸稈或牧草均可滿足哈薩克馬必需礦物質鈣、磷的要求。

4 結論

飼喂玉米秸稈或牧草對哈薩克馬血常規指標影響較小, 但飼喂牧草的馬匹有更強的蛋白代謝能力和利用能力。因此, 飼喂哈薩克馬時, 牧草效果更優于玉米秸稈。