走進(jìn)“千年茶鄉(xiāng)”美麗婺源

文 / 江海斌 葉可為

陽春三月，春暖花開。3月9日，應(yīng)江西省婺源縣商務(wù)局黨組成員江根順和江西省婺源縣鴻大茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)胡盛光、市場(chǎng)部經(jīng)理唐冬梅、婺源縣周大生珠寶店單祥媚女士的邀請(qǐng)，《人民交通》雜志社江西中心主任雷文忠及工作人員一行，來到千年古鎮(zhèn)——中國(guó)最美鄉(xiāng)村之稱的婺源，參觀走訪江西省婺源縣鴻大茶葉有限責(zé)任公司，專門拜會(huì)了胡盛光先生。

走訪期間，雜志社江西中心雷主任一行參觀了婺源縣鴻大茶葉有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間和生態(tài)茶葉基地，深入了解該公司的相關(guān)情況并舉行座談會(huì)，進(jìn)行深層次的交流。

“婺源代表文化是徽文化，素有書鄉(xiāng)與茶鄉(xiāng)之稱，是全國(guó)著名的文化與生態(tài)旅游縣，被外界譽(yù)為——中國(guó)最美鄉(xiāng)村。”婺源縣商務(wù)局黨組成員江根順介紹了婺源縣的歷史背景，強(qiáng)調(diào)婺源是個(gè)旅游資源豐富，人文底蘊(yùn)深厚，人杰地靈的地方！

江根順深有體會(huì)并很自豪地贊美婺源，他說他是婺源人，為家鄉(xiāng)工作，為百姓服務(wù)，感到無尚光榮。他還重點(diǎn)提到婺源的交通便利，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)、當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品等方面的情況，希望《人民交通》雜志社江西中心、人民交通網(wǎng)能加大力度幫助宣傳好美麗婺源的“特色鄉(xiāng)村美景以及當(dāng)?shù)鼐哂刑厣钠髽I(yè)產(chǎn)品”，充分運(yùn)用人民交通網(wǎng)推廣婺源。之后，他又饒有興致地講起“茶與酒的故事”來。他意味深長(zhǎng)地說：“茶的歷史數(shù)千年，酒的歷史亦很悠久。茶綿柔飄香，文人雅士叫——品茶，咱老百姓叫——悄茶。酒也一樣，前者——品酒，后者——悄酒。 江西婺源產(chǎn)茶歷史悠久，而婺源綠茶明清以來就途經(jīng)廣州、上海等地或由茶馬古道走遍國(guó)內(nèi)外，香飄四海。婺源綠茶生產(chǎn)，從最初的初制到精制到精深加工，工藝流程不斷改進(jìn)創(chuàng)新，產(chǎn)品也從原料茶升級(jí)到了抹茶、兒茶素。而婺源縣鴻大茶葉有限責(zé)任公司則更具創(chuàng)新意識(shí)，成為全國(guó)第一家生產(chǎn)研發(fā)茶酒，從而成功把茶與酒有機(jī)融合。該茶酒入口綿柔，回味香醇，適度飲用，不會(huì)有口渴、上腦（頭痛）等感覺，這亦是我與朋友們經(jīng)常品嘗的切身感受。要說茶酒的故事還真講不完”。

座談會(huì)上，婺源鴻大茶葉有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)胡盛光先生介紹了自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。他的講述動(dòng)情而又頗顯一個(gè)文化茶人的襟懷。他是“千年茶鄉(xiāng)”——婺源千千萬萬茶商中的一員，但從他身上，既能看到時(shí)代背景下的企業(yè)成長(zhǎng)之路，又能看到茶葉商人的發(fā)展之路。1986年，從學(xué)校畢業(yè)后他就在國(guó)營(yíng)茶廠從事茶葉銷售工作。1996年企業(yè)改制，胡盛光離開茶廠創(chuàng)立了自己的茶葉公司繼續(xù)從事茶葉生意。2016年，他憑借多年的經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)立了婺源縣鴻大茶葉有限責(zé)任公司。

他自13歲進(jìn)入種茶、制茶領(lǐng)域，幾十年的時(shí)間里，他專注于此，初心不改，無怨無悔。近幾年，胡盛光不斷完善茶葉深加工產(chǎn)業(yè)鏈，走出一條創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新、高效發(fā)展之路。2011年，婺源鴻大茶葉有限公司正式成立，胡盛光通過對(duì)茶葉的深加工研究，實(shí)現(xiàn)了茶多酚（兒茶素）的綜合利用。如今，公司建起面積2000平方米的廠房，年生產(chǎn)兒茶素10噸，并擁有茶葉種植基地6000畝，公司生產(chǎn)的茶酒已于2019年2月上市，并得到市場(chǎng)普遍贊譽(yù)。公司將始終堅(jiān)持“質(zhì)量第一，信譽(yù)第一”的宗旨，以科學(xué)的管理手段，雄厚的技術(shù)力量，精良的施工設(shè)備，積極做好自身企業(yè)。婺源縣鴻大茶葉有限責(zé)任公司坐落于婺源縣業(yè)園區(qū)內(nèi)，成立于2016年，是一家集茶葉的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司主要以茶葉經(jīng)營(yíng)及農(nóng)產(chǎn)品的種植、加工、銷售為主，其中紅茶和綠茶遠(yuǎn)銷港澳，印度，越南等國(guó)家和區(qū)域。公司生產(chǎn)的茶葉具有葉綠、湯清、香濃、味醇等特點(diǎn)，并在生產(chǎn)上不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新，建立了兒茶素和茶酒生產(chǎn)線，為消費(fèi)者帶來更加多樣化的茶產(chǎn)品。

茶酒，是中國(guó)古代用茶釀造出來的一種高度酒，酒與其茶的淡香混合之物。主要原料為茶和糧食和水。《人民交通》雜志社江西中心雷主任一行被幾位主人的茶文化之說感動(dòng)。

座談會(huì)結(jié)束時(shí)，雷文忠主任表達(dá)了對(duì)婺源縣商務(wù)局、婺源縣鴻大茶葉有限責(zé)任公司、婺源縣周大生珠寶店等領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)家朋友們的盛情相邀的感謝。他說：“此次婺源之行，收獲頗多。第一次來到這個(gè)中國(guó)最美鄉(xiāng)村，感受到這里到處充滿生機(jī)與活力，其中交通與鄉(xiāng)村旅游服務(wù)業(yè)、企業(yè)特色文化、鄉(xiāng)村美景與當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)品等都展現(xiàn)出欣欣向榮的景象。”他還詳細(xì)介紹了《人民交通》雜志及官網(wǎng)（人民交通網(wǎng)）的情況，特別提到：“目前，黨中央、國(guó)務(wù)院印發(fā)了《國(guó)家綜合立體交通網(wǎng)規(guī)劃綱要》和江西省人民政府下發(fā)了關(guān)于《江西省‘十四五’綜合交通運(yùn)輸體系發(fā)展規(guī)劃》的通知，為江西交通強(qiáng)省描繪了宏偉藍(lán)圖，正值江西交通大力發(fā)展，建設(shè)交通強(qiáng)省的戰(zhàn)略機(jī)遇期，努力推動(dòng)‘滿意暢行 交通強(qiáng)省——看江西’主題宣傳活動(dòng)，著力加強(qiáng)對(duì)美麗婺源交通旅游業(yè)、優(yōu)秀企業(yè)及產(chǎn)品等行業(yè)宣傳推廣力度，讓美麗婺源搭上大交通順風(fēng)車。”