“邊角料”也應遵循食品安全標準

在社交App 上，牛排、肉脯、火腿、面包等食品的“邊角料”很受歡迎，不少消費者會在社交平臺上分享自己購買“邊角料”的新方式。消費者選擇購買“邊角料”食品，主要是考慮這類產品物美價廉——既能省錢，又可滿足食用需求。目前來看，面包房、糕點房等現場制作產生的面包邊、蛋糕邊等“邊角料”，因量少、新鮮、價格便宜，制作過程可視，食品安全相對有保障。但與此同時，部分商家會打著知名食品品牌“邊角料”的旗號，售賣包裝簡陋、口味有差異的食品，產品的食品安全無法得到保障。

需要提醒商家的是，“邊角料”商品不可以次充好，也不能變成來路不明的假貨，必須保障其食品安全。消費者和監管部門對商家銷售不合格的“邊角料食品”行為要采取“零容忍”的態度，嚴格監督舉報。同時，消費者應擦亮眼睛，不能盲目相信商家的宣傳，一旦購買到存在質量問題的“邊角料食品”，應積極向有關部門投訴舉報，以維護自身合法權益。