草莓、檸檬汁能美白牙齒？聽聽專家怎么說

■文/汪黎明 上海市口腔醫院·復旦大學附屬口腔醫院永嘉路門診主任醫師

一口潔白的牙齒是很多愛美人士的共同追求。看到網上流傳的一些很簡單的牙齒美白偏方，很多人欲欲而試。可這些偏方靠譜嗎？

偏方一：

將草莓碾成糊狀與發酵粉混合后涂在牙齒表面，5分鐘后再用牙膏刷牙后漱口，牙齒就像“陶瓷一樣白”。

專家解讀：酸會腐蝕、損傷牙釉質

像陶瓷一樣白的牙齒是不健康的。牙釉質位于牙冠表面，成熟的牙釉質是白色半透明的、鈣化程度最高的堅硬組織。正常健康的牙齒顏色本就是淡黃色。外源性的牙面上沉積的色素可以通過潔治、拋光去除；而遺傳性的、內源性的牙色異常就需要到正規的醫療機構進行專業的牙齒美白治療。

酸性物質能讓牙釉質表面的鈣磷脫落，這一過程叫做脫礦(也稱脫鈣)，脫礦能導致牙齒色澤改變，甚至形成凹陷或細溝；與此同時，人的唾液中含有鈣磷等物質能沉積到牙面上，這一過程稱之為“再礦化”，牙的脫礦與再礦化是一個平衡的過程。

利用草莓或者醋以及檸檬汁去牙垢，其原理應該都是酸對牙釉質進行腐蝕后馬上刷牙，去掉釉質表層的脆弱部分。這樣在理論上是可以去掉部分牙面上沉積的色素，但是它所帶來的弊端是很明顯的，會導致牙釉質脫礦、釉質損傷。這也就是為什么主張剛進食了pH值較低的酸性食物或喝了碳酸飲料后，在30分鐘內最好不要刷牙的原因。輕微的脫礦，幾天時間可自行恢復，但嚴重的脫礦，需要到醫院通過內科或修復的手段進行治療。

偏方二：

把墨魚骨磨成粉，摩擦牙齒當牙膏使用，能去除牙齒上的污垢，讓牙齒立刻變白。

專家解讀：摩擦劑粒度大或磨損牙齒

牙齒的色澤跟牙齒的釉面光潔程度相關。刷牙可以使釉面保持清潔，通過牙膏中摩擦劑的打磨，借助好的刷牙方法，理論上是可以去除牙菌斑、色素、牙石，使牙齒更亮。但是，摩擦劑也可能造成牙齒的磨損。美國牙醫學會牙科療法委員會指出，牙膏含有的摩擦劑不應超過其足以保持牙齒清潔程度，除去那些容易附著的菌斑、牙石、色漬等牙垢的限度，應該防止牙釉質表面磨損與發暗現象。因此，摩擦劑必須控制粒度、摩擦力，以求達到清潔而不損傷牙齒、牙齦的目的。

專家認為，墨魚骨其有效成分是碳酸鈣，碳酸鈣是一種有效的研磨劑，但不會在牙齒表面產生良好的光澤。而且，如果碳酸鈣的粒度超過20微米，會在牙釉質表面產生劃傷痕跡。因此，酵母粉、花生碎、桔子皮粉、墨魚骨粉刷牙還是慎用為好。因為一旦形成劃痕對牙齒造成損傷，這一結果是不可逆的。