吐魯番特色林果業(yè)技術(shù)推廣工作現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

羅聞芙，王志強(qiáng)，吳玉華，古亞汗·沙塔爾，周黎明

(吐魯番市林果業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心 新疆吐魯番 838000）

新疆吐魯番擁有優(yōu)越的光熱條件，造就了特色林果的優(yōu)良品質(zhì)，以葡萄為主的特色林果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)是吐魯番的傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)和重要民生產(chǎn)業(yè)。近年來，吐魯番市委、市政府深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)會(huì)議精神，牢固樹立新發(fā)展理念，以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、提升品質(zhì)為主攻方向，以特色林果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)園建設(shè)為重點(diǎn)，以林果技能培訓(xùn)為支撐，推進(jìn)特色林果業(yè)提質(zhì)增效工程建設(shè)不斷深入開展，為吐魯番農(nóng)村進(jìn)步、農(nóng)民增收提供有力保障。

1 整體情況

截止到目前，吐魯番露地林果種植總面積71 萬畝，其中：葡萄54 萬畝，杏11 萬畝，紅棗5 萬畝，其他1 萬畝。2021 年，果品總產(chǎn)量141.6 萬噸，其中：葡萄138 萬噸，杏3 萬噸，紅棗0.5 萬噸，其他0.1 萬噸，有力地促進(jìn)了農(nóng)村全面進(jìn)步、農(nóng)民持續(xù)增收。

按照氣候因素劃分，吐魯番葡萄種植主要集中在三大區(qū)域，一是極炎熱區(qū)即火焰山南麓，以鮮食葡萄為主、制干葡萄為輔；二是炎熱區(qū)即火焰山北麓，以制干葡萄為主，鮮食葡萄為輔；三是暖溫區(qū)，以制干、鮮食兼用葡萄為主。目前，吐魯番葡萄主栽品種為無核白，占吐魯番葡萄種植總面積的93%；波爾萊特、無核白雞心等其他葡萄品種占吐魯番葡萄種植總面積的7%（圖1）。

圖1 吐魯番葡萄種植園地

吐魯番紅棗主要種植在托克遜縣博斯坦鎮(zhèn)、夏鎮(zhèn)等區(qū)域。主栽品種為灰棗，占吐魯番紅棗種植總面積的79%；馬牙棗、駿棗等其他紅棗品種占吐魯番紅棗種植總面積的21%（圖2）。

圖2 吐魯番紅棗種植園地

吐魯番杏種植在托克遜縣郭勒布依鄉(xiāng)、博斯坦鎮(zhèn)，高昌區(qū)葡萄鎮(zhèn)等區(qū)域。主栽品種為蘇勒坦，占吐魯番杏種植總面積的65%；小白杏、大白杏等其他杏品種占吐魯番杏種植總面積的35%（圖3）。

圖3 吐魯番杏種植園地

2 特色亮點(diǎn)

2.1 推動(dòng)特色林果業(yè)提質(zhì)增效工程建設(shè)

一是吐魯番上下以調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)、提升品質(zhì)為主攻方向，相繼出臺(tái)了《特色林果業(yè)提質(zhì)增效工作方案》《專家服務(wù)團(tuán)活動(dòng)工作方案》《科技培訓(xùn)工作方案》等文件，切實(shí)納入“果園改造”“科學(xué)修剪及樹形培養(yǎng)”等內(nèi)容，為深入推進(jìn)提質(zhì)增效工程指明了方向。二是舉辦座談會(huì)，市委政府分管領(lǐng)導(dǎo)、自治區(qū)專家參會(huì)，就發(fā)揮主體責(zé)任、利用專家服務(wù)機(jī)制開展培訓(xùn)等方面提出指導(dǎo)性建議。三是及時(shí)組織專項(xiàng)指導(dǎo)組，階段性地對(duì)月度重點(diǎn)工作任務(wù)完成情況進(jìn)行總結(jié)，有效推進(jìn)了林果業(yè)提質(zhì)增效工作的深入開展。

2.2 發(fā)揮林果科技示范園引領(lǐng)帶動(dòng)作用

一是壓實(shí)示范基地示范園建設(shè)責(zé)任。按照立地條件好的要求，嚴(yán)格做好地塊落實(shí)工作，在兩區(qū)兩縣建設(shè)示范園50 個(gè)，示范基地8.5 萬畝，全部建立管理信息檔案，記錄示范基地示范園面積、產(chǎn)量等基本信息，為做好各項(xiàng)建設(shè)工作打下良好基礎(chǔ)。二是健全“技術(shù)人員+示范農(nóng)戶”管理機(jī)制，把示范基地示范園打造成特色林果技術(shù)培訓(xùn)基地，通過層層召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、觀摩會(huì)等，增強(qiáng)示范園引領(lǐng)帶動(dòng)作用，輻射帶動(dòng)周邊果園向精細(xì)化管理邁進(jìn)。

2.3 統(tǒng)籌做好林果業(yè)栽培管理技術(shù)指導(dǎo)

一是組織召開林果田間管理現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，不斷提高農(nóng)民生產(chǎn)管理水平，增強(qiáng)農(nóng)民銷售參與產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的意識(shí)和積極性。二是統(tǒng)籌做好吐魯番林果業(yè)栽培管理技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)工作。在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施情況下，通過遠(yuǎn)程視頻講座、上門送學(xué)等多舉措開展林果技術(shù)培訓(xùn)，“十四五”期間截止到目前，吐魯番開展林果技術(shù)服務(wù)1600 場(chǎng)次，70 000 人次（圖4）。

圖4 林果業(yè)栽培管理技術(shù)指導(dǎo)

2.4 推進(jìn)林果業(yè)栽培管理技術(shù)轉(zhuǎn)型升級(jí)

一是把實(shí)用技術(shù)上升為標(biāo)準(zhǔn)體系。及時(shí)發(fā)布《吐魯番葡萄、紅棗、杏、桑標(biāo)準(zhǔn)體系》等四大標(biāo)準(zhǔn)體系，提供技術(shù)保障。二是切實(shí)加強(qiáng)田間管理，嚴(yán)格落實(shí)葡萄“三改兩控一優(yōu)化”、紅棗、杏標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)措施，采取跟蹤服務(wù)，推廣簡(jiǎn)約成熟技術(shù)，為發(fā)展助力。三是深化無核白葡萄開發(fā)應(yīng)用。無核白葡萄適應(yīng)性強(qiáng)，種植方法已被吐魯番農(nóng)民基本掌握。深入開展無核白葡萄栽培、加工技術(shù)研究推廣，有助于涉葡群眾迅速提升無核白葡萄生產(chǎn)水平。四是依托項(xiàng)目推廣葡萄精細(xì)化花果管理、葡萄新型材料覆蓋越冬等技術(shù)，累計(jì)推廣2000 畝，為大面積示范推廣奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

2.5 充分發(fā)揮技術(shù)人員示范帶動(dòng)作用

打造專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，選派50 名技術(shù)骨干組建自治區(qū)專家服務(wù)團(tuán)，選派20 名技術(shù)干部承包1000 畝棗園組建科技特派員團(tuán)隊(duì)，選拔800 名果農(nóng)組建農(nóng)民技術(shù)員團(tuán)隊(duì)。為強(qiáng)化果園管理，提高果農(nóng)積極性，技術(shù)干部和農(nóng)民技術(shù)員們積極發(fā)揮“示范+傳幫帶”作用，深入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組，做好示范園管理及周邊果農(nóng)培訓(xùn)工作，重點(diǎn)示范推廣標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)用栽培技術(shù)，有效調(diào)動(dòng)了當(dāng)?shù)厝罕娡渡砉麍@管理，推動(dòng)吐魯番特色林果產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效發(fā)展。

2.6 壯大林果社會(huì)化服務(wù)隊(duì)伍，助力鄉(xiāng)村振興

近年來緊緊圍繞實(shí)現(xiàn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接戰(zhàn)略目標(biāo)，以發(fā)展“疏花疏果”和“水肥一體化”社會(huì)化服務(wù)作為突破口，不斷強(qiáng)化為農(nóng)服務(wù)基礎(chǔ)，因地制宜開展多種形式的技術(shù)承包和土地托管服務(wù)。以林果基地示范園建設(shè)項(xiàng)目為依托，通過采用林果社會(huì)化服務(wù)隊(duì)伍開展葡萄疏花疏果和水肥一體化管理，不僅大大提高了田間管理效率，還降低了人工成本，而且葡萄優(yōu)質(zhì)果率比傳統(tǒng)栽培方法更有保證，林果業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益不斷提高，有效增加了果農(nóng)收入。

3 存在問題

一是吐魯番現(xiàn)有的葡萄品種以無核白為主，導(dǎo)致葡萄品種單一，上市期集中；個(gè)別農(nóng)民受到網(wǎng)絡(luò)等媒介宣傳鼓動(dòng)，盲目引進(jìn)未經(jīng)林技部門試驗(yàn)推廣的葡萄新品種，造成一定經(jīng)濟(jì)損失和不良影響。

二是基層推廣人才缺失嚴(yán)重，推廣網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)不完善。區(qū)縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)兩級(jí)林果技術(shù)服務(wù)人員嚴(yán)重不足，現(xiàn)有技術(shù)力量滿足不了需求。鄉(xiāng)鎮(zhèn)林果技術(shù)人員自劃歸鄉(xiāng)鎮(zhèn)管理后，大部分人員很少?gòu)氖聦I(yè)工作，致使技術(shù)推廣乏力。

三是資金投入不足。近年來，各級(jí)黨委政府對(duì)林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的投入雖有明顯的增加，但總量和速度還不能適應(yīng)吐魯番社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及現(xiàn)代特色林果業(yè)建設(shè)發(fā)展的需要。

4 發(fā)展對(duì)策

4.1 繼續(xù)深入推進(jìn)林果業(yè)提質(zhì)增效工程建設(shè)

繼續(xù)按照吐魯番特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，進(jìn)一步提升特色林果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)管理水平，持續(xù)鞏固提升林果業(yè)提質(zhì)增效工程建設(shè)成效，扎實(shí)做好特色林果業(yè)提質(zhì)增效工作。

4.2 建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)體系

根據(jù)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)小氣候環(huán)境及林果主產(chǎn)情況，依托各級(jí)財(cái)政項(xiàng)目資金，建設(shè)開放的鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)林果培訓(xùn)場(chǎng)。每個(gè)培訓(xùn)場(chǎng)建設(shè)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)的小型氣象站、簡(jiǎn)易實(shí)驗(yàn)室等設(shè)施和設(shè)備，開展林果優(yōu)質(zhì)技術(shù)集成以及林果技術(shù)人員輪訓(xùn)工作，從整體上提升林果栽培水平。

4.3 發(fā)揮專家服務(wù)團(tuán)、科技特派員和農(nóng)民技術(shù)員的模范帶頭作用

積極組織專家服務(wù)團(tuán)、科技特派員和農(nóng)民技術(shù)員開展傳、幫、帶，積極幫助技術(shù)水平落后的農(nóng)戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)種植理念，提升精細(xì)化管理水平。

4.4 穩(wěn)定和用好現(xiàn)有林果技術(shù)人才

加強(qiáng)組織和人社部門對(duì)林果技術(shù)部門職稱崗位傾斜，從優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境、保障人才投入條件、促進(jìn)各區(qū)縣人才資源平衡、強(qiáng)化服務(wù)關(guān)愛四個(gè)方面入手，營(yíng)造“愿意來”“留得住”的良好氛圍。