樂山市飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策

胡易容，李迪，毛華，鄭碧波，程明軍

（1.四川省樂山市飼草飼料工作站，四川 樂山 614000；2.四川省井研縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 樂山 614000；3.四川省夾江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 樂山 614000；4.四川省草業(yè)技術(shù)研究推廣中心，四川 成都 610041）

在國家各級政府的大力支持下，樂山市飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在促進養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效，農(nóng)民脫貧致富奔康等方面起到了重要作用，為了更好地推進樂山市飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展，筆者對樂山飼草產(chǎn)業(yè)進行了調(diào)研，希望對樂山市飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考，同時為兄弟市州飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供借鑒。

1 樂山市飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 基本情況 樂山市飼草種植產(chǎn)業(yè)布局分為兩大類：一是在平壩、丘陵區(qū)域，以發(fā)展空閑地種植優(yōu)質(zhì)牧草、飼用玉米為主，充分利用秸稈資源，實施“過腹還田”工程，使資源充分利用，效益進一步提高。二是在山區(qū)，加快天然草原的恢復(fù)，退牧還草，退耕還草。利用林下種草，山坡地種草，林下養(yǎng)殖，實現(xiàn)生態(tài)效益經(jīng)濟效益的最大化。

樂山市飼草加工利用方式大多還是簡單的鮮飼，少部分通過青貯方式飼喂，有小部分龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社，通過自種、代種、訂單收購等方式就地就近發(fā)展飼用玉米、紫花苜蓿、燕麥草等優(yōu)質(zhì)飼草作物。

1.2 發(fā)展舉措及典型案例

1.2.1 發(fā)展舉措

1.2.1.1 加強飼草生產(chǎn)基地建設(shè)。因地制宜，分類指導(dǎo)，積極推動種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，實施“糧-經(jīng)-飼”三元種植結(jié)構(gòu)。實施林下種草、糧草間作、果間種草，加快人工種草和草地改良步伐。鼓勵草食畜禽養(yǎng)殖場（區(qū)、戶）開展青貯玉米及優(yōu)質(zhì)牧草等專用飼料飼草作物種植基地建設(shè)。大力推廣紫花苜蓿、飼用玉米、黑麥草、白三葉、象草、皇竹草、蘇丹草等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草品種，不斷擴大飼草種植面積，增強優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)能力。

1.2.1.2 加強農(nóng)作物秸稈開發(fā)利用。以肉牛、肉羊優(yōu)勢集聚區(qū)為重點區(qū)域，以提高玉米秸稈利用率為重點內(nèi)容，推廣普及秸稈處理新技術(shù)和秸稈搭配利用技術(shù)。

1.2.1.3 大力實施南方草地項目、天然草地植被恢復(fù)與建設(shè)項目及退耕還草項目。

1.2.2 典型案例

1.2.2.1 馬邊南方現(xiàn)代草地畜牧業(yè)推進行動項目。該項目由馬邊彝族自治縣下溪鎮(zhèn)青山蓮畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社承擔(dān)，從2017 年12 月～2020年9月，歷經(jīng)2年多的建設(shè)期，圓滿完成了各項任務(wù)指標(biāo)。該縣青山蓮畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社依托現(xiàn)代畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，注重標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖與全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營相結(jié)合，構(gòu)建起青貯四川種植、肉牛飼養(yǎng)、有機肥生產(chǎn)的全產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)模式，獲得了較好的種養(yǎng)效益。在業(yè)主趙興福的帶領(lǐng)下，當(dāng)?shù)叵嗬^組建起86 戶肉牛養(yǎng)殖家庭農(nóng)場聯(lián)合經(jīng)營體。他們通過資金支持、技術(shù)輔導(dǎo)、市場信息共享、種養(yǎng)銷一條龍的傳、幫、帶服務(wù)，取得了良好的社會效益和經(jīng)濟效益。

1.2.2.2 峨眉山市2020 年優(yōu)質(zhì)苜蓿生產(chǎn)基地建設(shè)項目。該項目建設(shè)內(nèi)容為示范推廣紫花苜蓿1 000畝（1畝≈667平方米，下同），實行技術(shù)統(tǒng)訓(xùn)、良種統(tǒng)供、肥料統(tǒng)配、病蟲統(tǒng)防、產(chǎn)品統(tǒng)加、銷售統(tǒng)供的“六統(tǒng)一”模式。公司目前已在峨眉山市九里鎮(zhèn)汪家村種植了紫花苜蓿1 100畝。項目建成后，按2020年市場不變價2 500元∕噸（干品）計算，千畝苜蓿年收入可達(dá)250 萬元，實現(xiàn)毛利90萬元。新種苜蓿1 000～2 000 畝，可直接為當(dāng)?shù)刎毨籼峁┚蜆I(yè)崗位50 個，增加農(nóng)民收入，使貧困戶早日脫貧致富，帶動了峨眉山市種植業(yè)、運輸業(yè)、商貿(mào)服務(wù)行業(yè)的發(fā)展。在“糧改飼”背景下，青貯玉米和紫花苜蓿種植與畜牧業(yè)共同發(fā)展無疑是相得益彰的。通過多次調(diào)研和市場調(diào)查，優(yōu)質(zhì)苜蓿在南方地區(qū)需求量巨大，該公司苜蓿尚未收割已經(jīng)全部訂單銷售完畢。同時該公司探索了一條解決我國南方不能種植優(yōu)質(zhì)苜蓿的途徑，采取田地開溝、機械化播種與收割、烘房烘干、機器打包等辦法，克服了我國南方雨水多、空氣濕度大、不易種植和曬干的難題，是替代奶牛企業(yè)大量進口苜蓿降低成本的有效方法。經(jīng)測算，南方地區(qū)從北方和國外引進苜蓿，僅運輸成本就達(dá)到350 元∕噸以上，而采用烘房烘干，其成本為300 元∕噸，每噸可節(jié)約省外調(diào)運成本50 元，僅此一項每年便可產(chǎn)生巨大經(jīng)濟效益。采用烘房烘干還具有時間短、苜蓿營養(yǎng)損失少、不掉葉、褪色少、外形好等優(yōu)點，深受用戶歡迎。

1.3 加大對樂山市2021 年度省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)培育項目的支持力度 樂山市申報了2021 年度省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)培育項目（峨眉山市符桂九糧改飼—糧食現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)項目）。園區(qū)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)以青貯飼料（玉米+燕麥）、糧食為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，計劃建設(shè)青貯飼料標(biāo)準(zhǔn)化示范基地，結(jié)合峨眉山市實際情況，以龍頭企業(yè)為帶動，開展玉米、燕麥等青貯飼料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，改善農(nóng)機作業(yè)基礎(chǔ)條件，推廣耕種收全程機械化技術(shù)，建設(shè)產(chǎn)業(yè)鏈條完整、設(shè)施裝備先進、品牌影響力大、輻射帶動力強的青貯飼料標(biāo)準(zhǔn)化示范基地5 000 畝，到2022 年，總產(chǎn)量達(dá)到60 000 噸，總產(chǎn)值實現(xiàn)3 600萬元。

2 樂山市飼草產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 牧草收割加工機械化程度低 缺乏適宜樂山山區(qū)坡耕地牧草收割、打捆和運輸?shù)臋C械設(shè)備。目前牧草收割運輸大多依靠人工操作，費力費時，牧草不能在最佳營養(yǎng)期得以及時收割，嚴(yán)重影響牧草產(chǎn)量和質(zhì)量，還造成牧草資源的浪費。人工收割牧草增大了生產(chǎn)投入，農(nóng)戶經(jīng)濟收益得不到顯著提高，農(nóng)戶種草積極性不高。

2.2 溝渠、田型亟待整理 樂山市屬立體氣候，一年四季雨水多，田土偏濕，飼草種植因災(zāi)受損情況頻繁，因此，溝渠整治、田型調(diào)整是一項迫在眉捷的重要任務(wù)。

2.3 政策支持不夠 一是目前國家對種草養(yǎng)畜項目支持不多，農(nóng)戶種草基本上得不到財政補貼。二是牧草機械納入農(nóng)機補貼的范圍偏少，諸如履帶式收割機、打包機、烘干機等，均未納入國家農(nóng)機補貼范圍。

3 樂山飼草產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

3.1 開展飼草種植補貼 在種植上給予土地利用補貼，提高農(nóng)戶種草積極性，解決當(dāng)前撂荒地嚴(yán)重的問題。

3.2 大力實施種草養(yǎng)畜項目 要將飼草種植納入國家和省項目庫，特別是南方種草養(yǎng)畜項目要持續(xù)實施并進一步優(yōu)化，繼續(xù)實施紫花苜蓿項目并進一步擴大種植面積。

3.3 開展牧草機械的補貼 盡可能將牧草機械納入農(nóng)機補貼范圍，提高牧草種植機械化程度，進一步降低種草成本和效率。