用前沿科技助力道地中藥材產業發展

文丨本刊記者 王雯慧

中藥材是中醫藥事業傳承和發展的物質基礎，是關系國計民生的重要戰略性資源。保護和發展中藥材產業，對發展戰略性新興產業，增加農民收入，踐行“綠水青山就是金山銀山”理念和實施健康中國戰略具有十分重要的意義。

每種中藥材都有自己特定的適宜生長環境。中藥材的地域特色——“道地性”是指特定的地域所產的藥材具有獨特的藥效，道地藥材是我國傳統優質中藥材的代名詞，譬如長白山人參、浙江貝母、寧夏枸杞子等都屬于道地藥材。

近年來，我國中藥材產業得到了長足發展，但依然存在品種混雜、種植模式不合理、種植不規范、資源利用不足等問題，人參等北方道地中藥材質量問題依然嚴峻，中藥材產業在鄉村振興中的突出作用尚未顯現。因此，亟待從品種選育、種植管理、采收加工等全過程，解決北方地區道地中藥材種植瓶頸問題，以創新科技興農服務機制，推行藥材生產基地建設帶動，努力提升中藥材質量效益和產業競爭力，助力健康中國戰略和鄉村振興戰略實施。

“人參等道地藥材生產關鍵技術在鄉村產業中的應用示范”項目由吉林農業科技學院牽頭，共10家單位參加，包括吉林農業大學、長春中醫藥大學、黑龍江中醫藥大學、中國農業科學院特產研究所、龍寶參茸股份有限公司（遼寧）、吉林敖東延邊藥業股份有限公司等單位。該項目選擇人參、蒼術等33種道地藥材，從全產業鏈設計，重點突破資源收集與保存、優良品種評價等關鍵技術，系統開展仿野生和生態栽培等適合鄉村振興的生態種植模式研究，構建適合北方地區中藥材綠色高效規范化生產種植體系，建立優質種子種苗繁育基地和生態種植示范基地。用前沿的科技力量，提升道地中藥材品質，助力中藥材產業發展，推進鄉村振興。

林下靈芝種植

林下參種植

發展中藥材產業 面臨新挑戰

近年來，道地藥材種植已成為偏遠山區的特色產業和農民收入的重要來源，成為鄉村振興發展的重要引擎。目前，我國中藥材種植規模位居世界第一，中藥材出口已經覆蓋世界近200個國家和地區，我國已成為世界上規模最大、品種種類最多、生產體系最完整的中藥材生產大國。

2018年，農業農村部、國家中醫藥管理局與國家藥品監督管理局聯合印發《全國道地藥材生產基地建設規劃（2018-2025年）》，將全國道地藥材基地分為7大區域，其中內蒙古東北部、吉林、遼寧及黑龍江等?。▍^）的東北道地藥材產區，中藥材種植面積約占全國的5%。長白山、大興安嶺南麓地區中藥材資源豐富，是鞏固脫貧攻堅成果的重點區域，區域內人參、蒼術、五味子等道地藥材均實現規模化種植，具有較強的區域優勢。以人參為例，該區域生產的人參占全國人參產量的90%以上，占世界人參產量約70%。據初步統計，在人參主要生產區，非林地人參每公頃經濟效益是種植玉米的10倍以上。

在科技的支持和引領下，經過20余年努力，北方地區道地中藥材種植突破了立地條件、種苗選育、病蟲害防治等一系列技術難題，推進“中藥企業+合作社+農戶”的基地發展模式，建立中藥材規范化種植基地。中藥材種植（養殖）技術體系不斷完善，產業規模不斷壯大，對于增加農民收入、助力精準扶貧、促進生態環境改善具有一定作用。隨著健康中國建設深入推進，人們對健康個性化、品質化需求日趨旺盛，從大健康產業角度大力推進中藥材精深研發與加工，成為道地藥材產地加工的新驅動。

解決關鍵問題 從根本提升產業發展

“人參等道地藥材生產關鍵技術在鄉村產業中的應用示范項目”通過收集道地藥材種質資源為良種選育提供原始材料，對于中藥材種質混雜問題開展針對性分析與系統評價，建立優質種子種苗繁育基地，保障道地藥材種源的供應及可持續發展，從而解決道地藥材種質混雜和種源缺乏的問題。

該項目采用中藥材生態種植、仿野生種植、病蟲害綠色防控、機械化生產采收加工單元技術，優化和集成30種以上可指導道地藥材規范化種植的標準操作規程（SOP），解決中藥材種植中共性問題。在規范產地加工技術基礎上，形成道地藥材標準飲片和配方顆粒劑的生產標準，基于中醫理論，優化資源轉化關鍵技術，以藥食同源的道地藥材為基源，開發系列健康產品，解決道地藥材資源轉化的問題。通過構建道地藥材種植加工技術體系、信息化技術服務平臺，采用“公司+農戶”“公司+科技人員”“政府+科技特派員+科研人員”“合作社+鄉土技術人才+科研人員”的模式，完善和解決道地藥材種植技術推廣模式的問題。

通過項目實施，建立了不同區域、不同茬口的中藥材生態栽培技術模式，提升中藥材品質，推廣種植道地藥材40萬畝，產生經濟效益16億元以上，為中醫藥產業發展提供堅實基礎。通過產地加工、健康產品開發，打造知名品牌6個以上，培養龍頭企業6家以上，新增產值5億元。通過生態種植、仿野生栽培模式的推廣，合理利用自然資源，增加中藥材種植面積，穩定提高中藥材品質，帶動1萬戶以上農戶年均增收2000元以上，同時年均提供2萬余個就業崗位，吸納農民務工就業，助力鄉村振興。在提升綜合效益上，合理規劃農村產業布局，發展多元化中藥材產業，延伸產業鏈，提升價值鏈。此外，以人參為代表的道地藥材在各個鄉村種植中有較好的歷史沿革，在東北地區形成了一批以大健康產品開發產業化為主要特點的大型企業。其中龍頭企業可以消化人參、蒼術等大宗道地藥材品種，對于種植規模小、用量少的道地藥材品種，符合2020版《中國藥典》質量標準，均可與吉林敖東延邊藥業股份有限公司等龍頭企業簽訂保護價收購協議，降低市場價格波動影響，確保農民收益穩定。

該項目的實施為健康中國建設提供高質量可持續的飲片供給基地，提升道地藥材品質和供給能力，實現優質道地藥材穩定有效供應，提高中醫藥診療效果；構建一批符合全面推進鄉村振興的中藥材綠色生態種植和推廣模式，形成北方道地藥材生產技術服務網絡，提高中藥材生產技術水平，優化中藥材生產區域布局和產品結構，提質增效、轉型升級，夯實中醫藥發展物質基礎；打造一批中藥材旅游示范線路，為東北地區中醫藥與旅游融合提供示范模式；培養本土科技人員500人以上。

助力鄉村振興 大有可為

“不向農田搶地，不與草蟲為敵，不懼山高林密，不負山青水綠”——中藥材生態種植模式，在鄉村振興中大放異彩。

一是在中藥材資源保護上，走生態種植模式。該項目基于傳統中藥材生長規律和種植模式研究積累，充分利用長白山及大興安嶺南麓等地區豐富的林地、草地、荒坡地資源，增加道地藥材人工種植數量，減少野生采挖，開展生態種植、仿野生栽培，有效避免物種資源枯竭，保護生態多樣性，以品種為載體，通過單元技術優化集成，探索基于綠色發展理念的道地藥材生態種植模式。生態種植模式中生物菌肥的應用及低毒農藥的篩選，減少生態污染，促進種植產業可持續發展。

二是基于中藥大健康理念開展中藥材綜合開發利用。在中醫藥理論指導下，基于疾病譜變化和人口老齡化發展，開展區域道地藥材功效及其炮制、轉化過程中活性成分變化規律研究，開展高效溫度差提取、發酵、膨化等關鍵技術的轉移、提升和優化，開發系列功效因子明確、作用機制清晰的健康產品，同時開展非藥用部位和中藥藥渣的高值化綜合利用。

三是構建道地藥材規范化生產可復制的推廣模式。在單品種整合道地藥材規范化生產技術體系的基礎上，依托信息化技術服務平臺，構建和優化“公司+農戶”“公司+科技人員”“政府+科技特派員+科技人員”“合作社+鄉土技術人才+科技人員”的道地藥材規范化生產可復制的推廣模式。

項目前期研究基礎深厚。研究團隊建有北方地區最大的藥用植物種質資源圃，收集道地藥材種質資源2000余份，其中野生人參種質資源40余份。僅人參一種藥材，以林下、坡地等不同種植方式在東北三省種植面積超過30萬畝，現有人參種植示范基地20個以上，培育人參、西洋參、五味子等中藥材新品種40個，為項目實施提供了必要的前期基礎。并構建了覆蓋中藥材種植全產業鏈多學科交叉的研究團隊，課題成員除了高校及研究機構的科研人員外，還涵蓋了科技特派員、“三區”人才、基層技術能人等，對項目的實施提供有力的技術支撐；整合了延邊大陽參業有限公司（吉林）、吉林敖東延邊藥業股份有限公司、龍寶參茸股份有限公司（遼寧）、黑龍江省北方本草種業有限公司等道地藥材規范化生產企業，形成了比較穩定的合作關系，并在多個中藥材品種種植和加工過程中衍生很多成果。

未來，中藥材產業在鄉村振興中將發揮重要作用。中草藥種植基地除了規范化種植功能外，還將附加觀光農業、體驗農業、科普研學教育等多元化功能。中草藥精深加工則可以衍生工業旅游、文化創意等產業鏈條，成為具備高附加值的混合產業綜合體，在一定程度上將成為鄉村振興新的經濟增長點。