茶多酚結合有氧運動對肥胖青少年的影響研究

呂 武

（焦作師范高等專科學校 體育學院，河南 焦作 454000）

隨著我國社會經濟的迅速發展，人們在飲食結構上出現了極大轉變，青少年肥胖率逐年升高。青少年正處在身體發育的重要階段，倘若不對青少年肥胖問題予以足夠重視，必然會對青少年未來發展造成不利影響。比如，肥胖極易引發高血壓、代謝異常等疾病，同時會對身體帶來極大負荷，長此以往極易造成下肢關節磨損、代謝系統異常。近年來，我國不斷提高了對青少年肥胖問題的關注度，研究人員針對如何從飲食、運動以及生活規律等方面入手，以實現對青少年肥胖問題的有效解決展開了廣泛研究。現階段，除去科學的藥物及手術治療之外，減肥主要從減少能量攝入、加大日常能量消耗兩大方面著手。運動作為一項可靠的減肥方法，現已達成一種社會共識，但要想通過運動收獲安全有效的減肥效果，不僅需要科學的理論支持，還要開展合理的運動規劃。適宜的有氧運動有助于提升機體脂肪代謝酶活性，加快脂肪的分解、利用，抑制脂肪合成，進一步使機體堆積的脂肪得到不斷消除。除此之外，研究表明，茶多酚可實現突出的降血脂、保健功效，并且不會引發不良反應。茶多酚的藥理作用由此得到不斷開發，以及在保健、醫療、體育等領域得到不斷推廣。在此基礎上，還有研究發現，茶多酚結合有氧運動是一項十分有效的減肥方式。因此，本文將對茶多酚結合有氧運動對肥胖青少年的影響進行研究分析。

1 肥胖、茶多酚及有氧運動的相關概述

1.1 肥胖

肥胖，指的是人體含有過多的能量、脂肪，也就是人體脂肪組織塊增大，同時與其他組織呈現出比例失衡的一種狀態。從營養學角度而言，肥胖屬于是營養過剩的一種表現，是因日能量攝入超過能量消耗所造成的，其對應的狀態是人體內作為機體燃料的脂肪過量而積存起來；從醫學角度而言，肥胖是脂肪細胞數量增多及積存過剩，所占體重達到正常水平的1/5以上，同時會對人體健康造成不利影響。肥胖與遺傳、膳食結構、環境等一系列因素相關，其引發過程存在一定復雜性，同時與呼吸、心血管等疾病存在明顯的相關性，如今肥胖已成為一種社會現象，影響著人類的身心健康。

1.2 茶多酚

茶多酚是茶葉中包含酚類、酚類衍生物的統稱，因而稱之為茶多酚。茶多酚主要活性成分為黃烷醇、黃酮、黃酮醇等，這些化合物均含有2-苯并吡喃結構，可稱作類黃酮。另外，茶葉中還含有綠原酸、咖啡酸等酚酸，同樣是茶多酚的重要組成成分。近年來，研究人員對茶多酚藥用價值進行了廣泛研究，得出茶多酚可作用于抑制肥胖。這主要是因為茶多酚可影響血液中的TC、TG及LDL-C的水平，發揮有效的降血脂功效。

1.3 有氧運動

美國博士庫博在上世紀六十年代首次提出有氧運動一詞，并在其著作《有氧運動代謝》中指出，有氧運動即為人體在運動時有充足的氧氣參與，同時機體可憑借有氧反應以獲取充足能量的一種運動形式。各式各樣運動形式中，尤以有氧運動對人體脂肪代謝的作用最為明顯，究其原因在于機體脂肪會在有氧運動期間氧化分解功能，進而實現消耗，減少脂肪在體內的積存，達到減肥的效果。因而，有氧運動即為人在運動期間，氧氣供給足量，攝氧量與耗氧量在機體內保持平衡狀態的運動形式，可作用于抑制機體內脂肪的合成，并表現出持續時間較長、運動強度偏低、有一定節奏性等運動特征，諸如慢跑、跳繩、健美操等都是常見的有氧運動項目。

2 青少年肥胖的成因及危害

2.1 青少年肥胖的成因

致使青少年肥胖的原因多種多樣，個別病理因素、遺傳基因等因素盡管重要影響著青少年的身心健康，但這僅僅是一小部分，青少年肥胖更是受飲食習慣、生活方式、家庭環境等因素影響。首先，飲食習慣因素。隨著社會經濟的不斷發展，社會大眾的生活水平得到顯著改善，諸如炸雞、奶茶等高熱量、高脂肪飲食成為青少年日常飲食中的重要組成部分，這些食物不僅會提升青少年的肥胖率，還會對青少年的生長發育帶來不利影響。相關研究得出，愛吃零食、油炸等高熱量、高脂肪食品，同時進食速度過快、暴飲暴食等不良飲食習慣，均會一定程度上加大青少年出現肥胖的風險。另外，當代青少年還存在挑食的不良習慣，長此以往，會導致機體營養失衡，對人體基礎代謝造成不利影響，進而引發肥胖。其次，生活方式因素。近年來，眾多國家凸顯出青少年日常身體活動不足的情況，相關研究調查顯示，如今青少年體力活動水平普遍偏低，并且靜坐式生活方式成不斷增多趨勢。青少年肥胖與體育活動息息相關，伴隨現代社會的尋發展，人們出行越來越便利，日常運動消耗量不斷減少，身體機能及運動能力也不斷下降，進而引發肥胖。同時，相較于戶外活動，當代青少年更青睞于網絡娛樂，加上外賣配送為人們生活提供了極大便利，假期足不出戶便可享用到美食，身體活動時間不斷減少，致使青少年每日身體攝入能量遠超日常消耗能量，加之體育鍛煉意識薄弱，導致肥胖問題不斷加劇。再次，家庭環境因素。青少年肥胖與其生活的家庭環境存在重要聯系。受傳統育兒觀念影響，一些家長認為孩子白白胖胖是健康的體現，錯誤的將肥胖與青少年健康劃等號，對肥胖問題缺乏有效認識，為讓孩子長身體一味鼓勵孩子多吃，以此造成一些青少年未能意識自身已出現肥胖問題，長期過量進食。因而，青少年肥胖受家庭環境很大程度影響，家長在幫助青少年養成良好的飲食習慣等方面扮演著十分重要的角色。

2.2 肥胖對青少年身心健康的危害

肥胖主要是因為攝入過量、營養過剩，機體大量脂肪積存造成。從外表上來看，青少年肥胖似乎只會影響青少年的外觀，但其實質危害并不是人們通過肉眼就能看到的。肥胖對青少年身心健康的危害，主要表現為以下兩大方面：一是肥胖對青少年身體健康的危害。肥胖青少年有著比同齡人更高的BMI，體重超標直接對青少年身體帶來的影響便是，在日常生活中他們的關節要遭受極大的重力壓迫，而由于青少年的骨骼肌肉等尚未發育成熟，下肢關節缺乏穩定性，加之肥胖青少年靈活柔韌性不足，在完成一些相同動作時往往要比體重正常的青少年更費力，并且很容易出現受傷情況，諸如膝關節、髖關節等出現磨損更是十分常見。同時，肥胖青少年機體含有大量的脂肪，這使得他們的內臟器官外也會被過厚的脂肪層所包裹，這無疑會加大了臟器的工作負荷，唯有加快運作方可確保日常的生活運動，以此便會縮減臟器的使用壽命。另外，肥胖青少年由于胸部、腹部、背部等部位脂肪過量，不利于胸橫肌的政策運作，心肺功能減弱，在運動期間極易出現大喘氣的情況，這便一定程度上加大了肥胖青少年患上哮喘等呼吸疾病的可能性。綜上，青少年正處在生長發育的關鍵階段，然而不少青少年卻出現了肥胖問題，對他們機體活動、運動表現等帶來不利影響。相較于普通青少年，肥胖青少年患上心血管、呼吸等疾病的風險系數明顯增高，諸多疾病也由于肥胖率的提升而呈現出低齡化發展趨勢，另外肥胖及其并發癥極可能延續至成年，對青少年身體健康發展造成不利影響。二是肥胖對青少年心理健康的危害。在心理層面，肥胖青少年極易出現焦慮、抑郁等不良心理，同時會由于肥胖程度不同而產生不同行為反應，倘若未能得到有效解決極易造成不良的后果。肥胖青少年在社交中，往往會覺得自身在某些方面不如他人，以此影響他們的自信心，并產生自卑等不良心理。同時，一些肥胖青少年通常會因自身原因排斥與他人交往，長期封閉自己，對家庭、父母產生極大的依賴。如果肥胖青少年過于依賴家庭，不愿意與他人接觸，長此以往，他們會不斷與社會主流文化相脫離，進而會讓他們對自身產生不滿情緒，更會誘發暴飲暴食等不良嗜好，以及引發孤僻、抑郁等不良心理，對青少年未來個性養成及身心發育造成不利影響。綜上，青少年肥胖作為一項重要的社會問題不容忽視，因為其與成年后的體重狀況、相關疾病發病率存在密切聯系。青少年肥胖的不良影響是即時的也是長期的，是內外的也是外在的，不僅表現于身體生理方面，還會對青少年的心理健康造成不利影響，必須要引起社會的足夠重視。

3 茶多酚降脂減肥的機理

茶多酚作為茶葉中的多酚物質，在改善人體形態中可發揮十分有益的作用。近年來，青少年肥胖問題越來越受到社會各界的廣泛關注，社會上就此也推出了一系列減肥產品，相較于一些良莠不齊減肥產品，茶多酚的降脂減肥功效得到科學驗證。對于茶多酚降脂減肥的機理，主要表現為以下幾方面：一是茶多酚可作用于調節代謝酶的活性，促進機體脂肪分解。茶多酚經人體吸收后，隨之可有效提升機體脂蛋白酶活性，進一步促進去甲腎上腺素誘導機體脂肪細胞中的脂肪分解，刺激激素敏感性脂肪酶活性，加快機體脂肪組織氧化分解，最終達成減肥的效果。除去可作用于調節代謝酶活性之外，茶多酚還可有效刺激肝臟脂肪代謝，并可促進膽汁酸排泄，進而促進機體膽固醇的代謝。研究實踐表明，長期攝取茶多酚有助于抑制膳食引發的肥胖。二是茶多酚可作用于抑制食物中脂肪的分解。倘若人們進食超出人體所需，則血液中的乳糜粒便會迅速升高，進而讓脂肪在機體內出現堆積情況。針對這一情況，茶多酚在被人體吸收后，可有效抑制由胰臟釋放的脂肪酶活性成份，降低食物中脂肪在機體腸道中的分解，降低腸道對脂肪的吸收速度，這一過程也被認為是茶多酚所具備的一項重要減肥機制。正是憑借茶多酚對脂肪代謝的抑制作用，進而有助于抑制脂肪的的積存及控制體重的增加。而茶多酚之所以可發揮降脂作用，主要是因為其包含EGCG成分，作為茶多酚中降低膽固醇溶解性的有效單體，EGCG可有效抑制膽固醇膠團溶解性，進一步提升排泄物中的膽固醇含量，減少人體對膽固醇的吸收，并影響脂肪代謝。三是茶多酚可作用于消耗能量。茶多酚依托自身氧化反應，可抑制膽固醇、不飽和脂肪的氧化，以此控制膽固醇及其氧化物在動脈壁上的積存，促進不飽和脂肪對膽固醇的轉運、清除，進一步防范引發高脂血癥。同時，茶多酚還可對人體形成一定刺激，提升人體能量消耗，進一步達到減肥的效果。

4 茶多酚結合有氧運動對肥胖青少年的影響——以健美操為例

4.1 健美操對肥胖青少年的影響

雖然都屬于有氧運動，但就減肥效果來說，健美操的減肥要好于慢跑運動，首先，慢跑運動對于肥胖青少年形成的積極的心理暗示一定程度上要小于健美操，究其原因在諸如音樂、器械應用的支持下，健美操運動變得更有活力，健美操運動也更能夠讓肥胖青少年獲得愉悅的心情，而肥胖青少年在慢跑期間，要面臨較大的壓力，并且慢跑動作也較為枯燥乏味。其次，相較于慢跑，健美操運動可實現對肥胖青少年更多肌肉群的鍛煉。從青少年肥胖的成因角度而言，單純的運動對減肥可發揮的作用主要為輔助作用，更可能會對減肥發揮不了任何作用。但相較于無氧運動，有氧運動在消耗脂肪、能量等方面可發揮更為有效的作用，并且是改善人體能量代謝的一條重要途徑。在常見的有氧運動中，相較于慢跑運動，健美操不僅可實現對肥胖青少年眾多肌肉群的有效鍛煉，還可促進消耗更多的能量，進而收獲更理想的減肥效果。經由系統規律的健美操運動后，肥胖青少年的機體激素水平可得到有效改善，人體促進細胞攝入血液中糖的激素主要為瘦素和血清瘦素胰島素，其中，瘦素主要是減少機體脂肪含量，影響脂肪酸合成酶表達，進一步促進甘油三酯等脂肪組織的有效降解；而胰島素供機體應用的能量主要是源自通過脂肪分解后產生的物質合成葡萄糖等，葡萄糖的產生是胰島素讓肥胖青少年在運動期間提升機體對能量的消耗后進一步形成的。

4.2 茶多酚結合健美操對肥胖青少年形體、技能的影響

肥胖青少年單一的開展有氧運動，或是單一的飲用茶飲，所達成的減肥效果是相對有限的，并且僅涉及單一的減肥元素，開展乏味的減肥活動，勢必會讓青少年產生抵觸心理。針對這一情況，通過將健美操運動與茶多酚的減肥功效進行有效結合，讓青少年能夠沉浸于健美操運動的同時，配合茶多酚的應用，以此讓原本枯燥的減肥活動變得更為豐富、完整，進而為肥胖青少年創造良好的健身活動條件，保障青少年身心健康。茶多酚與健美操的有效結合，可達到事半功倍的效果，為促進肥胖青少年身體健康可讓他們適當的飲茶，茶多酚有助于肥胖青少年機體一系列元素的分泌，優化機體血脂成分，發揮其體內一系列元素的作用。換言之，肥胖青少年在進行一定運動后，特別是開展健美操運動后會讓其機體消耗掉大量的能量，倘若不及時補充維生素供應身體運行，將會對青少年身體健康造成不利影響。為此，在健美操運動后，為補充青少年機體所需的相關成份，防止青少年出現越運動越餓，吃的越多的情況，可借助飲茶，以幫助他們補充身體所需能量。

總而言之，對于青少年肥胖問題，茶多酚可有效作用于調節代謝酶的活性，促進機體脂肪分解；抑制食物中脂肪的分解；消耗能量。與此同時，以健美操為代表的有氧運動同樣對肥胖青少年身體可起到良好作用。茶多酚與有氧運動的結合可幫助肥胖青少年收獲更理想的減肥下效果。鑒于此，相關人員應加強對茶多酚與有氧運動的結合應用，幫助更多肥胖青少年恢復到健康狀態，促進廣大青少年的健康成長。