推動茶產業縱向一體化以提升企業績效

高 燦

（河南工業貿易職業學院，河南 鄭州 450000）

中國是茶的故鄉，以茶載道，以文化為魂，茶文化是物質文化和精神文化的巧妙結合。中國不僅是茶葉生產大國，也是茶葉消費大國。隨著人民生活水平的提高，茶葉為更多人所接受，茶葉消費從最初的“禮品”到“自飲”不斷延伸和細化，由此衍生出多元化的新需求、新模式。茶企能否順利發展，做大做強，關鍵在于企業的發展戰略管理。茶企必須認真實施“產權清晰、職責明確、政企分開、管理科學”的現代企業管理制度。堅持茶企發展戰略管理，進行茶企全過程和全方位的管理，確保茶企服務民生，有序發展，做大做強。而縱向一體化作為公司發展戰略中的一種方式，將供、產、銷整合成為完整的產業鏈，擴大企業規模，提高市場競爭力，對企業績效產生重大影響，因此，茶企在發展過程中要實施縱向一體化戰略，提升企業績效。

1 中國茶產業發展概況

茶產業作為綠色健康產業，隨著消費升級和大健康時代的到來，以及經濟的飛速發展和國家的重視，發展步伐逐漸加快，茶葉消費日益普遍，茶行業已經形成了近千億的市場規模。中國茶行業已形成完整的產業鏈，從上游的茶葉種植到中游的茶葉加工生產，再到下游茶葉各種渠道銷售，最后延伸至市場。

1.1 中國茶葉市場狀況

中國重視農業發展，持續出臺政策從金融上對農業產業進行幫扶，并鼓勵數字農業建設，從頂層設計上為茶葉產業的發展提供政策支持。2020年，為穩定茶葉市場秩序，促進產業平穩發展，各地出臺稅收減免、金融扶持等系列政策，支持加工企業購買新葉、幫扶產銷。

目前，中國茶葉行業已經基本形成完整的產業鏈，上游是原料生產環節，主要以茶農、茶場、基地為主種植采摘；中游是加工制作環節，從上游獲取原材料進行基礎或者深度加工；下游是銷售環節，進入國內外茶莊、茶館、商場、超市、網上零售店等流通消費領域。如小罐茶、大益茶，通過整合上中下游資源，已形成科研種植、技術生產和多渠道銷售的一體化全產業鏈規模。

1.2 中國茶葉發展商業模式

茶產業作為綠色健康產業，茶葉市場取得快速發展，茶業的商業模式也在不斷發展。

1.2.1 經銷商模式。傳統的茶葉商業模式主要圍繞種植、制造、營銷、品飲和文化等環節。經銷商模式比較傳統，從茶農、茶廠收購毛茶，進行再加工，經過拼配、包裝、掛牌后銷售。茶葉從采摘至銷售經過多個環節，經銷商層層加價，消費者購買價格高昂。在消費升級的背景下，中國茶葉產業鏈正在改變，傳統的生產商到經銷商，再到消費者“先生產再消費”的方式，將退出歷史舞臺，轉而根據消費者需求，先消費再生產。

1.2.2 自產自銷模式。自產自銷模式下，供應鏈源頭茶產區茶農、茶廠、茶品牌自主生產、自主經營。企業擁有茶園或承包茶園，建立自己的茶葉基地，建立加工車間、茶廠、終端銷售門店，實現產銷一體化，該種模式下，企業具有較低的成本及價格優勢，獲取更高的利潤。自產自銷往往規模較小，無法保障產品質量，生產與市場需求產生脫節現象，不了解用戶目標及其喜好需求，無法對快速變化的市場信息做出快速調整。

1.2.3 內容服務模式。互聯網的蓬勃興起，為一二三產業的發展提供新的渠道，茶葉依托于“互聯網+媒體”，通過信息交互，提供茶文化、茶知識，吸引消費群體，販賣茶知識茶培訓相關課程及茶產品，進行流量變現。

1.2.4 產品附加模式。人們生活水平提高，對茶葉的消費不再是“溫飽型”消費，而是轉向“享受型”消費。消費者不再是單一的買茶喝茶，而傾向于多元化的嘗試。茶館、茶樓、茶空間、茶文化體驗館的出現，滿足了消費者升級后的需求。

1.3 中國茶葉市場發展現狀

中國是茶葉大國，但還不是茶葉強國。中國的茶葉發展存在以下問題：

1.3.1 生產主體以茶農為主，生產方式各有側重。中國茶葉生產的主體包括單家茶農、茶商、委托加工基地、具有規模的茶場。中國茶葉一直沿襲傳統的生產方式，中高檔茶和名優茶以手工生產為主，中低檔茶、大眾茶采用機器制作。

1.3.2 產品結構變化加快，新品成為新的增長點。傳統茶葉創新速度加快，茶產品結構正在朝優質、有機、特色、質優價廉方向發展，總體結構不斷優化。

1.3.3 經營企業數量多，龍頭企業少；產品多，品牌少。茶樹種植以農戶為主體，加工企業規模小，設備落后，技術水平低，產品質量不穩定。經營企業中由于缺乏龍頭和知名品牌，出口茶葉只能以原料茶為主，受制于人，難以開拓市場。

1.3.4 管理水平低，管理不規范。中國茶葉經營以家庭經營為主，經營者普遍對管理重視不夠，管理人員未接受過專業培訓，家族管理盛行，對現代企業管理制度接受程度不高，難以適應激烈的市場競爭，難以發揮現有企業潛力。

2 縱向一體化理論綜述

2.1 縱向一體化理論概述

2.1.1 縱向一體化概念。縱向一體化又名垂直一體化，企業在生產或經營過程與其他企業實現一體化，在產、供銷兩種方向上擴大企業生產經營規模，實現增長。縱向一體化分為前向一體化和后向一體化。前向一體化戰略是企業對本公司產品進行深加工，或者自建銷售渠道銷售產品和服務，獲得分銷售或零售商的所有權或加強對他們的控制權。后向一體化是企業為自己供應生產現有產品或服務需要的原材料或半成品，獲得供應商的所有權或加強對其控制權。

2.1.2 縱向一體化優點。縱向一體化是企業經常選擇的戰略體系，目的是加強企業對上游原材料供應、中游生產制造、下游銷售全過程的控制，從而幫助企業在市場競爭中掌握主動權，增加各業務活動利潤，形成市場競爭優勢。但任何一種戰略都無法避免的存在各種風險點，需要企業進行權衡。

（1）實現范圍經濟，降低經營成本，提高生產效率。企業通過縱向一體化戰略獲得對上下游環節的控制，外部的市場活動得以內部化，信息流通速度加快，精準獲取市場需求，節約交易成本，穩定經濟關系，提高企業整體效率。

（2）開拓技術。科學技術是第一生產力，同時已經成為推動當今時代社會生產力發展的決定性力量。縱向一體化為企業提供更多的熟悉掌握上下游相關經營技術的機會。

（3）確保產品的供給和需求。前向一體化控制了銷售渠道，能夠及時獲取市場需求信息，及時調整產品供應，在產品供應緊缺時增加產出，在市場需求降低時保證產品輸出渠道的暢通，減少上下游企業在交易中的不確定性。

（4）獲得新的業務增長點，投資回報率提高。資本具有逐利性，企業實施縱向一體化戰略的前提是在供應或者銷售環節具有較高的利潤，尤其是將供、產、銷產業鏈打通并掌握在本企業手中時，會獲得較高的投資報酬率。

（5）提高該行業的進入壁壘。縱向一體化戰略的實施使得企業控制了關鍵資源和銷售渠道，保護了企業原有的經營業務，拓展了新的經營業務，限制了行業競爭程度，新進入者面臨較高的進入壁壘。

2.1.3 縱向一體化缺點。

（1）增加投資負擔。企業實施縱向一體化戰略，在原有一個經營業務的基礎上擴展至多元化的經營業務，需要更多的資金及資產投入，加重企業資金負擔。

（2）迫使企業從事不擅長的業務活動。企業需要學習掌握新業務領域的技術及管理流程，增加內部管理成本，同時存在不熟悉新業務領域所帶來的風險。

（3）不利于平衡各階段生產能力。產業鏈上各活動最有效的生產運作規模存在差異，實現完全一體化存在困難。以某業務活動為例，若其內部能力無法滿足下一階段需求，短缺部分需要從外部購買；反之，若該活動內部能力過剩，需要將過剩部分出售給外部。

2.2 縱向一體化動因

關于企業實施縱向一體化的動因有多種解釋。

產業組織學派認為，縱向一體化是一種市場行為，建立在特定的市場結構之上，能影響市場結構和市場績效。產業組織學派從壟斷動機說、技術經濟說、產業生命周期說、規避不確定說解釋縱向一體化的動因。

基于壟斷動機說，縱向一體化利于企業形成壟斷優勢，增加壟斷利潤，實施縱向一體化戰略實施效果好的企業有能力將未縱向一體化的企業排擠出市場。

基于技術經濟說，各生產階段在技術上緊密聯系，存在相關性，縱向一體化的實施把相關生產環節聯系起來，節約技術成本，提高生產效率。

基于產品生命周期說，企業縱向一體化的程度與產業生命周期有一定關聯性，在新興市場中體現尤為顯著。新興市場尚處于產業生命周期的導入期和成長期，市場規模有限、信息獲取不充分，因此出現較多縱向一體化現象。

基于規避不確定性說，縱向一體化戰略的實施可以確保企業獲得穩定的原材料供應和產品市場，規避不確定性導致的損失。

3 茶產業縱向一體化路徑

茶不再只是受中老年人喜愛，隨著茶產業不斷推陳出新，茶也吸引了年輕消費者的喜愛。為了繼續擴展茶產業的吸引力，產業鏈中各利益主體需要通力合作，有效應對快速變化的消費者需求。在相關利益主體合作過程中，以茶葉加工企業為核心、整合上下游的茶產業鏈已經成為中國茶產業發展壯大的必然路徑。上游以茶農、茶場、基地為主，種植茶葉、為茶企提供鮮葉，中游主要是茶葉加工企業、茶葉合作組織；下游主要是茶葉的銷售，包括茶葉專賣店、商超、茶館等。除了上中下游的直接參與者，茶產業鏈中還存在消費者、政府、茶葉協會等外部主體，茶最終的服務對象的消費者，消費者的需求及喜好對產業鏈各環節的生產加工有引導作用。政府相關政策的制定、茶葉協會的協調也會影響到茶產業鏈各利益主體間的關系。

茶葉加工企業在茶產業鏈中發揮承上啟下的作用，從上游茶農處采購鮮葉，在下游通過多種銷售渠道銷售茶葉。茶葉加工企業在同時整合產業上下游方面具有顯著優勢，具有實施縱向一體化的前提條件。

3.1 茶葉加工企業實施后向一體化

后向一體化是企業為自己供應生產現有產品或服務所需要的全部或部分原材料或半成品。

隨著中國茶文化的盛行，茶葉市場蓬勃發展，茶葉加工企業競爭激烈，導致企業從上游獲取原材料存在一定的市場風險。為了保證能夠采購到數量充足并且品質較好的鮮葉，部分茶葉加工企業與上游供應商簽訂合約減少市場風險，承包、收購、自建茶園完全控制上游鮮葉的供應。后向一體化戰略的實施，首先嚴格控制了鮮葉源頭，通過內部培養、外部招聘方式建立自己的鮮葉種植團隊，在茶樹品種選育、化肥施用、技術等方面嚴格管理，保證鮮葉的質量，根據生產需要種植鮮葉，保證數量和質量；其次為了適應多元化的市場需求，茶葉加工企業可以根據市場反饋信息有針對性地培育茶樹，利用自身的技術增加茶葉差異化，增加產品附加值，建立自有品牌，突出品牌優勢；最后節省管理和交易成本。

3.2 茶葉加工企業實施前向一體化

前向一體化戰略是指獲得分銷商或零售商的所有權或加強對它們的控制，也就是指企業根據市場的需要和生產技術的可能條件，利用自己的優勢，把成品進行深加工的戰略。

縱觀茶產業鏈各環節，銷售環節利潤率相對較高。茶葉加工企業為了擴大茶葉的銷售量，增強品牌效益，獲取零售環節的豐厚利潤，茶葉加工企業延伸產業鏈，增加新的業務增長點，進入銷售環節，實施前向一體化。茶企不再單純依靠經銷商銷售茶葉，通過自建銷售渠道來控制銷售終端，直接面對消費者，同時仍有小部分茶企通過批發市場、超市或者茶館來銷售茶葉給消費者。自建銷售渠道能夠完全控制下游銷售方，實現完全縱向整合，通過超市、茶館、批發市場等途徑銷售茶葉，尚不能實現完全控制，仍然要依賴于下游渠道銷售情況。前向一體化的實施可以促進茶葉的銷售，一方面企業自己生產制作茶葉，員工熟悉制作工藝，營銷過程中可以更全面的介紹產品，實現銷售增長；另一方面快速精準掌握消費者的需求，及時調整制作工藝，改善產品質量。

前向一體化的實施需要緊跟時代潮流，“互聯網+電商”現象的迅猛發展表明，中國茶行業的未來發展將離不開線上新零售的大趨勢。抖音、快手等新媒體的出現為零售業的發展提供了新渠道，茶企要打通線上線下渠道的連接，結合大數據，建立用戶特征數據庫，了解目標用戶行為和特征，對用戶進行精準推廣和銷售，提高復購率。同時，可借“一帶一路”倡議拓展海外市場，擴大銷售，提高企業知名度，推廣中國茶文化。

4 推動茶產業縱向一體化對績效的提升

4.1 縱向一體化提高茶企抵御外來風險的能力

縱向一體化的實施提高了茶企抵御外界市場環境變化的風險，企業掌握上下游渠道，處于積極主動的交易位置，可以自主安排供需計劃，避免上游和下游的機會主義和高價格買賣主義。除此之外，縱向一體化可以保護企業技術、產品設計以及消費者的個人信息；企業對上下游的整合加大了技術掌握力度，持續的技術開發創新能夠降低技術變革風險。綜上，企業可以降低經營成本，獲得高價格優勢，降低市場和技術風險。

4.2 縱向一體化減少機會主義行為

茶產業鏈各利益主體間會存在機會主義行為，茶企一方面要受上游鮮葉供應商的牽制，另一方面面臨下游銷售的壓力。后向一體化掌握原材料的供應，避免上游供應商哄抬成本；前向一體化掌握銷售渠道，快速應對市場變化，滿足多元化的消費需求，充分發揮資源配置作用。通過對產業鏈各環節的協調，保持生產經營穩定，實現規模經濟。

4.3 縱向一體化節約交易成本

縱向一體化的實施將外部資源整合成為內部資源，減少了業務搜索成本，降低交易成本，提高企業效益。

5 結語

茶產業是繪就產業振興、人才振興、文化振興、生態振興、組織振興的優勢農業產業之一，茶產業的發展不僅能促進中國經濟的發展，而且能夠推廣中國茶文化。茶葉加工企業作為茶產業鏈中承上啟下的一個環節，可以通過實施縱向一體化打通上下游，掌握上游原材料供應和下游銷售渠道，提高風險應對能力和資源利用效率，提升企業績效。