番茄嫁接接穗二次利用培育雙頭苗技術初探

徐巧巧 張志梅 徐有權 李鳳華 張家梓 王 婧 李勝利*

（1 河南農業大學園藝學院，河南鄭州 450002；2 河南省鄉村產業發展服務中心，河南鄭州 450002）

番茄嫁接栽培可有效提高植株抵御非生物和生物逆境的能力，加強水肥吸收，促進植株生長發育，提高果實產量和品質。番茄嫁接方法主要有劈接法、靠接法、芽接、貼接法、套管嫁接法（Oda，2006；Lee et al.，2010），通常砧木僅利用下部，接穗只利用上部，剩余殘株直接丟棄，造成浪費。研究表明，番茄具有較強的扦插再生和腋芽再生能力（李文甲 等，2010）；腋芽的生長受頂端優勢抑制，去除頂芽或生長點，側芽可迅速生長并發育成枝（劉進平，2007）；番茄腋芽作為接穗與砧木實生苗進行嫁接不僅可以成活（張良作和陳安琪，2004），而且可以提高接穗的利用率、縮短育苗時間（丁紅光 等，2007）；番茄砧/穗殘株培養20 d（天）便可形成健壯的幼苗，且嫁接后成活率、愈合能力、后期生長發育與正常嫁接苗無顯著差異（李福凱等，2018）。番茄雙頭苗栽培具有節約用種、減少勞動力、便于管理等優點，但番茄嫁接接穗殘株二次利用培育雙頭苗還沒有研究報道，為此，筆者針對番茄嫁接接穗的二次利用方法和技術進行研究，旨在探索出一種番茄高效育苗技術。

1 二次利用接穗的選擇標準和方法

1.1 二次利用接穗的來源 本次試驗使用的番茄接穗為初戀2 號，砧木為金鉆，均由河南歐蘭德種業有限公司提供。接穗較砧木提前7 d（天）播種。番茄接穗培育至28 d（天）、三葉一心時，從子葉以上0.5 cm 處切斷，將接穗分為上、下兩部分，上半部分（子葉以上）供常規嫁接使用，下半部分（保留子葉）作二次利用接穗。

1.2 二次利用接穗的選擇標準 要求接穗長勢健壯，無病蟲害，兩片子葉完整、平展，莖粗0.4～0.5 cm。挑選長勢一致的接穗，降低后期生長差異。

1.3 接穗二次利用的方法 接穗下半部分殘株二次利用的方法主要有兩種：一種是培育雙頭苗，即直接從接穗兩片子葉葉腋處萌發新枝（圖1）；另一種是培育嫁接雙頭苗，即在雙頭苗長到一定時期后與砧木進行嫁接，該方法植株雙頭長勢一致，且嫁接切口愈合良好（圖2）。

圖1 接穗二次利用培育雙頭苗

圖2 接穗二次利用培育嫁接雙頭苗

2 接穗二次利用培育雙頭苗技術

2.1 環境調控與養分管理

2.1.1 溫濕度管理 白天溫度控制在26～28 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃。從培育雙頭苗開始，因子葉以上存在切口，栽培基質濕度要保持在65%左右，以防傷流液長時間大量流出，之后15～20 d（天）保持基質見干見濕，基質濕度保持在60%～70%。培育雙頭苗的第1～2 天要保證較高的空氣濕度，以防幼苗發生萎蔫，空氣濕度控制在95%；第3～5 天空氣濕度控制在80%～90%；第6～7 天控制在75%～85%；第8 天以后進入正常管理，空氣濕度保持在65%左右，并逐步降低植株對空氣濕度的要求。

2.1.2 光環境調控 光質對植物的生長發育、形態建成、生理代謝等具有明顯的調控作用（張歡 等，2010；蘇娜娜 等，2013；Hernandez &Kubota，2016；劉玉兵 等，2020）。本試驗以白光（W）為對照，各處理為特定的LED 紅藍綠光源組合成的4種不同光質比例：R7B3G1、R7B3G2、R7B3G3、R7B3。紅色LED、藍色LED 和綠色LED 的峰值波長分別為630、460 nm 和520 nm（圖3）。LED 燈距離番茄幼苗頂端50 cm，通過調節電流來控制光強，補光范圍長90 cm、寬60 cm、高30 cm，保證雙頭可以均勻受光。為保證植株切口正常愈合，培育雙頭苗的第1～2 天，光照強度保持在50 μmol·m·s，第3～4 天保持在100 μmol·m·s，第5～6 天保持在150 μmol·m·s，第7 天以后保持在200 μmol·m·s，以適應定植后的生長環境。晝/夜光周期12 h（小時）/12 h（小時）。

圖3 光照培養箱培育雙頭苗

2.1.3 養分管理 番茄不同生長階段適宜的營養液EC 值有所不同（王冰華 等，2021）。切除接穗的前4 d（天）補充1 次營養液，EC 值保持在2.0 mS·cm，前一天澆透水，選擇下午進行切除，切除后即放入光照培養箱內開始培養雙頭苗。雙頭苗切口愈合期間基本不澆水。第4～6 天看情況酌量澆水，保證基質濕度在65%左右，之后每隔2～3 d（天）噴施1 次營養液。前1～2 次，營養液EC值保持在1.2～2.0 mS·cm，后期營養液EC 值保持在1.5～2.5 mS·cm。注意噴施營養液后及時用清水淋洗幼苗，防止灼傷幼苗。營養液pH 值保持在5.5 為宜。

2.2 雙頭苗與常規育苗生長發育比較 接穗二次利用培育雙頭苗的第1～4 天腋芽萌發出現雙頭，第5～6 天具有兩葉一心，第7～8 天兩葉一心明顯、第3 片真葉顯露，第9～10 天三葉一心/明顯，第11 天初現四葉一心，第15 天全部長至四葉一心，第17 天四葉一心長齊；呈現出前期萌發生長快，長至三葉一心、四葉一心時發育趨于緩慢的特點。從出現雙頭到可以定植需要15 d（天）左右（圖4-a）。

常規育苗播種后7 d（天）左右破土出苗，20 d（天）左右三葉一心完全展開（圖4-b）。

圖4 雙頭苗（a）與常規育苗（b）生長發育比較

2.3 雙頭苗定植到田間的表現 將達到定植標準的雙頭苗定植到試驗地凹槽中，單行種植，株距45 cm 左右，拉大間距，以保證后期雙頭苗葉片展開，避免相互接觸。株高達到40 cm 時，讓植株分別向兩側臥倒，分別吊繩。合理供應水肥。

番茄雙頭苗從定植到初花期用時40 d（天），較常規育苗延遲3～4 d（天）。雙頭苗第1 穗花一般著生在主莖的第5 或第6 節，開6～7 朵花（圖5-a），低節位結果2～3 個（圖5-b）。常規番茄苗第1 穗花著生在主莖的第7～8 節，開4～5 朵花（圖5-c），結果3～4 個。

圖5 番茄雙頭苗開花期（a）、坐果期（b）和常規苗（c）

3 接穗二次利用培育嫁接雙頭苗技術

3.1 嫁接時期 在接穗二次利用培育雙頭苗的第5天，子葉以上切口愈合、植株第1 片真葉展開時，挑選兩片子葉未脫落、葉腋處均勻萌發雙頭的幼苗作接穗進行嫁接。此時砧木因比接穗晚播種7 d（天），莖粗可以和雙頭苗接穗莖粗相匹配。

3.2 嫁接方法 采用貼接法，在雙頭苗接穗子葉以下1.0 cm 處呈45°～60°斜切，在砧木基質表面以上約2 cm 處斜切，注意切口要平整、不沾水，然后將接穗和砧木切口緊密貼合，用嫁接夾或套管固定牢靠（圖2）。嫁接夾或套管開口朝向嫁接面側邊。嫁接環境溫度控制在20～30℃，空氣濕度保持在80%以上。

3.3 愈合期管理 嫁接完成后，將嫁接苗及時放入人工氣候箱，注意控溫保濕，利于嫁接傷口愈合。一般嫁接后的前3 d（天），白天溫度控制在26～28℃，夜間溫度控制在18～20 ℃，空氣濕度控制在95%以上，光照強度保持在50 μmol·m·s。第4 天后，白天溫度控制在28～32 ℃，夜間控制在20～22 ℃。第4～5 天光照強度控制在100 μmol·m·s，隨后逐漸加強光照；第6～7 天光照強度控制在150 μmol·m·s，7 d（天）后光照強度保持在200 μmol·m·s。基質濕度控制在65%左右。嫁接后5～8 d（天）查看愈合情況并去掉嫁接夾，適宜條件下嫁接切口8 d（天）左右即可完全愈合。嫁接雙頭苗培育15 d（天）左右，三葉一心完全展開即可達到定植標準（圖6-a）。

圖6 嫁接雙頭苗培育第15 天（a）、第21 天（b）和第33 天（c）的生長情況

3.4 嫁接雙頭苗的成苗培育 嫁接雙頭苗培育至四葉一心比雙頭苗晚3 d（天）左右。嫁接時接穗雙頭苗已經過一段時間生長，所以嫁接后雙頭生長均勻一致、長勢好（圖6-b、c），萌發的雙枝比主枝發育健壯，枝葉茂盛。

4 小結

本次試驗結果表明接穗再生是可行的，在番茄接穗苗齡28 d（天），兩葉一心完全展開、三葉一心顯露時進行常規嫁接，利用殘留的接穗培育雙頭苗，約15 d（天）雙頭苗即可長至三葉一心完全展開，達到定植標準。接穗二次利用培育嫁接雙頭苗，待雙頭苗的第1 片真葉展開〔5 d（天）左右〕時與砧木嫁接，6～8 d（天）嫁接切口愈合，15 d（天）左右即可長至三葉一心完全展開，達到定植標準。在減輕勞動力和生產成本的情況下，番茄接穗二次利用培育雙頭苗可比常規育苗提早成苗5～7 d（天）。培育雙頭苗的重點是注意環境調控，均勻的光質更有利于雙頭萌發整齊一致；在番茄雙頭苗第1 穗果結果期要注意打杈，通常在側枝長約11 cm 時進行打杈，以免爭奪養分（王艷芳 等，2019）。培育嫁接雙頭苗期間，要注意嫁接愈合環境和光質調控，嫁接雙頭苗定植后的栽培管理與常規育苗栽培并無不同，且采用該方法幼苗莖稈粗壯、根系旺盛。兩種接穗殘株利用方法均可以降低番茄生產成本，提高育苗效率，可在生產中推廣。