宜章縣林下套種魔芋栽培技術研究初探

李志華

(湖南省宜章縣林業局，湖南 宜章 424200)

1 引言

魔芋，系天南星科多年生草本植物，原產于中國，主要分布在云南、廣西、湖南、四川、貴州、湖北和重慶等省(區)市[1]。魔芋味辛，性寒，是蔬菜中膳食纖維最多的食物之一，被聯合國評為“十大保健食品”之一[2]。魔芋富含葡甘聚糖，含有18種氨基酸(其中7種必須氨基酸)和Mg、K、Fe、Ca、Mn等多種微量元素[3]，被廣泛應用于食品、醫藥、化工、石油、環保等領域[4]。魔芋屬半陰性植物，具有光飽和點低、喜散射光或弱光、忌強光照等特點。在種植生長過程中，喜陰怕曬，喜濕怕漬，喜松怕緊，喜肥怕瘦。宜章縣位于羅霄山片區，2012年以來，縣林業局為推進產業扶貧，大力引進魔芋種植，積極發展林下魔芋套種、油茶魔芋間種、臍橙魔芋間種等種植模式，到2020年底，在一六鎮、天塘鎮、莽山瑤族鄉、笆籬鎮、關溪鄉等鄉鎮種植魔芋面積達1.15萬畝，魔芋總產量達1.7萬t以上，產值超過1.15億元，為產業扶貧、脫貧攻堅發揮了積極作用。國內研究人員在魔芋套種方面開展了相關研究，本文結合當地實際，探索了林下套種花魔芋的主要栽培技術要點，以期為當地魔芋產業健康、快速發展提供可靠的依據。

2 材料與方法

2.1 試驗地概況

宜章縣位于湖南省南端，與廣東省相鄰，位于五嶺山脈腹地，屬亞熱帶濕潤季風性氣候，夏季氣溫高，冬無嚴寒，年平均氣溫17.4～19.3 ℃，10 ℃有效積溫達到5728 ℃，年平均日照數為1603 h；無霜期292 d，年平均降水量1600 mm；土壤以紅黃壤為主，土層較厚，土壤肥沃，具有得天獨厚的自然條件和溫光水熱優勢，適合魔芋生長，很多山嶺地帶都有野生魔芋分布。

2.2 試驗材料

試驗品種為花魔芋。選擇大小均一、健康無病蟲害的種芋進行繁殖。試驗肥料為花魔芋專用肥。

2.3 試驗方法

2.3.1 低海拔條件下不同遮陰度對花魔芋生長的影響

本試驗設置4個不同的處理：處理1(C1)：10年生杉樹，遮蔭率80%；處理2(C2)：20年生濕地松，遮蔭率70%；處理3(C3)：5年生油茶樹，遮蔭率0；處理4(CK)：露地栽培，遮蔭率0。采用LX1010BS便攜式照度計測定光照強度。

2.3.2 不同海拔高度對花魔芋生長的影響

本試驗設置3個處理：處理1(D1)：海拔260 m；處理2(D2)：海拔850 m；處理3(D3)：海拔1300 m。

2.3.3 不同施肥量對花魔芋生長的影響

本試驗選用花魔芋專用肥，設置3個處理：處理1(E1)：1 kg/株；處理2(E2)：2 kg/株；處理3(E3)：3 kg/株；處理4(CK)：0 kg/株。以底肥的形式施入，其他施肥措施同日常管理。

以上試驗處理分別采用一代種和二代種進行處理，一代種平均重量0.005 kg，種植密度2000株/667 m2，二代種平均重量0.03 kg，種植密度1500株/667 m2。

2.4 測定指標

待花魔芋成熟時，分別測定單株產量、邊芋產量及畝產量。

2.5 數據統計與分析

采用 Excel 2019 進行數據統計，采用 SPSS 19.0 進行數據分析。

3 結果與分析

3.1 低海拔條件下不同遮蔭度對花魔芋生長的影響

從表1得知：不同遮蔭處理下對花魔芋的產量有較大影響。從當年產量來看，C2處理下花魔芋當年一代種的株產和邊芋產量、二代種的株產和邊芋產量均最高，分別達到0.25 kg、5.0 kg、1.5 kg、21 kg，與其他處理存在極顯著差異；C1處理次之，說明遮蔭度達80%時，對花魔芋當年的生長有一定的抑制作用；C3處理下花魔芋當年產量受到較大影響，明顯低于C1、C2處理，且存在極顯著差異；C4處理產量最低，說明在該地區花魔芋不適宜在露地栽培條件下生長。對第二年產量的影響同當年，其中以C2處理株產、邊芋產量最高，且與其他處理間存在極顯著差異。

表1 不同遮蔭處理對花魔芋產量的影響

從圖1、圖2可知：C2處理下，花魔芋當年、第二年的產量均最高，達到500 kg和2250 kg，明顯高于C1、C3、C4處理，且存在極顯著差異，說明在濕地松(遮蔭70%)下種植花魔芋要優于杉木、油茶和露地栽培；C3、C4處理畝產較低，且兩者之間無明顯差異，表明在不遮陰的情況下，花魔芋的生長發育受到了顯著抑制，對產量造成了較大影響。

圖1 不同遮蔭處理對當年花魔芋畝產量的影響

圖2 不同遮蔭處理對第二年花魔芋畝產量的影響

3.2 不同海拔高度對花魔芋生長的影響

由表2得知：隨著海拔高度的升高，花魔芋一代種、二代種的產量均有所增加。在D1處理下，花魔芋產量最低，當年一代種的株產、邊芋產量分別為0.03 kg、0.06 kg，二代種的株產、邊芋產量分別為0.12 kg、0.4 kg，到第二年，產量分別達到0.07 kg、3 kg、0.26 kg、9 kg，分別增產133.33%、400%、200%、2150%，增產效果明顯。D3處理下花魔芋產量最高，當年一代種的株產、邊芋產量分別為0.5 kg、7 kg，二代種的株產、邊芋產量分別為2.5 kg、32 kg，到第二年，產量分別達到2.8 kg、30 kg、4 kg、65 kg，分別增產460%、328.57%、60%、103.13%。D2處理介于兩者之間。

表2 不同海拔條件下對花魔芋產量的影響

不同海拔條件下對花魔芋當年、第二年產量的影響趨勢相同。從圖3、圖4得知：花魔芋畝產量隨海拔高度的升高而增加，D3處理下，花魔芋當年一代種、二代種的產量為1000 kg、3750 kg，第二年一代種、二代種的產量達到5600 kg和6000 kg，且與D1、D2之間存在極顯著差異。表明在相同條件下，海拔高度升高，花魔芋的生長發育越有利，產量也隨之增加。

圖3 不同海拔下對當年花魔芋畝產量的影響

圖4 不同海拔下對第二年花魔芋畝產量的影響

3.3 不同施肥量對花魔芋生長的影響

從表3可以看出：不同施肥量處理對花魔芋產量的影響較小。其中以E1處理花魔芋當年產量、第二年產量最低，一代種、二代種株產分別為0.23 kg、1.4 kg、2.2 kg、3.4 kg，與E2、E3之間無顯著差異，一代種邊芋、二代種邊芋產量分別為4.6 kg、18 kg、20 kg、51 kg，與E2、E3之間存在顯著差異；E2處理下花魔芋產量最高，隨著施肥量的增加，花魔芋的產量有略微降低。

表3 不同施肥量對花魔芋產量的影響

從圖5、圖6來看：不同施肥量處理下花魔芋畝產量無明顯差異，且第二年產量較當年產量增長幅度較小，說明在試驗條件下，施肥量對花魔芋產量的影響較小。

圖5 不同施肥量對當年花魔芋畝產量的影響

圖6 不同施肥量對第二年花魔芋畝產量的影響

4 討論與結論

近些年來，國內外市場對魔芋的需求逐年增加，導致魔芋價格日漸攀升，更多地區選擇魔芋種植作為區域特色產業發展。魔芋喜陰、喜濕，適宜在微酸性土壤生長，對鉀肥的需求量比較大，收集各種農林作物的秸桿、枯葉、松針等相關覆蓋物，再進行均勻、平實、嚴密地撒蓋于魔芋廂面，覆蓋物厚度達到5～10 cm，確保“草不成砣、地不露白”的標準[5]。目前國內魔芋種植主要有庭院種植、凈作栽培、輪作栽培和套作栽培四種，其中以套種為主要模式[6]。套種又分為大田套種和林下套種，魔芋套種玉米是較為成熟的魔芋大田套作栽培模式[7]。林下套種栽培包括在柑橘[8]、梨[9]、獼猴桃[10]、黃蜀葵[11]、板栗[12]等林下發展復合套種，是目前魔芋栽培的主要模式之一。

魔芋適宜在遮蔭條件下種植。前人研究表明：70%～88% 的林下遮蔭度有利于平川地區花魔芋的生長，且增加了農民的經濟效益[13]；魔芋-玉米套種相較魔芋凈作，降低魔芋病害的發生，提高魔芋畝產量[14]。本文研究得出，濕地松套種魔芋，在遮蔭度70%的情況下，花魔芋的株產、邊芋產量、畝產均較高，遮蔭度達到80%時，產量有所降低，說明在宜章地區，花魔芋適宜的遮蔭度為70%～80%。魔芋宜在海拔 800～2500 m的亞熱帶山區和丘陵地區種植和生長[1]。同一地區不同海拔條件下，魔芋的資源分布各不相同。一般表現為低海拔的平原不適宜種植，而海拔高的山地則有分布，且能種植。根據劉佩瑛等[15]對我國魔芋種質資源的分布與調研分析得出：我國魔芋主要分布在云南西南部及南部準熱帶區的1 000～2400 m的地區。在此海拔條件下，魔芋的軟腐病、根腐病、白絹病等主要病害受到一定控制，染病率降低[ 16]。而覃漢卻[17]研究表明，珠芽磨芋在中低海拔條件下，長勢旺盛，產量較高，軟腐病和白絹病發病率低，且繁殖系數高，適宜在桂西北中低海拔山區進行產業化推廣種植。本研究結果表明，花魔芋在宜章地區隨著海拔高度的增加，產量有上升的趨勢，在海拔1300 m的條件下，一代種第二年畝產量可達5600 kg，二代種為6000 kg。魔芋性喜肥，需肥量大，對鉀肥的需求最多，氮次之，磷最少。魔芋出土一般都在立夏至芒種節氣之間，魔芋從種植期到出土期一般都在3個月左右，種植播種到出土時間較長。種植時施好底肥，施肥量應占總施肥量的80%以上，用量一般為每畝2～3 t有機肥。魔芋追肥要注意苗期、球莖膨大期兩個關鍵時期的施肥[18]，可使用有機肥，也可采用化肥。王永琦[19]等人研究了不同種類肥料配比對魔芋產量的影響，結果表明，施足底肥具有明顯的增產作用，且得出魔芋適宜的施肥量為(kg/667 m2)：有機肥75 kg、尿素6.5 kg、過磷酸鈣 50 kg和50% 硫酸鉀 35 kg；段龍飛等[20]探索了不同施肥處理對花魔芋產量的影響，發現有機無機互混肥處理有利于花魔芋光合色素的合成和積累，各項農藝性狀表現均優于其他處理。本研究施用魔芋專用肥2 kg/株，株產、邊芋產量和畝產量表現最好。

5 結語

近年來，在宜章委縣政府及各級部門的高度重視下，宜章魔芋產業正步入快車道，魔芋產業在脫貧攻堅和鄉村振興中發揮了重要的作用，逐漸走出了一條不占用耕地、效益高、后勁足、優勢明顯的綠色發展新路子。