現代漁業發展模式與思考

○李星霖 孫明雪 李耀國

（湖南農業大學 湖南省特色水產資源利用工程技術研究中心 湖南長沙 410128）

漁業是我國經濟發展中非常重要的組成部分，歷史悠久；早在原始社會，人類便掌握了捕魚的謀生技能。近年來，隨著研究的深入與科技的發展，我國現代漁業模式不斷豐富與完善，漁業綜合實力不斷增強[1]。當前我國主要的漁業發展模式包括傳統池塘養殖模式、流水漁業模式、智慧水產養殖模式、魚菜共生商業模式和休閑漁業模式等，上述模式具有各自的鮮明特點與優劣勢。本文對漁業的主要發展模式進行梳理，并對當前漁業發展中存在的一些問題進行分析，提出相應思路對策，為現代漁業發展提供思路參考。

1.我國漁業主要發展模式

1.1 傳統池塘養殖模式

池塘養殖歷史悠久，是中國主要的水產養殖模式，指通過充分利用人工開挖或天然的池塘進行水產經濟動植物養殖的方式方法，人們將苗種與其它的相關物質投入到池塘中，并對池塘環境進行干預和調控從而促進動植物生產，獲得較大漁業產出與價值的系統性活動。傳統的池塘養殖模式一般采用精養與半精養的方式進行，并結合適度的密度混養，充分發揮飼料、肥料等潛力和價值，促進魚類生長。但近年來，我國部分養殖池塘管理不當、單位水體載魚量不斷增長以及大范圍投喂飼料，導致水體富營養化、氮失衡等水體污染問題。對此，我國在傳統池塘養殖模式的基礎上進行了基建改造，利用池塘的天然條件進行適當的加工與發展，并開發出各類新型池塘養殖系統，利用工程設施、技術植入減少池塘水體污染，提升養殖效率與效果。

1.2 流水漁業模式

流水漁業模式主要是指在池塘內通過循環水促進魚類生長的養殖模式，這是對傳統池塘養殖模式的升級與變革，具技術集成、管理便捷、精準計算、資源循環等特點。流水漁業模式包括自流水式養殖模式、封閉式循環流水養殖模式、溫流水式養殖模式和開放式循環水養殖等幾種類型。自流水式養殖模式的用水無需特殊處理，可充分利用地勢落差使水流入池塘，所需設備簡便，成本較低；封閉式循環流水養殖模式需要的水量少，但是這些水需要經過特殊設備曝氣、沉淀、過濾等處理后方可投入使用，此種養殖模式對設備、技術，資金需求較高；溫流水式養殖模式主要是將溫泉水或者經過加工的溫熱水排入池塘的一種養殖模式，因需要調溫與增氧設備，故技術要求較高；開放式循環水養殖主要是將流水養魚系統與外源水相連，通過動力促進水循環，多適用于小規模養殖。

1.3 智慧水產養殖模式

智慧水產養殖模式是傳統漁業養殖模式的一個明顯升級，它打破了傳統漁業養殖模式被動和高風險的桎梏，可通過智能化、集約化與規模化的生產、管理方式，有機整合養殖技術、設備技術和互聯網信息技術，提升魚類產量與質量。智慧水產養殖模式充分利用現代科技與人工智能，通過大數據計算對養殖魚類進行智能管控，運用現代高科技手段監測水質，并通過智能化喂養提升魚類的養殖效率，同時還能通過信息技術提升遠程監控和安全溯源水平。該模式對技術設備與專業人才的要求比較高，特別是監控設備、飼料運輸和投喂裝備、凈水系統等，但同時該模式也減少了人工操作的難度，通過智能化、固定化流程避免水產養殖過程中的突發性、偶然性問題。智慧水產養殖模式的成本要高于其它養殖模式，但其養殖的效率和效果又優于其他養殖模式。智慧水產養殖模式的初衷與最終目的在于：利用物聯網等技術，實現水產養殖自然化和自動化，提高漁業資源配置、組織生產和管理控制的效率，實現傳統水產養殖向現代水產養殖的轉變。

1.4 魚菜共生商業模式

魚菜共生商業養殖模式是隨著科技發展出現并廣泛推廣、應用的魚類養殖模式，具體指將蔬菜栽培與高密度魚類養殖結合在一起的生態系統，實現可循環節能型的有機耕作，是生態農業、觀光旅游的重要組成部分。由魚池、蔬菜種植浮床等功能單元組成的生態系統中，魚類的排泄物可作為農作物養料供給，為農作物的生長提供充足的養分，農作物的生長發育又可以起到凈化水質的作用。這種魚類與蔬菜，或者說魚類與農作物和諧共生，在同一空間內生產、發展的養殖模式就是魚菜共生商業模式。魚菜共生商業模式發揮了“魚”和“菜”兩種不同生產方式潛在的能量與生態互補性，形成一種“養、種、凈化”三合一的新型生產模式。該模式較好地滿足了高密度養殖及蔬菜的周年生產要求，提高了產品的品質和安全性。該系統適用于養殖淡水名貴魚類、種植蔬菜等經濟作物，有利于提高經濟效益。魚菜共生商業模式下，魚類與農作物之間形成了互惠互利的關系，實現了可持續循環且低碳的魚類養殖效果。

1.5 稻田漁業模式

稻田漁業模式是當前漁業發展的主要模式之一，這種模式可較好地實現稻谷生產和水產品養殖的“雙贏”，從而提升農民綜合經濟收益，是當代農民增收的重要途徑。稻田漁業模式歷史悠久，最早可追溯至漢朝，從發現“稻田有魚”到開展“稻田養魚”的過程，是我國人民“順應自然、師法自然、改造自然”的過程。大部分稻田水流緩慢、水溫較暖、溶氧豐富、酸堿適中，氮、磷、鉀豐富，適合底棲中小型水產動物生活，在這類稻田中養殖水產，不僅可實現增產增收，且具有保持水土、改善水質、節能減排、控制污染的重要生態功能。稻田漁業主要包括稻魚、稻蟹、稻蝦、稻鱉和稻蛙等模式。當前我國的稻田漁業模式主要存在基礎設施薄弱、產業支持薄弱、養殖技術尚未系統形成，大規模稻田漁業發展的生態影響有待深入評估等問題，應不斷加強政策投入和基礎設施建設，做好產業規劃，發揮市場主體作用，解決稻田漁業產業鏈條延伸的問題。

1.6 休閑漁業模式

休閑漁業又稱游樂漁業，是以休閑娛樂和體育運動為目的的漁業活動，對漁業資源、旅游資源和環境資源等進行有機配置，是使第一產業的漁業生產和第三產業的旅游休閑完美結合起來的一種新型的漁業發展模式。發展休閑漁業模式不僅可滿足大眾的消費心理，且可滿足產業結構調整需求，具有重要的現實意義。充分利用當地漁業資源，大力發展休閑漁業，主要以轉變漁業經營模式為主。一是垂釣：將閑置的漁船改造成休閑漁船，為游客提供近海捕魚的項目，或是建設淡水魚塘，以休閑漁業帶動經濟發展；二是將休閑、度假和垂釣融為一體，形成生態觀光式的休閑漁業，將自然風光和人文風光完美融合，讓游客體會到吃住游融于一體的樂趣；三是引進觀賞魚，然后進行養殖和銷售，兼顧漁業體驗和漁民收入。雖然當前我國休閑漁業的發展態勢總體良好，但仍存在一些突出問題，例如，建設項目缺乏規劃、人才不足以及風險承受力有限等。

2.現代漁業發展存在的共性問題

2.1 尚未形成全產業鏈

當前，我國漁業發展普遍存在的主要問題就是尚未形成全產業鏈。當前的漁業發展總體處于偏低水平，漁業產品銷售渠道較窄，且以分散的小農經營為主；產業低度化、同質化、無序化競爭嚴重，具有知名度和影響力的企業較少，導致漁業的整體發展未形成規模。還有一點需要注意的是，當前漁業發展模式中，雖然一、二、三產體系均存在，但是產業鏈發展不均衡的情況十分明顯，第一產業仍處于主導地位，而第二、第三產業的發展相對滯后，極大地影響了產業鏈的整體發展情況。隨著我國各類漁業模式的發展，傳統漁業產量低、品質效益一般的情況得到了一定緩解，但相對缺乏有效有力的支持和引導是影響現代漁業全產業鏈發展的重要因素。

2.2 漁業發展中仍存在水體污染問題

現代漁業在發展中仍然存在較為嚴重的水體污染問題，這一問題雖然隨著漁業模式的拓展和環保政策的普及有所改善，但尚未全面解決。例如：船舶排污、垃圾排放、養殖用藥、稻田漁業系統的尾水排放等，導致水域仍存在不同程度的污染。現代水產養殖中尚未做到完全生態用藥，藥物研究相對落后的問題仍然沒有得到解決。

2.3 現代漁業發展技術和先進模式未普及

當前，流水漁業模式、智慧水產模式與魚菜共生養殖模式等漁業模式的應用越來越廣泛，需要依靠較好的設施設備和技術支撐。以智慧水產模式為例，該模式需要充分應用大數據、物聯網、衛星遙感等技術，準確掌握水產養殖進程和生長動態，是推進漁業供給側結構性改革、加速產業轉型升級的重要手段和有效途徑。此外，我國漁業發展過程中，相關的高技能人才稀缺，漁業從業人員學歷水平和技能水平普遍不高以及投入成本較高，導致一些先進技術和漁業養殖模式難以得到認可、推廣與應用，在發展中明顯表現出生產效率低、創新不足等問題。

3.現代漁業發展的建議

針對當前我國漁業發展中存在的一些問題，應采取相應的措施加以解決，以更好促進漁業的高質量、可持續發展。

3.1 因地制宜并從全產業鏈角度開展漁業發展模式規劃

“沒有調查就沒有發言權”，漁業的發展、漁業模式的選擇，都不是憑空想象的，而應該對當地的水域資源情況、市場情況、漁業從業人員及技術水平情況等進行調查和分析，從而選取適宜的漁業發展模式。加強漁業產業鏈的融合與發展，持續穩定第一產業的主導地位，大力發展第二產業和第三產業，引入“互聯網+”現代漁業，以三產融合、互相支持的角度來規劃、發展當地漁業，從而更好地提升當地漁業的產量、質量和效益。

3.2 立足生態發展，堅持良種良養模式

漁業養殖要堅持生態化、科學化、規范化，大力推廣健康養殖，盡量少用藥；同時積極研發漁業養殖替代藥物，有效控制藥物殘留問題，保證水產品質量安全，比如，從營養與免疫角度出發，用中草藥替代常規魚藥和魚飼料添加劑，進而減少藥物使用。另外，選擇養殖高抗性和高品質水產良種，從而有效降低發病率；同時對飼料投放量進行嚴格控制，促進水生態循環，減少殘餌水體污染和疾病發生。

3.3 探索漁業模式差異化發展

隨著生活水平的提高，人民對漁業產品的消費要求不斷提升，逐漸由數量型向質量型轉變，追求更好的體驗感和個性化服務。漁業發展要具有差異化、個性化思維，對現有文化、歷史、地域、環境進行深入分析，系統性、跨區域開發漁業特色產品。從消費者偏好入手，深加工養生保健類、科普教育類產品，更好滿足個性化消費需求，形成差異競爭優勢。在注重漁業區域發展規模的前提下，形成特色鮮明和有競爭力的漁業產品。

4.小結

綜上所述，我國的漁業發展模式日趨豐富，每類漁業模式均具有各自的優、劣勢。這些模式的豐富和發展提高了漁業從業人員收益，但也需因地制宜全產業鏈發展、差異化發展和高效生態發展，認識到現代漁業技術的重要性并加強推廣應用，促進漁業模式選擇的合理化和高效化。

參考文獻：略