春季稻蝦綜合種養關鍵技術要點

張必香，楊士兵，倪立珠

（1.淮安市洪澤區水產科學研究所，江蘇 淮安 223100；2.淮安市洪澤區高良澗街道農村工作局，江蘇 淮安 223100）

稻蝦綜合種養是當前漁業結構調整的重要方式，是漁業供給側結構性改革的重要舉措，是提高單位面積綜合效益的重要抓手。目前江蘇淮安地區稻蝦綜合種養面積已經達到了6.7 萬hm。稻蝦綜合種養成功與否，春季開展的各項工作都很關鍵。為了讓廣大從業者，特別是部分初次開展稻蝦綜合種養的種養戶，對春季稻蝦種養關鍵技術有清晰的認知，現將多年來在稻蝦綜合種養的工作經驗，總結如下，以供參考。

1 水質調控

部分種養戶塘口因沒有妥善處理稻田中的秸稈，使得池塘水體因稻稈腐爛而發紅，針對此類塘口要及時換水，并在換水后使用過硫酸氫鉀（或高鐵酸鉀）顆粒進行改底，改底后3～5 d 再使用1 次EM 菌微生物制劑，以保持良好水質；對于水體較瘦的塘口，可施用氨基酸肥水膏或發酵腐熟的雞（豬）糞，使池水保持一定的肥度；對于酸堿度和亞硝酸鹽偏高的塘口，可使用降堿靈和亞硝速降，并在使用這些藥物后及時使用高質量的微生物制劑，以使水質符合養殖要求。

2 除野殺苔

部分塘口因時間來不及而沒有清塘，有的塘口因進水時未使用孔徑0.25 mm 以上的網布過濾，從而導致塘中有較多的野雜魚，這些塘口要在水草還不是太密時及時進行除野。針對部分因水質較瘦而生有青苔的塘口，特別是對青苔黏附在水草草頭上的塘口，要及時使用對龍蝦和水草沒有危害的藥物配合腐殖酸鈉殺滅青苔，并在青苔死亡后及時解毒、調水、肥水。

3 科學放苗、合理投餌

對于采用自繁苗的老養殖戶，應采取繁養分離的模式。為防止龍蝦苗因長途運輸失水而降低成活率，購買龍蝦苗應遵循就近原則。購苗時要選擇無病無傷、活力強、規格在200～300 只/kg 的龍蝦苗，每667 m投放5000～6000 只。放苗前用質量分數為3%～4%的食鹽水（或質量濃度為12～15 mg/L的聚維酮碘溶液）浸泡10～15 min。放苗后初期要根據水溫、天氣等情況適時投喂蛋白含量較高（38%左右）的配合飼料。投餌量和蛋白含量還應根據不同生長階段進行適當調整。

4 補鈣抗應激

龍蝦蛻殼1 次身體就會長大一些，新殼的形成需要大量的鈣，同時水體中藻類和水草的生長也需要大量的鈣。因此，龍蝦養殖塘口要適時的補充鈣元素，以滿足龍蝦、藻類和水草生長的需要。一般每7～10 d 補鈣1 次。小龍蝦對天氣和水溫的大幅變化容易產生應激反應，因此，在天氣和水溫驟變前要提前加高水位，潑灑抗應激產品，以避免龍蝦因應激反應而發生病害。

5 病害防控

開展稻蝦種養的塘口，在春季蝦苗放齊后3～5 d，每667 m1 m 水深使用500 g 聚維酮碘，對塘口進行1 次全面的殺菌消毒。在4月底前，要完成第1 次病害預防工作。具體為：第1 天每667 m使用250～500 g 高含量的過硫酸氫鉀復合鹽（或高鐵酸鉀）顆粒改底，第2 天667～1334 m1 m 水深使用高質量的碘制劑500 mL，對全塘進行殺菌消毒，同時每40 kg 飼料可用大蒜素250 g 或使用質量分數為5%恩諾沙星250 g 拌料內服，以預防病害，特別是預防白斑病的發生。以后每隔10～15 d，按上述方法操作1 次。另小龍蝦易因缺氧及生存環境惡化，而造成免疫力、抵抗力下降，引發病害，故在整個養殖過程中，要始終保持養殖水體較高溶解氧和良好的水體生態環境。