淺談雞沙門氏菌病

于 柳

（大連市金普新區(qū)登沙河動物衛(wèi)生監(jiān)督所，遼寧 大連 116000）

雞沙門氏菌病，是由沙門氏菌引起的急性、慢性、敗血性疾病，臨床常見的沙門氏菌病如雞白痢、禽傷寒、禽副傷寒等。

1 雞白痢

雞白痢是由雞白痢沙門氏菌引起的雞傳染病，對雛雞危害較大，雛雞主要表現(xiàn)為急性敗血癥，成年雞大部分為隱性感染。

1.1 雞白痢病原

雞白痢由雞白痢沙門氏菌引起，革蘭氏染色陰性，長度0.4～0.6微米，多數(shù)以單個(gè)存在，沒有鞭毛、莢膜，也不能形成芽孢，為兼性厭氧菌，在瓊脂培養(yǎng)基上經(jīng)37℃培養(yǎng)24小時(shí)后，會形成光滑、邊緣整齊的圓形灰白色菌落，直徑1～2毫米。雞白痢沙門氏菌的耐熱性較差，70℃20分鐘即可全部殺死，但對低溫的耐受力很強(qiáng)，在-10℃環(huán)境下可以存活超過4個(gè)月，在動物尸體內(nèi)可以存活超過3個(gè)月，在干燥的糞尿中可存活超過4年。

1.2 雞白痢流行病學(xué)

雞白痢的易感動物主要是雞，其他禽類也可以感染，偶爾也會感染人。本病主要多發(fā)于春冬季交界。雞舍衛(wèi)生條件差、飼料營養(yǎng)不充分、抵抗力低下、通風(fēng)少、環(huán)境密閉等都會加重病情的程度提高死亡率。主要的傳染源為患病雞和隱性感染的帶菌成年雞，成年雞不表現(xiàn)出癥狀，但在糞便中含有大量的病菌，污染雞舍內(nèi)環(huán)境從而實(shí)現(xiàn)傳播。并且?guī)Ьu卵巢、輸卵管都會含有病菌，病菌會侵入卵子，從而傳給新生雛雞，雛雞孵化后會污染飲水、飼料，糞便中也含有大量的病菌，再傳染給健康雞。

1.3 雞白痢臨床癥狀

雞白痢的臨床癥狀與雞的年齡狀況和生長階段有關(guān)。帶菌蛋孵化往往會出現(xiàn)死胚，少數(shù)雛雞出殼后1～2天以敗血癥過程急性死亡，生前無明顯癥狀。孵出后期在孵化器或育雛初期感染的雞，多在出殼后4～5天開始出現(xiàn)癥狀，7～10日齡后病雛數(shù)量增多,到2～3周齡時(shí)達(dá)到最多。急性病例通常沒有明顯癥狀迅速死亡。病情和緩者表現(xiàn)為精神萎靡，羽毛松亂，翅垂，怕冷。開始食欲不振，繼而食欲廢絕，伴隨腹瀉，糞便呈白色粘糊狀。泄殖腔周圍的羽毛上黏有白色、干結(jié)成石灰狀糞便，排便困難，呼吸困難，病雛多因呼吸困難及心力衰竭而死。病程一周左右，死亡率過半。4周齡以上的雞很少死亡，耐過后成為帶菌雞，繼續(xù)傳染健康雞。成年雞往往不會出現(xiàn)顯性癥狀為帶菌者，母雞產(chǎn)蛋率大幅度下降，孵化出的雛雞發(fā)病率和死亡率高，部分母雞最終不產(chǎn)蛋。少部分病雞會因肝臟破裂或腹腔感染死亡。

1.4 雞白痢病理變化

雞白痢急性死亡病雞病變不明顯，主要以消瘦、肝臟腫大充血為主。病程較緩的病雛表現(xiàn)為卵黃吸收不好，卵黃囊皺縮，多處內(nèi)臟有灰白色或黃白色壞死點(diǎn)，盲腸有灰白色堵塞，脾臟腫大，有壞死點(diǎn)，腎臟血腫，輸尿管有尿酸鹽。成年母雞常見卵泡病變，卵泡褪色，呈灰色、褐色或淡綠色，沒有光澤，卵子皺縮，卵黃膜增厚；公雞常見睪丸輸精管病變，睪丸萎縮，膿腫。

1.5 雞白痢診斷

本病多發(fā)于1～3周齡的雛雞，表現(xiàn)為呼吸困難，致死率高，解剖后能發(fā)現(xiàn)多個(gè)器官上有灰白色壞死點(diǎn)，成年雞主要以卵泡和睪丸的病變較為明顯。實(shí)驗(yàn)室診斷時(shí)采集病變組織在培養(yǎng)基上進(jìn)行培養(yǎng)，觀察產(chǎn)生的菌落的形狀，若菌落為光滑、半透明、圓形隆起狀則接種到麥康凱培養(yǎng)基上，若長出透明菌落進(jìn)行進(jìn)一步測試，使用血清型鑒定確認(rèn)是否為雞白痢沙門氏菌。

1.6 雞白痢的防治

在飼養(yǎng)時(shí)應(yīng)該多注意飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行有效的消毒是最有效的措施，并且要清除雞群中的帶菌者，從而防治感染。種蛋應(yīng)選用無病蛋，并且經(jīng)過嚴(yán)格消毒后才能進(jìn)行孵化，孵化設(shè)施等在使用前應(yīng)進(jìn)行徹底消毒。定期要對雞群進(jìn)行檢疫，發(fā)現(xiàn)陽性雞應(yīng)及時(shí)淘汰，避免傳染。絕大多數(shù)的呋喃類、氨基糖苷類抗生素類都可以進(jìn)行治療，減少死亡，但無法根治，不能夠完全清除病菌。治療可用0.03%氟苯尼考自由飲水5～7天或按0.04%比例的土霉素拌料自由采食，連用3～5天。

2 雞傷寒

雞傷寒是由雞傷寒沙門氏菌引起的疾病、雞傷寒沙門氏菌與雞白痢沙門氏菌高度相似，但表現(xiàn)不太一致，主要表現(xiàn)為急性或慢性敗血癥狀，患病雞主要為3月齡以上，多為散發(fā)性傳染。

2.1 雞傷寒病原

雞傷寒的病原是雞傷寒沙門氏菌，也稱為雞沙門氏菌。此菌的形態(tài)、生物學(xué)特性、抗原特性等與雞白痢沙門氏菌基本相同。

2.2 雞傷寒流行病學(xué)

本病主要感染雞、火雞、鴨、鵪鶉、珠雞、麻雀、孔雀等，不感染鵝。雞傷寒主要由帶菌雞排出的糞便進(jìn)行傳染，糞便中的細(xì)菌污染了飼料、飲水、食槽等被健康雞采食感染，從而完成水平傳播。本病也能通過卵垂直傳播。任何日齡生長階段的雞都能夠感染發(fā)病，日齡大的雞發(fā)病較為常見。雛雞患病后，與雞白痢癥狀極為相似，較難辨別。6周齡至6月齡的雞發(fā)病率和死亡率較高。一般多發(fā)于春冬季，發(fā)病概率與飼養(yǎng)管理有關(guān)，飼養(yǎng)管理較差則發(fā)病概率更高。

2.3 雞傷寒臨床癥狀

本病在患病后會有4～5天的潛伏期，1月齡以內(nèi)的雞表現(xiàn)的癥狀與雞白痢基本相同。成年急性病雞主要表現(xiàn)為食欲廢絕、精神沉郁、羽毛凌亂、排黃綠色糞便、體溫升高、呼吸急促，發(fā)病后兩天內(nèi)就會死亡，慢性病雞主要癥狀為腹瀉、食欲不振，病程一般為1周以上，很少出現(xiàn)死亡現(xiàn)象。

2.4 雞傷寒病理變化

患雞傷寒的雛雞病理變化與雞白痢基本一致。急性死亡的雞病理變化通常不明顯。病程較長者會出現(xiàn)貧血、肝臟腫大，且呈銅色，膽囊腫大，充滿油狀的膽汁。心和肝有米粒大小灰白色壞死點(diǎn)。心包積水，肺和肌胃出現(xiàn)灰白色小壞死灶。前段腸道有卡他性炎癥并伴存在潰瘍。盲腸出現(xiàn)土黃色栓塞物。大腸黏膜上有出血斑，腸管粘連。成年蛋雞卵泡病變、壞死，與雞白痢癥狀相似。

2.5 雞傷寒診斷

臨床上雞傷寒主要根據(jù)發(fā)病雞日齡和是否出現(xiàn)肝臟腫大呈黃綠色，心臟肝臟和肺有無米粒大小灰白色壞死斑等進(jìn)行判斷。因?yàn)榭乖嗤虼藢?shí)驗(yàn)室血清型診斷無法對雞白痢沙門氏菌和雞傷寒沙門氏菌進(jìn)行區(qū)分。雞傷寒病程沒有禽霍亂和新城疫急，禽霍亂主要在肝臟上有針尖大小壞死點(diǎn)，十二指腸大量出血等，新城疫主要為腺胃乳頭出血，小腸有潰瘍病灶，全身出血性變化。在臨床上要加以區(qū)分。

2.6 雞傷寒防治

雞傷寒的防治與雞白痢基本相同，都要加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，用藥方法也相同。

3 雞副傷寒

雞副傷寒是由雞白痢沙門氏菌和雞傷寒沙門氏菌外的其他沙門氏菌引起的疾病的總稱，主要感染雛雞，變現(xiàn)為急性、熱性敗血癥，成年雞主要為慢性和隱性感染，引起生產(chǎn)性能下降。

3.1 雞副傷寒病原

能夠引起雞副傷寒的沙門氏菌有60多種，150種血清型以上，最為常見的是腸炎沙門氏菌、鴨沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、乙型副傷寒沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、德爾卑沙門氏菌等。本菌都為革蘭氏陰性桿菌，有鞭毛，能運(yùn)動，沒有莢膜，不能形成芽胞，為需氧或兼性厭氧，相較于雞白痢沙門氏菌和雞傷寒沙門氏菌，這些細(xì)菌能夠運(yùn)動，除此之外生物學(xué)特性等與雞沙門氏菌相似。

3.2 雞副傷寒流行病學(xué)

雞副傷寒通常為散發(fā)性流行，能感染多種禽類，最為常見的是10日齡以下的雛雞，發(fā)病后死亡率較高，3周齡以上雛雞很少發(fā)病，成年雞一般不發(fā)病，但若管理不當(dāng)?shù)葪l件下，也可能出現(xiàn)發(fā)病情況。本病主要通過病雞和帶菌雞進(jìn)行傳染，主要是經(jīng)卵垂直傳播，病原菌經(jīng)卵直接進(jìn)入蛋內(nèi)或在產(chǎn)蛋過程中蛋被細(xì)菌污染或在產(chǎn)出后被帶菌器具污染，病菌進(jìn)入蛋內(nèi)在卵黃中增殖，然后侵入胚胎。病菌還能夠在雞與雞之間進(jìn)行水平傳播，通過消化道和呼吸道感染。

3.3 雞副傷寒癥狀

剛出殼雛雞通常沒有明顯癥狀迅速死亡，日齡較大的雛雞精神萎靡、食欲廢絕、羽毛凌亂、排出水樣稀便、全身多種炎癥，病程3天左右。雞舍環(huán)境較差，死亡率會增高。成年雞基本不發(fā)病。

3.4 雞副傷寒病理變化

最急性死亡雛雞只能看到肝臟、膽囊腫大，病情較緩會出現(xiàn)肝臟脾臟血腫，心包膜與心外膜粘連，腸黏膜有出血，心包積液等。成年雞主要常見肝脾血腫，有壞死性腸炎、心包炎等，輸卵管病變，卵巢病變，有的還會出現(xiàn)腹膜炎。

3.5 雞副傷寒診斷

通過臨床癥狀和病理變化進(jìn)行初步診斷，然后取急性死亡的病雞病變組織進(jìn)行細(xì)菌培養(yǎng)，觀察培養(yǎng)特性，進(jìn)行血清型鑒定。

3.6 雞副傷寒防治

本病的預(yù)防方式主要靠加強(qiáng)管理，注意雞舍衛(wèi)生等，治療方式與雞白痢治療方式相同。