簡(jiǎn)析山區(qū)核桃種植管理關(guān)鍵技術(shù)

李 正

（畢節(jié)市林業(yè)局，貴州 畢節(jié) 551700）

0 引言

核桃在我們的日常生活中隨處可見(jiàn)，其不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)，而且可以進(jìn)行醫(yī)用，因此，廣泛消費(fèi)者非常喜歡。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，在整個(gè)市場(chǎng)中，核桃價(jià)格特別昂貴，發(fā)展空間非常廣闊，所需要的人工資源特別少，管理成本也不高。然而，受到當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境與位置的影響，不同的地區(qū)所種植的核桃種類(lèi)是不一樣的，因此對(duì)于山區(qū)核桃的種植和管理的技術(shù)的要求逐漸增加。就山區(qū)而言，其地勢(shì)復(fù)雜，嚴(yán)重影響了核桃的種植與正常生長(zhǎng)，因此，要想在山區(qū)種植核桃，必須根據(jù)具體的地理狀況，使用專(zhuān)門(mén)的核桃種植管理技術(shù)，為核桃的種植和生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境氛圍，從而確保山區(qū)核桃的質(zhì)量與產(chǎn)量得到大幅度提升。

1 山區(qū)核桃種植特點(diǎn)

眾所周知，山區(qū)與平原不一樣，山區(qū)各方面發(fā)展都非常差，不僅經(jīng)濟(jì)落后，人口少，而且交通非常不方便。經(jīng)濟(jì)作物是其主要的收入來(lái)源，所以，大面積種植核桃對(duì)于山區(qū)來(lái)說(shuō)非常有意義。除此之外，由于山區(qū)土地高低不平，造成核桃樹(shù)的光照千差萬(wàn)別，因此，要想把核桃種植在山坡土地和貧瘠的土地中，就必須要合理應(yīng)用密集的種植技術(shù)，倘若土地比較平整，就采用稀疏種植的方式種植核桃。第一，倘若在山區(qū)種植結(jié)果較早的核桃類(lèi)型，必須要確保核桃之間的距離為3~4m，行距為4~6m，倘若在山區(qū)種植結(jié)果較晚的核桃類(lèi)型，必須要確保核桃之間的距離為4~5m，行距為5~7m。第二，由于核桃樹(shù)對(duì)于水分需求量較少，所以，在核桃樹(shù)的后期生長(zhǎng)過(guò)程中，必須要保證突然足夠干燥，切不可將其長(zhǎng)時(shí)間泡水。倘若泡水時(shí)間太長(zhǎng)，樹(shù)葉就會(huì)發(fā)黃，嚴(yán)重的葉子會(huì)全部脫落，而倘若浸泡時(shí)間大于7d，核桃樹(shù)就會(huì)死亡。所以，在山區(qū)種植核桃時(shí)，必須要選擇地勢(shì)高且不會(huì)積水的土地，并確保土地的通風(fēng)效果較好，吸水性強(qiáng)，這樣一來(lái)，核桃才能夠大面積存活。

2 影響山區(qū)核桃種植的因素

2.1 溫度

眾所周知，核桃的最佳生長(zhǎng)溫度大約在8~16℃，能夠承受的溫度在-16~39℃，一旦超過(guò)這個(gè)溫度范圍，就會(huì)對(duì)核桃樹(shù)的正常生長(zhǎng)造成非常不利的影響。例如：氣溫太低，核桃樹(shù)會(huì)被凍傷，核桃樹(shù)的生長(zhǎng)和核桃產(chǎn)量會(huì)大幅度下降；氣溫太高，水分不足，核桃樹(shù)苗的死亡率特別高。所以，在山區(qū)種植核桃時(shí)，必須要時(shí)刻關(guān)注外界環(huán)境變化，嚴(yán)格貫徹落實(shí)相應(yīng)的保溫、降暑工作，這樣一來(lái)，桃樹(shù)才能夠正常生長(zhǎng)，核桃產(chǎn)量和效益才能夠得到基礎(chǔ)保障。

2.2 水分

俗話說(shuō)：水是生命之源，對(duì)于植物來(lái)說(shuō)也不例外，由于山區(qū)土壤水分不足，因此植物的生長(zhǎng)非常不理想。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有確保核桃每年的需水量不少于500mm，才能夠確保核桃健康生長(zhǎng)。除此之外，因?yàn)楹颂揖哂休^強(qiáng)的耐干旱性，因此種植在氣候干燥的地區(qū)非常合適。由于核桃能夠準(zhǔn)確感知土壤中水分含量，所以含水量不能太高也不能太低，否則都會(huì)影響核桃的生長(zhǎng)和結(jié)果。此外，由于山區(qū)的地理?xiàng)l件和氣候環(huán)境非常惡劣，降水非常少，因此土壤中水分含量不高，這對(duì)于山區(qū)核桃的健康生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)是非常不利的。特別是隴中黃土高原地區(qū)，其一年的總降水量?jī)H有200mm，因此核桃的生長(zhǎng)發(fā)育非常不理想。

2.3 光照

植物的主要能量源泉就是光合作用，因此光照對(duì)于植物來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，要想保證核桃樹(shù)健康生長(zhǎng)，其每年的光照時(shí)間不得低于1800h，因?yàn)橹挥羞@樣，才能夠確保核桃正常生長(zhǎng)，按時(shí)開(kāi)花，保證結(jié)果數(shù)量。所以，把核桃種植在山區(qū)時(shí)，必須要結(jié)合地形地勢(shì)的實(shí)際情況，盡可能選擇地勢(shì)高、光線足的土地，這樣可以為核桃健康生長(zhǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3 山區(qū)核桃種植管理的重要作用

近幾年來(lái)，我國(guó)社會(huì)發(fā)展很快，科學(xué)技術(shù)不斷革新，給山區(qū)核桃的種植提供了技術(shù)保障。通常來(lái)說(shuō)，只有正確應(yīng)用相關(guān)的種植技術(shù)，核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量才會(huì)有所提高，核桃種植戶的經(jīng)濟(jì)效益才會(huì)有保障。因此，在實(shí)際種植核桃時(shí)，種植戶需要廣泛應(yīng)用各種桃種植管理技術(shù)，同時(shí)進(jìn)一步完善核桃的銷(xiāo)售于管理模式，從而確保核桃的產(chǎn)量和質(zhì)得到大幅度提高。除此之外，嚴(yán)格貫徹落實(shí)山核桃管理工作，深入探究山區(qū)地質(zhì)情況，從而充分發(fā)揮山區(qū)核桃種植管理關(guān)鍵技術(shù)的作用，給山區(qū)核桃的生長(zhǎng)營(yíng)造優(yōu)質(zhì)的環(huán)境氛圍，進(jìn)而全面提升核桃產(chǎn)量與質(zhì)量。

4 山區(qū)核桃種植栽培常見(jiàn)問(wèn)題

4.1 土地選擇與管理不科學(xué)

在進(jìn)行核桃種植時(shí)，相關(guān)種植戶因?yàn)闆](méi)有深入了解核桃的相關(guān)特點(diǎn)，因此土地選擇缺乏合理性，再加上相關(guān)的管理措施不恰當(dāng)，因此嚴(yán)重影響了核桃的正常生長(zhǎng)，使得核桃的產(chǎn)量和質(zhì)量大打折扣。

4.2 水肥管理措施不合理

在核桃的具體生長(zhǎng)過(guò)程中，其需要大量的水肥，倘若水肥供應(yīng)不到位，核桃就會(huì)大面積死亡。現(xiàn)在，山區(qū)農(nóng)戶在核桃種植時(shí)，不能準(zhǔn)確掌握好具體的施肥時(shí)間與數(shù)量，施肥過(guò)度或者澆灌過(guò)度的問(wèn)題層出不窮。還有一些核桃種植戶，為了降低成本支出，往往不施肥或者排水工作沒(méi)做好，因此使得核桃不能健康生長(zhǎng)。

4.3 病蟲(chóng)害防治不科學(xué)

在山區(qū)種植核桃，病蟲(chóng)害出現(xiàn)的概率非常大，情況輕微的，僅僅會(huì)影響核桃質(zhì)量，情況嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致核桃顆粒不收。此外，有些農(nóng)戶不能第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害，再加上病蟲(chóng)害防治工作沒(méi)有做好，因此經(jīng)濟(jì)損失非常嚴(yán)重。有些農(nóng)戶就算發(fā)現(xiàn)了病蟲(chóng)害，但是因?yàn)橹卫泶胧┎粶?zhǔn)確或者不及時(shí)，也會(huì)阻礙核桃樹(shù)的健康生長(zhǎng)，使得核桃產(chǎn)量下降。

5 山區(qū)核桃種植管理關(guān)鍵技術(shù)的應(yīng)用

5.1 核桃樹(shù)苗種植前的準(zhǔn)備

在山區(qū)種植核桃時(shí)，首先要把前期的調(diào)查工作做好，準(zhǔn)確掌握山區(qū)核桃的種植區(qū)域，明確此區(qū)的具體環(huán)境特點(diǎn)與地勢(shì)情況，例如：氣候、地形等等，然后結(jié)合最終的考察結(jié)果挑選核桃類(lèi)型。對(duì)于降水量稀少，而且易受到水土流失的影響，土壤并不肥沃的地區(qū)，在選擇核桃類(lèi)型時(shí)，必須要選擇那些抗寒、抗旱以及抗病性高的核桃品種。除此之外，在選擇核桃種植位置時(shí)，必須要選擇那些背風(fēng)、向陽(yáng)、地勢(shì)比較平緩的土地，這樣一來(lái)，才可以確保光照充足。另外，要確保種植土地足夠疏松、肥沃，提高土地的透氣性，倘若核桃種植地排水不好，還需要高度重視排水工作，確保核桃地排水順利。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，核桃種植土壤的pH不能低于5.5，但是也不能高于8.2，因此在種植核桃時(shí)，必須要嚴(yán)格檢測(cè)土壤的酸堿度，倘若酸堿度比較低，就必須要及時(shí)采取措施，例如：鋪沙或覆草，從而有效提高土壤酸堿度。

5.2 核桃樹(shù)苗的選擇

在進(jìn)行核桃種植時(shí)，必須要提前把核桃樹(shù)苗準(zhǔn)備好，一般情況下，核桃樹(shù)品種好的樹(shù)苗來(lái)在山區(qū)存活的概率比較高，其不僅生長(zhǎng)效率高，而且抗病毒性比較強(qiáng)。近幾年來(lái)，核桃樹(shù)苗種類(lèi)呈多樣化發(fā)展，因此在選擇核桃樹(shù)苗時(shí)，必須要嚴(yán)格按照種植區(qū)域的具體地質(zhì)狀況與氣候展開(kāi)科學(xué)的選擇，盡可能選擇那些適應(yīng)能力強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)優(yōu)質(zhì)的桃樹(shù)苗。第一，因?yàn)樯絽^(qū)地勢(shì)不一樣，而且地質(zhì)突然情況復(fù)雜多變，因此，倘若土壤比較肥沃，就可以種植那些成熟時(shí)間早的類(lèi)型，而倘若土地非常貧瘠，就需要選擇那些成熟時(shí)間晚的類(lèi)型，這樣一來(lái)，核桃樹(shù)才能夠健康生長(zhǎng)。第二，根據(jù)核桃樹(shù)自身的適應(yīng)情況，盡量能選擇當(dāng)?shù)仄贩N或者品種比較優(yōu)良的展開(kāi)有效培育，因?yàn)橹挥羞@樣，才可以確保核桃能夠快速適應(yīng)生長(zhǎng)環(huán)境，提高生長(zhǎng)速度與抗病蟲(chóng)害能力。換句話說(shuō)，嚴(yán)格貫徹落實(shí)好核桃樹(shù)苗的選擇與控制工作，核桃樹(shù)的成活率才會(huì)大幅度提升，核桃的質(zhì)量和產(chǎn)量才會(huì)有所保障。

5.3 核桃樹(shù)的種植和修剪

在山區(qū)種植核桃，第一，最好是在冬天或者早春季節(jié)進(jìn)行，倘若有嫁接種的需要，應(yīng)該將嫁接口位置的薄膜清理干凈。選擇在春季種植核桃，其核桃樹(shù)對(duì)于土壤的要求非常苛刻，因此此時(shí)適合南方地區(qū)種植核桃。選擇在冬天種植核桃，在過(guò)冬以后必須立即進(jìn)行，因?yàn)檫@樣能夠縮短核桃樹(shù)苗的發(fā)芽時(shí)間。第二，合理修剪核桃樹(shù)苗的根系，同時(shí)利用生根粉對(duì)其展開(kāi)全面的浸泡，這樣一來(lái)，核桃樹(shù)苗的發(fā)芽率才會(huì)有保障。在實(shí)際種植時(shí)，倘若風(fēng)力太大，必須要通過(guò)打漿的方式加固核桃樹(shù)根系；完成核桃樹(shù)苗栽植以后，必須要第一時(shí)間利用定根水澆灌，與此同時(shí)，利用塑料薄膜將樹(shù)盤(pán)包起來(lái)，這樣可以避免水分流失，有效增強(qiáng)樹(shù)苗成活的可能性。除此之外，要想使得核桃樹(shù)產(chǎn)量得到大幅度提升，需要定期修剪和整形核桃樹(shù)，因?yàn)橹挥羞@樣，樹(shù)干的牢固性與果實(shí)中的養(yǎng)分才能夠大幅度提升。通常情況下，核桃樹(shù)長(zhǎng)到2m時(shí)就可以對(duì)其展開(kāi)有效的修剪，同時(shí)將樹(shù)干固定，將長(zhǎng)勢(shì)不好的枝條修理干凈，從而擴(kuò)大樹(shù)苗的采光面積。

5.4 科學(xué)合理的施肥管理

等到山區(qū)的核桃種植結(jié)束以后，必須要廣泛應(yīng)用各種施肥技術(shù)，及時(shí)展開(kāi)科學(xué)合理的施肥工作，這樣一來(lái)，樹(shù)苗才能夠健康成長(zhǎng)，其成活的概率才會(huì)有所提高。通常來(lái)說(shuō)，第一次施肥應(yīng)該在核桃樹(shù)發(fā)芽之前，這樣能夠促進(jìn)樹(shù)木及時(shí)發(fā)芽，枝條快速生長(zhǎng)。第二次施肥應(yīng)該在核桃樹(shù)花期結(jié)束以后，這樣可以為核桃果實(shí)和枝條樹(shù)葉的健康生長(zhǎng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。倘若選擇在春天種植山區(qū)的核桃樹(shù)，可以施加一定量的農(nóng)家有機(jī)肥料，這樣一來(lái)，不僅核桃樹(shù)的產(chǎn)量會(huì)大大提高，而且整體山區(qū)核桃的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)有所保提升。另外，倘若山區(qū)的核桃樹(shù)營(yíng)養(yǎng)不足，雄花花芽要多于雌花花芽，只有及時(shí)展開(kāi)合理的修剪，并且及時(shí)補(bǔ)充有機(jī)肥，才能夠確保核桃樹(shù)正常生長(zhǎng)。

5.5 核桃樹(shù)病蟲(chóng)害的管理

山區(qū)核桃在實(shí)際生長(zhǎng)時(shí)，病蟲(chóng)害現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。（1）核桃樹(shù)腐爛是最常見(jiàn)的一種病害，相關(guān)管理人員應(yīng)該就腐爛位置展開(kāi)及時(shí)有效的清理，通常涂刷氫氧化銅溶液非常管用。倘若核桃樹(shù)比較小，而且表皮非常光滑，就能夠直接將溶液涂刷在表面，而倘若樹(shù)皮特別粗糙，首先應(yīng)該把樹(shù)皮刮掉，然后在對(duì)其進(jìn)行涂刷，通常涂刷頻率為一周兩次，這樣一來(lái)，腐爛病才能夠得到有效控制。（2）每年的7、8月份是核桃樹(shù)葉發(fā)生病害的高峰期，具體表現(xiàn)在，樹(shù)葉邊緣焦枯，樹(shù)葉中間出現(xiàn)非常多的斑點(diǎn)，嚴(yán)重影響了果實(shí)的飽滿程度與油脂含量。所以，相關(guān)管理人員必須高度重視樹(shù)葉病害問(wèn)題，廣泛應(yīng)用各種生物或者是物理防治手段，從而使得樹(shù)葉能夠健康生長(zhǎng)。

5.6 采收技術(shù)

準(zhǔn)確掌握核桃的采收時(shí)間，可以使得果實(shí)品質(zhì)得到大幅度提升，一般情況下，核桃的最佳采收時(shí)間是在有機(jī)物、出油量以及其他物質(zhì)含量最高時(shí)。倘若采收時(shí)間太早，果實(shí)就會(huì)不飽滿，出仁率、出油率都不高，倘若采集時(shí)間太晚，果實(shí)質(zhì)量就會(huì)降低，果仁變黑的現(xiàn)象比較多。而在采購(gòu)核桃時(shí)，通常需要采用人工采收的方式進(jìn)行，順著樹(shù)枝按照竹竿按照從內(nèi)到外、從上到下的原則進(jìn)行敲打。等到采收完成以后，在對(duì)其展開(kāi)脫皮、烘干、分級(jí)處理。倘若使用脫皮機(jī)進(jìn)行脫皮處理，盡管脫皮速度非常快，但是果實(shí)內(nèi)部水分與質(zhì)量會(huì)受到損壞，因此必須要謹(jǐn)慎使用。在脫青皮時(shí)，除了采用堆漚的方式以外，也能夠進(jìn)行藥劑處理。在漂洗時(shí)候，首先把已經(jīng)脫掉青皮的核桃放進(jìn)篾筐，然后利用竹掃帚進(jìn)行攪拌清洗，最后用清水進(jìn)行二次清理，切不可以浸泡時(shí)間太長(zhǎng)。等到票洗干凈以后，將其晾曬在曬席或竹箔中，前半天進(jìn)行陰干處理，等等水分蒸發(fā)得差不多了，在將其攤開(kāi)晾曬，這樣5~7d以后就可以曬干了。

5.7 防寒技術(shù)

倘若核桃樹(shù)的種植時(shí)間不一樣，對(duì)其所采取的防寒措施也就不同。對(duì)于種植時(shí)間不足2年的，在還沒(méi)有入冬時(shí)，使用編織袋將樹(shù)干進(jìn)行嚴(yán)密包裹；對(duì)于種植時(shí)間超過(guò)2年的，在土壤還沒(méi)有結(jié)凍時(shí)，將樹(shù)干進(jìn)行涂白處理，這樣就可以確保核桃樹(shù)免受寒冷與病蟲(chóng)害的損壞。除此之外，必須要利用塑料袋將樹(shù)枝嫩芽包裹起來(lái)，因?yàn)橹挥羞@樣，才可以避免枝條出現(xiàn)風(fēng)干與凍害問(wèn)題，從而確保樹(shù)干水分充分。

6 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，擴(kuò)大山區(qū)核桃種植面積，能夠帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。在對(duì)山區(qū)核桃進(jìn)行種植與管理時(shí)，相關(guān)管理人員或者是種植戶應(yīng)該深入研究種植區(qū)域的具體狀況，從而充分滿足核桃生長(zhǎng)的實(shí)際需要。除此之外，廣泛應(yīng)用各種種植管理技術(shù)，有效提高山區(qū)核桃種植的質(zhì)量與產(chǎn)量，從而為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的健康可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。