鵝“身價暴漲” 德國人過節(jié)吃不起

董銘

由于鵝肉價格飛漲，餐館老板們需要向鵝農(nóng)預(yù)付訂單，同時又擔心顧客拒絕支付預(yù)付款，只能把原本作為主菜的鵝肉從圣馬丁節(jié)的菜單上刪除。

據(jù)英國《衛(wèi)報》6日報道，每年11月11日是德國傳統(tǒng)的圣馬亍節(jié)，那一天人們通常會吃燒鵝，來紀念曾躲在滿是鵝的谷倉里的圣馬丁。然而，今年因為禽流感和飼養(yǎng)成本飛漲，鵝價比往年翻了一番。餐廳老板不得不將燒鵝從菜單中刪除。

德國農(nóng)村養(yǎng)鵝協(xié)會負責人表示，畢竟家禽養(yǎng)殖戶的成本和風險都在增加，主要從波蘭和匈牙利進口的鵝從每公斤4.5歐元增長到9歐元，同時德國本地鵝價已經(jīng)漲到了每公斤17.5歐元。受到新冠肺炎疫情和高通脹的影響，現(xiàn)在德國消費者已經(jīng)減少外出就餐的次數(shù)，這讓餐館的經(jīng)營更加難'以為繼。▲（董銘）