在泰國的中式味道

Mott 32（卅二公館）將本著可持續(xù)、延續(xù)傳統(tǒng)和運用本地食材的原則，為泰國首都帶來現代高端的中式餐飲體驗。 Mott 32始終積極創(chuàng)新中式菜肴，同時尊重傳統(tǒng)，落實環(huán)保采購原則，并因此贏得廣泛的美譽。在這間新餐廳，賓客可以品嘗到滋味美妙的傳統(tǒng)粵菜，以及融入現代元素的中國地方風味，包括特色的蘋果木北京烤鴨、烤黑毛豬肩肉配黃山蜜等。點北京烤鴨的客人還會得到特別的服務，廚師將到餐桌旁，當著客人的面給烤鴨片皮。

Mott 32 Bangkok眾多的點心也不容錯過。厚厚的菜單上羅列著令人眼花繚亂的蒸、炸、煎、煮等美味，比如招牌的黑毛豬肉黑松露鵪鶉蛋燒麥等，是與家人朋友共享臻味的上佳之選。甜品也同樣出色。蛋撻、杏仁奶配棉花糖、白芝麻巧克力撻配青檸、海鹽與松仁，是值得一試的特色。

Mott 32 Bangkok餐廳的設計，從中國的歷史和泰國大城府河岸過往的生活與貿易歷史中汲取靈感，融入了開闊的空間與輕松的氛圍，精心挑選的裝飾、古董擺件、現代的藝術壁畫和泰國迷人的自然景色，融合成一道悅目的風景。每個包間都有自己與眾不同的主題，有的聚焦于中國與泰國的傳統(tǒng)音樂文化，有的講述亞洲與歐洲之間的絲綢貿易歷史。家具采用了中泰兩國手工藝人都十分喜愛的柚木。

考慮到曼谷終年的熱帶氣候，設計師為這間餐廳打造了有頂蓋遮蔽的露臺式環(huán)境，輔以綠意盎然的植物裝飾和自然色調的戶外家具，營造出怡人的露天餐飲氛圍。Mott 32餐廳標志性的六邊形吧臺惹人矚目，供應精心設計、融入豐富亞洲元素的雞尾酒，以及精心選擇的各種葡萄美酒。采用優(yōu)質茉莉花茶、龍舌蘭酒、白利萊酒和黑醋栗調配的冰茶，是對經典港式冰紅茶的現代詮釋。以皮斯科白蘭地為基礎的“白虎”，則是另一款招牌雞尾酒，趣味地加入了香米、山竹和柚子。