翠香獼猴桃標準化栽培（二）土肥水管理與病蟲害防治

馬澤彤 史章 李建 牛雨佳 張相文

1 土、肥、水管理

1.1 強化土壤管理

1）建園后的前3年果樹幼齡期，結合每年秋施基肥對果園進行深翻改良，熟化土壤，逐年從淺到深、從內向外深翻，深翻時將優質有機肥與表土混合施人溝內，再回填底層生土，3年內全園深翻1遍。

2）推廣果園生草制，改善土壤團粒結構，提高土壤肥力，增加土壤微生物數量。

3）將落葉、修剪下來的枝蔓等粉碎還田，通過自然分解增加土壤有機質。

4）盡量減少土壤耕翻次數，或采取免耕法，通過生草覆蓋增加有機質，營造地面涼爽的小氣候，培養蚯蚓生存環境，增加土壤蚯蚓數量，延長蚯蚓在土壤中的工作時間，疏松培肥土壤。

1.2 科學配方施肥

1）萌芽肥。此期為抽枝、展葉、花蕾生長發育關鍵期，以營養生長為主，是全年生長期內氮元素最大效率期，盛果期氮磷鉀養分應按25-10-10配比。依據氮元素在土壤中的有效作用時間，翠香施肥時間應確定在4月5日左右。

依據樹齡、樹勢確定合理的施肥量：幼齡期施肥以少吃多餐為宜，每次每株0.25 kg左右；初果期0.5～0.75 kg，盛果期0.75～1 kg。

確定合理施肥位置與深度：1～3年幼齡期施肥位置距離主干50～70 cm，深度20 cm；初果期距離主干100～120 cm，深度20 cm；盛果期距離主干120～150 cm，深度20 cm。

2）膨大肥。此時施肥對幼果第1次膨大及結果母枝生長非常重要。膨大肥氮磷鉀養分比例應按18-10-20配比，施肥時間在5月15日左右。

施肥量：初果期每株0.5～0.75 kg，盛果期每株0.75～1 kg。

施肥位置與深度：1～3年幼齡期施肥位置距離主干50～70 cm，深度20 cm；初果期距離主干100～120 cm，深度20 cm；盛果期距離主干120～150 cm，深度20 cm。

也可通過水肥一體化施入水溶肥。每畝盛果期園施氮磷鉀20-20-20的配方水溶肥10 kg加上腐殖酸有機液體肥料5 kg，通過滴灌帶或施肥槍，間隔15天左右，2～3次，距離主干100～120 cm，施肥槍深度25 cm左右。

3）優果肥。此時施肥對果實第2次膨大、果實干物質合成、結果母枝木質化及芽體發育分化非常重要。

建議全部施用高鉀型水溶肥，施肥時間在6月30日左右、7月15日左右和7月30日。

按果實干物質合成、花芽生理分化、枝條木質化等因素確定氮磷鉀含量12-6-40的配方水溶肥料，每畝每次追施10 kg，加上腐殖酸有機液體肥料5 kg。

依據當年畝產量，確定施肥次數與施肥量，分2～3次施人。每畝盛果期果園間隔15天左右通過灌水或施肥槍施入。施肥距離主干100～120 cm，深度25 cm左右。

4）秋施基肥。最佳施肥時間是9月20日至10月10日。此期枝梢逐漸停止生長，地溫下降至20℃左右，根系也進入生長高峰期（占全年根系生長量的60%），土壤溫度適宜，墑情較好，光照充足，根系生長最快，養分吸收能力最強，傷根愈合速度快，還能萌發出大量的吸收根。

秋施基肥應堅持將有機肥料的長效性、化學肥料的速效性、中微量元素肥料的特效性、微生物肥料的增效性等優勢特點結合在一起。

有機肥：幼齡期每畝1 000 kg，初果期2 000 kg左右，盛果期3 000 kg左右。

化肥：盛果期秋施氮磷鉀化學肥料占全年總施肥量的30%左右，每畝50～75 kg，幼齡期、初果期依據果樹生長情況適當減量施肥。

中微量元素肥：每畝盛果期果園25 kg左右，幼齡期、初果期依據果樹生長情況適當減量施肥。

微生物肥：秋施微生物肥料占全年總施量60%～80%。盛果期每畝追施優質微生物肥料250 kg左右，幼齡期、初果期依據果樹生長情況適當減量施肥。

幼齡期施肥位置距離主干70～100 cm；初果期距離主干100～120 cm；盛果期距離主干120～150 cm。在果樹兩側大行開挖深度30 cm、寬度30 cm的施肥溝。“施肥溝要挖深”，回填部分土壤，“肥料要施淺”，深度控制在20 cm左右，將所有肥料混勻撒人溝內，“肥料與土拌勻”，回填。施肥入后視土壤墑情決定是否灌水。

1.3 水分管理 獼猴桃需水量大，在整個生長期科學合理灌水非常重要。

1）春季灌水。一是萌芽期灌水，保證萌芽整齊，枝葉生長茂盛，花器發育良好。二是花前7～10天灌水，確保土壤水分充足，滿足開花期對水分的需求；開花期不建議灌水，以免降低地溫，影響花朵開放及授粉受精。三是花后幼果期結合追施膨大肥灌水，促進果實細胞分裂和膨大。

2）夏季灌水。一是果實迅速膨大期視土壤墑情決定灌水次數，有草果園15天左右灌1次水，清耕果園7天左右灌1次水，確保土壤含水量保持在80%左右；二是果實緩慢生長期的7月中下旬至8月上中旬，根據土壤墑情和天氣狀況適當灌水。

3）秋季灌水。果實成熟期適量灌水能夠增加果實個頭，同時促進營養積累、轉化，但采收前15天應禁止灌水，以防影響果實品質。

4）冬季灌水。休眠期需水量較少，但越冬前灌水有利于根系營養物質合成、轉化及果樹安全越冬。一般北方地區封凍前灌1次水。

2 病蟲害防治

翠香主要病害有細菌性潰瘍病、真菌性褐斑病、暫時查無原因的“黑頭病”、造成采前落果的“果梗干縮壞死病”。蟲害有蛀果害蟲東方小薪甲、椿象。危害葉片的有二斑葉蟬、大青葉蟬、金龜子、紅蜘蛛。生理性病害有強光造成的日灼病、溫度過高造成的氣熱病等。

1）農業防治。針對翠香果實“黑頭病”和“果柄干縮壞死病”造成的“采前落果”等難點問題，科學應用農業防治措施。

一是確定合理的栽植密度，全營養施肥，關鍵生長節點“落花后”“著色期”等多次補鈣。

二是培育強壯的樹勢，通過合理留枝、留葉、留果改善果園通風透光條件和果樹營養平衡供應。

三是通過果園生草等措施，高溫季節降低果園溫度，增施有機肥、改良并培肥土壤，不斷提高果樹的抗病能力，盡量讓果樹不感病或少感病。

四是做好低溫凍害防御，保護樹體免遭傷害。①早霜凍多發生于秋末冬初，9月份、10月份乃至落葉前可多次噴施高鈣、高鉀葉面肥，提高果樹細胞液濃度，增強抗低溫凍害能力；突然降溫前后噴施防凍劑或1%食鹽水。②冬季極端低溫凍害多發生1月下旬至2月上旬，預防措施：建園選址盡量避免地勢低洼田塊，采取有效措施預防果樹秋末貪青徒長，針對性采用主干涂白、根頸培土、主干纏草、品種高位嫁接等措施。③晚霜凍也叫“倒春寒”，多發生在3月底4月初，“輻射霜凍”特點是“霜打低洼”，“平流霜凍”特點是“霜打一條線”，“輻射霜凍”和“平流霜凍”同時發生叫“混合霜凍”。在“倒春寒”易發季節，注意氣候變化；“倒春寒”來臨前對果園灌水、熏煙、噴防凍劑或1%蔗糖水；“倒春寒”發生后及時噴施“碧護”等植物內源激素，間隔3～5天，連噴2～3次，激發植物體內活性物質，促進受傷細胞組織修復，恢復果樹正常生長。

2）綜合防治。以農業防治、生物防治、物理防治為主，化學防治為輔。

應用生物防治措施，如施放捕食螨等控制紅蜘蛛危害；應用物理防治措施，如安裝殺蟲燈、放置糖醋液、懸掛粘蟲板等防治二斑葉蟬、大青葉蟬、金龜子。

化學防治要選用高效、低毒、無殘留的植物源、礦物源、生物源農藥，有效防治細菌性潰瘍病，對褐斑病、黑頭病、果柄干縮壞死病等，可在發病前的6月中下旬，以及病害發生期7月份、8月上中旬等關鍵時期選用三唑類廣譜性殺菌劑氟硅唑、丙環唑、戊唑醇等交替用藥防治。

病害防治與補鈣同時進行，對防治褐斑病、黑頭病、果柄干縮壞死病等效果良好。

馬澤彤，史章，張相文，陜西獼猴桃產業綜合服務中心，郵編722300（眉縣）；李建，陜西省眉縣果業服務中心；牛雨佳，眉縣果業技術推廣服務中心。

收稿日期：2022-03-23