“立柱形”大櫻桃高密度優質豐產栽培技術

周彩霞 何樹松 張廷寶

傳統栽培大櫻桃，最大的痛點是結果晚，早期產量低，前期投入時間長，見效慢。“立柱形”大櫻桃高密度栽培早豐產、見效快、效益高，且操作方便，省工省時，費用低，能有效緩解傳統栽培大櫻桃的上述痛點。“立柱形”大櫻桃高密度栽培，是在大櫻桃“一根棍”栽培技術的基礎上，針對大櫻桃樹上強下弱的生長特性，綜合各種栽培措施，發展完善形成的一種新技術模式，提高了大櫻桃的早期產量和經濟效益，是近年來大櫻桃生產的新趨勢。現將有關技術簡要介紹如下，供種植戶參考。

1 樹形結構

“立柱形”大櫻桃樹高2.2～2.5 m，中干粗，級次低，中干直接著生15～20個結果枝組，無大枝。結果主要以花束狀、短枝、中枝為主，樹冠細小，通風見光良好，葉片光合作用強。結果部位大多處于主干與結果枝的交接部位附近，遠看就像一串串櫻桃掛在一根主干上。

2 栽培特點分析

2.1 栽培特點

1）結果早，前期產量高。1年栽樹，兩年成形，3年見產，4年豐產。

2）樹體矮化，冠幅小，較傳統的樹形修剪、采摘更為簡單，老人操作也方便。寬行密植，利于機械化操作，節省人工費用。

3）優質果率高。

4）與通常用大樹栽植建園相比，設施栽植投入低、產出高。“立柱形”樹可高可低好操作，棚高要求比用大樹栽植的范圍寬泛。

2.2 特點分析

1）與傳統栽植的大櫻桃相比，根系與枝干比例更合理，吸收水肥更多，為樹體生長提供了更充足的營養物質，生長快。

傳統栽植的大櫻桃，一棵樹有15～20個分枝，只有一組根系吸收水分和養分，而大櫻桃上部發達下部根系不發達，形象比喻為“小馬拉大車”。傳統栽1棵樹的范圍，“立柱形”能栽20株左右，這20株左右的樹就相當于1株大樹20個左右的枝，但每一“枝”就有1組根系吸收水分和養分供給它使用，無疑這一個“枝”長勢好，結果多，果個大，產量高，形象比喻為“大馬拉小車”。

2）枝干養分傳輸距離短，果實在主干周邊，得到葉片制造的養分更多。充足的營養供給，與傳統栽植的大櫻桃相比，果實個頭更大，優質果率更高。

3）就設施栽培而言，品種不同投入也不同。按目前的行情，一般傳統樹形的大青葉美早（5～7年）800～1 000元／株，吉塞拉系美早（5～7年）1 500～1 600元／株，畝投入（按60株計算）50 000～90 000元。“立柱形”大櫻桃苗30～40元／株，畝投入（按1 000株計算）30 000～40 000元，就是加上“立柱形”需要的立架和鋼絲，總體投入還是低很多。一般來說，栽植大樹第1年為了長樹一般不留果，第2年才讓見產量，而“立柱形”栽植第3年有產量。雖然大樹栽植比“立柱形”栽植早1年見產量，但4年后“立柱形”產量要比傳統栽植的大樹產量高得多，綜合來看“立柱形”栽植投入產出比更高。

4）“立柱形”設施栽植，根據需要可新建大棚，用已有的舊冬暖蔬菜大棚也行，資源利用比較靈活。而傳統栽植的大樹需較高的棚才能長得開，舊冬暖蔬菜大棚太矮不適合栽植。

3 “立柱形”大櫻桃栽植要點

3.1 苗木要求 一般選用矮化型、早實性、豐產性、抗逆性好的砧木（如吉塞拉6號、吉塞拉12號、克瑞姆斯克5號及矮杰等）和樹勢中庸、易成花、花束狀果枝多的大櫻桃品種（如齊早、蜜露、魯玉、彩玉、魯櫻5號、美國大紅等）嫁接組合成的苗木，且苗木要無損傷、芽眼飽滿、優質健壯，1年生為宜。

3.2 栽植準備 “立柱形”大櫻桃栽植要求土質好、有灌溉條件、沒栽過核果類作物的地塊，可直接起壟栽植。大櫻桃不耐澇，起壟不怕雨水多，干旱可以用滴灌解決。土質差、重茬地可用密植袋栽植，也可用限根器栽植。

3.3 栽植時間 盡量晚秋早冬（11月底至翌年1月）栽植，冬季栽樹先長根，春季栽樹先發芽，早栽利于長樹。

3.4 栽植方法

1）寬行密植。通常行距1.2～1.3 m，株距0.5～0.8 m，畝栽650～1 000株。栽植時不要踩壓根系，一人扶苗一人埋土，埋土時將苗木稍微往上提一提，以便根系舒展，讓根系與土緊密接觸。栽完以后澆大水，澆透，讓根系與土壤充分接觸。之后每10天澆1次水，20天之內連澆2次，保證成活率。

七八年后，當樹體長得過密，可以采取隔一移一的辦法移栽，一畝變兩畝。大櫻桃與蘋果、葡萄等樹種不同，后者一移栽馬上就衰弱，生長結果受影響，而大櫻桃移栽后樹勢更中庸，更易結果，適合移栽。

2）建立支架，拉上鋼絲，樹苗長高后，綁縛在鋼絲上，扶直中心干，防止樹冠偏斜。

可采用鍍鋅鋼管或正方形水泥柱為立柱，沿樹行每隔10 m設1個立柱，分別在距地面1 m和2m處各拉1道10～12號鋼絲，牽引扶直中心干。

3.5 注意問題

1）土壤一定要肥沃；用密植袋和限根器栽植時，本地土與草炭土按1：1或2：1混拌均勻；重茬地應大量混入優質的有機肥或發酵徹底的畜禽糞便，再加入有效的微生物菌肥，改良土壤后再栽。

2）先建棚，建好棚后栽樹苗，便于利用棚內空間，不影響栽苗。如果先栽苗再建棚，容易損傷樹苗。

3）不施沒發酵或發酵不徹底的有機肥，否則容易燒根，導致苗木死亡。

4）冬季栽植，栽完后刻芽，能多發枝，利于培養樹形；春季栽植定干要低（40～50 cm），主干高了底部發不出枝，影響樹形的培養。

5）嚴禁深栽，埋土深度在苗木嫁接口以下4～5 cm處，與在苗圃中原有深度一樣即可，過深過淺都會影響苗木生長。

4 生長季管理

4.1 第1年管理要點

1）苗木成活后及時施肥。特別是5月下旬以后，要施高磷水溶肥，促進根系的生長，促進枝條充實，增強樹體抗性。多補充腐殖酸型水溶肥，促進苗木的生長。

2）當新梢長到60～70 cm時，留20 cm短截，頂端4～5片葉留柄摘葉，這樣下部能長出5～8個新枝，加上主干刻芽發的枝，1年至少就會有10多個枝。

3）噴藥防葉部病害。早期可以噴吡唑醚菌酯與戊唑醇復配的藥劑加上防治細菌性病害的中生菌素或春雷霉素等藥劑，后期噴丙環唑與苯醚甲環唑復配的藥劑和中生菌素或春雷霉素等藥劑。

4）灌根防根癌病等根部病害。多施用微生物菌肥如哈茨木霉菌或枯草芽孢桿菌等水溶肥，促進根系生長旺盛，葉片生長快，吸收養分多，樹勢強壯，樹體抗病性強，不易感病。

4.2 第2年管理要點

1）栽后第2年春季刻芽。對中干部分部位及時刻芽或涂藥發枝（適當早刻），對部分部位刻芽成花（適當晚刻）。

2）施肥。繼續施用腐殖酸水溶肥、微生物菌肥、高磷水溶肥等，提高樹體營養供給，促進成花。

3）按時噴藥，防治細菌、真菌病害及梨小食心蟲等，噴胺鮮酯或蕓薹素內酯，提高樹體抗逆性，藥劑可用春雷霉素或中生菌素+吡唑醚菌酯+虱螨脲+胺鮮酯或蕓薹素。

4.3 第3年管理要點 對1年生枝刻芽、涂藥促進成花。及時施肥促長、成花。按時噴藥，防治病蟲害，保護好葉片。

5 其他管理

根據樹體生長情況，“立柱形”大櫻桃休眠期的整形修剪，以對上部控制下部牽引為原則，上部以保留花束狀結果枝為主，中部以保留結果短枝為主，下部以保留結果中枝為主。對所有主枝進行短梢修剪或者選擇性更新，保持樹體平衡和合理負載量，每個結果枝保留基部的花芽和2～3個葉芽進行短梢修剪，促進葉幕更新。

4年以后，進入豐產期，在常規管理的基礎上重點做好水肥管理和病蟲害防治。一是施好基肥和追肥，大櫻桃成熟前變色期施鉀肥，增加果實甜度，提高果實品質。二是按時噴藥，防治病蟲害，保護葉片，保證樹體營養充足。及時更新結果枝，保持持續結果能力。

6 環境要求

大櫻桃露天栽植弊端太多，如低溫霜凍，采前遇雨裂果，中晚熟品種受果蠅危害、鳥害，采收期集中，賣價低等，所以栽培大櫻桃，尤其采用“立柱形”栽培，最好用大棚或避雨棚。

周彩霞，山東省沂水縣四十里鎮農業生產辦公室，郵編276400；何樹松，沂水縣院東頭鎮農業生產辦公室；張廷寶，沂水縣農業技術推廣中心。

收稿日期：2022-01-21