西南高原區(qū)蘋果生產(chǎn)應注意的問題

近年來，西南高原蘋果成為蘋果市場“新勢力”，川西、滇西高原蘋果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)上升發(fā)展態(tài)勢。地處川西北的雅江縣位于四川省甘孜藏族自治州南部，與康定、木里、理塘、新龍等縣區(qū)接壤，處于康藏高原向四川盆地過渡地帶，總體為丘狀高原山區(qū)，地勢北高南低，西南部是極高山地，海拔5 000 m以上；中部為河谷地貌，河谷地海拔2 600 m左右，屬典型的亞熱帶季風氣候，年均溫14～15℃，降雨量600～650 mm，無霜期269天，適宜蘋果生產(chǎn)，是當?shù)厥卟撕退饕┙o基地，果菜生產(chǎn)歷史悠久；東北和西北部為山地，山原地占域內(nèi)面積的90%以上，以農(nóng)牧業(yè)為主。

雖然蘋果產(chǎn)業(yè)并非雅江農(nóng)業(yè)主導產(chǎn)業(yè)，但是可以作為生產(chǎn)回報率較高的特色產(chǎn)業(yè)，充分利用當?shù)刈匀簧鷳B(tài)優(yōu)勢，在河谷地帶和斷陷盆地區(qū)發(fā)展，打造高原蘋果、原生態(tài)蘋果品牌形象。根據(jù)多年種植蘋果經(jīng)驗和實際縣情，筆者就雅江發(fā)展蘋果種植提出以下建議，供生產(chǎn)者參考。

1 種植品種應以早、中熟品種為主

雅江縣為我國西南高地蘋果產(chǎn)區(qū)之一，能種植蘋果，但并非優(yōu)生區(qū)，由于地形、勞動力、技術等原因限制，蘋果種植面積不大，生產(chǎn)規(guī)模有限，難以進行商品化生產(chǎn)，目前生產(chǎn)以自給為主，種植零星而分散，管理粗放，品種混雜，效益低下。但雅度縣環(huán)境優(yōu)異，土壤肥沃，有機質含量高，土質疏松，污染輕，陽光充足，水資源豐富，無霜期長，熱量充沛，春季升溫快，同樣的蘋果品種，種植在雅江可比環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)、黃河故道產(chǎn)區(qū)早熟20天以上，比西北黃土高原產(chǎn)區(qū)早熟1個月，果實易著色，糖分積累足，不需要套袋。

從發(fā)展趨勢看，雅江縣生產(chǎn)蘋果的優(yōu)勢在早熟和原生態(tài)方面，蘋果種植應充分發(fā)揮這一優(yōu)勢，應以早、中熟品種為主，以有效占領市場，提高銷售價格，提升種植效益。可著力發(fā)展魯麗、華碩、紅思妮可、蜜脆、紅王子、首紅、銀紅等新優(yōu)品種，以充分發(fā)揮地域優(yōu)勢，走高效發(fā)展之路。

2 適度規(guī)模經(jīng)營

規(guī)模化種植是今后農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必然要求，只有規(guī)模化種植，產(chǎn)品才能批量產(chǎn)出，才能順利進入流通領域，實現(xiàn)商品化，這在全國蘋果生產(chǎn)中已經(jīng)得到充分驗證，雅江縣在蘋果發(fā)展中應積極借鑒兄弟產(chǎn)區(qū)蘋果規(guī)模化發(fā)展經(jīng)驗，在適宜區(qū)域內(nèi)，采用整村、整鄉(xiāng)、整流域規(guī)模化種植，基地化發(fā)展，為商品化生產(chǎn)、品牌化營銷打好基礎。

3 推行標準化管理

雅江縣海拔高，蘋果成花容易，但由于蘋果在當?shù)夭皇侵饕a(chǎn)業(yè)，管理未受到高度重視，措施落實不到位，導致蘋果種植多低效運行。為了充分發(fā)揮蘋果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，根據(jù)國內(nèi)蘋果種植先進產(chǎn)區(qū)的經(jīng)驗，必須進行標準化生產(chǎn)，重點突出以下要點。

1）采用寬行窄株種植模式。蘋果是很費工的產(chǎn)業(yè)，而雅江縣勞動力資源有限，在建園時要充分考慮后期管理成本。根據(jù)蘋果種植先進產(chǎn)區(qū)的經(jīng)驗，果園機械的應用可大大減少生產(chǎn)用工，降低生產(chǎn)成本。雅江蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展應適應這一趨勢，建園時應注意加大行間，為后期果園應用機械創(chuàng)造條件。

2）推行密植栽培。果樹栽植密度大，可有效提高前期果園覆蓋率，增加光合產(chǎn)物積累，促進前期產(chǎn)量形成，增加早期收入，提振果農(nóng)種植蘋果的信心，生產(chǎn)中應將密植作為主要發(fā)展方向，可按照株距1.5～2 m、行距4～5 m的標準栽植，畝栽植株數(shù)在67株以上。

3）推行大苗種植。種苗質量直接決定建園質量及進入結果期的早晚、產(chǎn)量的高低，優(yōu)質大苗是蘋果早果優(yōu)質的基礎，生產(chǎn)中建議定植3年生以上帶分枝的大苗。

4）提高建園質量，保證園貌整齊。園貌整齊是蘋果高效生產(chǎn)的最基本要求，雅江縣水資源豐富，只要苗木新鮮，適期栽植均可成活，影響成活率的關鍵是苗木質量，因而在調苗過程中，一定要采用保濕措施，防止苗木在調運過程中失水，影響成活；遠距離外調苗木，在栽植前最好將苗木在清水中浸泡12小時以上，以補充水分，提高栽植成活率；苗木栽植前應嚴格按株行距放線、定穴，挖直徑60 cm以上、深度不少于60 cm的栽植坑，挖時注意表土和心土分開堆放，用表土填坑，填至離地面15 cm左右時放入按大小排列的苗木，舒展根系，保持栽植深度與苗圃相當，踏實土壤，保持所栽苗木在一條線上。栽后每株澆水15 kg左右，以沉實土壤，利于根土密接，促進成活。過15～20天，視土壤墑情及天氣情況，如天旱，土壤水分含量低時，每株再澆水15 kg左右。

5）幼園間作。在蘋果樹種植的前3年，樹冠小，行間空地多，可在行間種植豆類、蔬菜、薯類等低稈矮冠淺根性作物，以增加收入。

6）土肥水管理。雅江氣候溫潤，有利于果園雜草生長，易形成草荒，影響蘋果樹的生長，生長季應多次中耕，鏟除雜草，疏松土壤，減少雜草對蘋果樹的影響。

雅江縣畜牧業(yè)發(fā)達，有豐富的農(nóng)家肥資源，蘋果生產(chǎn)中應充分利用這一優(yōu)勢，為果園增施有機肥，以保證樹體健壯生長，提高結實能力。在栽植的前3年，每年9-10月份，每株施入充分腐熟的農(nóng)家肥10～30 kg、磷酸二銨0.5～1.5 kg，以促進幼樹生長，盡快擴大樹冠。從第4年開始，管得好的果園即開始掛果，要加大施肥量，可按結果能力的高低，保證每生產(chǎn)100 kg果實，施用充分腐熟的農(nóng)家肥150 kg以上、三元復合肥（17-17-17）4 kg左右、尿素0.5 kg左右、硫酸鉀1 kg左右，補充營養(yǎng)。在施好基肥的基礎上，6月份追施1次三元復合肥，每畝施肥量按樹體大小不同，掌握在30～50 kg之間。

雅江自然降水能滿足蘋果生長結果需要，7-8月如果降水多，會影響花芽分化，9-10月果實成熟期降雨多會影響果實干物質積累，雨后要注意及時排除田間積水，防止水分過量，對蘋果生長結果產(chǎn)生不良影響。

7）枝梢管理。雅江河谷地帶氣候條件有利于蘋果新梢生長，新梢年生長量大，管理不當易導致果園和樹冠郁閉，出現(xiàn)光照惡化現(xiàn)象，影響產(chǎn)量品質。生產(chǎn)中應高度重視枝梢管理，以保持果園及樹冠通風透光良好。在生產(chǎn)中應重點突出以下要點：

采用紡錘形整形，在整形修剪時要保證中央領導干健壯生長，減少枝的級次，可直接在中央領導干上著生結果枝，保持結果枝大角度（90°～110°）延伸，以緩和枝勢，促進成花，盡快結果，以果壓冠，控制樹冠快速擴張。在進入結果期4～5年后，注意疏除樹冠中過粗的、長勢開始變?nèi)酢⒔Y果小的結果枝，利用其周圍新生枝條替代結果，實現(xiàn)結果枝更新，保持壯枝結果，提高結果能力和果實品質。

8）病蟲防治。雅江降雨多，空氣潮濕，氣候暖和，有利于病蟲繁殖，病蟲發(fā)生和危害嚴重，特別是早期落葉、食心蟲對生產(chǎn)危害較大，應注意適時適量用藥控制危害，重點應抓好以下關鍵節(jié)點用藥：

芽鱗開綻期，噴200倍液21%過氧乙酸或200倍液30%松脂酸鈉乳劑，可殺菌殺蟲殺卵殺螨殺蚧，對多種病蟲具有很好的殺滅效果。

5月下旬，噴10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑6 000～7 000倍液+5%甲維鹽可濕性粉劑3 000倍液或0.3%苦參堿水劑600～800倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液+73%炔螨特乳油2 000～3 000倍液或73%克螨特乳油2 000倍液控制田間病蟲。

6月中旬至7月上旬，噴43%戊唑醇水乳劑3 000～5 000倍液+12%螺蟲乙酯懸浮劑3 500倍液，7～10天后再噴1：2：200波爾多液，控制病蟲危害。

果實采摘前20天左右，噴20%氟硅唑乳油1 500～2 000倍液+22.4%螺蟲乙酯懸浮劑3 000～4 000倍液控制病蟲危害。

賈貞翔，四川省雅江縣農(nóng)牧農(nóng)村和科技局，郵編627450。

收稿日期：2022-03-18