圣女果種植失敗的原因分析

陳志雄

（陵水黎族自治縣農業農村發展服務中心，海南 陵水 572400）

圣女果屬于茄科植物，它又叫櫻桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄，其形狀和口感與一般的番茄無異。隨著社會的發展、時代的進步、科技的研發，圣女果的種植技術與種植裝備有明顯的提升，但也不乏眾多種植失敗的現象。對圣女果種植失敗的原因分析，這主要涉及首先了解圣女果的一些基本常識，對圣女果有一個大概的了解；其次，從內、外因分析種植失敗的原因；接著，總結歸納出降低失敗案例的策略。這不僅能在一定程度上提高圣女果的生產率，還能持續、高效地致力于提升圣女果的品質。

1 對圣女果的介紹

1.1 產生

圣女果屬于一種熱帶作物，它被聯合國糧農組織列為優先推廣的“四大水果”之一。它的名字與一個傳說中名叫圣的女孩有關，其中發生了一系列傳奇故事，最終一種紅色的果子誕生，它的汁液像血液一樣，因此叫做圣女果，但是否屬實也無從考證。無可置疑的是，圣女果的起源中心是安第斯山地帶，原產于南美洲的秘魯、厄瓜多爾和玻利維亞，同時在美洲、亞洲、大洋洲熱帶及亞熱帶地區都有分布，它是由野生的櫻桃番茄進化而來。很早之前，我國的番茄是由歐洲或東南亞傳入，當時的番茄與現在的圣女果一樣的形態，而如今的大番茄是由小番茄馴化選育而來的，因此，小番茄是原生態的番茄。目前市面上的圣女果都是自然演變和人工選擇產生的品種，是黑龍江省訥河市蔬菜研究所從臺灣引進選育成功的一個番茄新品種。在我國，圣女果主要產自海南、廣東、福建等亞熱帶地區，我國山東單縣以出產圣女果出名，被稱為中國番茄之鄉。無論如何，圣女果難以考證的真正來歷為它披上了一層神秘的面紗。

1.2 特征

圣女果在國內外都備受歡迎，國內稱它為珍珠番茄，國外叫它小金果、愛情果。一般的果實直徑約在1～3cm，呈橢圓形，植株最高能長到2m，它既是果實又是水果，色澤艷麗、形態優美，枝葉與果實本身都有淡淡沁人心脾的清香味。它的表皮光滑，有紅、綠、黃三種果色，且不同品種的圣女果有顏色和口感上的差異。它的葉子與根莖有小小、細細的絨毛，對自身起到保護作用。圣女果的果肉較厚，果實整齊，臍小，無青肩，成熟時不裂果。它的根部相當發達，再生能力很強，側根大部分分布于表30cm的土層里，葉為奇數羽狀復葉，小葉多而細。圣女果小苗的適應性很強，抗性好，耐肥，果實富含多種營養成分，有人類需求的維生素和多種元素。它的種子呈心形，比普通番茄種子要小，千粒重1.2～1.5g。

1.3 功用

圣女果是一年生草本植物，一年四季均可栽培。它含有的營養成分優于普通番茄，維生素是普通番茄的1.7倍，還含有能夠促進人體生長發育，特別是幼兒的特殊物質，即谷胱甘肽和番茄紅素，番茄紅素還有另外的功效：保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害與防癌、抗癌，特別是前列腺癌。它可以在一定程度上增加人體抵抗力，延緩人的衰老，起到防曬功能，深得女性朋友的青睞。圣女果中維生素pp的含量居蔬果之首，可以保護皮膚，為人體補充豐富的有機酸以維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。對于大多數人而言，圣女果具有健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、生津解渴的作用，尤其適合嬰幼兒、孕產婦、老人食用。若經常發生牙齦出血或皮下出血的癥狀，吃圣女果有助于改善；對血脂血壓高的，圣女果中的有效成分可做到及時降低；補充番茄紅素，可以起到抗氧化、減輕色斑的作用。不得不說，圣女果既是蔬菜界的寶藏，也是水果中的珍品。

2 圣女果種植失敗的內因

2.1 知識基礎不扎實

雖說圣女果簡單較易種植，但也對其種植技術有高要求，若種植人員專業知識不過關，也培育不出優質的圣女果。首先，我們應該對圣女果有一個全面的了解，從育種、育苗、生長、開花到結果。在育種時，要挑選顆粒飽滿且優質的種子，才能為今后長出健碩的小苗打下基礎；育苗時，注意它對土質、溫度、光照以及水的要求，盡量滿足它的小小需求；生長時，周圍的環境既是它營養的來源，也是威脅的存在，我們要時刻關注它的生長動向；開花時，我們應該知道圣女果屬于風媒植物，不需要昆蟲授粉，如果空氣不流通，就可能會影響到授粉，導致授粉不佳。其次，我們要在圣女果的生長發育過程中時刻觀察與研究，找出問題的根源。在了解這些基本知識的前提下，做好功課之后，我們才應該投入時間與精力，付諸行動。知識理論基礎為實踐提供了很好的依據，理論是實踐的根本，我們要及時利用現有知識及技術，為圣女果的培育營造良好的環境，以減少種植的損失，避免種植結果不理想。

2.2 種植者經驗不夠

種植結果的成敗還取決于種植者自身的因素。經驗老到的種植者會規避種植過程可能會發生的問題，出現狀況也能及時地處理，那是積少成多的經驗；而對于種植小白而言，處處碰壁是不可避免的。農業種植需要能夠在各種復雜情況下做出有利于植物種植的策略和判斷，并面對各種困難，同樣，經驗是需要積累的，在多數的實驗過程中，找出其中需要著重注意的地方，及時記錄生長狀態，了解圣女果的喜好，總結出一定的門道。不過，在經歷長時間的實踐之后，種植技術一定會有所提升，圣女果苗的死亡狀況就會減少。圣女果種植失敗會出現在幾個階段，一是育種階段，種子不能夠發芽；二是生長過程，因一些因素導致的小苗干枯、萎靡；三是授粉，圣女果植株不能夠結果，甚至落果，還有在其他過程隨時引發的病態、死亡。有時，即使各個方面都做得很好，也無法避免圣女果的凋亡，那是圣女果植株自身內部原因。當然，經驗豐富的種植者會讓圣女果受到更好的養護。

2.3 圣女果對環境的高要求

圣女果是眾所周知的喜陽植物，通風放置，通常播種時間在春、秋二季。選擇種子的優質，直接影響到后期的成活率，所以種植人員在種子挑選上大有研究。它生長需要一定量的鉀肥和磷肥，通常使用鉀、磷的復合有機肥，但在使用過程中也要注意氮肥用量，在我們種植管理中發現如長期大量施用化學肥，對植物產生許多不可逆轉的影響，這也是種植失敗的原因。圣女果根莖的生長速度很快，當它長到一定程度，技術人員就要考慮修剪它的分支，發現枝葉旁長出側芽時，可以直接用手摘芽；當植株長到33.33～50cm高時，便可摘芯使其停止生長。雖說圣女果喜愛陽光，但也要注意夏季正午光照強度，光照過強，圣女果不耐受，就會造成日灼。水是生命之源，地球生物任何動植物都離不開水的滋養，圣女果對水的要求也高，一般來說遵循“不干不澆、澆則澆透”的基本原則，土壤保持濕潤，但不能過濕。圣女果種植可以采取大棚種植，也可以使用小盆，例如陶瓷花盆與塑料盆，口徑最好約為30cm，那么就要考慮它適應的溫度，過高過低都會導致花粉失活，不能結果。以上都是圣女果對周邊環境的要求，任何一個地方出現狀況，都會導致圣女果種植失敗，這些都是簡單卻致命的問題。

3 圣女果種植失敗的外因

3.1 種植條件不滿足

種植條件既取決于外部環境，即種植人員和自然環境，也取決于圣女果本身。自然環境無非就是光照、溫度、濕度、土壤以及水源等。從光照上看，光照是植物進行光合作用的原料，要想植株在后期健碩，光合作用就需要充沛。但光照過于猛烈，就會導致引發日燒病與病毒病，所以，圣女果一天在陽光下的時間平均在5～6h，在6～8月時，使用防曬網作為防曬措施。溫度根據不同生長周期而定，種子發芽期，最佳溫度在25～30℃，若小于14℃則發芽困難；生長期保持在21～25；結果期在18～24℃，溫度大概都用大棚控制。土壤是植物之本，植物的生根、發芽等都是建立在有土壤的前提下的。對于土壤，圣女果比較喜愛土質濃厚、疏松肥沃、透氣性強、排水性好的沙壤土或泥土。水資源的供給也是分不同時期，小苗期，普遍是操控澆灌；在生長期，隔3～5d澆一次；結果期對水需求量大，所以，我們在栽培過程中也要注重時間的把控。除此之外，圣女果對于濕度也有較為準確的要求，室內空氣濕度在45%～50%，但在出苗期在15%上下。每種植物都有各自不同的環境需求，只要對植物本身深入了解，做好功課，往往會得到我們想要的結果。

3.2 自然災害的發生

自然災害是可以及時避免的威脅，但這需要我們在種植前做好充分的準備。自然災害分為條件導致的災害與蟲害，生長條件導致的災害也是從光照、溫度、濕度等入手，主要有猝倒病、旱疫病、青枯病、病毒病四種。濕度過高是眾多病菌產生的根源，圣女果種植的濕度保持在一定區域之間，一旦升高，就會產生各種各樣念珠菌性、細菌感染病蟲害，水分的含量過新，小苗就會陡長，根莖發育不良。水分不宜過多或過少，過少吸收不完整，過多了容易水分含量不均勻，忽干忽濕，從而爛果，危害果子產品附加值。基于這類外界自然因素導致的災害屢見不鮮，我們可以盡量避免。蟲害從古至今都令人頭疼，圣女果會染上白粉虱、青蟲類、斑潛蠅、灰霉病等多種，雖說現如今已有高效的農藥可以及時地控制，但農藥噴灑過后會有藥物殘留，對人體有害，所以說市面上大多數圣女果可以保證品質，但卻不敢保證安全。自然災害在于種植人員的重視程度，但現如今追求綠色、無污染的食品市場，做過相應措施的圣女果也會打退堂鼓。

3.3 栽培技術不精

栽培技術是判定種植人員是否專業的憑證，但這些都是從小細節上體現。圣女果完整的生長過程分為種子、小苗、開花、結果。在種子的篩選上，就能判斷出種植人員的水準。種子要選擇生長期長、產量高、耐熱耐濕的中晚熟品種。在種植前，提前溫水浸泡，在4%100倍福爾馬林溶液里浸泡20min消毒，而后再用清水沖洗干凈，為種子的發展做好措施。大致的溫度要求我們一般人都能知道，只需要保持平均在15～24℃。但地域不同，早晚的溫差也不一樣，圣女果白天與夜晚溫度要相差10℃，才能保證圣女果的最佳狀態。專業的人員對播種時節摸得很透，即使圣女果一年四季都能栽種，但對應了最佳時節會有更好的品質與產量。南北地區，因外部環境的因素，春秋兩季的播種月份也有小小的差別。南方在春天2～6月份，秋天8～10月份；北方在春天4～6月份，秋天8～9月份。但一般來說都在春天的1～2月初與秋天的10月～11上旬播種，3～4月份初與來年的一月中上旬定植，5月中旬與來年4月采收。只要符合了時節的要求，種植圣女果會輕松很多。這只是其中小小的冰山一角，栽培技術在圣女果種植過程中處處都會展現，這不僅考驗了栽培者的專業技術與業務能力，也考察了他們的心理素質與核心素養。

4 降低圣女果種植失敗案例探索

4.1 學習圣女果栽培知識及技術

既然找出了問題，我們就要挖掘問題實質并解決問題。面對種植人員基礎知識不完備、專業技術不過關、業務能力不強的現象，我們就要實施一定的方案進行整改，引導他們積極、主動地去學習圣女果栽培知識及技術。任何工作開展的前提下都是有理論支撐的，沒有理論依據，那只會像無頭蒼蠅一樣到處亂撞。對于新手小白，可以多利用網絡，尋找相關的視頻解說與技術指導，多請教行內資深的專業人員，保持一種積極的態度，會有不小的收獲。

4.2 合理規避外在風險

規避外在風險之前，要了解有哪些風險及導致的問題與解決的方案。對于自然環境給予的條件，大部分我們不能改變，只能人為調整，但我們自身提供的條件卻可以控制。在施肥上，多使用草木灰或動物骨提供的肥料，補充定量的肥料可以預防不結果。人與自然有時都要靠天吃飯，若長期陰雨天氣，會導致落花落果，那我們就需要人為制造陽光天氣，避免影響產量。溫度也有很大的講究，過高或過低，花粉會失活，花粉管不能正常伸長，也會導致落果，我們依舊要人為創造溫度。合理規避外在風險，意味著防患于未然，至少能讓種植人員在栽培中多個心眼。

5 結語

對圣女果種植失敗的原因分析，我們要率先對其有個基本的介紹，再依次找出從內、外兩個方面可能導致的因素，意識到問題的存在，就能及時地減少問題的發生并尋找多個捷徑有效解決。圣女果作為享譽多個美稱、營養價值高的水果蔬菜，對它種植失敗的原因分析，有利于增加它的成活率、提高它的產量，開發更大的市場，帶來更多人的口福。