育肥牛羊養殖常見問題及相關建議

唐新平

湖南省郴州市安仁縣安平鎮農業綜合服務中心，湖南郴州 423606

在我國畜牧業的發展中，牛羊養殖是其中非常重要的組成部分，也是很多農民的重要收入來源。隨著現代化人們對牛羊肉制品的需求量不斷增加，我國的牛羊養殖技術也在發展過程中取得了巨大的突破。然而在實際的牛羊育肥養殖過程中，還存在一定的問題，只有將這些問題逐一解決，才能將牛羊育肥養殖的專業水平不斷提升，使得牛羊品種的生產性能最大限度的發揮出來，而育肥牛羊的養殖質量也能夠明顯提升，從而促進牛羊養殖場的經濟收入不斷增加。

1 育肥牛羊養殖中常見的問題

1.1 育肥牛羊品種選擇不當，對高產牛羊品種的培育水平較低

大多數養殖戶所養殖的牛羊主要是當地的牛羊品種，這樣就會導致牛羊養殖種類單一。雖然當地的牛羊品種對于當地的氣候環境等都已經完全適應，比較容易成活，并且牛羊肉的口感也會比較好，在牛羊肉市場中常常會出現供不應求的現象，然而因為品種的生產產能會不斷下降，使得牛羊后代不僅比較瘦小，而且成長發育速度也相對遲緩，需要長時間的良好養殖，在短時間內很難實現牛羊的快速增重。除此之外，很多地區在育肥牛羊養殖過程中，對于高產牛羊品種的培育水平都相對較低，使得優質的牛羊品種資源流失的越來越嚴重，這直接導致了育肥牛羊養殖產業難以實現快速發展，而養殖戶的經濟效益也得不到有效的提升。

1.2 養殖管理人員素質有待提高

當前大多數從事育肥牛羊養殖的人員多數都是農民，而農民養殖戶會受到自身文化水平不高、知識面相對狹窄的影響，使其在實際的育肥牛羊養殖中只能夠憑借以往養殖經驗進行養殖，沒有受到過專業化的科學理論指導，從而在育肥牛羊養殖過程中遇到各種疾病時，不能采用科學合理的預防和治療措施進行有效的處理，極大的增加了育肥牛羊養殖中的風險。育肥牛羊養殖中的經濟效益會受到養殖人員專業技術和綜合素質的直接影響。

1.3 牛羊飼料搭配不合理

現階段的大多數牛羊養殖戶的養殖方式主要為放牧養殖，也就是在天然草場上放養牛羊。雖然放牧育肥養殖模式具有一定的獨特優勢特征，不過其弊端也比較明顯。天然草場上的牧草并不能全面且充分的為牛羊生長發育提供各種所需營養，草場上的牧草受到季節的影響比較大，其中夏季和秋季是牧草生長相對旺盛的季節，牧草的供應量非常充足，對于牛羊育肥非常有效，而在冬季和春季，草場上的牧草不僅會大量減少，而且質量也會明顯下降，牧草中所蘊含的營養價值也會隨之下降，無法滿足牛羊的營養供應需要。再加上很多養殖戶在育肥牛羊養殖過程中，并不能科學合理的進行飼料搭配，使得飼料中的營養并不均衡，失去了飼料應有的營養價值，從而不能實現有效的牛羊育肥效果。

1.4 牛羊養殖環境和衛生管理工作沒有做到位

在實際的育肥牛羊養殖中，養殖管理人員并未將牛羊養殖環境的衛生管理工作做到位，使得牛羊的育肥養殖效果不理想。而且在日常的衛生管理工作中，對于驅蟲工作沒有高度重視起來，使得一些潛在的蚊蟲大量生長，這樣就非常容易導致細菌病毒的大量傳播，增加牛羊患病的概率。此外，很多養殖管理人員并沒有將養殖場所中的衛生環境管理工作進行高度關注，也沒有定期的進行全面的消毒處理，這樣非常容易導致各種疾病的產生。

1.5 沒有完全的落實防疫措施

很多的牛羊養殖戶在育肥牛羊養殖的過程中始終都采用傳統的粗放式管理模式，對于牛羊疫病的防范工作并沒有重視起來，有些養殖戶雖然也知道要對牛羊疫病進行預防，不過防范手段并不科學，從而不能科學、有效的落實各項防疫措施，使得在育肥牛羊養殖過程中非常容易導致牛羊受到各種傳染性疾病的感染。大多數的牛羊養殖戶都會很隨意的選擇育肥牛羊，很多被選擇的牛羊自身的抵抗能力就是相對較差的，所以不能有效的抵抗各種疾病的侵襲，而且在正式的育肥前，養殖管理人員也沒有將驅蟲處理工作做到位，也沒有接種相應的免疫疫苗以及健胃處理。因此，育肥牛羊在育肥期間非常容易感染疫病，不僅導致了飼料消化利用率極大的降低，而且還極大的增加了育肥養殖成本。

1.6 牛羊養殖設備比較落后

在現階段的育肥牛羊養殖中，很多養殖管理人員為了能夠將養殖成本有效的控制，很少使用先進的養殖設備，往往都會沿用以往比較落后的設備，這樣在一定程度上降低了養殖效率，并浪費了大量的人力資源。

2 針對育肥牛羊養殖中常見問題提出的相關建議

2.1 科學選擇育肥牛羊品種，并結合實際情況制定合理的養殖計劃

在育肥牛羊養殖產業發展中，要想將養殖效益整體提升，以滿足現代化人們對高品質牛羊制品日益增加的需求，就需要將單一的牛羊養殖模式打破，并積極的購進高品質的肉牛、肉羊品種。此外，還需要將優質公牛、公羊的新鮮凍精大量的引進，從而改良當地母牛、母羊的繁殖品種。并且在雜交生產的一代和二代中選擇出具有較強適應能力的牛羊品種進行育肥養殖，這樣不僅能夠將育肥周期極大的縮短，而且雜交后代的適應能力會更強，生長速度也會更快，進而有效地提高飼料利用率，并將經濟效益顯著提升。

2.2 加強對育肥牛羊養殖管理人員的培訓工作

在現階段的育肥牛羊養殖中，需要加強對育肥牛羊養殖管理人員的培訓工作，使得養殖人員的專業養殖知識和技能能夠明顯的提高，同時也能夠提升其養殖素質，使其養殖理論更加豐富。在培訓過程中，養殖人員還能對現代化新進的養殖技術和方法有著進一步的了解，讓養殖管理人員的專業化養殖水平不斷提高，這樣在實際的養殖過程中能夠將其中存在或遇到的問題高效的解決，進而將育肥牛羊的養殖效率和養殖品質不斷的提高。

2.3 科學合理的搭配牛羊飼料，使得飼料營養均衡

在選擇育肥牛羊的養殖模式時，需要將當地的自然環境、氣候特征及實際的養殖條件等作為主要的參考依據。如果是在操場比較廣闊、氣候適宜的地區，應該選用放牧與舍飼養殖結合的模式，使得在牧草旺盛時進行放牧養殖，在牧草衰敗期進行舍飼養殖，這樣不僅能夠將牧場生產能力有效的提高，而且還能為育肥牛羊提供更充足的營養。在舍飼牛羊育肥養殖模式中，養殖管理人員一定要將飼料科學合理的搭配，均勻的混合粗飼料和精飼料，使得飼料中的營養更加全面，為育肥的牛羊提供更加全面、均衡的營養。

2.4 重視起育肥牛羊保健措施的具體落實

為了能夠有效的防止育肥牛羊出現各種疾病，就需要在育肥牛羊養殖過程中，對養殖環境中的溫度與濕度進行全面、有效的控制，并進行適當的通風，將衛生清潔工作做到位，讓養殖場所的干燥度適當提升，使其能夠符合牛羊實際的生長發育需要。在育肥牛羊的飼料中盡量不要使用添加劑，如果一定要使用添加劑，那么一定要謹慎。一些飼料在生長過程中會受到病蟲害的影響導致其不能正常生長，所以養殖戶就需要用農藥，有些養殖戶為了能夠讓飼料中的營養更加全面均衡，也會將添加劑添加到飼料中。在添加過程中，一定要根據牛羊的體質進行選擇，適當的維生素以及礦物質是經常用到的添加劑。當牛羊吃飽之后，需要為其提供干凈的飲用水，并適當的加一些食鹽，這樣有利于牛羊的降火消炎。

2.5 加大疫病防控，制定科學合理的消毒防疫體系

在對養殖的育肥牛羊進行疾病防控時，當地的動物防疫部門需要積極、全面的參與，并且要積極宣傳動物疫病防控的重要性，使得廣大養殖戶能夠將這一工作重視起來，將相對完善的疫病防控體系有效的建立起來，這樣不僅能夠為育肥牛羊的健康成長提供相應的保障，而且也能夠有效的防止傳染性疾病在育肥牛羊養殖過程中的傳播，減少牛羊的發病率和死亡率，進而避免為相關養殖戶帶來嚴重的經濟損失。因此，一定要將預防牛羊疾病的防控力度不斷加大，將宣傳范圍逐漸擴大，使得廣大養殖戶對疫病的防治觀念能夠更強，進而在育肥牛羊養殖過程中能夠更加注重養殖場所衛生清理與消毒，還要定期為牛羊進行驅蟲與免疫疫苗注射。此外，養殖人員還應該將適量的小蘇打添加到飼料中，增強牛羊胃腸道的消化功能。

2.6 加大政府扶持力度，購買先進的牛羊養殖設備

有些養殖戶為了將養殖成本有效的節約和控制，對于先進的養殖設備購買并不考慮，這樣不利于促進養殖業的長遠發展。因此，在育肥牛羊養殖中，政府需要不斷加大扶持力度，對育肥牛羊養殖投入更多的資金支持，鼓勵并引導養殖戶購進先進的養殖設備，這樣才能夠將養殖周期盡量的縮短，并有效的促進育肥牛羊養殖業的發展。

3 結束語

綜上所述，育肥牛羊養殖在現代化社會發展中有著極高的價值，不僅能夠滿足人們對牛羊肉制品日益增長的需求，而且還能夠促進現代化畜牧業的可持續發展，為牛羊養殖戶帶來更大的經濟利益。雖然當前育肥牛羊養殖過程中還存在著一定的問題，不過可以利用現代化育肥養殖技術將其中存在的問題逐一有效的解決，這樣可提高育肥牛羊養殖的整體質量。因此，育肥牛羊養殖者一定要重視起育肥牛羊的飼養環境，選擇營養均衡的飼料，定期為牛羊驅蚊消毒，將出欄時間把握好，積極購買新型的養殖設備并重視科學的免疫，使得牛羊的免疫力和抵抗力能夠不斷的提高，進行達到理想的牛羊育肥效果。