大棚西瓜“四膜覆蓋”早熟高效栽培技術(shù)

喬宏喜，李 潔，韓向東，南斌成，曹 莉，韓娜妮，魯承曄

(1.延安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心站，陜西 延安 716000；2.延安市土壤肥料工作站，陜西 延安 716000)

大棚西瓜“四膜覆蓋”早熟栽培技術(shù)是延安市寶塔、延長(zhǎng)等縣區(qū)近年來重點(diǎn)推廣的栽培技術(shù)，它比傳統(tǒng)栽培模式定植期提前40 d左右，產(chǎn)品可提早上市25～30 d，經(jīng)濟(jì)效益提高150%以上，每667 m2收入可達(dá)1.5萬元以上。

1 品種選擇

早春大棚種植一般選擇早熟性好、耐低溫弱光、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯運(yùn)的中大果型品種。如京欣二號(hào)、京美、華欣2號(hào)、冰糖甜王等。

2.穴盤嫁接育苗

延安目前常用的嫁接方法是貼接法。

2.1 砧木選擇

砧木要求與西瓜有較高的親和性，高抗枯萎病等土傳病害，抗逆性強(qiáng)，對(duì)西瓜品質(zhì)無不良影響。延安目前常用的西瓜砧木有白籽南瓜和瓠瓜。

2.2 穴盤的選擇

一般塑料穴盤的尺寸為54 cm×28 cm，砧木種子一般直接播種于50穴的穴盤、西瓜種子播種于平盤。

2.3 基質(zhì)的準(zhǔn)備

選用質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品專用基質(zhì)，每1 000盤標(biāo)準(zhǔn)50孔苗盤備用育苗專用基質(zhì)5 m3。每方基質(zhì)加入30%惡霉靈水劑100 g混勻消毒。基質(zhì)填裝前，加拌適量水，達(dá)到手捏成團(tuán)、落地即散的要求。

2.4 裝盤

將備好的基質(zhì)裝入穴盤，用木板在穴盤刮一次露出孔格，去掉多余基質(zhì)，確保每個(gè)穴中都要裝滿基質(zhì)。用同型號(hào)的空穴盤放在裝滿基質(zhì)的穴盤上對(duì)齊，輕輕下壓，壓穴深度1.0～1.5 cm。基質(zhì)裝填要松緊適宜，太緊抑制出苗、太松澆水后基質(zhì)下陷。

2.5 播種

播種前曬種1～2 d，去掉破籽和秕籽，干籽直播。一般于1月10日左右選擇“冷尾暖頭”晴天上午先播種西瓜種子。將種子均勻撒播于平盤內(nèi)，每盤播種數(shù)量不超400粒，蓋1 cm厚基質(zhì)。西瓜種子播后5 d左右開始露尖時(shí)播種砧木種子，砧木種子每穴一粒，播種后覆蓋1 cm厚基質(zhì)。播種覆蓋基質(zhì)后將育苗盤淋透水。

2.6 苗床管理

出苗前維持基質(zhì)溫度20～30℃，種子開始露尖后適當(dāng)降低溫度，白天25～28℃，夜間15～18℃；將基質(zhì)的相對(duì)含水量降低到70%左右防徒長(zhǎng)。及時(shí)通過傍晚噴水或早晨人工為“帶帽”苗“脫帽”。嫁接前2～3 d，可用30%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑噴施苗床，防止病害發(fā)生。

2.7 嫁接適期

當(dāng)砧木播種后5～8 d，苗子葉展開、第一片真葉初露；西瓜播種后10～13 d，苗子葉完全展開，為嫁接的最佳時(shí)機(jī)。

2.8 嫁接

砧木苗穴盤放于工作臺(tái)。因南瓜的子葉較大，為避免相互擁擠，造成操作不便，橫向剪去子葉的一半。用嫁接刀從一片子葉基部以30°向另一側(cè)斜下切，去掉一片子葉、真葉及生長(zhǎng)點(diǎn)，刀口長(zhǎng)5～8 mm。西瓜苗從子葉下1 cm處無子葉一側(cè)斜向下切出長(zhǎng)5～8 mm的斜面，然后把兩斜面對(duì)齊，用嫁接夾固定。

2.9 嫁接后管理

每盤苗嫁接完后，苗盤放入盆內(nèi)將基質(zhì)浸足水后擺入專門的苗床，苗床上蓋膜保溫保濕，膜上蓋遮陽網(wǎng)遮光。前三天一般不通風(fēng)，使苗見弱散射光，溫度維持白天25～30℃，不超32℃，夜間18～22℃，不低于15℃。3 d后逐漸去掉遮陽網(wǎng)增強(qiáng)光照，通風(fēng)降溫降濕，溫度白天25～28℃，夜間16～18℃，若苗萎蔫則少通風(fēng)、多遮光，不萎蔫則少遮光、多通風(fēng)。八天后逐漸去掉覆蓋，進(jìn)入正常管理。苗期基質(zhì)相對(duì)含水量以75%～80%為宜，過干易促進(jìn)雄花形成。

2.10 嫁接苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

優(yōu)質(zhì)嫁接苗日歷苗齡35～40 d，無病蟲，子葉完整，莖桿粗壯，傷口愈合良好，有2～3片真葉，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)且白根多，根坨成型。

3 大棚準(zhǔn)備

3.1 扣棚

大棚采用“四膜覆蓋”，即在寬8 m、高2.5 m的大棚內(nèi)側(cè)20 cm再搭一層鋼架用以蓋“二層膜”，地面蓋地膜和小拱棚，可將定植期從傳統(tǒng)的4月初提早到2月下旬。因此大棚最好于2月初建好，蓋好外膜和二層膜升溫，膜蓋好后除工作外一般不通風(fēng)以促使地溫升高。

3.2 整地起壟

定植前10～15 d施肥整地起壟，澆水造墑，蓋地膜提溫。每667 m2施充分腐熟的有機(jī)肥料4～5 m3，另加硫酸鉀25 kg，磷酸二銨50 kg。可全面撒施或?qū)⒁话肴鍪硪话胧┯诙ㄖ残邢隆Ｉ罘?0 cm后順大棚延長(zhǎng)方向起壟。8 m跨度的棚，每棚起3壟栽6行，壟寬80 cm，高15 cm。外側(cè)壟外邊距棚邊110 cm，壟之間相距170 cm。起壟后每壟上放置2條滴灌帶，澆足底水，水滲后整平壟面，壟邊稍高5 cm便于澆水。用1.2 m寬白色地膜蓋好壟面提地溫。

4 定植

4.1 定植期

一般等棚內(nèi)氣溫穩(wěn)定在12℃以上，10 cm地溫穩(wěn)定在10℃以上西瓜才能定植[1]，定植過早溫度低，不利苗發(fā)根，導(dǎo)致苗老化或成活率低。寶塔、延長(zhǎng)等地一般可于2月下旬選“冷尾暖頭”的晴天上午進(jìn)行定植。

4.2 定植

栽苗前淘汰病、弱、畸、殘苗。苗最好帶藥定植，預(yù)防病蟲害發(fā)生。可將25%噻蟲嗪水分散粒和25%嘧菌酯懸浮劑各30 g與60 kg清水混勻，將苗盤放入藥液浸泡1～2 min后拿出。等苗坨便于拿出后及時(shí)定植，壟上三角形交錯(cuò)開穴,暗水定植，定植深度以嫁接刀口高于地表2 cm以上為宜。穴距50 cm，壟上行距60 cm。定植完成后，在壟面用鋼絲或細(xì)竹竿搭小拱棚，蓋膜保溫保濕促緩苗。

5 田間管理

5.1 光溫管理

前期外界溫度較低時(shí)，白天日出后及時(shí)將大棚內(nèi)的二膜及小拱棚膜打開增強(qiáng)光照，日落前蓋好保溫，利于花芽分化發(fā)育和病害防治。緩苗期棚內(nèi)溫度不超35℃不通風(fēng)，超過時(shí)在背風(fēng)面或棚兩頭通小風(fēng)，下午降到25℃時(shí)及時(shí)關(guān)好風(fēng)口。緩苗后到座瓜期氣溫白天25～30℃，夜間16～20℃；膨瓜期保持白天30～35℃左右，夜間15～20℃，保持晝夜溫差達(dá)到10～15℃[2～3]。寒流來前一天下午提早關(guān)好風(fēng)口；遇陰雨雪天蓋好棚內(nèi)二膜和小拱棚膜，盡量少通風(fēng)或不通風(fēng)。夜間溫度過低時(shí)，要做好保溫加溫措施。一是可在小拱棚上加蓋針刺氈、舊膜、報(bào)紙、草簾等保溫覆蓋物；二是可用加溫塊、木炭等臨時(shí)加溫。后期隨外界溫度升高，大棚內(nèi)的小拱棚膜及二膜根據(jù)棚內(nèi)具體溫度逐漸少蓋或不蓋，但需等到4月中旬溫度穩(wěn)定后再撤，以防倒春寒。

5.2 追肥澆水

大棚西瓜定植后到蔓長(zhǎng)20 cm前盡量不澆水，以防降地溫過多和蔓徒長(zhǎng)。當(dāng)蔓長(zhǎng)20 cm時(shí)，可適當(dāng)輕施一次“伸蔓肥”，澆一次小水，隨水每667 m2追尿素5 kg左右，促使植株壯而不旺，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。如植株長(zhǎng)勢(shì)旺，可不追此次肥水。當(dāng)有70%以上的植株瓜坐齊有雞蛋大小，選晴天上午結(jié)合澆水每667 m2追施尿素10～12 kg加硫酸鉀8～10 kg。以后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)和天氣，每隔8～10 d澆水一次，在成熟前7 d停止?jié)菜Ｎ鞴线m合葉面追肥，可在伸蔓后每7 d左右噴0.3%磷酸二氫鉀一次，增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)、提高抗病能力，同時(shí)能改善西瓜品質(zhì)。

5.3 植株調(diào)整

5.3.1 整枝 大棚西瓜多爬地栽培、三蔓整枝。當(dāng)蔓長(zhǎng)30～40 cm時(shí)，保留主蔓和主蔓基部第4～6節(jié)的2條健壯子蔓，其余選晴天上午及時(shí)摘除。晴天下午等瓜蔓稍萎蔫時(shí)，調(diào)整瓜蔓位置，使其在田間均勻分布。

5.3.2 人工授粉 選花柄粗長(zhǎng)、子房肥大、色澤鮮黃、外形周正的第二、三雌花授粉為好[4]。晴天最好選上午7:00～11:00授粉。陰天適當(dāng)推遲到8:00～12:00。將當(dāng)天新開的的雄花摘下，用雄蕊在雌花柱頭上輕柔點(diǎn)蘸至柱頭上都有花粉即可。授粉時(shí)花粉量要足、要均勻，動(dòng)作要輕柔。

5.3.3 保花保果 植株長(zhǎng)勢(shì)過旺不易座果時(shí)，可人工輕微捏傷瓜蔓頂端，延緩生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)座瓜。如遇連續(xù)陰雨天，西瓜花粉量少、活力低，坐瓜困難時(shí)，可用0.1%氯吡脲(座瓜靈)250倍液，均勻噴灑正在開放的雌花子房或用藥液瞬時(shí)浸幼瓜。

5.3.4 留瓜、定瓜 西瓜一般以主蔓第二、三雌花坐瓜為主。當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)，每株選留1瓜，一般選果柄粗長(zhǎng)，外形周正，表面茸毛多，無病無傷，符合本品種特性的瓜留下，其余及時(shí)疏除，減少養(yǎng)分消耗。主蔓未能坐住瓜時(shí)也可選側(cè)蔓上第二雌花留瓜。

5.3.5 翻瓜、墊瓜 為使果實(shí)均勻發(fā)育，從果實(shí)直徑15 cm時(shí)起，每隔4～5 d，選晴天下午植株較萎焉時(shí)翻瓜一次，共翻 2～3次。結(jié)合翻瓜在瓜下墊些土，抬高西瓜，防積水導(dǎo)致爛瓜。

6 適時(shí)采收

可通過授粉后的果實(shí)發(fā)育時(shí)間、觀察果實(shí)和植株的形態(tài)特征、彈擊聽聲音等方法判斷西瓜是否成熟。就近上市的等瓜完全成熟時(shí)采收，外銷的多在八九成熟時(shí)采收。采收時(shí)帶2～3 cm果柄剪下，延長(zhǎng)貯存時(shí)間。采收最好選早晚進(jìn)行，采收和搬運(yùn)過程中應(yīng)輕拿輕放，防止西瓜破裂受損。

7 病蟲害防治

7.1 預(yù)防為主，綜合防治

選用抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)品種。培育無病蟲壯苗、帶藥定植。定植前通風(fēng)口安裝防蟲網(wǎng)，定植后棚內(nèi)掛黃板誘殺。在保證一定溫度的基礎(chǔ)上適當(dāng)多通風(fēng)，降低空氣濕度，減輕病害發(fā)生。發(fā)現(xiàn)病葉及病株及時(shí)清除后進(jìn)行化學(xué)防治。

7.2 化學(xué)防治

7.2.1 炭疽病 可選用50%咪鮮胺懸浮劑2 500～3 000倍液，或20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑2 000倍液，或25%二氰·吡唑酯懸浮劑1 500～2 000倍液，或43%氟菌·肟菌酯懸浮劑3 000～4 500倍液噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次[5]。

7.2.2 蔓枯病 可選用42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑1 500～2 000倍液，或43%氟菌·肟菌酯懸浮劑3 000～4 000倍液，或32.5%嘧菌酯·苯醚甲環(huán)唑懸浮劑1 500倍液，或22.5%啶氧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

7.2.3 白粉病 可選用43%氟菌·肟菌酯懸浮劑6 000倍液，或41.7%氟吡菌酰胺懸浮劑6 000～8 000倍液，或42.4%唑醚·氟酰胺懸浮劑3 000倍液，或20%吡噻菌胺懸浮劑3 000～3 500倍液噴霧，每隔7～10 d(天)噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。

7.2.4 蚜蟲、白粉虱 可選用24%螺蟲乙酯懸浮劑1 500～2 000倍液，或50%噻蟲胺水分散粒劑9 000倍液，或17%氟吡呋喃酮可溶液劑1 000倍液，或10%烯啶蟲胺水劑1 000～2 000倍液噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。