氣相色譜檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用

陶文楨

（仙桃市公共檢驗檢測中心，湖北仙桃 433000）

在農(nóng)產(chǎn)品的檢測過程中注重氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用，可高效開展農(nóng)產(chǎn)品的檢測工作，滿足農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求和人們的健康需求。因此，在增強農(nóng)產(chǎn)品檢測效果、提升檢測結(jié)果利用價值的過程中，應(yīng)充分認識氣相色譜檢測技術(shù)，開展切實有效的檢測工作，更好地體現(xiàn)氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用價值。

1 氣相色譜及農(nóng)產(chǎn)品檢測概述

1.1 氣相色譜概述

氣相色譜作為一種分析技術(shù)，可在氦氣、氮氣、氫氣等惰性氣體的作用下，建立流動相色譜，對混合物進行分離處理，讓其能夠成為獨立化合物。在運用氣相色譜檢測技術(shù)的過程中，可利用不同樣品吸附能力的差異性，通過檢測獲取色譜柱中各樣品的離子信號信息，并及時進行記錄，獲取準確性良好的檢測結(jié)果，確保檢測項目能有效開展。

1.2 農(nóng)產(chǎn)品檢測概述

為了滿足農(nóng)產(chǎn)品能安全食用的要求，實現(xiàn)科學(xué)檢測的目標(biāo)，增強檢測工作的開展效果，需要做好以下工作：①充分發(fā)揮高素質(zhì)檢測人員的專業(yè)優(yōu)勢，關(guān)注氣相色譜檢測技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用，實施切實有效的檢測計劃，有利于提高農(nóng)產(chǎn)品檢測效率及質(zhì)量，了解農(nóng)藥的殘留狀況；②從加強檢測狀況分析、強化科學(xué)檢測意識及健全檢測體系等方面入手，使農(nóng)產(chǎn)品檢測工作更具合理性，為其質(zhì)量安全提供有效保障，更好地推動食品領(lǐng)域發(fā)展；③深入分析農(nóng)產(chǎn)品中殘留的藥物成分以及有機污染物等，高效利用性能可靠的檢測設(shè)備，并對檢測效果是否顯著加以評估，可為農(nóng)產(chǎn)品檢測水平提升提供參考依據(jù)，避免影響檢測結(jié)果的利用價值。

2 農(nóng)產(chǎn)品檢測中氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用價值探討

2.1 農(nóng)產(chǎn)品殘留物確認方面的應(yīng)用

為了確認農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物，滿足檢測計劃高效實施要求，需要充分了解氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用。具體表現(xiàn)為氣相色譜對于農(nóng)藥殘留物及污染物等具有較高的敏感度，因此在進行農(nóng)產(chǎn)品檢測工作時，可運用氣相色譜檢測技術(shù)對殘留物進行定性分析，獲取高分辨率、利用價值大的檢測數(shù)據(jù)，更好地確認農(nóng)產(chǎn)品中的殘留物[1-2]。

2.2 有效篩查污染物

農(nóng)產(chǎn)品中的污染物篩查是否有效，體現(xiàn)了檢測工作水平，同時與其質(zhì)量安全狀況是否良好密切相關(guān)。因此，為了提高農(nóng)產(chǎn)品檢測中污染物篩查的有效性，充分利用豐富的數(shù)據(jù)信息，應(yīng)考慮氣相色譜檢測技術(shù)的科學(xué)運用，從優(yōu)化篩查方式、提高檢測效率及分析污染物類型等方面入手，完成好具體的檢測工作，避免影響農(nóng)產(chǎn)品的食用安全性[3]。同時，基于氣相色譜檢測技術(shù)的農(nóng)產(chǎn)品檢測，不僅保證了檢測過程中的精確度，也提高了污染物有效篩查的工作效率，可為食品領(lǐng)域的長效發(fā)展提供技術(shù)支持，防止農(nóng)產(chǎn)品在銷售和食用中發(fā)生問題。

2.3 保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量方面的應(yīng)用

檢測工作的高效開展可為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供有效保障，獲取良好的經(jīng)濟與社會效益。為使農(nóng)產(chǎn)品檢測工作開展更具科學(xué)性，實現(xiàn)既定的檢測目標(biāo)，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，需要加強氣相色譜檢測技術(shù)的使用。具體表現(xiàn)在氣相色譜檢測技術(shù)可實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品中具有重要功能或活性化合物的科學(xué)分析，了解不同組分的差異情況，滿足真?zhèn)舞b別、質(zhì)量控制等方面的實際要求，為提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量提供科學(xué)保障[4]。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品品種與產(chǎn)地溯源

氣相色譜檢測技術(shù)可以對酒類、農(nóng)作物、茶葉與加工食品等多種食物類型進行檢測，為農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地溯源、品種鑒定以及食品質(zhì)量控制等提供檢測依據(jù)。

3 農(nóng)產(chǎn)品檢測中常用的氣相色譜檢測技術(shù)

3.1 固相萃取法

固相萃取法作為現(xiàn)階段應(yīng)用較為成熟的一種農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)手段，其主要工作原理在于通過固體吸附劑對吸附在農(nóng)產(chǎn)品上的物體進行分離凈化處理。這樣可以對農(nóng)作物中的目標(biāo)混合物起到良好的分離效果，為后續(xù)農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的開展奠定良好基礎(chǔ)。固相萃取法檢測速度快、檢測精準且部分檢測試劑可重復(fù)使用，因此在檢測過程中對環(huán)境造成的污染較小，在農(nóng)產(chǎn)品檢測領(lǐng)域也取得了良好的應(yīng)用效果。

3.2 超臨界流體萃取法

該方法作為一種高新技術(shù)手段，主要是將超臨界流體作為有機溶劑，較之于傳統(tǒng)的萃取技術(shù)，超臨界流體萃取法有著提取效率高、選擇性強、操作簡單以及對環(huán)境污染小的應(yīng)用優(yōu)勢，因此在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測與質(zhì)量檢驗中均獲得良好的應(yīng)用效果。

3.3 凝膠滲透色譜法

該方法利用凝膠中化學(xué)試劑惰性強的特點，通過吸附、分離、交換等多種方式將其特性發(fā)揮出來。將不通孔的色譜柱輸入被檢測的農(nóng)產(chǎn)品樣品中，才能保障分子的自由通行，對樣品中的高分子進行排除，起到樣品的凈化與分離效果。該方法操作簡單，應(yīng)用成本較低，因此也獲得了廣泛的應(yīng)用。

3.4 基質(zhì)固相擴散法

基質(zhì)固相擴散法是將適當(dāng)?shù)墓腆w基質(zhì)以及樣品進行研磨，對二者進行充分地攪拌，形成半固體狀態(tài)的物質(zhì)，再將其作為填料進行裝柱?；诓煌镔|(zhì)的溶解度不相同的原理，對有機溶劑進行洗脫處理，進而實現(xiàn)分離目標(biāo)混合物的效果。在實踐中基質(zhì)固相擴散方式可有效地實現(xiàn)樣品的制備操作、萃取操作以及凈化操作，在農(nóng)藥殘留相對較多的產(chǎn)品中的應(yīng)用較為廣泛。

4 氣相色譜檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用要點

4.1 做好檢測前的準備工作

在運用氣相色譜檢測技術(shù)檢測農(nóng)產(chǎn)品時，需要充分利用氮氣、氫氣等惰性氣體對系統(tǒng)中傳遞的檢測樣品進行分離與分析，結(jié)合不同組分的差異狀況，實現(xiàn)對檢測對象的吸附及脫附處理，獲取符合實際要求的農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果[5]。同時，要根據(jù)檢測工作需求，預(yù)先做好檢測設(shè)備的準備工作。在穩(wěn)定性良好、抗干擾能力強的專業(yè)檢測儀器的輔助下，為農(nóng)產(chǎn)品檢測提供更多保障，最大程度地發(fā)揮氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢，確保檢測計劃的順利實施。

4.2 加強檢測設(shè)備的使用

為了增強氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用效果，滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測過程中的精度要求，需要考慮不同類型檢測設(shè)備的科學(xué)使用。①加強電子捕獲檢測器的使用，在熱電子的作用下，確定農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中有機氯的含量，實現(xiàn)對準確、可靠的檢測數(shù)據(jù)的充分利用，為提高農(nóng)產(chǎn)品的檢測效果和質(zhì)量帶來更多的保障[6]。②注重氮磷檢測器的使用，了解其選擇性強、靈敏度高的特性，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中氮磷含量的科學(xué)分析，有效分離這些化學(xué)元素，促使農(nóng)產(chǎn)品檢測效果更加明顯，避免影響氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用質(zhì)量。③重視火焰光度檢測器的使用，積極開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留中硫磷元素化合物的科學(xué)分析工作，通過火焰光度檢測器還原出不同的元素，確定好農(nóng)產(chǎn)品中的硫磷含量，全面提高檢測過程的靈敏度，為人們的飲食安全提供專業(yè)保障。

4.3 注重人員的優(yōu)化配置

為了使農(nóng)產(chǎn)品檢測能夠取得更大的成效，提升氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用價值，增強檢測工作的專業(yè)性，應(yīng)注重人員的優(yōu)化配置。①積極開展內(nèi)容豐富且專業(yè)性強的培訓(xùn)活動，將切實有效的考核機制實施到位，實現(xiàn)對綜合素質(zhì)良好的檢測人員的科學(xué)培養(yǎng)，為增強氣相色譜檢測技術(shù)應(yīng)用效果提供專業(yè)保障，滿足農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)化檢測要求[7]。②農(nóng)產(chǎn)品檢測機構(gòu)要根據(jù)自身的檢測人員配置要求做好高素質(zhì)人員的招聘工作。檢測人員不僅要具備良好的職業(yè)素養(yǎng)，還要對氣相色譜檢測技術(shù)有充分的了解,這樣才能為農(nóng)產(chǎn)品檢測工作的開展提供充足的檢測隊伍，保障氣相色譜檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測中的應(yīng)用效果。

5 提升氣相色譜檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測中應(yīng)用效果的策略

5.1 健全管控體系

農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全能否得到有效保障，不僅依賴于檢測技術(shù)，還需要執(zhí)行好具體的檢測計劃。在實踐中為了提升氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用水平，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品中不同組分的科學(xué)分析及檢測，應(yīng)健全管控體系。①建立并實施切實可行的管控機制，加強精細化管理及全過程控制方式的使用，為健全管控體系提供參考依據(jù)，實現(xiàn)對氣相色譜檢測技術(shù)應(yīng)用過程的科學(xué)管控，促使其在農(nóng)產(chǎn)品檢測中得到高效利用[8]。②將管控體系實施到位，處理好氣相色譜檢測技術(shù)應(yīng)用中的細節(jié)問題，為其應(yīng)用水平的提升提供參考信息，促使農(nóng)產(chǎn)品檢測具有清晰的工作思路，避免在檢測計劃實施中出現(xiàn)問題。

5.2 加強應(yīng)用效果評估

氣相色譜檢測技術(shù)作用的發(fā)揮可滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測中的精度要求，為高效完成檢測工作提供技術(shù)支持。在運用氣相色譜檢測技術(shù)時，需要強化其應(yīng)用效果科學(xué)評估意識，有針對性地開展相應(yīng)的評估工作，對這類技術(shù)的影響因素進行及時處理，促使農(nóng)產(chǎn)品檢測工作能夠得到更多支持，逐漸提升氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用水平。同時，應(yīng)重視對參考利用價值大的評估成果的轉(zhuǎn)化利用，了解氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用情況，滿足農(nóng)產(chǎn)品檢測中各組分差異狀況的科學(xué)分析，為高效處理農(nóng)藥殘留問題提供參考依據(jù)，全面提升氣相色譜檢測技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用水平。

5.3 擴大氣相色譜檢測技術(shù)的覆蓋范圍

農(nóng)產(chǎn)品檢測中心需要檢測大量農(nóng)產(chǎn)品，為了能夠在繁重的檢測工作中獲得良好的成效，滿足操作便捷性的要求，應(yīng)及時引進氣相色譜檢測技術(shù)，注重其應(yīng)用中實踐經(jīng)驗的積累及科學(xué)運用，為該技術(shù)應(yīng)用水平的提升提供有效支持，避免影響農(nóng)產(chǎn)品的檢測效率及檢測結(jié)果的準確性[9]。同時，充分發(fā)揮高素質(zhì)檢測團隊的專業(yè)優(yōu)勢，對影響農(nóng)產(chǎn)品檢測效果的因素進行及時處理，更好地運用氣相色譜檢測技術(shù)，使得農(nóng)產(chǎn)品檢測結(jié)果更加準確，避免影響檢測工作開展效果。

5.4 提高氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用水平

了解不同檢測設(shè)備的使用功能和應(yīng)用范圍，為氣相色譜檢測技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用提供有效支持，進而逐漸改善農(nóng)產(chǎn)品檢測狀況，實現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的科學(xué)應(yīng)對，促使氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用水平能夠保持在更高的層面上。同時，需要從理論研究與實踐分析這兩方面入手，對氣相色譜技術(shù)的科學(xué)應(yīng)用進行深入研究，正確看待其在農(nóng)產(chǎn)品檢測中所發(fā)揮的重要作用，滿足高效處理農(nóng)藥殘留問題的要求，豐富與氣相色譜檢測技術(shù)應(yīng)用相關(guān)的參考信息[10]。

6 結(jié)語

綜上所述，本文就農(nóng)產(chǎn)品檢測中氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用價值與應(yīng)用要點、農(nóng)產(chǎn)品檢測中常用的氣相色譜檢測技術(shù)進行闡述，探討了提升氣相色譜檢測技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品檢測中應(yīng)用效果的策略，促使檢測工作能達到預(yù)期效果，更好地推動食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。充分考慮氣相色譜檢測技術(shù)的應(yīng)用，有利于實現(xiàn)對農(nóng)藥殘留狀況的科學(xué)分析，在技術(shù)層面上為農(nóng)產(chǎn)品檢測效果的增強提供專業(yè)保障，充分發(fā)揮檢測工作的實際作用。當(dāng)氣相色譜檢測技術(shù)應(yīng)用方面得到足夠的重視后，可使農(nóng)產(chǎn)品檢測工作開展更加合理、科學(xué)，使檢測結(jié)果具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義，確保農(nóng)產(chǎn)品銷售狀況良好，拓寬食品領(lǐng)域可持續(xù)發(fā)展思路。