紅蕓豆新品種同蕓豆1號及其栽培技術

邢寶龍 王桂梅 劉 飛

（山西農業大學高寒區作物研究所，大同 037008）

紅蕓豆（Phaseolus vulgarisL.）是一種重要的食用豆類作物，主要種植于我國的東北、西北和云貴高原等高寒、冷涼地區[1]，是山西省重要的雜糧作物之一[2]。其生育期短、抗逆性強、適應性廣，具有豐富的營養物質且具有保健功能。由于紅蕓豆生育期短，耐旱耐貧瘠，非常適宜種植于山西中北部冷涼、高寒旱作地區，因此在山西忻州、朔州、大同等地區大面積種植，種植面積超過3 萬hm2[3]，出口量約占全國出口量的40%[4]，成為了當地重要的食用豆特色農產品。但是，由于常年連作、不合理施肥、病蟲害、品種的混雜及退化等現象的發生[5]，導致紅蕓豆品質和產量下降，嚴重制約著紅蕓豆產業的可持續發展。因此，培育高產、優質、田間綜合表現良好的紅蕓豆新品種，是提高紅蕓豆種植效益的有效措施之一，對提高山西省紅蕓豆產業競爭力具有重要的意義。

英國紅蕓豆是1989年由山西省糧油進出口公司從英國引進，全生育期91d，為中早熟品種。株型直立，幼莖綠色，株高44.6cm，主莖分枝數3.1 個，葉片卵圓形，花白色，莢形長扁條形，莢長12.5cm，莢寬1.0cm，成熟莢白色，單株莢數13.6 個，單莢粒數5.0 粒，籽粒腎形，百粒重47.6g，種皮紅色。2009年山西農業大學高寒區作物研究所引進英國紅蕓豆，2010年采用60Co-γ 射線輻射誘變處理風干種子，并于當年秋天進行M1混選，于冬季南繁加代種植M2；2011-2013年分別種植M3～M5，并于2013年對M5決選品系；2014年進入株系圃；2015年升入品鑒圃；2016-2017年進行品比試驗；2018-2019年進行春播區異地多點鑒定試驗。2021年通過山西省非主要農作物品種認定，認定編號：晉認雜糧202108，適宜在山西省中北部春播地區及全國相似生態區種植。

1 品種特征特性

1.1 生物學特性同蕓豆1號屬中早熟品種，在晉北春播區全生育期91d 左右。有限結莢習性，株型直立緊湊，抗倒伏能力強。在2018-2019年的多點異地鑒定試驗中，平均株高37.8cm，主莖分枝數4.3 個，單株莢數19.3 個，單莢粒數5.3 粒，百粒重48.0g。此外，該品種植株下胚軸和幼莖綠色，葉片卵圓形，花白色。成熟期莢皮黃白色，莢彎扁條形，莢長約12cm，寬1.1cm，籽粒腎形，種皮紅色，有光澤。

1.2 品質分析經農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢驗分析，同蕓豆1號的粗蛋白（干基）含量為24.3%，粗脂肪（干基）含量為1.6%，粗淀粉（干基）含量為37.78%。

2 產量表現

2.1 品比試驗2016-2017年在山西農業大學高寒區作物研究所懷仁毛皂試驗基地進行品比試驗，2016年同蕓豆1號每hm2平均產量為2404.5kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2146.9kg，比對照英國紅蕓豆增產12.0%；2017年同蕓豆1號平均產量為2477.9kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2128.5kg，比對照英國紅蕓豆增產16.4%；2年平均產量為2441.2kg，比對照品種英國紅蕓豆增產14.2%。

2.2 異地鑒定試驗2018-2019年參加山西省蕓豆春播區異地多點鑒定試驗，設大同市國家區試站、山西省農業科學院高寒區作物研究所懷仁毛皂基地、山西省農業科學院旱地農業研究中心東陽基地、山西省農業科學院右玉試驗站和陽高縣良種研發中心5 個試點。其中，2018年同蕓豆1號每hm2平均產量為2312.4kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2066.4kg，比對照英國紅蕓豆增產11.9%；2019年同蕓豆1號平均產量為2185.0kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為1958.0kg，比對照英國紅蕓豆增產11.6%；2年平均產量為2248.7kg，比對照品種英國紅蕓豆增產11.8%，5 個試點全部增產。

2.3 推廣試驗2020年在山西省廣靈縣、神池縣進行推廣試驗，在廣靈縣種植面積為0.33hm2，同蕓豆1號每hm2平均折合產量為2302.6kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2104.5kg，比對照英國紅蕓豆增產9.4%；在神池縣種植面積為0.47hm2，平均折合產量為2462.2kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2295.6kg，比對照英國紅蕓豆增產7.3%。2021年同蕓豆1號在山西省五寨縣、寧武縣、岢嵐縣進行推廣試驗，在五寨縣種植面積為0.53hm2，每hm2平均折合產量為2231.6kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2102.6kg，比對照英國紅蕓豆增產6.1%；在寧武縣種植面積為0.67hm2，平均折合產量為2381.3kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2194.2kg，比對照英國紅蕓豆增產8.5%；在岢嵐縣種植面積為0.67hm2，平均折合產量為2432.5kg，對照品種英國紅蕓豆平均產量為2284.6kg，比對照英國紅蕓豆增產6.5%。

3 栽培技術

3.1 播前準備同蕓豆1號忌與豆科作物重茬或迎茬種植，選用的地塊應與馬鈴薯、玉米等作物實行3年以上輪作。應選擇地勢平整、土層深厚、排水良好、肥力均勻的中等水肥地塊種植該品種。前茬收獲后及時進行秋耕，耕地深度為20～25cm，次年春天進行旋耕，耕深10～15cm，做到上虛下實、土表平整。結合整地，每hm2施農家肥22.5t、復合肥300～450kg。播種前對同蕓豆1號進行粒選，選擇飽滿、大粒、無霉變、無蟲口、無損傷的種子進行播種。播種前曬種2～3d，用35%的多克福種衣劑或2.5%的適時樂種衣劑拌種。

3.2 播種同蕓豆1號適宜播期為5 月下旬到6 月上旬，當10cm 地溫穩定在10℃以上時即可進行播種。采用覆膜播種機寬窄行穴播。膜幅寬70cm，膜上窄行35～40cm，膜間寬行60cm，膜上種植2 行，株距25～30cm，每穴3 粒，播深3～5cm，播量90～105kg/hm2。播種后一周左右出苗，出苗后注意查苗補苗，2 葉后定苗，每穴留苗2～3 株，留苗密度15 萬～18 萬株/hm2。

3.3 田間管理播種后，要注意防止地膜被風刮開，如發現應及時用土壓住封邊。地膜覆蓋部分一般不長雜草，中耕只需在膜間露地上進行，整個生育期中耕2～3 次，中耕應進行到封壟為止[6]。幼苗期結合間苗、定苗中耕1 次，可提墑、保墑，提高地溫，促進幼苗生長，防止雜草叢生。開花前進行第2 次中耕。開花初期，每hm2追施氮磷鉀復合肥150～225kg，盛花期葉面噴施1.5%～2.0%的硫酸鋅或鉬酸銨溶液。整個生育期不能多澆水，不然會使根系發育不良。有灌溉條件的地方可在苗期到開花期澆水2 次左右。

3.4 病蟲害防治全生育期注意防治蕓豆褐斑病、細菌性疫病、豆莢螟、美洲斑潛蠅、蚜蟲等病蟲害的發生。褐斑病 發病初期，用50%的苯菌靈可濕性粉劑800～1000 倍液+75%百菌清可濕性粉劑600 倍液兌水噴霧。細菌性疫病 可在發病初期用14%絡氨銅可濕性粉劑300 倍液或47%加瑞農可濕性粉劑1000 倍液兌水噴霧。豆莢螟 4.5%氯氰菊酯乳油2000 倍液噴霧防治。美洲斑潛蠅 選用1.8%阿維菌素乳油750～1500 倍液或1.8%阿維·啶蟲脒微乳油1000～1500 倍液噴霧防治。蚜蟲 選用25%噻蟲嗪水分散性粒劑1000～2000 倍液或10%吡蟲啉1000 倍液噴霧。

3.5 收獲該品種株型緊湊，成熟期相對一致，當葉片凋落、豆莢變成黃白色時即可收獲。收割后在場上晾曬3～5d。植株成熟后應及時收獲，避免因雨水導致豆莢和籽粒霉變，影響品質。此外，應及時選擇具有本品種特征、生長勢強、抗病性好、無病蟲害的植株作為種株留種使用，及時收獲、脫粒、晾曬。倉庫貯藏要做到精細，防止品種混雜和霉變。