嶧縣秋里白豆角提純及種子繁育技術

梁夕金 張顯省

梁夕金：諸城市密州街道科技文化體育服務中心

張顯省：棗莊市農業科學研究院

豆角學名豇豆，屬豆科，一年生草本植物，有蔓生、半蔓生和矮生品種之分。因其為喜熱蔬菜，所以夏季栽培較多。嶧縣秋里白豆角是棗莊市地方品種，為蔓生，蔓長可達5～6m，春季種植，立秋后開花結實莢，直到霜降來時氣溫降低才采收完畢。具有莢條肥厚、不易老化，筋少，肉質細膩，口味清爽的特點。莢粗短，莢長25～35cm，色白，收獲期長達3個月，產量很高，可達3000kg，是秋季不可多得的品種。

一、品種提純

（一）設置隔離區

秋里白豆角自然雜交率在4%以下，但有時因品種、氣候等因素影響，雜交率也可達10%以上。為了生產高質量的原種，隔離區應不低于80～100m，生產用種隔離區應在20m以上。

（二）去雜去劣

通過三次去雜去劣達到選擇優良的品系。第1次在幼苗期或初花期，去掉多余主蔓、生病株、生長不良株和畸形株，只保留1個單株。第2次在第1批嫩莢達到采收標準時，通過田間觀察，根據優良品種莢的特性去掉雜株。第3次在種子采收前，根據成熟莢及種子特征去掉雜株。要保證收獲種子的純度及保持豆角優良品種特性。

（三）種莢選擇

豆角生長旺盛，可進行單株選擇，并采用選單莢的方法。即在繁育田里選擇優良的單株，并選擇優良單莢，做好標記，達到采收程度時混合收種，帶支架連同植株一同收獲，放陰涼處風干后，集中脫粒保存。

（四）田間鑒定

第2年播種后進行田間鑒定，如符合品種要求，去雜去劣，混合留作原種用。如不符合要求，應進一步選擇，直至符合標準。另外，還可以選擇優良品種的莢，單收單打。第2年單獨播種，經鑒定符合品種要求時，即可去雜去劣混合并留作原種。

根據種植后的不同表現，有目的地選擇生長健壯、開花早、抗性強的單株，分枝上有2個主蔓的要進行分別編號，主蔓多的不能留種。來年各種植1莢，觀察植株表現；選擇與母本相同的單株，再選單株上優良的種莢，作為種子進行來年種植比較。經過3年的種植觀察和選擇，根據植株長勢、種莢形狀進行比較，將表現性狀優良的單株，選定優良飽滿的種莢進行混合留種，劣質種子不再保留。混合留種的優良種子即作為已經提純好的原種，進行繁殖及擴大栽培。

二、秋里白豆角不同生長期采用不同的鑒定考察因子

（一）苗期

綜合考察葉色、莖色、葉形、葉柄、生長勢等，具有原品種特征的留下。每穴點播2～3粒，最后定苗1株。

（二）伸蔓期

配合苗期的考察項目，重點考察伸蔓速度、主蔓及側枝的分枝情況。對符合原品種特征的留下，未入選的要堅決拔掉。

（三）花期

重點考察花期，從花色、花形、長度、花序等方面進行考察。符合原品種特征的留下，不符合的拔除。

（四）莢期

重點考察結莢期的早晚、植株的高度、結莢期的長短及莢的各項指標，例如莢的顏色、形狀、長度、厚度、單莢重。選種莢長、較粗白、單莢重高的長莢。

經上述考察，對符合原品種特征的植株，只收植株中下部的種莢，作為原種保留。

（五）種子

考察種子顏色、形狀、種子長度和千粒重等。

翌年春天，將每個植株收的種子種1畦，繼續考察，符合原品種特征的，收獲時只收中下部結的種子，然后混合收獲繁殖。1株經過3代選育繁殖，提高了品種種性，可以作為原種使用。

三、建立原種種子田

（一）選好種子田

選用土壤肥沃、能排能灌的田塊，與商品生產豆角地間隔300～500m，減少自然雜交率。

（二）播種“單莢傳”選出來的豆角種子

密度要小，一般每畝春播500～600穴，夏播700～800穴，每穴1株。

（三）適時收獲

選符合原品種特征、生長健壯、開花早、結莢早、結莢期長、無病的單株上的中下部種莢，再選種粒大、莢種粒數中等、顏色和形狀一致的種子，裝在專用袋里，供來年繁殖。

四、種子繁殖田

種子繁殖田與生產商品田隔離距離300～500m。將種子田生產的種子進行擴種繁殖，要經常到田間定期檢查，發現不符合優良性狀的雜株、病株及時拔除。不準在種子繁殖田用植物生長調節劑，對第1花序結的莢和上部開花結的莢，不能留作種子使用，這是保證種子質量的重要措施之一，其他生產管理技術與種子田的生產管理相同。

單株保留苗，利于觀察植株的表現及留種。因為秋里白豆角長勢旺，分枝多，兩株以上不易觀察及分離，單株留苗更方便進行品種的選優。

不同生長時期進行觀察比較，生長過程中經常觀察篩選表現優良的單株并掛牌。分次淘汰差的植株，最后選定最佳植株。

將選定的植株在留種時注意去除最下面的種子及上部種子，僅保留中下部的種莢，作為第2年的種子用。每個植株的種子單獨進行采收，不要混合在一起。

第2年，將各植株的種子分別各種植1畦進行觀察，以符合目標的植株種子混合在一起作為原種進行種植繁殖。