鮮食玉米新品種墾甜糯18A 及栽培技術

李艷麗 胡洪林 張 闊 劉清海 韓紅福 竇云亭

（1 黑龍江省農墾科學院農作物開發研究所，佳木斯 154007；2 黑龍江省慶豐農場，虎林 158421；3 黑龍江省八五二農場，寶清 155600）

近年來鮮食玉米受到越來越多消費者的青睞。現在鮮食玉米種子市場品種繁多，但加工品質與適口性均較好的優良品種屈指可數。黑龍江省農墾科學院農作物開發研究所在原有鮮食玉米種質資源基礎上，將單倍體技術與常規育種相結合，選育出早熟白色甜加糯玉米單交種墾甜糯18A。IMW1A 是利用單倍體技術從糯1×京科糯2000 基礎組合中選育的白粒糯玉米自交系，IMWS1 是利用單倍體技術從糯10×早熟甜玉米再回交糯10 基礎組合中選育的白粒甜糯雙隱玉米自交系。黑龍江省農墾科學院農作物開發研究所2015 年以IMW1A 為母本、IMWS1 為父本配制甜糯玉米組合，2016-2017 年多點鑒定品嘗表現突出，2018-2020 年參加黑龍江省糯玉米區域試驗，2021 年通過黑龍江省農作物品種審定委員會審定，審定編號：黑審玉20210020，能滿足現階段鮮食玉米市場對適口性及加工品質的需求。

1 品種特征特性

1.1 農藝性狀墾甜糯18A 幼苗期第1 葉鞘紫色，葉片深綠色，莖綠色。雄穗一級分枝數22 個，穎殼和花藥均為綠色，花絲淺紫色。株高250cm，穗位高106cm，成株可見葉片數15 片。果穗長筒形，穗軸白色，穗長20.1cm，穗粗4.5cm，穗行數12～16 行，籽粒甜糯混合型、白色，糯粒∶甜粒為3∶1（籽粒表現型），鮮百粒重38.2g。在適應區出苗至適宜采收期生育日數為85d 左右，需≥10℃活動積溫2150℃左右。

1.2 籽粒品質2019-2020 年經農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（哈爾濱）檢測，2 年品質分析結果：粗淀粉含量分別為66.02%、67.21%，粗蛋白含量分別為10.73%、10.82%，粗脂肪含量分別為6.20%、5.36%，支鏈淀粉含量（占淀粉重）分別為99.4%、100%，總糖含量（以葡萄糖計）分別為7.0%、9.3%，賴氨酸含量均為0.27%。2020 年經農業農村部食品質量監督檢驗測試中心（佳木斯）檢測，糯粒粗淀粉含量69.92%，還原糖含量6.4%；甜粒粗淀粉含量53.70%，還原糖含量11.4%。

1.3 抗性鑒定2018-2020 年經黑龍江省農業科學院植物保護研究所接種鑒定，3 年接種抗病鑒定結果表明墾甜糯18A 感大斑病，中抗絲黑穗病和莖腐病。

2 產量表現

2018-2020 年參加黑龍江省糯玉米區域試驗，2018 年6 點次試驗中有5 點次增產，每hm2平均鮮穗產量14767.5kg，較對照品種墾粘1 號增產2.5%；2019 年6 點次試驗中有1 點次增產，平均鮮穗產量12838.5kg，較對照品種墾粘1 號減產6.5%（2019 年部分地區受暴雨及臺風影響，其中2 個試驗點所有參加區域試驗品種均倒伏，因此所有品種均減產）；2020 年5 點次試驗中有4 點次增產，平均鮮穗產量16686.1kg，較對照品種金糯262 增產5.3%。3 年區域試驗匯總，墾甜糯18A 平均鮮穗產量14764.0kg，比對照品種墾粘1 號、金糯262 平均增產0.4%。

3 高產栽培技術

3.1 適宜種植區域墾甜糯18A 用作鮮食玉米適宜在≥10℃活動積溫2150℃以上區域種植。

3.2 設置隔離區墾甜糯18A 為白色甜加糯型玉米品種，為保證其商品品質，應與其他粒色糯玉米及其他類型玉米隔離種植。隔離方式有3 種，一是時間隔離，通常以與其他粒色或類型玉米的花期錯開20～30d 為宜；二是空間隔離，通常要求種植區外300m 左右范圍內沒有同播期的其他粒色或類型玉米；三是自然屏障隔離，種植區域旁若有林木、房屋、山崗等天然屏障，可適當縮短間隔距離[1-2]。

3.3 整地精細整地可增強玉米吸收肥水的能力，提高土壤供肥能力，并減少田間雜草和病蟲為害。最佳的整地時間為秋季收獲之后，秋翻地滅茬保墑，耙地和平地應在封凍前結束，有條件的農戶可在翻地同時進行深松。沒有及時秋起壟的農戶可以春起壟，春起壟必須在早春耕層化凍14cm 時頂漿起壟并鎮壓，嚴防跑墑，為一次播種保全苗創造適宜的土壤條件。

3.4 播種時期與方式前茬為豆茬或玉米茬，鮮食玉米對藥物較敏感，要考慮上茬作物除草劑種類和施用量等問題。通常地表5cm 土壤溫度穩定在8～10℃時即可播種，播深4cm 左右，限深播種能保障苗全、苗齊、苗勻、苗壯。選擇中上等肥力地塊種植，采用機械直播方式，保苗5.3 萬～6.0 萬株/hm2。應根據土壤條件及墑情適當增加播量。

為延長鮮食玉米的采收期，根據當地氣候情況，可采取分期播種、覆膜播種、育苗移栽等多種方式，以達到調節采收期的目的。分期播種可遵循前一期出苗再播后一期的原則，要特別注意初霜的危害。育苗移栽應在2 葉1 心時及時帶土移栽并及時澆足水，可提高成活率，緩苗后增施提苗肥。覆膜播種和育苗移栽要特別注意終霜的危害[3]。

3.5 施肥一般每hm2施基肥（有機肥或腐熟農家肥）10t 左右，種肥可施磷酸二銨225kg、硫酸鉀150kg、硫酸鋅15kg、硼酸5kg，拔節至孕穗期追施尿素200kg（普通尿素100kg、緩釋尿素100kg），若收獲鮮粒可適當增加追施尿素量。施肥量可根據土壤基礎肥力適當調整。

3.6 田間管理根據生產情況，在播種后至玉米1展葉期進行第1 遍中耕（深松），深度30～35cm，若持續低溫應提早中耕。根據土壤、氣候條件，在玉米3 展葉期選擇性進行第2 遍中耕，以提高地溫，促苗壯。玉米7～8 展葉時，進行中耕培土、追肥作業。

3.7 病蟲害防治鮮食玉米病蟲害防治堅持“預防為主，物理防治、生物防治與農業防治相結合，化學防治為輔”的無害化防治原則，根據病蟲害實際發生情況采用最佳治理方法[4-5]。應用化學方法防治時，應選用低毒高效的農藥，還可配合使用減量降殘農藥助劑，在保證效果的前提下減少農藥的使用量，確保玉米的食用安全。

3.8 適時采收鮮食玉米要及時采收。墾甜糯18A 適宜采收期在授粉后25d 左右。過早收獲糯性稍差，過晚收獲甜味會下降。