設施蔬菜根系生長管護技術

任鴻濛 周彥超 任玉敏 李 威 張 姿 田夢妮

（1北京艾比蒂生物科技有限公司 北京 海淀 100091；2中國林科院ABT研究開發中心 北京 海淀 100091）

1 當前設施蔬菜生產存在的問題

隨著技術水平的逐年提高，我國設施蔬菜栽培實現了周年生產、不間斷連作的生產目標。設施內溫、光、氣、水、肥的管理難度較大，菜農在栽培過程中常過量的澆水、施肥，致使土壤情況逐漸惡化，土傳病蟲害發生逐年加重，加上設施內溫濕度等管護措施相對粗放，極易造成根系發育不良，出現不扎根、須根少、根尖發黃甚至呈淺褐色等現象，直接影響到蔬菜的生長發育，使蔬菜產量和品質受到影響，降低菜農收入。

2 設施蔬菜根系管護技術

2.1 保持土壤溫度。越冬茬蔬菜生長緩慢，其根本原因是根系生長勢衰弱。對于越冬茬蔬菜而言，冬季寒冷時節氣溫降低使土壤溫度下降，直接導致蔬菜新根生長困難，蔬菜根系停長，根系群逐漸老化。適宜的土壤溫度是蔬菜根系正常生長的關鍵，大部分蔬菜根系生長的適宜溫度在20℃～22℃；土壤溫度在12℃左右時，新根生長發育緩慢，不易扎根，根系生理活動受阻；溫度在8℃以下時，蔬菜根系基本停止生長；土壤溫度長期在5℃以下時，許多蔬菜會受凍而死[1]。設施內越冬茬蔬菜種植過程中，可通過控制氣溫調節好地溫，保持土壤溫度的適宜與恒定。

2.2 適時適量灌水。水在作物生長過程中不可或缺，但在設施蔬菜種植過程中過量的水分會對根系造成傷害。“澇長秧子旱長根”，在一定的土壤濕度范圍內，土壤含水量越低，越有利于根系生長。過量澆水會使土壤通透性變差，擠壓土壤內空氣，使根系呼吸困難，導致悶根、紅根、死棵等根系問題；過分的干旱會使根系受害，輕則缺水使蔬菜發生萎蔫或接近萎蔫，蔬菜葉上的氣孔會自動關閉，光合作用停止，使蔬菜明顯減產，重則會嚴重脫水導致死亡。生產中一般采用滴灌或微噴技術控制灌水量，以根系精準灌溉替代大水漫灌，保持根際土壤濕度相對穩定，有利于根系正常生長。另外，冬季水溫較低，冬季棚內澆水尤其是中午地溫高時澆水，會使土壤溫度下降。且水的比熱容較大，土壤溫度短時間內難以恢復，極易導致蔬菜根系受傷，影響其正常生長。因此，在冬季要特別注意，最好在晴天上午10：00以前澆水，盡量避免澆水后遇到連續陰天；澆水量不要過大，忌大水漫灌，使地溫難以恢復。有條件的可在溫室內設水池，將水抽入池內升溫1～2 d再使用，無水池的可采用地下水灌溉，嚴禁在冬季采用地表水直接灌溉。澆水后，可適當提高棚溫1℃～2℃。

2.3 陰天適當補光。光照強度也影響著根系的生長，光照在為蔬菜提供光合作用的能量來源的同時，也是調節植物許多重要生命活動的來源。在冬季低溫寡照情況下，尤其是遇到連續陰雨、霧霾天氣時，如果連續幾天不揭棚，讓秧苗長期在黑暗環境下生長，容易出現竄苗、旺長等現象。根系得不到充分的營養，上下部生長不均衡，晴天揭棚后，極易導致秧苗停長。因此，連續陰天或霧霾天氣時，應盡可能揭開棉被，讓秧苗能夠見光；同時，可采用日光燈等進行適當補光，防止植株出現徒長早衰。

2.4 合理施肥改良土壤

2.4.1 防止土壤板結和鹽漬化。土壤板結和鹽漬化會影響作物根系的下扎和更新，新根的生長速度趕不上老根壞死的速度，新根量減少，使根系整體質量下降，不利于根吸收充足的水分和營養物質，嚴重的會加重漚根現象。

2.4.2 提高土壤中的有機質含量。土壤中的有機質含量決定著土壤肥力高低，提高有機質含量，有利于提高土壤肥力，優化土壤團粒結構，改善土壤透氣、透水等理化性質，防止土壤板結和鹽漬化。優化土壤結構，可結合增加有機肥施入量進行深翻，減少化肥的施入量，增加土壤孔隙度，加深耕作層，疏松土壤，擴大根系分布層，提高蔬菜抗旱、抗寒能力，提高根系對養分的利用效率。追肥時混施生物菌肥等土壤調理劑，同樣具有改良土壤結構、增強土壤肥力、抑制土傳病害、保護根系的功效。

2.4.3 控制化肥施用量。許多農戶看到蔬菜生長緩慢，就認為是肥料不足造成的，開始大量施肥。應注意，不要一次施肥過量，以免肥大傷根，影響根系下扎。可在土壤缺水時，隨水滴灌適量水溶肥和液體有機肥，同時葉面噴施GGR蔬菜專用肥1 500倍液+0.3%磷酸二氫鉀溶液，7～10 d噴施1次，連續噴施2～3次，葉面補充磷鉀肥和微量元素，結合GGR刺激蔬菜生根[2]，防止蔬菜葉片老化，增強蔬菜整體長勢。

2.4.4 做好日常管理措施。不管是澆水還是噴藥，均需選擇晴天的上午，且需小水勤澆，不能大水漫灌。土壤見干見濕時要及時劃鋤，可防止土壤板結，同時增加土壤通透性，促進根系發育。在土壤通透性好、氧氣充足的條件下，土壤中有機養分的分解轉化速率加快，根系發達、毛細根多，根系對養分的吸收速率會得到提升。

2.5 根部病蟲害防治

2.5.1 根部病害的發生與危害。根部病害，主要是鐮刀菌、腐霉菌及其他一些土傳病菌造成的根腐病、黃萎病、細菌性青枯病、疫病等病害，造成植株根系發育不良，削弱植株長勢，嚴重的會造成植株上部枯萎，甚至出現死秧。根部病害在澆水多、濕度大的情況下發生會更加嚴重，且絕大多數病害會隨漫灌澆水傳播，使病害面積擴大。根結線蟲為害植株根系，通常會引起植株供水不足，使上部葉片萎蔫，嚴重的葉子變黃以致枯死。其它地下蟲害常造成缺苗、斷壟或使幼苗生長不良。

2.5.2 防治原則。設施蔬菜根部病蟲害的防治，應采取以農業措施為主、化學防治為輔的綜合防治手段。農業防治同物理、化學防治等配合進行可取得更好的防治效果。農業防治主要有選擇抗病品種、選用健康種苗、適當輪作、深耕滅茬、合理施肥、適量灌水、合理留枝葉、搞好衛生等技術措施。

2.5.3 防治方法。在定植前增施有機肥、秸稈、稻殼等有機物，結合撒施石灰氮、棉隆等化學土壤消毒劑。通過有機物腐熟過程產生的高溫，結合日光溫室效果提高棚內溫度，進行高溫悶棚，可殺死土壤、立柱、墻體表層的大部分病菌、根結線蟲和其余蟲卵，對根部病蟲害可起到非常好的預防效果。生長期地下病害防治常用藥物有：福美雙、普力克、氯溴異氰尿酸、多菌靈等；地下蟲害防治常用藥物有：毒死蜱、護地凈、吡蟲啉、辛硫磷等[3]。根部病蟲害發生在土壤中，不利于及時發現，在地上部莖葉表現出相應癥狀后，再進行用藥防治，大部分為時已晚。所以，應重視根部病蟲害預防和根系日常管護工作。

2.6 正確選用生根劑

2.6.1 生根劑種類。當前市場上有諸多具有生根、養根功能的產品供菜農選擇，主要有氨基酸類、腐殖酸類、海藻酸類、甲殼素類、生物菌類等多種類型。不同類型生根劑作用方式不同，其中大部分能達到促進作物根系生長的作用。但是，許多生根劑都隱性添加吲哚乙酸、吲哚丁酸類或萘乙酸類等植物激素產品[4]，產品作用迅速，適用于苗期或生長后期的蔬菜，但是連續或過量使用易引起蔬菜徒長和早衰等問題。

2.6.2 生根劑的選擇。在生產中需要結合具體情況選擇生根劑，如生物菌類生根劑適用于土傳病害較多的地塊，有線蟲的棚內可選用淡紫擬青霉等菌劑，其中的有益菌可以抑制有害菌的侵染和增殖；根系發育不良，生長緩慢，需刺激生根、促進根系發育并改善果實品質時，可選用氨基酸類生根劑；當遇到干旱、低溫等不良環境條件，需提高植物根系的抗逆能力時，可選用海藻酸類或甲殼素類生根劑[5]；當土壤板結時，根系對養分吸收利用效率低，需改善土壤環境，為促進根系的生長和發育時，可選擇腐殖酸類或魚蛋白類生根劑。

2.6.3 生根劑的使用。蔬菜栽培生長周期內一般需多次使用生根劑，應根據具體情況進行選擇，盡量同類生根劑連續使用2～3次，可起到更加良好和穩定的效果。另外，生根劑內含一定營養，可促進根系發育，提高肥料利用效率，但不能與肥料互相替代。使用生根劑后應及時施肥，以防作物脫肥。