蘋果樹整形和修剪技術

康秀梅

（河北省行唐縣龍州鎮人民政府 河北 行唐 050600）

對蘋果樹生長與結果進行調節的重要措施是修剪與整形。整形、修剪直接影響果品質量和結果年限。蘋果樹的修剪分為夏剪與冬剪。

1 蘋果樹夏季修剪

蘋果樹的夏季修剪是在樹體的整個生長季節進行的修剪，通過夏季修剪，可以促進花芽的形成，使樹體更加通風透光，加速樹體的成型，緩和樹勢，提高坐果率，從而達到早日結果豐產。

1.1 抹芽。在蘋果樹發芽后，結果母枝上留2～3個芽，把其余過多的萌芽抹掉。

1.2 除萌。隨著樹枝的生長，在傷口周圍、中心干和組織中長出的過多新梢和直立新梢都要及時剪除，避免影響光照和消耗營養，這個操作過程叫除萌。

1.3 摘心。在生長期內，把嫩梢的頂端去掉一部分叫摘心，通過摘心可促進二次梢當年成花，第2年結果，從而提高產量。

1.4 拿枝。用手將2年以上的直立旺枝從樹枝根部向上逐漸彎折，使木質部受傷，但不折斷，以改變生長方向，使長勢緩和，從而促進短枝的形成和花芽的分化。

1.5 扭梢。5月中上旬，把30 cm左右的直立新梢，在枝條根部10～15 cm處的半木質化部位進行旋轉180°的扭傷，不能倒轉，彎轉處不能劈散，扭梢可促進多數品種當年成花，但對元帥類無效果。

1.6 環剝和環割。環剝可在主干、主枝及大枝的根部進行，品種不同，環剝和環割的方法也不同，如元帥系列品種不宜環剝，用環割也不能多于2道；而紅富士幼樹則需連年環剝。環剝或環割的時期不同，達到的目的也不同：在5月中上旬進行可促進成花，在盛花期進行可促進坐果，提高坐果率。

1.7 戴綠帽。在1年生枝和2年生枝的交界處，留下簇生葉，或者將剛發生的秋梢留盲節上2～3葉，然后剪裁，就是戴綠帽。為了抑制新梢的旺長，促進花芽分化，改善樹枝光照情況，可使冬季進行的帶綠帽修剪，提前在7月下旬～8月上旬進行，它可使留下的枝條盡快成花。

2 蘋果樹冬季修剪

2.1 破臺。就是把已結果的中、長果枝在果臺處進行剪截，以促進花芽分化。

2.2 破花芽。破花芽就是將花芽過多的枝組在花芽1/3處剪去頂梢，破過的花芽，萌芽后不會再開花，并可以很快抽副梢，多數可以形成花芽，第2年開花結果。

2.3 開角。在冬剪的時候可用支棍或生拉的方法，將過于直立的枝條拉開角度，主枝一般要張開到70 °左右，輔枝開張到80°～85°。通過開角可緩和枝條的長勢，提高萌芽率，促進成花，同時，有利于通風透光。用支棍開角時作成凹形缺口，支在枝條分叉處，防止不牢固而脫落。較細小的枝可用繩下吊石塊等重物的方法。拉枝用的繩為鐵絲、麻繩、尼龍繩等。拉時不要用繩子直接綁住枝條，要用剪下的樹枝杈做成小鉤，以免繩子長進樹枝內。

2.4 刻傷。刻傷是在春季發芽前，用刀在枝條的皮層橫切至木質部，為了阻止下部水分、養分向上運輸，所以在枝或芽的上方進行刻傷，這樣可使刻傷的下部的枝或芽能夠得到較多的養分和水分，有利于芽的萌發，以形成好的中、長枝。具有抑制刻傷部的上方枝芽生長的作用，并可以促進其花芽的分化和枝條的成熟。為刺激枝條發枝及轉旺，可以在幼樹的整形修剪時，在需要發枝的部位進行刻芽。對1年生枝進行多道環刻，可以提高樹的萌芽率，促進中短枝的形成，使其盡早開花結果。