昌黎縣糧改飼發(fā)展全株青貯玉米養(yǎng)畜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

馬學(xué)濱

（秦皇島市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊 河北 秦皇島 066000）

昌黎縣是農(nóng)業(yè)大縣，種植業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)模大。2017年籽食玉米種植面積50萬畝，其中全株青貯玉米種植面積1.7萬畝，奶牛存欄2.1萬頭，年出欄肉牛6萬頭，出欄肉羊70萬只，規(guī)模化養(yǎng)殖比例達80%(奶牛300頭以上，肉牛50頭以上，肉羊300只以上)，牛奶產(chǎn)量3.6萬t。2017年全株青貯玉米總量5.1萬t；2018年完成全株青貯玉米種植面積2萬畝，完成收貯6萬t；2019年完成全株青貯玉米種植面積2.1萬畝，完成收貯6.3萬t；2020年完成全株青貯玉米種植面積2.2萬畝，完成收貯6.6萬t。

1 全株青貯玉米生產(chǎn)及養(yǎng)畜現(xiàn)狀

1.1 青貯玉米種植生產(chǎn)現(xiàn)狀。玉米是昌黎縣的主要糧食作物之一，常年種植面積50萬畝左右。自2017年以來在全縣開展全株青貯玉米種植，每年種植面積穩(wěn)定在2萬畝以上，并逐年遞增。主要種植基地分布在大蒲河鎮(zhèn)、安山鎮(zhèn)、馬坨店鄉(xiāng)等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。主要種植品種有丹玉305、中農(nóng)大367、迪卡516、紀元1號、京農(nóng)科828、裕豐303。

1.3 青貯玉米養(yǎng)畜現(xiàn)狀。全縣年青貯玉米收貯量7萬t左右，擁有收貯池的奶牛場泌乳牛100%飼喂青貯玉米。全縣規(guī)模化牛羊養(yǎng)殖場飼料均從玉米籽粒飼喂向全株青貯玉米飼喂轉(zhuǎn)變，很大程度上促進了草食畜牧業(yè)節(jié)本增效，青貯玉米種植戶較同期籽粒玉米種植戶畝增收5%以上，牛羊養(yǎng)殖飼料成本降低5%以上。通過對自有基地種植或是訂單收購的青貯玉米進行收貯，收貯完成后青貯玉米按照每天15～20 kg的量采用TMR技術(shù)與其他飼糧混合后飼喂泌乳牛，不僅保證了泌乳牛常年飼喂青綠飼料的需求，而且提高了飼料利用率和轉(zhuǎn)化率，在保證牛體健康的同時，大大提高了泌乳牛的產(chǎn)奶量，每頭每年產(chǎn)奶量可增加500kg。

2 取得的成績

2.1 生態(tài)效益顯著。種植全株青貯玉米避免了秸稈焚燒帶來的大氣污染，使得空氣更潔凈；飼喂全株青貯玉米飼料做到了過腹還田，改良了土壤結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的三豐收。

2.2 農(nóng)民增收顯著。糧改飼兼顧了糧草比例，實現(xiàn)了種養(yǎng)結(jié)構(gòu)調(diào)整，農(nóng)民增效增收，牧場降本增效，種養(yǎng)雙贏。種植全株青貯玉米比種植籽實玉米多收入約368元/畝，2018年昌黎縣種植全株青貯玉米2萬畝，為農(nóng)民增收736萬元；用青貯玉米飼料飼喂奶牛，每頭泌乳牛每日可增加經(jīng)濟效益10.5元，2018年全縣奶牛存欄2.1萬頭，年增經(jīng)濟效益8 048萬元。

2.3 實現(xiàn)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。昌黎縣糧油作物品種主要有玉米、小麥、水稻、豌豆、馬鈴薯、花生，從種植業(yè)比例來看，玉米出現(xiàn)了階段性供大于求，開展糧改飼試點項目建設(shè)，實現(xiàn)了種植業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整，解決了此類矛盾。

3 主要做法

3.1 創(chuàng)新政策落實。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局積極開展收貯主體技術(shù)培訓(xùn)和先進適用技術(shù)示范推廣；積極發(fā)揮農(nóng)機購置補貼政策的引導(dǎo)作用，支持購置高性能青貯飼料收貯機械；鼓勵收貯企業(yè)跨省、市、縣開展青貯飼草料收貯工作；積極推廣“養(yǎng)殖-種植”一體化生產(chǎn)，發(fā)展循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖模式；綜合運用財政、金融等扶持政策，不斷完善政策支持體系，形成統(tǒng)籌推進工作落實的合力，加快糧改飼進程。

3.2 加強科技支撐。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢，組織科研和技術(shù)推廣單位圍繞飼草料種、收、貯、用各環(huán)節(jié)開展技術(shù)研究，深入一線指導(dǎo)生產(chǎn)作業(yè)，加快普及先進適用技術(shù)，加大青貯飼草料收貯、加工專用機械設(shè)備的研發(fā)和推廣力度。

3.3 加強培訓(xùn)宣傳。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局先后在昌黎電視臺、秦皇島電視臺新聞頭條進行宣傳，向廣大群眾宣傳糧改飼的重要意義和具體政策，傳播典型經(jīng)驗，用鮮活事例激發(fā)市場主體參與糧改飼結(jié)構(gòu)調(diào)整的熱情和積極性，提升社會關(guān)注度。通過集中授課、示范基地現(xiàn)場參觀、座談研討等方式，幫助種養(yǎng)主體提高認識、掌握技術(shù)、提高收益。

4 存在問題

4.1 品種選擇有誤。作為玉米種植大縣，大部分種植戶在生產(chǎn)過程中依然選擇傳統(tǒng)的普通玉米品種進行全株青貯。普通玉米在全綠時進行全株收貯，在產(chǎn)量和品質(zhì)上比專業(yè)的青貯玉米品種要差。

4.2 產(chǎn)業(yè)化水平低。全縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不夠完善，組織化程度低，再加工增加值低；雖然養(yǎng)殖合作社數(shù)量比較多，但有些合作社的組織管理混亂，運行不規(guī)范，發(fā)揮作用不強；龍頭企業(yè)匱乏，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險能力差；全縣青貯玉米種植面積占比并不算大，收貯能力也有待提高。

4.3 青貯玉米加工企業(yè)發(fā)展緩慢。全縣專業(yè)的飼草生產(chǎn)企業(yè)不足，青貯玉米收貯還主要依靠規(guī)模場自建的青貯池收貯，加工條件、加工水平以及收貯能力不足。隨著青貯玉米種植規(guī)模不斷擴大，需要進一步拓展專業(yè)企業(yè)收貯的能力，提高飼草生產(chǎn)水平和品質(zhì)。

5 發(fā)展建議

5.1 選擇良種，強化技術(shù)支持。①選擇青貯品質(zhì)好、抗病性好、適應(yīng)性好的優(yōu)質(zhì)糧飼兼用品種或是青貯玉米專用品種。②組織專業(yè)技術(shù)人員加強對新品種的引進與集成種植技術(shù)的推廣；加強對種植戶與養(yǎng)殖戶的技術(shù)培訓(xùn)，深入田間地頭及牧場進行指導(dǎo)；提高機械化程度，降低生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟效益，保障青貯玉米產(chǎn)業(yè)健康有序的發(fā)展。

5.2 培育龍頭企業(yè)，實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展。全縣已有18家規(guī)模養(yǎng)殖場建有青貯玉米收貯池，在此基礎(chǔ)上扶持一批飼草加工龍頭企業(yè)，專注青貯玉米等飼草的加工，實現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展；鼓勵飼草加工龍頭企業(yè)建立自己的飼草加工品牌，走品牌化發(fā)展道路；引導(dǎo)飼草加工龍頭企業(yè)與種植戶及規(guī)模養(yǎng)殖場簽訂收貯訂單，保障青貯玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展；強化風(fēng)險保障，與保險公司建立保險機制，保障全產(chǎn)業(yè)鏈健康、有序發(fā)展；鼓勵規(guī)模養(yǎng)殖場自建種植基地和飼草收貯池，保障飼草供應(yīng)，使飼草收貯產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模。

5.3 合理規(guī)劃，科學(xué)發(fā)展。伴隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，糧改飼項目發(fā)展的意義重大。傳統(tǒng)的籽實玉米種植優(yōu)勢越來越弱，青貯玉米的發(fā)展空間越來越大，政府在鼓勵青貯玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，也要合理規(guī)劃，科學(xué)發(fā)展，不要盲目地大規(guī)模發(fā)展，要平穩(wěn)地增加青貯玉米種植面積，提高青貯玉米的收貯能力，保障昌黎縣青貯玉米養(yǎng)畜項目健康、有序、持續(xù)的發(fā)展。