孫星邈 孟凡凡 王明亮 張云峰 鄭宇宏 范旭紅 蔣洪蔚 王曙明
(吉林省農業科學院大豆研究所/大豆國家工程研究中心,長春 130033)
黑大豆(Glycine max(L.)Merr.)是正常成熟后具有黑色種皮的大豆,是豆科植物大豆的干燥種子[1],除含有栽培大豆的蛋白質、脂肪和粗纖維等營養物質外,黑大豆還包含銅、鎂、磷、硒等多種微量元素,維生素、異黃酮、蛋黃素和黑色素等含量均較高[2-3],具有多種營養保健作用[3-4]。隨著人們健康保健意識的增強,對黑大豆營養價值的認識逐步提高,黑大豆發展前景更加廣闊。
吉林省黑大豆種植雖歷史悠久,但以當地農家品種為主,大多數品種生育期較晚,倒伏嚴重,產量較低,農民種植規模小,技術粗放,效益不高[5-6]。為選育適宜吉林省種植的大豆品種,吉林省農業科學院大豆研究所引進美國大豆高產品種Skalla(棕毛,種皮黃色,子葉黃色,黑臍,抗倒性強)為母本,以吉林棕毛黑豆(棕毛,種皮黑色,子葉綠色,抗倒性弱,為吉林省地方農家品種)為父本,2005 年配制雜交組合Skalla×吉林棕毛黑豆;2006 年在范家屯種植F1;2007-2011 年在范家屯單粒傳法種植F2~F5;2012-2013 年在范家屯優選家系內高產單株擴繁群體;2014 年獲得F5:8RIL 群體,群體家系數170,選擇RIL 群體中黑大豆家系材料92 份,進行田間倒伏鑒定和莖稈強度等倒伏相關性狀檢測,選擇家系倒伏抗性較好、R6 和R8 期莖稈強度均較強(>400)、主莖節數較多的黑大豆品系10 個。2018 年在敦化市、敦化市黑石鄉、延邊、汪清和公主嶺市進行品種產量比較試驗,選擇產量表現最好的品系Q54,命名為吉黑11。2019 年參加吉林省特用大豆科企聯合體早熟組區域試驗,2020 年參加吉林省特用大豆早熟組品種區域試驗和生產試驗,2021 年4 月通過吉林省農作物品種審定委員會審定,審定編號:吉審豆20210016,適宜吉林省早熟地區種植。
1.1 植物學特性吉黑11 為彩色籽粒類型早熟品種,從出苗至成熟平均113d,與對照吉黑5 號相當。亞有限結莢習性,平均株高87.1cm,主莖型結莢,主莖節數14.9 節,三粒莢多,莢熟時呈深褐色。圓葉、紫花、棕毛,籽粒圓形,種皮黑色,有光澤,種臍黑色,平均百粒重15.4g,籽粒大小適中,抗倒伏性好,適宜機械收獲。
1.2 品質性狀2020 年經農業農村部谷物及制品質量監督檢驗測試中心(哈爾濱)檢測,吉黑11 脂肪含量21.47%,蛋白質含量34.25%。
1.3 抗病性2019-2020 年由吉林省農業科學院植物保護研究所進行人工接種鑒定,2019 年吉黑11中抗大豆花葉病毒1 號株系,感大豆花葉病毒3 號株系;中抗大豆灰斑病。2020 年抗大豆花葉病毒1號株系,中抗大豆花葉病毒3 號株系;中抗大豆灰斑病。
2.1 區域試驗2019-2020 年參加吉林省特用大豆早熟組品種區域試驗,2019 年設安圖縣石門鎮、蛟河市新站鎮、龍井市延邊農科院、敦化市沙河沿鎮農技站和敦化雁鳴湖工貿有限公司5 個試驗點,5 個試驗點全部增產,每hm2平均產量2808.0kg,較對照品種吉黑5 號增產14.0%;2020 年設安圖縣石門鎮、蛟河市新站鎮、和龍市農業綜合執法隊、敦化市沙河沿鎮農技站和敦化雁鳴湖工貿有限公司5 個試驗點,5 個試驗點全部增產,平均產量2629.3kg,較對照品種吉黑5 號增產7.9%;2 年10 個試驗點次全部增產,平均產量2718.7kg,較對照品種吉黑5 號平均增產11.0%。
2.2 生產試驗2020 年參加吉林省特用大豆早熟組品種生產試驗,設安圖縣石門鎮、蛟河市公安村、和龍市農業綜合執法隊、敦化市沙河沿鎮農技站和敦化雁鳴湖工貿有限公司5 個試驗點,5 個參試點次均增產,每hm2平均產量2703.5kg,較對照品種吉黑5 號增產8.9%。
3.1 適應區域吉黑11 全生育期約113d,適宜在吉林省早熟區或東部山區種植。
3.2 整地施肥采用秋整地方式,耙茬深度15cm左右。秋季整地后采用機械方式進行起壟,壟距60~65cm,壟高15~20cm。一般每hm2施用有機肥20t、大豆專用復合肥300kg 作基肥。
3.3 播種一般4 月下旬至5 月初播種,每hm2保苗18 萬株左右,不推薦密植。
3.4 中耕整個生育期進行2 次中耕。第1 次中耕于大豆苗期進行,耕深15cm 左右;第2 次中耕在封壟前進行,也可在出苗后封壟前增加1 次中耕。如進行2 次中耕,封壟前的中耕可較3 次中耕耕深一些。
3.5 除草化學除草一般采用苗前封閉加苗后莖葉處理進行。苗前封閉除草在播后苗前3~5d 內進行,每hm2可用90%乙草胺2000~2400mL 兌水400~450kg 進行土壤噴霧,建議盡量使用無人機噴霧,處理后不要對施藥地塊進行踩踏。苗后莖葉除草在大豆2~3 片復葉、雜草2~4 片葉時進行,每hm2可用12.5%烯禾啶1250~1500mL 加48%滅草松1500mL 兌水250~300kg 進行莖葉噴霧[6]。
3.6 防蟲一般于7 月中旬防治蚜蟲,可采用2.5%溴氰菊酯等菊酯類農藥300~450mL 兌水400~450kg進行葉面噴施。8 月中旬及時防治大豆食心蟲。
3.7 收獲和脫粒采用人工或機械收獲,10%植株尚未落葉時進行人工收獲或豆粒歸圓時進行機械收獲。因黑大豆種皮機械損傷會影響銷售時品相,機械收獲和脫粒需在豆粒歸圓或收獲后盡快完成,保證種皮水分以免機械碰撞使種皮破裂,同時機械轉速不要調得過高。脫粒后放置在陰涼通風處以降低豆粒水分,便于儲藏。