硒酸鈉：一種防治番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病的環(huán)保手段

番茄作為最重要的園藝作物之一，2021年全球產(chǎn)量為3 870萬t。在番茄種植過程中會(huì)受到各種環(huán)境因素的影響，包括生物和非生物因素。而生物逆境方面，番茄易受各種病毒、細(xì)菌和真菌的影響，這也是番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的主要限制因素。其中丁香假單胞菌（Pseudomonas syringae）引起的細(xì)菌性斑點(diǎn)病是番茄上常見且發(fā)生嚴(yán)重的疾病之一。目前，控制該病的主要措施是銅類殺菌劑與代森錳聯(lián)合施用。然而，隨著人們對環(huán)境和人類健康標(biāo)準(zhǔn)要求的提高，和丁香假單胞菌對銅抗性的發(fā)展，開發(fā)出高效又環(huán)保的病害管理措施勢在必行。

意大利佩魯賈大學(xué)農(nóng)業(yè)、食品和環(huán)境科學(xué)系科研人員在Agronomy在線發(fā)表了關(guān)于硒酸鈉防治番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病的研究文章。硒（Se）是一種對植物有益的微量營養(yǎng)素，在微量下可以促進(jìn)植物生長并增強(qiáng)植物的非生物脅迫能力，例如耐鹽分、干旱、寒冷和高溫。該研究論文研究了利用4 mg/L硒酸鈉（Na2SeO4）通過土壤澆灌法對引起番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病的丁香假單胞菌的影響。研究結(jié)果表明硒酸鈉處理過的受丁香假單胞菌侵染的番茄植株病害程度得到改善，并且丁香假單胞菌細(xì)胞無法在處理過的番茄植株中增殖。還在體外評(píng)估了硒酸鈉對丁香假單胞菌的作用，表明該病菌的生長受劑量依存性影響。并且觀察到被標(biāo)記的胼胝質(zhì)沉積以及水楊酸反應(yīng)機(jī)制番茄的“病程相關(guān)蛋白1b1”（PR1b1）的表達(dá)，但沒有茉莉酸介導(dǎo)的“蛋白酶抑制劑2”（PIN2）基因的表達(dá)。硒酸鈉具有誘導(dǎo)番茄防御反應(yīng)和抗菌活性的作用，可以作為一種具有環(huán)境友好并有效控制番茄細(xì)菌性斑點(diǎn)病的防控手段。同時(shí)，發(fā)現(xiàn)處理過的西紅柿中硒含量增加，為解決飲食中的硒缺乏問題提供了一種有效方法。