盧龍縣小雜糧產業發展經驗談

楊 月

（盧龍縣農業農村局 河北 盧龍 066400）

盧龍縣中強孤竹小金米種植專業合作社2010 年成立，現有社員208 人，其中農民社員206 個，是個地地道道的農民合作社，主要開展小米、甘薯、花生以及多種雜糧的種植、加工和銷售。現有1 000 畝有機產品基地、2 000 畝綠色產品基地、1 條小米加工生產線，有孤竹小金米(小米)、筋道干(紅薯干)、雜糧等多個品種，主要銷往唐山、北京等地，近幾年線上銷售進一步拓寬了市場。合作社先后被評為省級示范社、國家級示范社、秦皇島市科技示范園。2018 年榮登全國農民專業合作社300 強排行榜。

1 因勢利導 在傳統產業上做文章

盧龍縣位于北緯39°～40°，縣域內多低山丘陵和山麓平原，屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明，晝夜溫差大，各項氣候條件和土壤非常適宜谷子及雜糧的生長，是全國著名的老冀東小雜糧基地。近年來，盧龍縣因勢利導，以“穩定種植面積、優化品種結構、規范種植方式、促進效益增長”為目標，引導農民發展雜糧生產，并基本形成以北部燕河營、劉家營、潘莊、印莊、陳官屯等地區的谷子、高粱、紅小豆、綠豆為主的小雜糧生產格局。在這樣的背景下，盧龍縣中強孤竹小金米種植專業合作社注冊成立，從最初只有5 名社員逐漸發展至208名社員，種植作物以雜糧為主，根據地塊特征及茬口選擇種植谷子、甘薯、花生、玉米、高粱、豆類等多種作物。

2 綠色種植 打造有機綠色農產品

2.1 綠色種植。谷物種植年年施用化肥和亂用農藥，不僅對環境和土壤造成嚴重污染，且對農產品品質、口感、營養價值已經造成一定的影響，2011 年，合作社在盧龍縣陳官屯鄉下梨峪村建立了有機產品基地，基地內谷子、玉米、大豆、高粱、花生、甘薯等農產品嚴格按照有機產品的生產規程和實施方案進行生產，采取施用有機肥、人工除草、間苗等措施，在植物整個生長過程中不使用化肥、農藥、植物生長調節劑等化學物質，遵循自然規律和生態學原理進行生產加工，生產的有機產品不僅要比無公害產品、綠色產品更安全，而且營養更全、口味更好，同時又有很高的環保意義。通過輪作倒茬、增施有機肥等措施，種地又養地，使耕地利用良性循環，可持續發展。2012年下梨峪千畝基地產品獲得有機認證，成為秦皇島市首家獲得有機產品認證的糧食產品。2017 年合作社又在北部山區27 個村建設綠色產品基地1 萬畝，其中張家溝和下興隆莊2 000 余畝基地產品通過了綠色食品認證。

2.2 綠色防控。①采取農業防控措施，比如選擇抗病耐旱品種、選育壯苗等培育健株，通過深翻土地減少病蟲源、田間捆扎稻草人防鳥等；②采取生物防治措施，保護利用天敵，使用生物源藥劑防治；③采取燈光誘殺、性誘劑誘殺等物理防控措施；④在綠色產品基地使用《綠色食品農藥使用準則》規定范圍內藥劑，確保全程生產安全。2017 年盧龍縣中強孤竹小金米種植專業合作社被選為秦皇島市第一批農產品質量追溯體系建設試點單位。

2.3 標準種植。合作社采用“公司+基地”“合作社+農戶”的經營模式，有效地發揮“孤竹小金米”龍頭企業示范帶動作用。合作社與社員間實行統一提供種子、統一培訓技術、統一栽培管理、統一回收加工、統一品牌包裝，以這種方式把合作社與社員、企業與基地、生產與銷售有機地聯結起來，通過標準化種植，實現產品的質量統一和品質保證。同時使社員認識到，有機生產的產品雖然產量有所降低，但是質優價高，不愁銷路。

3 注重創新 引進新品種新技術

3.1 保持品種更新。為生產出更優質的小米，合作社成立以來引進了張雜谷、冀谷19、冀谷31、冀谷42、H549、H2888 等多個品種，改良了盧龍縣傳統谷子品種“眼皮薄”的特性，孤竹小金米品質上乘，達到了國家一級標準，但合作社仍致力于品種創新，堅持引進新品種進行品比試驗，以篩選出更適合盧龍縣的優良品種。

3.2 探索新種植模式。因為谷子、甘薯都不適合重茬種植，合作社在2020 年探索了谷薯間作的新型栽培模式，谷子、甘薯小區各1.8 m 寬，谷子4 壟，甘薯2 壟，覆膜滴灌，機耕機播，實現谷子和甘薯的間作、輪作。這種種植模式一是可減少農藥化肥使用量，確保農產品品質，減少環境污染；二是實現了種地養地相結合，可解決土地可持續利用問題，實現綠色發展；三是高低稈作物間作，增加田間通風透光，利于提高產量和品質。

3.3 探索產品新加工工藝。盡管產品不愁銷路，合作社仍然未停止創新步伐，不斷探索新的加工工藝，如研發紅薯干純天然加工工藝，并進行有機食品認證；探索小米粥罐頭加工工藝等，確保無添加，增加加工環節，提高產品附加值。

4 產學研融合 實現科技成果轉化

在理事長付建中的帶領下，合作社不斷保持創新的熱情，注重科技研發，加強和科研院校的合作，依托省農科院谷子研究所、河北科技師范學院等科研機構和院校，成為科技成果轉化基地、產學研試驗基地，并成立秦皇島市雜糧產業研發中心，承擔省科技廳科技項目2 項。根據生產情況，聯系專家對技術骨干和社員開展技術培訓和技術指導，提高科學種植水平。

5 質量過硬 促進品牌宣傳

盧龍古稱孤竹國，是歷史上“伯夷、叔齊不食周粟，餓死首陽山”故事的發生地，“粟”即為谷子，盧龍小米色澤金黃，合作社取“孤竹小金米”的美稱，既是推廣自己的產品，也是宣傳盧龍的品牌。合作社注冊了“孤竹牌小金米”“首陽山牌有機雜糧”“孤竹國牌鮮薯”“桑家嶺牌粉絲”等品牌產品，在貼合傳統文化、講好品牌故事上下足了功夫。

產品質量過硬，是品牌宣傳的強有力支撐。近年來，合作社通過參與產品推介會、農業展銷會、創新大賽等活動，不斷打響“孤竹小金米”的品牌。合作社被評為315 質量信得過單位，孤竹小金米被評為國家級名、優、特、新農產品，河北省最佳農產品，河北省優質產品，獲第15 屆中國國際(北京)農產品交易會金獎，河北省旅游商品大賽銀獎，河北省創新、創意農產品設計大賽區域品牌二等獎，2019 年被收錄進國家公用品牌名錄。

6 扶貧助學 企業回饋社會

隨著企業不斷發展壯大，合作社主動承擔責任、熱心公益，回饋家鄉和社會。從2012 年開始開展高考助學，對縣內考取985、211 的學生和建檔立卡貧困戶家中高考學生獎勵孤竹小金米和助學金；2018 年主動加入縣扶貧企業行列，帶動陳官屯鎮、燕河營鎮72 戶貧困戶發展谷子種植，實現脫貧；2019 年承擔資產收益扶貧項目，為全縣建檔立卡無勞動能力貧困人口分紅26 萬元。