流動朝鮮族經營者社會網絡資本化與城市民族交融

李梅花，南 哲

（延邊大學 人文社會科學學院，吉林 延吉 133002）

一、問題的提出

改革開放以來，在市場經濟、城市化和現代化等諸多因素的作用下，我國城市建設取得了令人矚目的發展成就，越來越多的海外資本集中在沿海城市，大量跨國企業開始進駐我國，刺激了國內各大城市對勞動力的需求。與此同時，城鄉發展的不平衡和貧富差距的拉大，使大量外來務工人員開始涌入城市，引發了持續的人口流動。據統計，2020 年全國流動人口達到3.76 億人，比2010 年第六次全國人口普查增加了69.73%[1]，這其中有相當數量的少數民族流動人口。習近平總書記指出：“我國大散居、小聚居、交錯雜居的民族人口分布格局不斷深化，呈現出大流動、大融居的新特點?！盵2]少數民族人口的流動給城市增添了多元文化色彩，為城市文化多樣性和民族文化廣泛傳播做出了貢獻，在民族地區與沿海城市之間架起了一座互通的橋梁，促進了各民族交往交流交融[3]。就少數民族流動人口而言，如何全方位利用社會資源，積極拓展社會資本，提升其適應和融入城市的能力，成為當前重要的話題。

上海作為中國的經濟、金融、貿易、航運和科技創新中心，以其強大的經濟吸引力和開放包容的城市文化，吸引了大量少數民族流動人口。據第七次全國人口普查顯示，上海市有少數民族人口39.98 萬人，比2010 年增加了44.8%，占全市人口的1.6%[4]，這些少數民族人口中有不少是朝鮮族。早在20 世紀五六十年代就有朝鮮族在上海工作和生活[5]。改革開放后，上海迅速成為國際化大都市，全球500 強企業紛紛入駐上海。隨著中韓建交和兩國經貿交流的密切，韓國企業也開始不斷入駐上海。韓國企業進駐上海，不僅需要高層管理人員和技術人員，還需要與中國主流社會協調溝通的“中間人”，而熟練掌握漢語和韓語的朝鮮族成為韓國企業招聘員工的最佳選擇，越來越多的朝鮮族來到上海，龍柏逐漸成為朝鮮族的一個聚居區。據調查，目前在上海龍柏大約有朝鮮族4萬人。

地理條件是影響朝鮮族傳統聚居地形成的主要因素，而經濟全球化和市場化則是新聚居地形成的重要因素[6]。21 世紀初進入上海的朝鮮族流動人口已經實現了代際更替，對于他們而言，流動不再是單純為了生計而進行的實踐，而是帶來無限機遇和廣闊空間的途徑。許多在龍柏的朝鮮族經營者憑借語言和技術優勢，準確把握全球化和國家政策帶來的各種機遇，從事一系列創業活動，并取得了成功。本文將這一群體稱為流動朝鮮族經營者，本研究將以流動朝鮮族經營者作為研究對象，考察他們在上海的創業和發展，尤其是他們如何在延邊、上海及其他流動節點之間往來環流，打造新的社會生活空間格局，從而實現“創業型”的城市融入，以期為其他少數民族的城市適應以及構建各民族互嵌式的城市社會結構提供經驗樣本。

二、龍柏：流動朝鮮族經營者的聚居與創業

龍柏位于上海閔行區東北部，東鄰虹橋開發區，北鄰虹橋機場，此地原來是城鄉接合部，2000年之前，這里大部分都是農田或者農民居住地。2003 年，上海解除外國人居住地限制，很快處于混居狀態的外國人呈現分離居住的趨勢，出現了以國籍為單位的聚居區，如古北新區是日本人聚居區，閔行區是韓國人聚居區[7]。2004年，龍柏地區“錦繡江南”小區落成。這個小區是面向新興中產階層的高檔居住小區，對于當地農民和小商販來說，房價有些無法承受，但對于在古北區支付高額租金的韓國人來說，卻極具吸引力，加之韓國總領事館、韓國商會、韓國貿易協會和許多韓國企業坐落在虹橋開發區，韓國國際學校位于閔行七寶，而龍柏正好在虹橋和七寶之間，又靠近延安路高架橋，到上海市中心也方便，房價又比古北區低很多，所以韓國人開始向龍柏聚集，虹泉路一帶最初聚集了各種韓國店鋪，2007年專賣韓國商品的井亭大廈建成之后，這里逐漸成為“韓國街”，也被稱為“韓國城”。

由于龍柏的韓國人大多是企業老板或者企業外派高層管理人員，他們消費水平較高，很快龍柏就如雨后春筍般地出現了專為這一群體服務的飯店、超市、房產中介等，甚至迎賓牌、玻璃櫥窗上的特色菜肴廣告、招工啟事用的都是韓文，這也讓旅居異國的韓國人異常親切，許多居住在上海古北、世紀公園的韓國人紛紛慕名前來。這種現象也吸引了更多朝鮮族經營者紛紛涌入龍柏，開設針對韓國人的飯店、超市、房產中介、服飾店、廣告公司等。如今，在吳中路和虹泉路之間的銀亭路，大量分布著朝鮮族經營的羊肉串、燒烤、冷面等餐飲店鋪，以及按摩院、歌廳、洗浴中心等休閑門面。在上海工作的朝鮮族企業家顧問J 先生告訴筆者，虹泉路的商家大部分是朝鮮族人經營的。據J 先生講，“朝鮮族有商業頭腦，這里的韓國人做生意始終比不過朝鮮族，因為朝鮮族不僅文化水平和教育水平高，更重要的是他們不僅對中國實情了如指掌，而且也對韓國情況也有透徹的了解”①出于民族學、人類學田野倫理要求，對文中受訪人進行了匿名處理。受訪人：J先生，男，82歲。訪談時間：2020年7月26日；訪談地點：上海龍柏歐銀大廈。。

相關研究發現，朝鮮族流動人口往往憑借語言優勢在韓國、日本等外企就職，不少人利用其在外企工作積累的經驗和資源開始創業，而且大部分人從事與韓國關聯的服裝、貿易以及餐飲業，這種建立在以族裔資源化為基礎的服務業是其他人不容易引進的項目，從而在確保市場經濟地位的同時，實現了從“文化中間人”到“跨越市場的中間人”[8]的角色轉變，為其在城市生存發展打下了基礎。筆者的訪談對象DY①受訪人：DY，男，41歲。本文涉及DY的內容是筆者從2019年到2021年對其多次訪談的內容節錄。就是典型例子。2007 年DY 來到上海，一直在韓國企業上班，2013 年，孩子的出生讓他意識到家庭和生活的壓力，于是開始四處尋找創業機會，考慮到自己的資金有限，積蓄不多，他的目標是那些投入少、規模小、競爭相對弱，但有市場前景的冷門邊緣項目。一天，一則韓國炸雞廣告給了他啟發，經過深思熟慮，DY 認為炸雞項目在上海有很大的市場，于是在家鄉親人和朋友的支持下開啟了創業之路。一路走來，雖然經歷了不少挫折和打擊，但是借助中國的經濟增長和城市發展、韓國文化的持續流入、中國政府的扶持政策，以及自己和父母跨國流動積累的資金和經驗，DY最終創業成功，創立了自己的“韓國炸雞店”。

朝鮮族流動人口按照自己的生存邏輯，在不同國家和地區間回歸或循環，無論成功還是失敗，這種流動體驗都會成為一種特殊資源[9]。在龍柏的朝鮮族經營者中，有很多人在跨國流動或在外國企業工作過程中學到了技能、積累了經驗，這為他們創業奠定了基礎。在龍柏，朝鮮族運營的大部分店鋪及從事的服裝、零售業、服務行業等都源于跨國實踐經驗。比如，在選定項目時，許多朝鮮族經營者首先會考慮與跨國實踐相關的經驗和技術，室內裝修風格也會與國外十分相似，就連調料、材料和設備等也會從海外引進，盡可能展現國外風格、味道及口感。同時，他們不僅在管理、人員和技術培訓等方面遵循國外先進管理經驗，而且為了及時了解海外最新發展動態，從創業初期就通過網絡、微信、電話等與國外相關行業保持密切聯系。他們利用在國外學到的、聽到的、見到的項目、知識、技術等，開發了具有異國特色的餐飲、休閑娛樂、服裝等新市場，朝鮮族經營者利用這些有形和無形資本，在龍柏謀生并立足。

三、網絡：朝鮮族經營者城市融入的一種方式

社會資本作為隱性資源，一般是指個人擁有的持久性社會網絡，而這種關系可以轉化為個人實際或潛在擁有的資源[10]（470~471）。當龍柏的朝鮮族經營者作為外來人口來到上海這座國際化都市謀求生存或發展時，“一方面積極努力尋求在新文化中的磨合與適應，另一方面又努力尋求本民族固有的文化傳統”，“網絡的構建，是積極適應目前生活環境的一個表現”[11]。流動的朝鮮族熱衷于組建各種社團組織，他們在當地自發組織民間社團，種類繁多，規模較大，不僅豐富了他們的文化娛樂活動，而且也促進了與當地社會的交流互動。這種民間組織絕非單純追求功利的民間社會網絡，而是具有更高目標指向的“民間自我管理機制”[6]，其有助于提升群體良好形象，幫助成員積極融入當地社會。

在龍柏的朝鮮族經營者的社團活動與其經營的行業相互交織，彼此受惠。朝鮮族社團組織或民間組織都有為數不少的會員，這些組織開展的各項活動幾乎都離不開聚餐，每次聚餐都去熟人經營的餐館，除了聚餐，后續社團活動還有在酒吧、歌廳、按摩院消費等，形成“一條龍”聚餐模式，而這些服務行業的經營者均是朝鮮族。隨著改革開放和中韓建交，越來越多的朝鮮族民眾離開家鄉，走出國門，靠打工積累財富，他們中有人利用賺來的錢開飯店、做買賣，擴大再生產，但也有人把收入用在吃喝等消費上。這在某種程度上也促進了朝鮮族餐飲、娛樂、旅游等產業的發展[12]。在龍柏的朝鮮族經營者也將這種消費習慣和觀念帶到了上海。餐館老板、企業家積極贊助各種社團活動，幫助和鼓勵社團的運營和擴張，甚至加入這些社團，其目的是推動餐飲業的發展，以及壯大社團的規模和影響，龍柏也因此成為朝鮮族在上海的“想象的故鄉”，故鄉的符號要素也被實踐于這個空間。不少經營者把吉林延邊特有的飲食、休閑、娛樂等服務行業引入龍柏，一到周末，散居在附近的朝鮮族會聚集在這里。

本文的重要受訪人DY 也成立了一家足球俱樂部，會員絕大部分來自延邊，他們都是朝鮮族。每個星期六上午8點，俱樂部會員會身著統一服裝，相約在上海郊外一起踢球，而踢球之后的聚餐是俱樂部活動不可或缺的環節。由于俱樂部成立不久，會員之間還比較陌生，因此他們通過聚餐敬酒的方式打破隔閡與疏離。會員們通過參與俱樂部活動也受益匪淺，他們經常向成功者討教如何創業，成功者則給予建議和幫助?？梢哉f，龍柏朝鮮族經營者的商業空間和社會網絡空間彼此嵌入，相輔相成，社團內部的信息傳遞、技術轉讓、信任和融資有利于創業活動的開展，同時，這種社會關系在經濟活動中也獲得了拓展和延伸。

除上述社團活動之外，對于龍柏的朝鮮族經營者而言，人力資源本地化也是其嵌入當地社會、融入當地社會的重要形式，同時也是他們創業成功的主要原因。人力資源本地化是隨著跨國公司跨國經營出現的，是指實際運營中啟用本地管理者，采取當地的組織模式，目的是提升跨國企業在本土的社會形象，提高其融合程度，降低企業經營成本，深入本地市場。與之相反，韓國跨國企業則多采取“母國化模式”，即韓國人處于公司主要管理崗位。當然，這種模式有其利弊，優點是子公司與母公司保持高度一致；弊端是派駐人員不熟悉當地社會環境，難以深入主流市場，而且因為注重韓國員工而忽略當地雇員，導致人才流失，這也是許多朝鮮族雇員從韓國企業辭職創業的主要原因之一。因為有在韓國企業工作的經歷，DY 深知“母國化模式”的弊端，所以他在公司成立初期就堅持聘用當地員工。他的員工全部是本地招聘的漢族，有上海本地人，也有來自湖南、安徽、山東等地的外地人。由于所聘本地員工沒有語言障礙和文化差異，企業可以快速深入本地市場。民族文化的互補性使DY 的企業在發展壯大過程中，一方面不斷把韓國新鮮元素帶到企業，為企業發展注入新鮮活力，另一方面因為原料的調配、運輸、倉儲及商家加盟等，需要大量當地人和外地人、本民族和其他民族的人共同參與，在企業內部和外部形成了相互協作、相互依賴、相互團結的共生關系和交融格局。

雖然在龍柏的朝鮮族經營者與當地人在溝通方面沒有障礙，生活習慣、行為方式、思維觀念等也與當地人日趨一致，但是除了工作，其日常生活、社會交往則與當地人特別是上海本地人聯系不多。關于是否有必要和當地人交往，有兩種不同的聲音。一種觀點認為沒必要。多年從事進出口貿易的J先生表示：“我們在這里生活這么多年，很少和本地人接觸，就算有什么聯系，那也只是偶爾打幾個電話，確認幾件事，就OK。我們的生活或工作和上海本地人不可能發生關系。”①受訪人：J先生，男，45歲。訪談時間：2020年1月10日。訪談地點：上海龍柏地區一家餐館。另一種觀點認為很有必要。被訪人DY 說：“我們現在與本地人聯系甚少，尤其是和政府部門。以前做小生意還無所謂，現在生意逐漸變大，免不了和政府部門打交道，身邊沒有一個人認識政府部門的人，都是像我這樣的外來人，到政府部門問個事特別難，真后悔沒結交本地人，以后我們還是很有必要加強和政府部門的聯系?！盌Y 還向筆者講述了自己第一次繳稅的情景，他說，整個流程下來自己一直小心翼翼，擔心因為不會講上海方言，（因而）與工作人員難以溝通。方言是判斷一個人是否融入當地的最直接表現，不會講當地方言，肯定就是外來人員。雖然DY 在上海生活多年，但很少有機會學習上海方言，何況方言也不是短時間內就能學會的。口音和方言帶來的邊界感讓DY 一直覺得自己是外來戶，尤其是與政府部門接觸時總有一種無助的感覺。筆者還發現，很多龍柏的朝鮮族經營者即便擁有上海戶口和可觀的收入，但總是以老家的地名介紹自己是哪里人，雖然他們做事高調，但做人卻非常小心，在心理上有意無意地與上海這座城市及上海本地人留有一定的距離感。

四、資本化：朝鮮族經營者的社會網絡和新商業空間

龍柏的朝鮮族經營者大多是在2000年之后遷入上海的，無論是本人還是父輩，大多通過跨國流動積累了一定規模的經營資本，但更重要的是，龍柏的朝鮮族經營者不僅擁有流出地與流入地之間的“線性關系”，而且還維持著“流出地（故鄉）—中轉地（海外）—現住地（龍柏）”之間的三角關系。對于龍柏的朝鮮族經營者而言，這種三角關系使其創業成功的概率大大提升。由于朝鮮族所持有的資本非常有限，在上海很難挑戰大項目，即使是投入較小的行業，也不能保證在競爭中勝出。于是他們利用在跨國實踐中習得的項目、技術和經驗，從戰略上比較“流出地（故鄉）—中轉地（海外）—現住地（龍柏）”中衍生的機會和成本，不斷開發新項目，并獲得創業成功，較快地融入城市經濟。

DY 作為在炸雞行業取得成功的經營者，在全國有上千家炸雞連鎖店。從目前形勢來看，在未來五到六年，他的炸雞企業規模很難有人超越，但他清醒地認識到，炸雞并非長期穩定的項目，何況在競爭日益激烈的市場中，只有不斷創新，開辟新的商業空間，才能處于不敗之地。為此，DY 到國內各地以及韓國考察餐飲市場。最終，他還是回到老家延邊尋找新的機會。

延邊的餐飲業比較發達，這不僅與朝鮮族喜歡熱鬧和超前消費的習慣有關，還與他們的跨國流動經歷有關。由于大部分朝鮮族務工人員在韓國等國從事餐飲業，學到的技術基本與餐飲有關，所以他們通過一段時間的務工并積攢財富后就回到家鄉延邊，利用所學技術開設各種各樣的餐館，因此延邊的餐飲業很發達。在韓國務工人員把韓國的各種美食帶到這里，甚至連裝飾風格都原封不動挪過來。對餐飲業有著濃厚興趣的DY 來說，延邊始終是他最重要的商業考察點。他說：“我在抖音（平臺）時常關注這里的美食，感覺每天都有新店開業，推出新產品，對于從事餐飲業的人來說，這里值得我學習的地方實在太多了。”更重要的是，這里有他的朋友，比其他地方更容易了解和學習新技術。于是，DY 經常利用過年回家、參加朋友婚禮、孩子周歲、與朋友們相聚的機會，考察當地的特色餐飲。在此過程中，DY 出色的經營天賦使他在社交中很容易結交相關行業的老板，進而尋找到發展新事業的機會。

研究發現，對于移居大城市的朝鮮族流動人口，家鄉的親族關系是他們預防萬一的最后保障，所以他們始終保持與家鄉的親密關系顯得尤為重要[11]。龍柏的朝鮮族經營者不僅在上海努力編織新的社會網絡，而且也非常注重維持與老家親戚朋友的關系。家鄉作為龍柏的朝鮮族經營者情感歸宿和資本支持的來源地，在他們立足和適應上海生活的過程中給予了無限的支持，可以說，家鄉是在外朝鮮族經營者生存和發展的基礎。因此，他們更注重以家鄉為節點的社會網絡。為了更好地延續、維持甚至強化這種社會網絡，他們的努力和付出也更多。雖然DY 在上海已安家，但他始終沒有斷絕與家鄉的聯系，幾乎每個月都回一趟家鄉，雖然有思念親人的緣故，但多半是為了參加親戚和朋友的紅白喜事。既然通知他參加，那他無論如何也要回去，如果不去的話，對方會認為他不講情面，更何況他現在是成功人士，親朋好友更在乎他的到來，有時他一個月要回老家好幾趟。確實，對龍柏的朝鮮族經營者來說，這種家鄉儀式的參與非常重要，因為這一方面可以展現個人的社會地位和威望，另一方面也表明個人擁有的社會資源或資本數量[13]（104）。一個人的社會關系網越寬廣，社會資源和社會資本越豐富，則此人的辦事能力越強，尋求合作的人也就越多?；谶@種邏輯，他們也舍得在這方面花錢和送人情。

2019 年的3 月初，DY 從上海給筆者來電話，說他決定投資延邊羊肉串。當時，龍柏已經有幾十家延邊羊肉串店鋪入駐。面對筆者的反對和質疑，DY 表示還是想嘗試一下。5月下旬，他邀請筆者到上海參加6月1日的開業典禮。在新店開業典禮上，筆者不僅見到DY 在上海的朋友和同事，也見到了來自青島、廣州、沈陽、延邊甚至韓國的朋友。也許有人認為這僅僅是朋友之間的聚會，但實際上這是一種商業活動，因為每位參加聚會的人都可能獲得更多的機會和資本，這是他們生存和發展的基礎，也是拓展經濟空間的方式。

DY 的新店開業后不久就變得冷清起來，為了扭轉局面，他反復分析尋找原因，托朋友從延邊、青島、韓國等地高薪聘請專業人員和管理人員，同時還趕到延邊尋求秘方，能買斷則買斷，不能買斷的就通過私人關系取經，然后再派技術人員到延邊學習烤肉技術和配料秘方。很快，DY 的羊肉串店開始有了起色。當筆者再去上海的時候，羊肉串店大有改觀，不僅羊肉串味道地道好吃，而且店里還補充了其他肉類、海鮮和配菜，菜品增加了不少，店面也井然有序，服務周到，分工明確。2020年8 月，DY 的羊肉串店已經有了7 家連鎖店?？梢?，朝鮮族經營者在龍柏的創業和發展道路上，如果說故鄉是大本營，那么上海就是主戰場，二者相輔相成，缺一不可。至少在目前或未來幾年，延邊和上海對龍柏的朝鮮族經營者來說同樣重要。故鄉為他們提供了情感支持、資本支持以及非正式社會支持，為他們的商業拓展提供了靈感，而這些是上海不能給予的。

總之，龍柏的朝鮮族經營者是從朝鮮族聚集地延邊或從海外回國輾轉到大城市的流動群體，他們中的絕大多數人并非一開始都以從商為目的進入上海龍柏，不過是為了尋求一份更高工資待遇的工作，但很快他們就利用跨國流動的資源穿梭于不同地區，對流動中衍生的語言、技術、經驗、資金等進行有效轉換和再積累，從而獲得創業成功。龍柏的朝鮮族經營者之所以擁有這種能力，得益于其廣闊的跨地域跨國社會網絡，即“流出地（故鄉）—中轉地（海外）—現住地（龍柏）”之間的三角關系。他們通過這種三角關系直接或間接地擁有了創業所需的資本、技術及經驗，從而較好地嵌入當地社會。從龍柏朝鮮族經營者的創業和發展過程來看，其經濟行為不可避免地嵌入當地社會關系，而這種社會關系的嵌入有利于他們更好地融入城市。當然，這種關系并非與當地社會建立緊密的關系，而是形成聯系頻率低、強度淺的“弱關系”，他們不會完全融入這種“弱關系”，也不會完全融入家鄉紐帶的“強關系”，而是與這兩種關系都保持著一定的距離，根據需要選擇取舍。在這一過程中，流動的朝鮮族經營者正在探求一種既有利于個人發展又有利于互嵌式社會結構中和諧發展的交融模式。當然，這條路還很漫長。