高繁殖力母豬泌乳管理

本刊編輯/張 婕（編譯）

鑒于現代母豬的高繁殖力，豬的育種焦點正在從盡可能多的仔豬出生，變成更多仔豬出生后的幾天更具活力。其中的關鍵之處在于，如何最大限度地提高母豬初乳產量和總產奶量。關于這一點，可以從圍產期母豬的生理學中尋找答案。

在過去的10多年里，母豬的窩產仔數顯著增加，母豬總產奶量也隨之增加。但是，從每頭仔豬可獲得的母乳量來看，隨著產仔數的增加，其獲得的總奶量卻正在下降；同時，更多的初生仔豬體重較低，弱仔率提高，對于弱仔豬來說，缺乏初乳和后續母乳攝入量低，會造成嚴重后果。首先，仔豬成活率降低，某些豬場的仔豬從出生到斷奶之間的死亡率高達20%。而從長遠來看，缺乏初乳和后續母乳攝入不足可能會影響仔豬后來的生產性能。一項研究表明，攝入少于300 g/頭初乳的仔豬在42日齡時，體重比同齡仔豬輕2 kg。為了實現可持續的生產和改善仔豬福利，養豬行業的重點不僅是讓盡可能多的仔豬出生，并且要確保仔豬哺乳期能夠更好地生存和生長。因此，提高母豬初乳產量和總產奶量是成功的關鍵因素。

影響母乳分泌的因素

豬場對母豬的母乳產量要求很高。按照6～13 kg/d的產奶量計算，每頭高產母豬每年的產奶量大約是其體重的3倍，母豬主要靠提高日采食量和調動身體脂肪儲備來完成產奶需求。此外，母豬的繁殖能力也會影響產奶量。來自CCPA研究中心的一個重要數據，對仔豬平均日增重差異背后的影響因素進行排序。這些因素包括母豬飼料和養分攝入量、體況和窩產仔數。

炎癥，無形的敵人

CCPA方法是通過體外試驗結果和商業豬場取樣結合分析，來研究母豬產仔前后的生理學。在研究的因素中，乳腺炎癥是相關指標之一。母豬在產仔和哺乳期間會產生炎癥和氧化應激已得到充分證實。炎癥反應是一種典型的生理現象，有助于機體消除局部感染，促進黃體溶解和子宮復舊。而當這種炎癥反應達到某種臨界水平時，問題就出現了。CCPA研究表明，炎癥反應在商業豬場中廣泛存在，被調查的動物中有一半具有中等或高水平的這種應激反應。這一標準能夠區分不同的豬場。來自高產基因的母豬有較高的炎癥狀態。

最關鍵的時期是母豬圍產期，母豬分娩后3 d血清中觸珠蛋白水平達到峰值。這個階段非常關鍵，仔豬出生時對母豬造成的身體創傷、感染、消化系統或子宮系統中的細菌毒素以及營養不良都會導致過氧化氫的形成和炎癥。血清淀粉樣蛋白A的高血漿濃度與窩仔平均日增重呈負相關。

最近的一項研究證實，泌乳障礙母豬泌乳期間促炎細胞因子IL-8水平升高，而健康母豬其值保持穩定。急性炎癥反應通過影響乳腺發育和乳腺細胞的生成來影響泌乳結果。這種情況是后泌乳障礙綜合征的主要原因之一，其特征是在分娩后的頭幾天初乳和乳汁分泌不足。

CCPA結果表明，血清中觸珠蛋白濃度高以及肌細胞溶解標記物高的母豬其仔豬出生死亡率較高。

黃酮類化合物提高母豬產奶量

黃酮類化合物天然存在于牲畜飼料中，大量研究證明了這種分子的抗氧化和抗炎特性。CCPA集團研發部門從植物黃芩（Scutellaria baicalensis）中提取黃酮類植物提取物Ba?calin，其對細胞具有保護作用，并申請專利。

2017年，由Marie-Hélène Perruchot領導的一項合作研究，是該公司與法國國家農業研究與環境研究所（INRAE）之間的一項課題，結果表明，在母豬飼料中添加低濃度黃芩培養基可刺激泌乳高峰期母豬乳腺上皮細胞的增殖。其顯著的抗氧化作用也證實了會降低母豬分娩后直腸溫度。

最近與美國堪薩斯大學合作的一項研究，證明了黃酮類化合物提高牛奶產量的作用模式。日糧添加黃芩通過調節細胞增殖、凋亡、細胞活力和抗氧化反應對乳腺上皮細胞產生積極作用。在不同遺傳性狀的試驗場和商品場對黃芩的效率進行了測試。從分娩前5 d到仔豬斷奶，在母豬日糧中添加黃酮類化合物，能夠持續提高仔豬斷奶率3%～8%，標準品系仔豬具有更高的平均日增重。

（編譯自：https://www.pigprogress.net/pigs/piglets/managing-lactation-with-hyperprolifi c-sows/）