果樹栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施

白　玫

果樹栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施

白玫

（甘肅白龍江博峪河省級自然保護(hù)區(qū)管護(hù)中心甘肅隴南746400）

果樹的產(chǎn)量受到陽光、溫度、水量、土壤、肥料等因素影響，為了有效提高果樹產(chǎn)量，保證水果品質(zhì)，需要合理采用科學(xué)栽培方法，加強(qiáng)對病蟲害的防治。文章分析了如何根據(jù)實際情況科學(xué)合理的選擇果樹的品種、栽培季節(jié)以及地點，通過補(bǔ)鈣和涂白加強(qiáng)對果樹的養(yǎng)護(hù)，提出了病蟲害防治措施，以期促進(jìn)果樹的健康生長。

果樹；栽培管理技術(shù)；病蟲害防治

近年來，為滿足人們對于水果的需求，果樹種植面積逐年增加。果樹種植產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中的重要組成部分，能夠增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。由于果樹種植是一個復(fù)雜的過程，許多因素都會影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。為了保證果樹種植的經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)定提升，需加強(qiáng)果樹栽培管理，做好病蟲害防治工作。

1 果樹栽培管理技術(shù)

1.1 果樹品種的選擇

果樹品種對于農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益有直接影響。在果樹栽培過程中，果農(nóng)需要充分了解當(dāng)?shù)貧夂驐l件和地理位置，親自到種植區(qū)域勘查，確保所選果樹品種適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。如果當(dāng)?shù)厥呛祬^(qū)，就要避免選擇那些對于水分需求較大的品種[1]。由于北方地區(qū)冬季溫度較低，容易發(fā)生凍害，導(dǎo)致幼苗死亡，故北方地區(qū)的果農(nóng)需選擇抗寒、抗凍的品種；由于南方地區(qū)降雨量較多，容易發(fā)生澇災(zāi)，故果農(nóng)要選擇抗?jié)称贩N。

1.2 種植季節(jié)與選址

果農(nóng)種植果樹時，需選擇合適的時間。一般而言，果樹種植的時間會選在春季和冬季，但季節(jié)的選擇與所處的地理位置密切關(guān)系[2]。北方地區(qū)冬季溫度較低，不適合果樹生長，而春季土地解凍，陽光充足，適合果樹種植，因此果農(nóng)會選擇在春季種植；南方地區(qū)溫度常年較高，陽光資源豐富，因此春季和冬季均可種植。果農(nóng)選擇種植區(qū)域時，需要親自到現(xiàn)場進(jìn)行勘察，全方位檢測種植區(qū)域的土壤、溫度和水源，確保種植區(qū)域遠(yuǎn)離污染源。只有土壤肥沃、水分充足、氣候適宜的種植區(qū)，才能滿足果樹的生長需求，最終保證果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

另外，農(nóng)戶在種植過程中還需充分考慮種植密度，做到合理密植，既充分利用土地資源，又避免由于光照不足而出現(xiàn)果樹發(fā)霉現(xiàn)象。

1.3 整形修剪

大多種類的果樹都有獨特的生長習(xí)性，例如，桃樹喜光，在種植過程中需保持樹體間的透光性。若樹體栽植過于密集，就會導(dǎo)致骨干枝光禿，結(jié)果部位外移，容易使樹體患病。因此，果農(nóng)在種植過程中應(yīng)當(dāng)充分考慮樹種的生長習(xí)性，對果樹進(jìn)行培育。

在果樹培育過程中，整形修剪是樹木管理中必不可少的環(huán)節(jié)，對于果樹的結(jié)果產(chǎn)量和質(zhì)量有著重要影響。整形修剪可以分為冬季修剪和夏季修剪，在修剪之前，要充分考慮果樹的生長和結(jié)果習(xí)性，以及樹木的長勢和樹齡等因素。通過修剪使樹體之間有良好的透光性，從而調(diào)節(jié)結(jié)果和生長的關(guān)系[3]。樹木的主干高度應(yīng)留出約70 cm，培養(yǎng)和配置主枝及副主枝，選擇那些生長強(qiáng)健、分布均勻的樹梢作為主枝培養(yǎng)，并用扭梢進(jìn)行控制。對于那些樹齡較小的樹體而言，要擴(kuò)大樹冠，使其提前結(jié)果，增加產(chǎn)量；而對于那些樹齡較大的老樹，應(yīng)使其更新復(fù)壯，延長結(jié)果期。

修剪主枝時，樹齡較小的樹木需修剪到60 cm～70 cm，結(jié)果期的樹木需修剪到25 cm～35 cm。修剪副主枝時，要盡量拉平，減輕修剪力度。對于樹齡較小或生長旺盛的樹體，一年可放1 m以上。隨著樹齡的增大和樹勢的弱化，修剪長度可以逐漸縮短。

修剪結(jié)果枝時，要充分考慮樹體的長度、密度及品種屬性和枝條粗細(xì)等因素。樹齡較小的樹體可以在10對～20對花芽部位進(jìn)行修剪，那些生長旺盛的樹體可以不剪；盛果期樹體可以留出6對～7對花芽，中果枝留出4對～5對花芽，短果枝及樹齡較大的樹體在基部葉芽處修剪[4]。對不同樹齡的樹體進(jìn)行修剪時也要注意，對于那些4年～5年樹齡的樹體，要采取輕剪長放、拉枝等；對于6年～15年樹齡的樹體，可適當(dāng)調(diào)節(jié)結(jié)果與生長之間的關(guān)系，改善樹冠的光照條件，樹枝修剪量應(yīng)與結(jié)果量成正比，及時回縮更新，防止結(jié)果部位上移。

果樹一般要修剪成標(biāo)準(zhǔn)的形狀，這就需要對樹體的長勢仔細(xì)觀察。在特定時期，果農(nóng)還需要對果樹進(jìn)行摘心處理，確保果樹的良好長勢。

1.4 授粉與施肥

果農(nóng)還需重視觀察樹體的授粉情況，一旦發(fā)現(xiàn)花粉較少，要立即進(jìn)行人工授粉。對于那些生命力較為旺盛的樹體，要減少化學(xué)肥料的使用，盡量用農(nóng)家有機(jī)肥代替化學(xué)肥料，從而降低種植成本[5]。在施肥的過程中，可以在肥料中適當(dāng)添加鉀、磷、氮三種化學(xué)要素，促進(jìn)樹木生長。果農(nóng)也可以選擇含腐殖酸大量元素的水溶性肥料。在整個果樹生長周期中，共需施肥3次，即果樹待開花、膨大期及采摘果實之后。

1.5 排澇保收

果樹生長對水分需求量較大，尤其是果樹生長的中后期，若不加注意就會因缺少水分而出現(xiàn)受旱現(xiàn)象。因此，果農(nóng)需要做好灌溉、抗旱工作，確保土壤中有充足的水分。果樹在進(jìn)入開花期以后，角果開始定型，植株越來越大。部分果農(nóng)施肥量較大，使得植株生長旺盛，在遭遇降水量較大的天氣后，果樹容易出現(xiàn)倒伏。在果樹生長的中后期，果農(nóng)需要對水量進(jìn)行控制，如遇到陰雨連綿的季節(jié)時，要做好排澇工作，防止發(fā)生澇災(zāi)[6]。

果實成熟之后，需及時采摘，一般在晴天露水未干的時候收獲最佳。如遇陰雨天氣，則全天都能進(jìn)行收獲。在收獲時，可采用分段收獲與聯(lián)合收獲相結(jié)合，從而保證果實的收獲效率和果實質(zhì)量。

果實保存過程中，需要嚴(yán)格控制果堆內(nèi)部的溫度和濕度，以免果實發(fā)霉腐爛。

2 果樹的養(yǎng)護(hù)措施

果農(nóng)在進(jìn)行果樹栽培管理的過程中，不僅需要增強(qiáng)樹體自身的抵抗力，還需要做好外部控制，從而提升果樹產(chǎn)能。在果樹種植前，需要做好檢疫工作，盡量選擇那些符合檢疫標(biāo)準(zhǔn)的苗木。當(dāng)發(fā)現(xiàn)苗木中有病苗時，應(yīng)及時作隔離處置，切斷其與其他苗木的接觸。

2.1 果樹補(bǔ)鈣

鈣是果樹生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)元素之一，起著平衡體內(nèi)生理機(jī)能的作用，缺鈣會造成多種病害和生長障礙，不利于果樹正常的生長發(fā)育，從而影響果實質(zhì)量。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，以往果農(nóng)只重視化肥（氮、磷、鉀）的投入而忽視了鈣等其他微量元素的施用，且果樹根系吸收鈣的能力較差，即使葉噴，因原料不同，滲透效果不佳，吸收較慢，鈣元素在樹體內(nèi)移動性也很差，果樹缺鈣現(xiàn)象突出。當(dāng)果樹缺少鈣元素時，首先常表現(xiàn)為新葉缺鈣，頂端幼葉尖端卷曲呈鉤狀，逐漸變成棕黃色的焦枯狀，并向下部葉片擴(kuò)展，嚴(yán)重時甚至整條新梢枯死；根系生長受到顯著抑制，根短而多，尖端常褐變枯死；花朵萎縮。因此，果農(nóng)在栽培過程中要注重給果樹補(bǔ)鈣，以提升果樹的病蟲害抵抗力。

落葉前半個月，每隔7 d，噴3遍尿素水，通常落葉在11月中旬，尿素水在11月初噴即可。搭配綠袋肥中藥生物菌肥強(qiáng)效去霉劑（殺菌消毒1∶200倍稀釋灌根）+菌肽增效劑（改良土壤1∶300倍稀釋灌根），半個月使用1次，使土壤肥力增強(qiáng)，第二年才能種出高產(chǎn)量的農(nóng)作物。

2.2 涂白

果樹涂白是果樹養(yǎng)護(hù)的外部防控的重要措施，既可以起到很好的保溫防凍效果，又有一定的殺蟲殺菌作用。夏季前果樹涂白可以反射太陽光，降低白天樹干的溫度，避免日灼危害。冬季溫度較低，初冬對果樹進(jìn)行涂白，一方面可殺死在樹皮縫中越冬的蟲卵，另一方面可防止植株受凍，減少主干外皮凍裂的癥狀，還有利于果樹皮創(chuàng)傷的愈合。

果農(nóng)在對果樹進(jìn)行刮白時，工具需經(jīng)酒精消毒后再用，以免造成病菌傳播。其次，刮皮要得當(dāng)，大樹刮皮露白，小樹露青為宜，而不應(yīng)刮至木質(zhì)部。刮皮后，再將樹干涂白。涂白劑主要由生石灰、石硫合、食鹽、黏土、水及少量殺蟲劑組合而成。將主干及主枝下部全部涂抹均勻，涂白兩次效果更好，一次在深秋至初冬，另一次在頭年冬末至第2年早春。在進(jìn)行刮白防治時，果農(nóng)需戴上手套、口罩，在通風(fēng)處進(jìn)行噴灑，噴灑藥劑后立即洗手。

3 果樹病蟲害防治措施

3.1 化學(xué)防治

果樹在種植過程中除了容易受到土壤、溫度和水分等自然因素的影響，同時，果樹的病蟲害問題也對果樹的成果質(zhì)量和產(chǎn)量影響較大。化學(xué)防治就是利用各種化學(xué)藥劑對病蟲害進(jìn)行防治，該防治措施見效快，效果佳。在進(jìn)行病蟲害防治時，果農(nóng)需了解不同時期的病蟲害特點，有針對性地選擇不同性能的化學(xué)藥劑進(jìn)行大面積噴灑，以實現(xiàn)良好的殺蟲和滅菌效果。雖然化學(xué)防治在果樹病蟲害防治過程中應(yīng)用較為廣泛，但由于化學(xué)藥品毒性較大，會對果樹和人體產(chǎn)生不利影響，故需要嚴(yán)格按比例配置化學(xué)藥劑[7]，盡量選擇副作用較小、對生態(tài)環(huán)境污染較輕的化學(xué)藥品。在噴灑化學(xué)藥劑時，相關(guān)工作人員要做好人身安全防護(hù)，避免吸入化學(xué)藥劑而對身體造成傷害。

3.2 生物防治

為了有效防治果樹的病蟲害，除了化學(xué)防治措施之外，果農(nóng)還可以采用生物防治措施。生物防治措施的應(yīng)用，需要綜合考慮地理環(huán)境和果樹病蟲害的特征，對病蟲害進(jìn)行合理分類，然后引入果樹害蟲的天敵生物或有益生物。在果樹種植區(qū)引入害蟲的天敵時，需要全面了解該地區(qū)的害蟲習(xí)性、特征，并從有害生物的原產(chǎn)地區(qū)進(jìn)行收集。在果樹種植地區(qū)引入有益生物時，需要當(dāng)?shù)毓ぷ魅藛T結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛏鷳B(tài)環(huán)境特點，判斷是否適合引入有益生物，重視有益生物引進(jìn)之后的培育工作。在采用生物防治措施的過程中，需要考慮到所引進(jìn)生物的繁殖能力，必要時還需要對其隔離培養(yǎng)，進(jìn)行繁殖馴化，保證所引進(jìn)的生物能夠在當(dāng)?shù)亓己蒙妫ＷC當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境安全。生物防治措施可以對單一種類的害蟲進(jìn)行消滅，沒有農(nóng)藥殘留，也不會對人體造成傷害，但需要進(jìn)行綜合分析，避免引入害蟲天敵對原有生物鏈的影響。通常情況下，一種害蟲天敵只能消滅單一的害蟲，需要結(jié)合實際情況進(jìn)行多次引進(jìn)，才能真正達(dá)到病蟲害防治效果。

3.3 人工防治

3.3.1 人工捕蟲

人工防治措施中最常見的就是果農(nóng)進(jìn)行人工捕殺害蟲。冬季通常是病蟲害幼蟲的孵化時期，這時果農(nóng)可以將雜草或麻袋等捆綁在樹木上誘使幼蟲進(jìn)入其中，從而將其徹底消滅。這種防治措施的特點是成本低，對環(huán)境的破壞少，對蘋果小卷蛾等害蟲效果明顯，但僅適用于個別害蟲，同時實施過程中還要注意人體安全。此外，果農(nóng)還可以在樹木上掛上殺蟲燈，利用昆蟲趨光性的特點，誘殺害蟲，降低蟲害指數(shù)，減少殺蟲劑的使用。

3.3.2 清理枯枝雜草

多數(shù)危害果樹的病菌、害蟲主要聚集在地面上的落葉和雜草中越冬，例如，蘋果褐斑病、灰斑病和梨的黑星病等病菌的越冬場所大多是殘枝落葉和雜草；蘋果炭疽病、葡萄白腐病、桃褐腐病的病菌大多在殘果上越冬；梨瘤蛾和蘋果頂梢卷葉蛾的幼蟲多在枝條上越冬。因此，果農(nóng)秋收后需要及時將果園里的枯枝、落葉徹底清除干凈，并在地面上適當(dāng)噴灑殺毒消菌的藥粉，破壞病蟲的生長環(huán)境，有效地防治越冬病蟲害。

3.3.3 套果袋

大多果樹在果實接近成熟時都會受到鳥類侵襲、病蟲害及風(fēng)雨摧殘等損傷。若采取傳統(tǒng)方式即噴灑農(nóng)藥來應(yīng)對，不但會對自然環(huán)境造成污染，還會使果實中有農(nóng)藥殘留，危害人們健康。水果套袋后，水果既不會受到鳥類的侵襲，也不會受到果蠅細(xì)菌的感染，還可避免在生長過程中被樹枝刮傷，同時能避免陽光直射。一方面，套袋可為水果提供一個小型溫室，使水果環(huán)境保持適當(dāng)?shù)臐穸取囟龋瑥亩岣咚奶鸲龋纳乒さ墓鉂啥龋岣咚钠焚|(zhì)，并縮短其成長期。另一方面，套袋還可以減少農(nóng)藥使用量，使水果具有高品質(zhì)且無公害，達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)。但套袋也有新的問題，以蘋果為例，套袋降低了病蟲害發(fā)生的概率，但同時因光線不足，可能造成蘋果霉污病、蠅糞病等病蟲害[8-9]。另外，套袋需要消耗大量勞動力，額外增加了蘋果種植成本。

3.3.4 灌凍水技術(shù)

冬季溫度和濕度都相對較低，樹木需水量較少，但缺水會影響到樹木的抗寒能力和生長發(fā)育狀況，影響到果實的質(zhì)量。因此，果農(nóng)應(yīng)在11月初對樹木尤其是新栽植的樹木進(jìn)行灌凍水操作，即灌水后在樹木基部培土。這樣既給樹木提供了所需水分，也提高了樹木的抗寒能力，還可殺死根際的蚜蟲卵和灰飛虱幼蟲，且因土壤含氧量減少和溫度驟降，可降低病蟲蛹的羽化率。

3.3.5 衛(wèi)生球防治法

衛(wèi)生球防治法對于飛蟲類的果樹害蟲有著較好的防治效果，果農(nóng)需準(zhǔn)備足量的衛(wèi)生球，將其放置于冷水中，使其充分吸收水分。然后將3個～5個衛(wèi)生球?qū)ΨQ地系于果樹的樹枝上，不同樹齡可自行調(diào)整，吸滿水后的衛(wèi)生球會散發(fā)出高效農(nóng)藥的氣味，具有殺菌防蛀驅(qū)蟲的作用。

4 結(jié)語

在我國的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，果樹種植是其重要的組成部分，不僅滿足了人們?nèi)粘τ谒男枨螅€能在一定程度上提高果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。因此，果農(nóng)在果樹種植過程中應(yīng)當(dāng)重視栽培技術(shù)和管理手段，同時要注意防治病蟲害，保證果樹健康生長，確保水果優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，從而提高經(jīng)濟(jì)收益。

[1]趙秀花.果樹栽培技術(shù)要點及栽培管理措施探討[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備,2021(2):159-160.

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[3]梁繁榮.果樹栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施研究[J].農(nóng)家科技(下旬刊),2017(7):122.

[4]田金欣.果樹栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施探究[J].南方農(nóng)業(yè),2020,14(24):43,48.

[5]王丹丹,安福雁,姚鳳華,等.果樹栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施探究[J].現(xiàn)代園藝,2019(20):28-29.

[6]宋珍.果樹栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施探究[J].農(nóng)家科技(上旬刊),2020(1):73.

[7]楊訓(xùn)杰.果樹栽培管理技術(shù)及病蟲害防治措施探究[J].農(nóng)機(jī)使用與維修,2020(6):133.

[8]黃斌.果樹栽培要點與病蟲害防治措施[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù),2020(8):80,82.

[9]潘峰.探析果樹高產(chǎn)栽培管理及病蟲害防治方法[J].農(nóng)家科技(上旬刊),2019(10):61.

10.3969/j.issn.2095-1205.2022.03.28

S436.6;S66

A

2095-1205(2022)03-85-03

白玫（1987- ），女，漢族，甘肅文縣人，本科，助理工程師，研究方向為森林資源調(diào)查及資源的動態(tài)監(jiān)測、林業(yè)規(guī)劃設(shè)計、林政普法等。